Video informativo molto introduttivo di come preparare in poco tempo una buonissima focaccia pugliese fatta in casa con alimenti freschi e genuini... Le Delizie di Patrizia
L'ho appena fatta, fenomenale. Va bene anche mettere un poco d'olio in meno perche' e' avanzato sul fondo. Ho lasciato Bari qualche anno fa ed il sapore di questa focaccia mi ha riportata ai tempi in cui uscivo da scuola e mi compravo un trancio da Gentile! Buonissima, grazie!
Io personalmente l ho fatta ed è olio e le patate l ingredienti principali in questa ricetta..altrimenti non è una focaccia pugliese ma una focaccia asciutta e per di più senza sapore...Quindi dico brava a fare la ricetta hai spiegato i passaggi in maniera perfetta..te lo dice una pugliese doc tra l altro anche amante della cucina
Mi spiace contraddirti ma e' allucinante mettere 30 grammi di lievito in soli 800 grammi di farina. Forse non lo sai ma piu' lievito metti e meno digeribile e' la focaccia. Prova a mettere solo un quarto di panetto di lievito (5 grammi)e fai lievitare per 12 ore. Vedrai che differenza di gusto !!!!!
scusa patrizia ma saresti da arrestare...hai idea di quanto tutto quel lievito continui il suo cammino di fermentazione nell' intestino?sicuramente si se hai assaggiato la tua focaccia e chissa che arsura poi...
esattamente il mio stesso pensiero un cubetto e mezzo che già è indicibile in più lievita solo 30 minuti ti viene una pancia come un pallone perché continua a lievitare nella pancia quando la mangi . se la fai lievitare di più puoi tranquillamente mettere mezzo cubetto e basta . poi per il resto sarà buonissima
Comunque, a tutte coloro che hanno da ridire sulla mostruosa quantita' d'olio, la focaccia barese davvero e' coperta d'olio. Diversa e' quella di Foggia.
Ho visto questo video per caso oggi (dopo 5 anni e mezzo dalla pubblicazione). Non so cosa a chi hai scritto che sembrano maestrine da 4 soldi ma la focaccia io la faccio spessissimo (imparata dalla suocera barese) e tutto quello spreco di roba non l'ho mai fatto. Ci sono tante cose da correggere, nella procedura e nelle dosi, perché sono sproporzionate (in eccesso, ovviamente).
Che rompi palle che siete! Ma se non vi piace il modo, il procedimento o altro serve essere maleducati? Si possono dire le stesse cose senza offendere! Sono pugliese vivo lontana da 35 anni dalla mia terra, e ogni video che guardo ci provo! E se non viene bene non ho nessuna motivazione di offendere! Abbiate un o di educazione!
L'ho appena fatta, fenomenale. Va bene anche mettere un poco d'olio in meno perche' e' avanzato sul fondo. Ho lasciato Bari qualche anno fa ed il sapore di questa focaccia mi ha riportata ai tempi in cui uscivo da scuola e mi compravo un trancio da Gentile! Buonissima, grazie!
Io personalmente l ho fatta ed è olio e le patate l ingredienti principali in questa ricetta..altrimenti non è una focaccia pugliese ma una focaccia asciutta e per di più senza sapore...Quindi dico brava a fare la ricetta hai spiegato i passaggi in maniera perfetta..te lo dice una pugliese doc tra l altro anche amante della cucina
tut bun a parl...
PATRIZIA QUANTA ACQUA? E SALE.SCALDO L ACQUA CHE SI DISFA IL SALE,SEI BRAVA AI DELLE BELLE RICETTE.
Brava Patrizia anche per le spiegazioni 👍👍
Ciao patrizia grazie per tuo consiglio mi piacce veramente io vivo in francia e mi manca le foccacia pugliese que nostalgia
Nuova iscritta
Mi spiace contraddirti ma e' allucinante mettere 30 grammi di lievito in soli 800 grammi di farina. Forse non lo sai ma piu' lievito metti e meno digeribile e' la focaccia. Prova a mettere solo un quarto di panetto di lievito (5 grammi)e fai lievitare per 12 ore. Vedrai che differenza di gusto !!!!!
Luigi 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👍👋
L'ho fatta è venuta perfetta bravissima!
Troppo olio troppo lievito ...povero fegato!!!
Bonsoir patricia Perché non avete aggiunto la semoula??
scusa patrizia ma saresti da arrestare...hai idea di quanto tutto quel lievito continui il suo cammino di fermentazione nell' intestino?sicuramente si se hai assaggiato la tua focaccia e chissa che arsura poi...
Il lievito muore nel forno
Come fa a fermentare nell'intestino.
Usare troppo lievito e un tempo breve di lievitazione guasta unicamente il sapore e il profumo
esattamente il mio stesso pensiero un cubetto e mezzo che già è indicibile in più lievita solo 30 minuti ti viene una pancia come un pallone perché continua a lievitare nella pancia quando la mangi . se la fai lievitare di più puoi tranquillamente mettere mezzo cubetto e basta . poi per il resto sarà buonissima
...e le olive baresane?.. 220 gradi forse meglio e tenerla due minuti in più così cuoce meglio dentro con calma?
Infatti sopra è bruciacchiata
Bellissima e sarà anche buonissima, ma un po' d'olio in meno secondo me, direi almeno la mettà
👍👍👍👍👍👏👏
Bravissima con questa focaccia pugliese la devo provare
Meno lievito magari un cubetto basta...io ne uso meta' E togliere almeno 50 ml di olio..il resto e tutto ok..
Le patate hanno la buccia, non il pelo
dipende dalle patata
Salvatore Corea 😂😂😂😂😂😂😂😂😂
occhi verdi76 verdi
Non è così?ahaha
Salvatore Corea ahahah! Troppo forte!
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Bomba! Brava :)
Mamma miaaa..un tripudio di olio....ma scherziamo
Io nn metto tutto quell olio metto la carta forno e poco olio tanto co un impasto così idratato e la patata viene morbidissimo
.
Be alla fine quando lievita sta focaccia mezz'ora? Se è così nn la fare più
Ma come sei messa?
Brava la nostra focaccia barese si fa cosi ed è ottima!!!!
Hai problemi mentali? Nell’altro commento hai detto che non è buona😂😂😂
Tutti bravi a fare precisazioni. Poi vai a vedere e la maggior parte non cucina mai... 😀😀😀
Brava!!!
Mio Dio, sto leccando lo schermo.
Mi dispiace ma io non letto cosi tanto olio e proprio troppo!!io prendo la carta forno e metto meno olio!!!
bravissima waw
Comunque, a tutte coloro che hanno da ridire sulla mostruosa quantita' d'olio, la focaccia barese davvero e' coperta d'olio. Diversa e' quella di Foggia.
Io sono Pugliese ,ma tanta abbondanza di olio non l'ho mai visto.!!
Bravissima
mmm....
ciotola e non coppa
Con tutto il rispetto... Cosa è tutto quell'olio di oliva? l'impasto non deve friggere ma soltanto cucinare.
C'avrei messo n'altro giro d'olio
1890matteo si almeno si chiamerà focaccia sot olio haahaha
Ciao un altro video interessante da guardare😉😋👌👉czcams.com/video/KHU6Z6Hldgg/video.html
Cosa sinifica QB?
quanto basta
Per me che sono barese,meno patate e meno olio e un po' meno lievito!!ciao cara☺
Wanda, hai ragione e abbondante tutto 👍
Troppo olioooo, praticamente
sembrava averla messa a friggere 😲😲🥴🥴😩
Big Manu ma che capisci tu la focaccia e più umida cosi non esce asciutta
rosa benucc i
Sembrate tante maestrine e da 4 soldi.
Ho visto questo video per caso oggi (dopo 5 anni e mezzo dalla pubblicazione). Non so cosa a chi hai scritto che sembrano maestrine da 4 soldi ma la focaccia io la faccio spessissimo (imparata dalla suocera barese) e tutto quello spreco di roba non l'ho mai fatto. Ci sono tante cose da correggere, nella procedura e nelle dosi, perché sono sproporzionate (in eccesso, ovviamente).
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ma che schifo tutto qull'olio...bleahhhhhhhhhhh
Che rompi palle che siete! Ma se non vi piace il modo, il procedimento o altro serve essere maleducati? Si possono dire le stesse cose senza offendere! Sono pugliese vivo lontana da 35 anni dalla mia terra, e ogni video che guardo ci provo! E se non viene bene non ho nessuna motivazione di offendere! Abbiate un o di educazione!
La vera focaccia è barese.
KILL THE MUSIC!!!!
Questa non sa nemmeno cosa sia una focaccia
Non potresti abbassare la musica? Faccio fatica a sentirti
spero vi sia di aiuto
Cara, prima la coppa, il sale tantissimo, olio a gogò, non c'è la posso fare.