Cum se face mamaliga din malai grisat?
Vložit
- čas přidán 18. 02. 2017
- Cum se face mamaliga din malai grisat, o mamaliguta moale sau vartoasa. Cata apa se pune, cat malai si cata sare? Cum se face mamaliga fara cocoloase?
Cititi aici o poveste despre mamaliga: pofta-buna.com/mamaliga-pripi...
Va recomand sa incercati si alte retete de mamaliga sau retete cu mamaliga: pofta-buna.com/?s=mamaliga
Daca doriti sa vedeti mai multe astfel de retete, abonati-va la canalul meu. In acest fel imi recunoasteti si apreciati munca. Va multumesc!
___________________
Urmariti-ma si pe:
Facebook: / poftabunacom
Twitter: / poftabuna2
Instagram: / bradeagina
G+: plus.google.com/u/0/b/1105688...
CZcams: / poft%c4%83bun%c4%83cug...
Pinterest: / gbradea
#mamaliga #mamaligapripita - Jak na to + styl
Doamna Gina va urmăresc cu drag din Galati mereu am.invatat câte ceva bun de la dumneavoastra va pupam multa sanatate si fericire va dorim Doamne ajută!!❤❤
Să vă dea Dumnezeu sănătate pentru că ne dați toate secretele!!! 🙏🙏🙏
Explicati in detaliu fiecare etapa a rețetei ceea ce inseamna foarte mult.Urmaresc cu mare drag rețetele🤗🤗🤗🤗
Mulțumesc din inima pentru reteta!
O sa incerc reteta de mamaliga! Eu cind eram mica intotdeauna ii spuneam la mama mea sa imi lase un pic de mamaliga in oala si peste imi puneam lapte! O bunatate!
va mulțumim mult pentru rețele prezentate, aveți o voce plăcută, sunteți un adevărat bucătar și în același timp psiholog.Sa va de-a bunul Dumnezeu multă sănătate .
Mulțumesc pt reteta! Am mai încercat în trecut după alta reteta și nu mi-a reușit dar a dvs a ieșit perfecta!
Cea mai buna mămăligă din toate punctele de vedere, mulțumesc frumos de rețetă, datorită dvs am învățat să fac si mămăligă.
Mulțumesc mult pentru că a-ți dat această rețetă,un an nou bun și binecuvintat
Va multumim!
Multumim Gina asa o fac si eu o fierb c am 15 20 de minute si este foarte Buna si sanatoasa te pup
Super.
Imi place canalul acesta,tineti-o tot asa :D
Multumesc pentru reteta , mi-a iesit foarte bine . Multumesc
Multumesc din tot sufletul :)
Mulțumim pt toate sfaturile și rețele vechi și gustoase. Multa sănătate
Multumesc si eu!
Îmi place cum ați făcut mămăliga vă urmăresc cu mare drag Mulțumesc
Buna ziua,va mulțumesc tare mult pentru rețetă și toate amintirile d-voastra,din copilarie,pe care ni le-ați impartasit,mă regăsesc în ele...
Multumesc
Buna ziua d-na Gina.Am testat si eu reteta dvs de mamaliga si mi-a iesit de fiecare data.Foarte buna😃O zi frumoasa va doresc!
Ma bucur! Te invit cu drag sa revii, sa mai incerci si alte retete.
Va iubesc❤️🥰
Am încercat foarte bun
Asa ne face bunica la tara eu asa am crescut😘💝💝
:)
multumesc de receta simpla si rapida, imi place mult vocea linistita si blinda a dumneavoastra si desigur recetele interesante si gustoase.aveti cu siguranta un dar de la Dumnezeu pentru a gati gustos si frumos. fiti binecuvintata si in continuare de bunul Dumnezeu.
Multumesc din tot sufletul, Alika. Pup tare
DA PE PLITA IESE F BUNA ..DAR....PE ARAGAZ LA FLACARA NU IESE FAINĂ
Nu se acopera cand fierbe?
Va multumesc din suflet :::Foarte Gustoasa cu lapte este super🙋🏻♀️🕊👏🌹
Multumesc si eu
@ 1
Multumesc mult doamna😊 Delicioasa
Multumesc si eu! :)
Ooo da , laptele fiert în tuci , gustul copilăriei ...
BUNA INFORMATIE ! BINE PREZENTAT !!!
Multumesc
Prima dată când fac mămăligă și a ieșit conform instrucțiunilor
Multumim 💗💗💗💗💗
Multumesc si eu!
Foarte frumos dn Gina
Multumesc
draga Gina, va doresc din suflet multa Sanatate
Iti multumesc, Ileana!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
A ieșit f bine
Thank you 🙏
Ma bucur, Michael! Pofta buna!
cacamas în mămăliga voastră.
Am testat de multe ori reteta dvs. Multumesc mult pentru ajutorul in bucatarie 🤗
Multumesc si eu!
Bravo ! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Multumesc!
Asa am sa fac si eu azi. Merci doamna.
Multumesc si eu!
Mersi mult iubire
:)
multumim! subscribed!
Multumesc si eu!
Va astept cu drag sa reveniti pe canalul meu. :)
o reteta buna, insa mi ar placea sa ascult doar ce e legat de reteta mamaliga si timpii morti sa nu existe
Perfect..bravoo
Mulțumesc! :)
eu recomand sa folositi sai putin de jumatate de sare, o lingutita rasa e mai mult decat suficient. Eu am facut-o cu 2 lingurite si este foarte sarata
Cel putin la Sibiu asa e si socrii mei altfel fac mamaliga decat muntenii
Draga, Gina !!! Si eu ma aflu in ITALIA. Aici e bine. ca in vanzare gasim malai VALSUGANA. Maliguta e gata in 8 minute. Eu am reteta mea de maliguta - 750 ml apa, 1linguriza sare, o bucatica unt. Clocoteste apa , torn 4 linguri gris, si 10 linguri malai. O fierb 25 - 30 minute acoperita cu capac de sticla. Din cand in cand o mestec si o nivelez cu o lingura umida. E pufoasa, gustoasa si merge cu toate bunataturile noastre - cu peste, cu chiftelute, cu jumari si branzica, cu bors verde, cu lapte acru, cu ciuperci, cu lapte + zahar.
Tanti..imi place si se vede ca sunteti o gospodina desavarsita,dar va rog din suflet..filmati mai repede si mai putine povesti care nu au legatura cu reteta..
@@cristinamanole6576 😂😂😂😂
👍
😍
Am sa incerc multumesc
Cu drag
Buna ziua, d na Gina! Si eu stau de 14 ani in Italia. Italianii adesea ne spuneau despre mamaliga, nouă, românilor, că e mancarea saracului. Acum, au inceput si ei sa o mănânce... mai pe ascuns, dar le place! Multumim pentru retetele traditionale !
Multumesc si eu
Pița lor la fel e mâncarea săracilor (:
la ei se spune polenta său chiar... vă rog nu râdeți - pulenta, la nord, în dialectul lombard.
Mămăliga asta o mănânc singură 😂😂😂
Sa iti fie de bine, Andreea!
😘💝
:)
Bună. Am și eu plita cu inducție și nustiu la cité grade e potrivit sa fierb mamaliga. Mă puteți ajuta?
Cu drag: la inceput o las la 160 de grade, 1600 w, apoi reduc, dupa ce pun malaiul, la 120 de grade si 140 w.
Poftă bună cu Gina Bradea Mulțumesc mult!
Poftă bună cu Gina Bradea am probat rețetă de mamaliga. Fb mi a iesit
Anca Iulia Ene și mie mi-a ieșit draga mea!😘
Saru mina scumpa doamnă fiti drăguță la cite grade aveti plita de inductie?
Multumesc anticipat
Buna sunt lenuta am tresarit si m am cutremurat cand ai turnat laptelle in cratita o aducere aminte multumim
Multumim, Gina! Ce se face mai departe cu laptele in ceaunul de mamalinga?
Il mancam cu multa pofta si razuim mamaliga de pe ceauna cu lingura :)
Doamna Gina, va spun eu care i treaba cu mamaliga din Ardeal si de ce nu se fierbe lapte pe scrum, pt ca se face cu totul altfel mamaliga in Ardeal, intr un fel tare ciudat, care mie nu imi place pt ca iese cam nefiarta desi se fierbe destul de mult , ardelenii mananca mamaliga cu lapte dar nu pe scrum, o stiu pt ca soțul meu este ardelean iar eu sunt munteanca si m am confruntat cu multe "alte obiceiuri " cand m am mutat in Ardeal dupa casatorie
Eu o fac in ceaunul de tuci, fara unt sau margarina. Insa eu o fierb mai mult, cam 30 de min.
:)
0:35 daca este timp, malaiul grisat se poate macina in casa cu rasnita de cafea...
Buna eu am numai malai foarte fin macinat in ungaria am facut o data mamaliga,nu a fost rau dar a fost diferit de ce imi amintesc, e vreo reteta sau vreun sfat cum sa fac mamaliga cu malai macinat fin? Mersi anticipat.
Trebuie lasat sa fiarba mai mult, cam 1 ora, sa iasa o mamaliga vartoasa.
Mămăliga se face numai în cratiță de fontă(tuci). Dacă nu este ținută pe foc și nu se amestecă aproape continuu cel puțin 20 de minute nu iese mămăligă,ci un terci de mălai îmbibat cu apă fiartă(polenta). Deci,după procesul de fierbere trebuie să urmeze un proces de coacere(de aceea trebuie fontă) la care trebuie să muncești și în acest proces de coacere se întărește compoziția.
Polenta este mamaliga in limba italiana. Sunt mai multe variante de mamaliga, eu acum am facut mamaliguta rapida, pripita. Nu pot pune ceaun de tuci pe plita cu inductie ca sa filmez :)
Am aratat cum se face mamaliguta pripita si va garantez ca nu este deloc terci. Nu stiti ce este terciul din cate vad :)
OK.Vroiam să spun că aia care este făcută pe muncă,la făcăleț,are întra-adevăr un alt gust și o altă textură.Mie mi-a arătat un moldovean cum se face. Și de atunci nu mai las pe nimeni în casă să facă mămăliga.O fac eu! Transpir puțin,da´ iese.
Ei, asta e alta mancare de peste. Eu sunt moldoveanca si vorbiti despre mamaliga vartoasa, care se fierbe cel putin 1 ora, pe plita sau la ,,chirostrie". Terciul e altceva :) Ia cititi aici, ca pe video nu pot sta la povesti prea mult. pofta-buna.com/mamaliga-pripita-reteta-simpla-si-rapida/
OK.
Lp
Saramura. De peste
Imi place mamaliga si mai moale cu mai putin malai
Asa éste
😄
multumesc,eu daca las asa si nu amestec,sare peste tot :)))
Gina nu a precizat, dar trebuie focul redus la jumatate ca sa nu sara.
As vrea sa ne aratati mamaliga cu malai ca de la moara, de aceea facea mama cind eram copila. Se gaseste aici malai organic, integral- l-am cumparat dar, mia-a iesit cu foarte multe cocoloase.
Mălaiul trebuie sa fiarbă căci altfel te doare burta, pentru ca stomacul nostru nu a fost programat sa digere cerealele în stare cruda. Mămăligă nu trebuie doar sa arate bine și/sau sa nu aibă cocoloașe, trebuie sa fie și ușor de digerat. La aceasta rețetă mălaiul nu are timp sa fiarbă suficient , după cum se vede.
mamaliga la minuto..italiana :))
Care-i treaba cu fierberea laptelui in cratita unde ai facut mamaliga?
N-ati avut bunici la tara? Laptele se fierbe in ceaunul in care s-a facut mamaliga :) E o nebunie!!
Ba da, am avut. In ardeal, unde mamaliga era cum ziceai, din faina de porumb dezmembrat la moara, Mamaliga tare. Felul 1 era mamaliga cu lapte, felul 2 mamaliga cu tocana de pui sau ceapa calita, si mai erau optiuni... Bunica-mea chiar a fost bucatareasa la conac pe vremuri. Dar de faza cu laptele in ceaunul de mamaliga nu stiam.
Foarte frumos
Bunà Ginuța,ia vz tu ca ai gresit cind ai zis ca pui la mestecat malaiul tu ai zis fàinà. Ce facem ne ducem in eroare 🤣🤣🥳
Malaiul este FAINA de porumb :)
😘😘😘😘🥳🥳🥳🥳
In zona Moldovei se spune faina de porumb și faina de grâu. In Muntenia se spune mălai și faina 😅
@@feliramy Buna !!! Mi sa spus,nu trb sa te vagi si tu ìn seama gospodino🤣🤣🤣
Bagi scuze!!!🤪
Cred ca este prea multa sare
Deloc, eu nu mananc sarat. Puteti reduce sare, asta se pune dupa gust.
@ Ok,multumesc
Nu vad la ce ajuta untul ??
Probati reteta. E mult mai gustoasa.
Îmi plac rețetele dar prea le dați cu gramajul....nu e relevant....😉😉😉
Ba este relevant, unele gospodine vor sa cantareasca! Eu da, gatesc din ochi pentru ca am experienta, dar gospodinele incepatoare au nevoie de gramaje.