맥주는 뭘로 만들까요? 4대 재료 중 '맥아'를 알아봐요 🌾
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- čas přidán 20. 10. 2020
- 맥주를 만들 때 필요한 큰 4대 재료에는 맥아, 홉, 효모, 물이 있습니다 👀
그 중에서도 먼저 맥주의 색깔과 맛을 좌지우지 하며 가장 중요한 역할을 하고 있는 맥아에 대해 알아볼게요! 렛츠 고우 👏🏻
** '살찐돼지와 함께하는 맥주광장'을 보시기 전에 요거 먼저 보시면 더 재미있게 즐기실 수 있으실거에요 😘
#맥아 #맥주 #맥주재료 #보리 #밀 #효모 #물 #맥주야알려줘 #효모사피엔스
![헤밍웨이 소설 [누구를 위하여 종은 울리나]로 알아보는 스페인 내전 : 일당백 하이라이트 [스페인 내전]](/img/n.gif)
설명 감사드립니다
맥주기초를 쉽게 정확한단어를 쓰면서 알려주셔서 열심히 들었습니다 여러번계속 들어야겠어요👍
감사합니다 자주 놀러와 주세요! 🥰
오프라인 맥주 클래스도 효모사피엔스 인스타에 가끔 공지되고 있습니다!
관심 있으시면 인스타도 종종 확인 부탁드려요! 😀
맥아에 관한 좋은 정보 감사합니다! 다음 영상도 기대되네요!
감사합니다 🥰
명품님 반가워요~~^^*
설명이 엄청 깔큼합니다. 마치 슈퍼드라이 겉네요.
설명이 깔끔하고 좋네요!! 구독하고 갑니다! 화이팅
감사합니다!! 💪힘이 납니다!! 🦸 자주 들러주세요!!
요즘 맥주공부하는중인데 책보다 더 이해하기쉽고 재밌게 설명해주시네요ㅎ 감사합니다!
알기쉬운 설명 감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다 🥰
근데 맥아를 저렇게 고온으로 태워도 아밀레이스 효소가 파괴안되고 작동이 되나요?
맥아을 건조시키는 이유는 무엇인가요?
자세히 알려주세요
최대한 짧게 요약하면 필요한 효소를 필요한 만큼 의도대로 얻기 위해서입니다.
보리에 싹이 나면서 내부의 성분들이 변화하기 때문에, 특정 지점에서 건조를 시키서 더 이상의 성장을 막습니다. 다른 이유는 보존의 이유가 있습니다 썩지 않게 해야하니까요.😀
양조의 모든 과정은 궁극적으로 '발효'를 위한 것이죠😉
음악의신 출연하신거 잘 봤습니다.