まだ誰も知らないチーズバーガー
Vložit
- čas přidán 24. 06. 2021
- ■バンズ 4人分
強力粉 250g
薄力粉 50g
ドライイースト 4g
ベーキングパウダー 5g
砂糖 20g
塩 小さじ1杯（5g）
水 180cc
ショートニング 30g
全卵 1個
①全部よく混ぜたら35℃で30分発酵(適宜調整)
②２倍くらいに膨らんだら、約80gずつ、４つに分ける。
③それぞれをこねてガスを抜き、再び35℃で20分発酵(適宜調整)
④170℃で13分焼き上げる。
■パティ 4人分(１人1枚)
合挽きミンチ ４００g
塩 5g
黒胡椒 3g
ナツメグ 3g
牛脂 30g
卵 １個
牛乳 30ml
お麩 5g
薄力粉 適量
①冷やしながら薄力粉以外全部混ぜる。
②粘りが出たら軽く叩いて空気を抜き、成型。
③30分ほど冷蔵庫で寝かせたら、薄力粉をまぶして焼く。
④なんどか水を加えて蒸し焼きにし、くしを指して油が透明になったら完成
■使用楽曲
Jazzaddict's Intro by Cosimo Fogg (201) / cosimo-fogg
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported- CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/jazzaddicts-intro
Music promoted by Audio Library • Jazzaddict's Intro - C... - Jak na to + styl
石が出来上がった時のBGMがトゥーランドットの「誰も寝てはならぬ」な辺り、深夜作業で朝まで起きてたことにかかってて天才かと思った
初めて意図が伝わった
高品なジョークやなぁ
gen (そうか、俺はそう言いたかったのかー)「そうだよ」
そうだよ(便乗)
そしてクックパッドも信用してはならぬと言う太古の知恵を現代でやっと手に入れた事も大切
○ックパッドをママさん達の集合的無意識って呼ぶのが強烈に好き
1:51 1:51 1:51
今度から俺もクッ○パッドのことをそう呼ぼうかな
この人なんでこんな料理上手いんだ？
上手いと言うよりセンスがありすぎて恐ろしい
Genさんの動画を辿って、「おっ、チーズバーガー」と見たのが午前3時半、製作過程の時間とリンクした上で、さらなる「誰も寝てはならぬ」が染みました。
家で生地からパン焼くのってすごいことなんだなあ……本当に
挫けずに何度も挑戦するのが本当に凄い。私は挫けてパンなんか2度と作るかって放棄したよ。時間かかり過ぎるのに何回も失敗する気力が凄い
石をパンに変えられるのがキリスト
パンを石に変えられるのがGen
なんか悪魔に石をパンに変えてみろって誘惑される話ありませんでしたっけ？
それとごっちゃになってましたわ
水をワインじゃありませんでした？
@@cinnamon_san3611 それを言うなら血をワインでは
正しいこと誰も知らんくて草
@@user-wu8xn3fc7t 「カナの婚礼」という水をワインに変えるエピソードがあります。
「血＝ワイン」は、確か「最後の晩餐」でのたとえ話だった筈。
1:51世界中のママたちの集合的無意識の語呂の良さよ
パン以外何でも作れる男
4:56 手作り挽き肉インチキ疑惑
最近見始めたところなので、飄々となんでもできてしまう面白料理人かと思ったら食べれる石まで作り始めててもっと好きになりました
世界中のママ達の集合的●意識すき
僕もこのバンズレシピで作ったことがあります。4回目くらいでようやく成功しました😂
ちゃんと大根添えてくださいね
いやぁ、ほんと、やられました。
単に発酵時間足りてなかっただけでしたが😅
本物だ笑笑
大根を回して食べないと笑笑
多分失敗してた時は大根練りこんだんやろな。
大根添えないと、
げんさんの料理動画は必要以上にうるさくなくて色合いも少なくて好き
3:56
@@Mk-ou1pt 見返してたらこのコメで爆笑しました。
@@Mk-ou1pt 必要以上にうるさすぎて草
普段どんな料理動画見てるのだろう
？？？「💪( ᐛ )ﾔｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱ」
こんなに元音声と吹き替えがベストマッチしてるエンタメ番組は滅多にない。
深夜に見るげんさんの動画は何周目も新鮮な感覚を覚える
げん → Gen
@@nanaphidel1276イースト菌くらい細かいな
@@nanaphidel1276げんでもゲンでもgenでもGENでもgEnでも、Genさん本人含めてそんなに気にしてる人おらんからどれでもええのよ。
夜中にパン焼いて失敗して「誰も寝てはならぬ」流すまでの流れが完璧すぎて好き
チーズとかコーラとか作れんのにパンだけ作れないのまじでなんなの面白すぎるww
@@thetv6325 そんなコメントしても多分見る人いないよ
見て欲しいならもっと優しくさ、ね？
パンは難しいのかな？
@misachi f
多分コメ消した荒らしキッズに言ったんやで
パンはまた全然別物ですからね…
この超最強のなんちゃらって奴めっちゃ荒らしで笑える
きゅうりの切る幅教えてくれないのにそのあとのピクルスの作り方めっちゃ丁寧に教えてくれるやん
真夜中の凝った料理ってなんでか分からないけどテンションが爆上がるのはわかる。ホールケーキ作ったりカレー作ったりね
今日会社で嫌なことあったけど
Genさんの動画見て元気になりました！
いつも素敵な動画ありがとうございます😊🎉🎉
めっちゃくちゃ面白いのに本格料理をするチャンネルがあると勧められてきました。
今までこのチャンネルを知らなかったことをひどく後悔しています。最高です。
0:15オールウェイズ出してくれる笑
いつもをわざわざ英語で言うとこ芸術点高い
ラーメンが関わってくるとすっ飛んでくるの好き
どこの二郎やねん
本物で草
本人来たw
めちゃくちゃ声出して笑ってしまいました。 バンズ作りのくだりがめちゃくちゃ面白かったです。
げんさんがパンだけはどうしても扱いこなせないのが何度見ても好印象。
小ネタが拾いきれないほどの具沢山回やん
太陽の手とかおっさん以外に伝わるのか？
焼きたて!!ジャぱん解る人居るんかな
小学校のとき、アニマックスで見てた世代です✋
19歳でもしってますよ✋
高1のころ漫画見ました！高2です
石の断面が皮肉にも綺麗すぎる
ホットドッグを見たらここに帰ってきたくなった
解ります。このあとサブウェイに行って…。
クオリティの高いチーズバーガーをオールウェイズ出してくれる主
膨らまないのは捏ね不足によるグルテンの形成が足りてない、捏ね上げ時の温度が低いなどの原因も考えられると思います。
捏ね上げ温度に関しては発酵時間の延長、ぬるま湯の温度上げる等の対処で改善できると思います。
それですね、パン作りを趣味にしてます。
私のナンが失敗して石になったのもそれですかね？
パン作りって本当難しいんですね
@@torombe242 にわかには信じ難い…
@@makkijapan コロナで仕事暇過ぎて趣味と言うにも恥ずかしいくらいですが、日々研鑽中です^^;
@@torombe242 素晴らしいです。笑
私も石作りから始めようと思います。
4:40 唐突なへそ出しで笑った
なんでへそ出してるんですかね笑
この回が一番キャラクターが渋滞していて大好きです。
あと、最後「もうね、何が何だかわかんない」といううつらうつらした感想も好きです。
いろんな箇所でふふってなります。
最後食べてるシーンが幸せそう過ぎて、こっちもうれしくなった笑
焼きたてジャパン懐かしい…🍞
Genさんいつも笑わせてくれてありがとうございます。仕事から帰ってきてGenさんの動画見るのが日課になってます。
そんな石になることあるか？と思ったがマジで思った85倍くらい石だった
部分的に色々と参考にさせていただいてます。
いつもいろいろと細かい説明ありがとうございます。
これこらもいっぱい参考にします！
頑張ってください！
ネテロ出て来るたびに笑っちゃうし真人もいて嬉しい☺️何が変わってふかふかのパンになったんだろう、、？
子供『せんせーこんなにピクルス作ってチーズバーガー以外に何に使うの 』
視聴者『ビッグマックの再現レシピ 』
せんせー無視してて草
趣味秋葉原のアメリカ人「ホットドッグに決まってるだろ？HAHAHA」
ビッグマックの再現レシピから逃げるな
視聴者と言う名の先生。
全てにおいてセンスありすぎる
最高に好き
後々のパン料理を見てからコレ見ると本当にパン焼き上手くなったんだね…ってなる
感動的な石との再開を楽しませて貰いました
失敗したバンズが最早ラスクで草
つまりノンオイルラスクが作れるということだ⋯⋯
パン作りしてて失敗あるあるだけど、これには経験者でも笑っちゃうところ。
ケンタッキーの時のファミチキ然り、今回のバンズのラスク然り目的に辿り着く途中で副産物を得てるのほんと草
げんさんの深夜から朝方まで作業できる行動力はすごいなぁ
朝方だと思ってたら8時過ぎてたのかぁ
集合的無意識とか自然とぱっと出てくるのヤバいね。
本当に上手い。
もっと本読もう。僕はこのインテリな雰囲気に魅了されてこのチャンネルを推してる。
めっちゃ分厚くて美味しそう
ほんとにこの人のユーモアが大好き
7:24 最終形態より美味かったんやwww
はじめまして
一本動画作るだけでも相当の気合と根性ですね、これからも頑張ってください
ナレーションの饒舌さと試食時の語彙力の無さのギャップが好きですww
パンの原石の作り方知りたかったので参考になりました。
このチャンネルはさまざまなうまそうな料理を見せびらかすだけではないく
感謝がいかに大事かも教えてくれる、
余りに美味しそうだったので
今日作りました✨
全部作ってみました🤣🤣
美味しかった🤤
しっかり夜ご飯食べてから見に来たのにもうお腹すいちまったよ…
いや〜まるでビッグマックを食べたかのような満足感のある動画でした！！
ん？ビッグマック？
その日人類は思い出した…。
ビックマックが完全再現されていないことを…！
君のような感のいい(以下略)
ビッグマック再現動画はよ( ﾉ・ω・)ﾉﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
@@0122mr そんな時も僕はビックマックを食べた。
いっぴき愚か者いて草
ｲｼ,ｲｼｼｼｼｼｼ
4:25 なんて美味そうなラスクなんや！！！！
俺も、今度、作ってみよう！！
ラスクは18世紀頃にイタリアにフランスパンが伝わってそれを知った貴族の人が召使いにフランスパンをたくさん作らせてたんだけどもちろん失敗作もあって、失敗作すら無駄にしたくなかった貴族の人はそれに砂糖水を染み込ませて焼いたのがラスクだと思う。全部俺の妄想だから違うかも
@@user-lv4xh7oc8h あー、わりと昔そんな事してたわ
@ きゅうり屋
懐かしいなぁ
最低でも200〜300歳のやつ二人もいんの草
美味しそうでした。凄いですねこれは、胃がもたれる
毎回見直しても楽しめる配信…🌟
半裸になるの何時も笑っちゃう
毎回思うんだけど、動画のクオリティめちゃくちゃ凄いよね。時間かかってるんだな〜って思う。もっと100万人ぐらい伸びていいのにな〜
伸ばせよ誰か
@@user-yf2ye9ms8c 言い出しっぺの原理って知ってる？
このコメントでふと登録者数見たらちょうど100万人で言い知れぬエモを感じた
@@user-vn1mw1cn4t ほんまやー、いつの間に。100万人おめでとう！！！
全くその通りだと思います。もっと沢山の人が登録したら良いですね。
毎回面白いの天才としか言いようがない
パン作るのだけヘッタクソなのほんとすき
バンズ作りのくだりが面白くて何回も見に来ちゃうwww
youtube界で発酵技術の成長幅に最も定評のある男
4:40
＿人人人人人人人人人人人人人＿
＞ 突然のサービスショット ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^￣
ヘソがでかい()
萎むバンズ以外のを概要欄と動画頼りに作ってみたのですがめっっっっっちゃ美味しかったです、いい動画をありがとうございます
今週から本腰入れてダイエットするぞって決めて運動頑張り始めた矢先に Genさんの動画と出逢いました。もう既に決意がやられそうですが、なんとか心を強く持って持ち堪えながら今日は初めてのタコスを作りました（倍量で）。明日はプルドポークバーガーやってみます。
チーズバーガー大好きなので助かります。
ただ、鍋に手を当ててオーラを流したところ液体が増えるだけで葉っぱが動かないのですがどうしたらいいでしょうか...
ノメさん何してるんですか！
ちなみに葉っぱが動かないのはシがミに見えるからだと思います。他の要因としてはノメさんは火災報知器を鳴らす方に能力値全振りしてませんか？ある程度均等に振り分けないと、葉っぱは動きません。
おかしいな、そんなバカまっすぐな性格だったかな、、
ネコノメさんは強化系だった……！
コメント欄にネコノメさんいるし、お二人とも念能力あるし、何から突っ込んで良いか分からない
本物さんがいて草
we are the world「神は石をパンに変えた」
視聴者「Genはパンを石に変えた」
とんでもないクズ野郎で草
まさに悪魔
とんでもない配信者じゃないかw
元に戻しただけだ…そう魔法を解除したのだ…
6:29
バンズに苦しむ様に思わず声を上げて笑ってしまった
いつ見ても楽しいし元気でるし好きだー
6:57 急にアニメ版エヴァ始まって笑った
最初に言ってましたからね。「エンタメ」って。マジで面白かった。
最初も水見式してるし
6:57 俺得すぎる！！！！！ありがとうげんさん！！！！！！
固めのパンだと肉汁が染み込んでほどよい柔らかさになって美味そうと思った
げんさんラスク作るの上手ですね！
言葉センスが秀逸すぎる
時折出てくるパロディもクッソ好き
8:55 無理くり肉汁出そうとして潰してるけどカッスカスなの草
言葉選びのセンスが良すぎて聞き入ってしまった
無意識で高評価しちゃったよ
下品と言ったら失礼ですけど、
ほんとこれくらいかぶりついて肉汁が溢れ出すようなハンバーガーが食べたい……
なんかご飯って少し下品に食べる方が美味そうに感じますよねー
汚く食い散らかした方が上手いというのは某アルカラが証明している
@@karupisu_killer 分かる
ハンバーガー上品に食ってたら面白いだろ、下品に食うぐらいがちょうどいい
アメリカ行こう、アメリカならマックでも結構肉ぎっしりでぐちゃぐちゃしててめっちゃジャンクしてるけどマジでかぶりつける
パティ作る所でお腹出てきてめっちゃ面白かった
4:41なんで脱いでるんだwww
自然過ぎて全く気付かなかった
普通に調理してるところもウケますwww
し お の ち か ら
たるんでないよアピール
石の所とエヴァのところで爆笑しました笑 最高な罪な味でしょうこれは…！素晴らしい！！
料理上手くて、ユングやプッチーニをジョークにできて、石まで作り出すなんて・・・面白すぎます。
『This is a stone』は草
腹痛くなるまで笑った
これは石です笑マジで笑った笑
6:56ここから新世紀ハンター×廻戦ゲリオン始まってて草
焼きたてジャパン入ってないからやり直し！
焼きたてハンター×エヴァン廻戦
焼き立て廻戦×エヴァンハンター
@@トイレでお尻を副会長 焼きたてハンターwww
刃牙は？
あの石のように硬そうなパンは、個人的にベーコンエッグを乗せてエッグマフィンみたいな感じで食べたいです
この人の動画ほど永遠に見てられそうなものは無い
チャーハンといい今回といい、極地に達したとき突然感謝のおかげにするの雑で好き
4:18
めっちゃ美味しそうなラスク…！！
1:18 ハンターハンター
1:43 焼きたて!!ジャぱん
3:56 新世紀エヴァンゲリオン劇場版 Air/まごころを、君に
6:56 新世紀エヴァンゲリヲン
7:36 ハンターハンター キメラアント編
8:26
深夜に見ていい動画じゃない……！！😇✨
今回パロディ多くて楽しすぎる
時刻は午前3時、楽しくなってきたぜ！のところ好きです。
深夜のテンション爆上がりですね。
イケボだな〜カッコいい！
「誰も寝てはならぬ」が心地良い！
絶妙に締まりのない体型に親近感わく
ひとり暮らしの究極って感じがしてほんとうに憧れる、、、、、、、、
すごく美味しいそう……
食べたいから作ってみよ
めっちゃ流行りそう
バンズが完成した時涙が出るほど感動した・・・
本当に底面がサクサクになってる！
すごい！
最後、感動しました🤣
いい最終回だった…
7:44
チャーハンと言いバーガーと言い、感謝は大事な工程の一つだったんだなって...
あれって元ネタあるんですかね
@@user-qx6di8hp8y 感謝のヤツはHUNTER × HUNTERのネテロ会長が元ネタになってますよ！
@@suiren007 あざっす
HUNTER×HUNTERか…いずれ読まなくては
こんな感動する映画観たことない…😭
研究欲が凄い！
8:00
コネを練るのすき
シンジくんのモノマネ上手くて草
中２を忘れないオッサンへの好感度は高いぜ。