Farófias tradicionais com os truques da Avozinha ;)...
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- čas přidán 28. 05. 2024
- Desta vez a Carolina veio ao canal fazer umas Farófias como deve ser... Receita artesanal da Avozinha LOL... Se queres aprender a fazer umas Farófias tradicionais com todos os truques, não percas este video!
Bora lá pessoal, bora cozinhar ;)...
Não te esqueças de deixar um like e partilhar... Obrigado :)
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Insta da Carolina
/ ograodecaca. .
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Site - www.tuganacozinha.pt/
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- Ingredientes -
4 ovos
2 cascas de limão
2 paus de canelas
330g de leite gordo
1L de leite gordo
100g de açúcar
20g de açúcar
- Receita -
1- Separar as gemas das claras
2 - Numa panela aquecer 1 L de leite gordo até fervilhar
3- Enquanto o leite aquece, na batedeira, bater as claras com as 20g de açúcar até estarem bem firmes
4 - Quando o leite estiver a fervilhar e as claras já estiverem completamente batidas, colocar colheradas de claras no leite e deixar cozer 30 segundos. Virar todas as "nuvens" de claras e deixar cozer mais 30 segundos
5 - Retirar do lume com uma escumadeira, removendo o máximo de leite possível, e colocar num prato ou taça
6 - Repetir até terminarem as claras
7 - Peneirar o leite para remover os restos de claras e pesar 330g (adicionar mais se necessário). Levar novamente ao lume até ferver com a canela e o limão.
8 - Enquanto o leite aquece, numa taça, misturar as gemas com os 100g de açúcar
9 - Colocar aos poucos o leite quente sobre os ovos, mexendo sempre para que não cozam
10 - Colocar novamente a mistura na panela e levar a lume médio, até que se atinjam os 83ºC (ou ponto estrada, se não tiver termómetro).
11 - Retirar do lume, peneirar, para remover o limão e a canela.
12 - Servir numa taça as farófias e colocar o creme nas laterais e depois por cima. Podem polvilhar com canela em pó e amêndoas laminadas e torradas.
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Minha velha fazia isso divinamente.
Saudades infinitamente.
Força a VCS.
Sim Carolina vem gosto muito das tuas dicas 😋😋😋😋👍😊❤️
Olá Miguel e Carolina amei o vídeo fiquei muito feliz quando vi a Carolina de volta.
Farófias a minha sobremesa preferida.
Voltem os dois já estou ansiosa pelo próximo vídeo ❤
Beijinhos aos dois.
Olá, Miguel!
Adorei! A Carolina é o máximo!
Beijinhos meus 😘💚🌻🤗🙏
Gosto muito da vibe quando convidas a Carolina, excelente convidada👍
Muito competente e muito simpática a sua amiga . Parabéns. Júlia Maria
Muito bom.
Maravilha tão bem feitas
Ah que bom fantástico bjs a Carolina e ao TUGA 👍👍👍
Bom dia Miguel e Carolina obrigada pela partilha parabéns beijssss ❤❤
Muito bom, gostava de ver mais, e já agora força Carolina e Miguel
Boa noite Miguel e Carolina, lá se vai a minha dieta 😂😂
Eu não conhecia essa sobremesa!! Vou tentar!! Bjos de uma brasileira no Caribe!! 💕💕
(: E muito muito boa essa sobremesa ... ☺
Boa tarde Miguel e Carolina que maravilha de farófias. Vê Carolina obrigado ❤
Sugestões do que gostamos molotof pavelova um bom bolo de bolacha e pudim de laranja se houver por aí truques venham eles 👍👍
(: E que mande um pedaco de cada sobremesa a todos ... ☺
Quando só existir as claras pode-se fazer o creme com leite creme instantâneo ou pudim flan também fica saboroso
Não é mesma coisa , na minha opinião..... é como fazer arroz doce com pudim el mandarim!
O meu doce preferido, muito parecidas com as minhas. ❤
Também às minhas 😊
A sério? Quando vi a Carolina fiquei toda contente. Vi logo que ia sair uma receita boa. E que tal o canal TUGALINA só para doces? (estou a brincar) Agora a sério: A Carolina (que é uma querida 🥰 e uma excelente explicadora) podia aparecer por exemplo de x em x semanas (de acordo com as vossas disponibilidades) para apresentar uma receitinha. Eu ficava mesmo contente.
Quanto às ideias para receitas, deixo ao critério da Carolina. Para mim receitas mais para o simples e práticas. Já me chegam os dias cheios e por vezes muito carregados de trabalho, e gosto de entrar na cozinha com vontade e motivação. Quando as receitas são muito elaboradas e cheias de passos, acabo por ver e não fazer. Mas isso sou eu, … as outras pessoas não sei com que energia chegam ao fim do dia!
Obrigada Carolina por ter voltado. Gosto muito de si e de assistir aos seus vídeos com o Tuga;) Um beijinho grande 😘🌷
Muito obrigado Paula :)... Sim, já combinamos isso, a Carolina vai aparecer de forma regular aqui no canal. acho que é uma mais valia para quem em acompanha, já que eu sou um nabo em doces hehehehe
Excelente ideia ....o canal tugalina !!!!! Adorei o nome 😂😂😂😂
@@TuganaCozinha - Boa Miguel. A Carolina será uma mais valia 🤗
(: Eu amo isso ... ☺
(: A minha Tia fazia ... ☺
Mais um excelente vídeo, excelente dupla e excelente recita , 3Es ... e sim, gostaria de mais visitas dessa convidada, uma receita de com chocolate talvez?
(: Um "Mousse de Chocolate" ... ☺
Muito obrigada, vou fazer seguramente❤
Não sou apreciador mas isso deve ter ficado muito bom.
Bastante técnica a Carolina 😊
Que bom 😋 e que saudades
Só um modesto contributo....umas raspazinhas de limão ou lima .....talvez não seja má ideia .....vou experimentar e depois digo !!!!??
Eu aproveito as claras , mas ponho no congelador em recipientes herméticos separadas de cada vez que me sirvo aguentam muito tempo depois quando tenho uma quantidade grande é só.descongelar e fazer farófias ou molotof. Obrigada pela receita 🙏🇵🇹
(: A Receita parece que caiu mesmo do Ceu ... ⛅☺
A minha avó deitava um pouco de amido de milho (farinha maizena) para engrossar o molho.
Mas basicamente era mesmo isto.
A Carolina terá uma dica para fazer aquele pão de lo de comer e chorar por mais .....estilo pudim 😂
Olá Miguel e Carolina gostaria de ter a receita com todas as medidas e procedimentos pois adoro farófias obrigado e beijinhos de Almada 👍👏😘😜
❤❤❤❤❤❤❤🙏👏
Miguel, tens de trazer a Carolina para fazer uma Pavlova, por favor
Devias mais veses
❤❤❤🇨🇦
(: Muito Obrigado ... !!!!! ... ☺
❤✨️💥
😂😂😂
Que delícia 😋😋😋😋😋😋😋👍😊
Ovos Nevados no Brasil.
(: Isso era para o Almoco do Zelensky??? ... ☺
(: lol ... 'Just Joking' ... ☺
hahahahahahhahahahahahahaha
@@TuganaCozinha
(: lol ... lol ... ☺
(: De certeza que ele ia gostar, e ate pedir mais ... ☺