Karpie hoduje jak w cysterskich zakonach XII w. Reportaż Igora Nazaruka z gospodarstwa rybackiego
Vložit
- čas přidán 28. 12. 2022
- Historia hodowli karpia w Polsce ginie w mrokach dziejów. Te od rodziny Deców z Grzegorzewic do dziś są hodowane, jak w cysterskich zakonach w XII wieku.
Z jedną małą różnicą. Jeden karp od Deców żyje na 12 metrach kwadratowych.
O jego smaku można by pisać poezję. Stawy Grzegorzowice są dziś uznawane za najpiękniejsze na Mazowszu. Ale zanim powstały, na rzece Pisi Gągolinie w XVIII i XIX wieku powstały młyny wodne.
Skąd malownicza nazwa rzeki? Pierwszy jej człon najprawdopodobniej pochodzi
od staropruskiego słowa "pisa" oznaczającego "ciek wodny" lub "płynącą
wodę". Drugi od "gęgania" kaczek i gęsi. W okolicy od wieków podbierano
pierze gęsiom na kołdry, pierzyny i poduchy. Źródła rzeki biją w
bezpośredniej bliskości gospodarstwa rybnego Deców.
Otaczające stawy wzgórza są zarośnięte olchą, lubiącą wilgotną glebę. Z pagórków drobnymi
strumykami woda zasila czystą, jak łza rzekę Pisię, a ta przepływając
przez stawy "dosmacza" je, sprawiając, że smak ryb jest niepowtarzalny.
Karp to ryba sezonowa, smakuje różnie w ciągu roku, jednak najlepiej
przed Świętami Bożego Narodzenia.
Na jesieni jest tłusty, gospodarze mówią "wypasiony". Od połowy października już nie je, żyje z zapasów i spala niepotrzebny tłuszcz. Czysta i "dosmaczona" m.in. fito i
zooplanktonem woda sprawia, że karp prócz tego, że chudnie, przechodzi
jej smakiem. Ryba jak gąbka chłonie otoczenie, dlatego ważne są warunki
w których żyje.
Patroszenie ryb powinno być obowiązkowo oglądane przez dzieci a nie ostrzegacie przed ,,drastycznymi scenami" . Potrzebni Polsce są ludzie zdolni do Jej obrony a nie ciamajdy strachliwe - życie to nie jest bajka dla małych dzieci .
Co ty gadasz. Ja w życiu nie zabiłem karpia. Za to kolege zabijam przynajmniej raz na miesiąc.
Cuje tu jakas niezbyt ukryta aluzje do patroszenia Ukraincow ( vel UKROW)......
Gospodarstwo Marzenie. Gratuluje i Pozdrawiam.
Woda wyznaczała poziom więc nie trzeba projektanta tylko czasu
Od 16-tu lat lowimy ryby na Pacyfiku w okolicach Vancouver Island British Columbia Canada i widzimy zmiany jakie zachodza w ilosci,jakosci i dostepie do ryby . Temat rzeka. Podziwiam Wasza determinacje, niestety jestescie ostatnimi Don Kichotami w lewackiej Europie. Przepisy z Brukseli Was wykoncza. Amen.
Amen ? Przeciez to po aramejsku "niech sie stanie".....
Fajny gość ,dzięki za film.!
To nie kryzys, to socjalizm.
swietny material
Igor - na przyszłą wigilię zamawiam właśnie takiego karpia. Bez ściemy!
Hahaha! Pracowałem tam, karmienie, odłówki ! Było fajnie ! Pozdrawiam twojego ojca „ Młody”
50, a tym bardziej 100 lat temu, zboże było (nazwijmy to delikatnie) nieco innej jakości. Nietrafone więc jest stwierdzenie, że to ta sama "jakość".
Super materiał też mam staw przepływowy lecz tylko pół hektara i nie mam mozliwości zwiększenia
te kormorany ....jakim cudem takie coś jest pod ochroną.... .....czarna szarańcza ktora niszczy rybostan naszych wód...w kazdym regionie naszego kraju ten sam problem
Mistrzostwo takie stawiki mieć
Rzeka pisia wypływa u nas za płotem źródło jest pod brzozą
Koło Bełchatowa
Czy Pisia pochodzi od Pisy?
pewnie od PiS-u....@@TheRogin
Lepiej kupić 1 go karpia niż 3 kurczaki.
Lepiej zlowic jednego sumika i go wlasnorecznie uwedzic niz kupic tysiac kurczakow.
Dobry facet ! takich przedsiębiorców się ceni
Witam ,robię karpia tylko na maśle - pychota!
My nawet frytki smazymy na masle ( air fryer).....Pychota.
ale mi zrobiliście apetyt - niestety hodowca od którego przez lata kupowałem karpie już nie żyje (mój tato też, a przez niego poznałem "hodowcę") - trudno będę musiał poszukać karpia z Milicza ...
P.S. na zdjęciu Pana z tatą - "skóra zdjęta z ojca" - pozdrawiam
🇵🇱🇵🇱🇵🇱🇷🇺🇷🇺😄💪💪💪
Jeb.... Kormorany
gdzie jest ta hodowla???
Sa takie dwa gatunki haha 😂 lustrzen=pełnołuski hah
Sazan
Królewski, golec.
Świetny materiał 👍
Co brednie
Pierdoly mowisz waszmosc
Zestawienie słów: humanitarny i patroszony..... Pogratulować kreatywności.
Paine Igorze jest Pan wspanialym człowiekiem,nich dobry Jezus Panu błogosławi Amen
😊
Na wieki wieków.