마는 이렇게 먹는 거군요! 건강과 맛을 다 갖춘 최고의 샐러드입니다 정위스님의 버섯 마 샐러드 건강식 아침밥 채식 레피시 사찰음식

정위스님이 항상 한식만 드시는 건 아니랍니다.
텃밭에서 싱싱한 채소를 수확한 날에는
소금, 후추, 올리브유만 뿌려 채소의 맛 그대로 샐러드를 만드시지요.
버섯이나 마를 추가하면 건강에도 너무 좋고요,
빵이나 떡을 추가하면 든든한 아침 식사가 되어요.
만드는 법
1. 마는 껍질을 깨끗이 벗겨내고 1.5cm 내외 두께로 썹니다.
2. 프라이팬에 들기름이나 올리브유를 두르고 한쪽 면만 노릇하게 되도록 구운 뒤 소금을 뿌립니다.
3. 상추, 버섯, 토마토는 잘 씻어서 물기를 뺀 후, 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯거나 자릅니다.
4. 접시에 상추, 버섯, 구운 마, 토마토를 올리고 소금을 쳐서 간합니다. 어린 잎 채소로 장식을 해도 좋습니다.
5. 후추를 골고루 뿌리고 올리브유도 넉넉히 뿌립니다.
6. 빵이나 떡과 함께 샐러드를 냅니다. 커피나 차를 함께 내도 좋습니다.
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건강에 최고! 텃밭 채소 따다가 양념은 최소만 했어요 정위스님의 버섯 마 샐러드 건강식 채식 레시피 사찰음식

[@user-xu9xs6bg1n]

스님 안녕 하세요
벽화가 너무 멋찌서
이런것 무슨 방송인고 하고
들어와서 가끔씩 보았 습니다
스님의 음성과 음식과다양한
재료들의 멋찐 활요에 감탄 해요
오늘 영상에 많은 핵심을 얻어갑니다
감사합니다 ❤❤❤
자주 보러 올께요
ㅎㅎ
건강하세요

[@monkjungwe]

칭찬 고맙습니다 자주 놀러 오세요🙏

[@monkjungwe]

건강한 채소 한 그릇 버섯 마 샐러드 만드는 법은 더보기 란에 올려두었어요.
정위스님의 더 많은 요리와 생활 이야기를 책으로도 만나보세요.
url.kr/btw91h
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[@user-mg1ju1gv1n]

🙏🙏🙏

[@monkjungwe]

💚💚💚

[@user-st7nh1yl8p]

맛 뿐아니라 미학적인 면까지 늘 생각하시는 스님 음식 늘 잘 보고 있습니다. 혹시 쓰시는 암염과 올리브오일 정보를 알 수 있을까요?
오스트리아 암염이 맞는지요?

[@monkjungwe]

안녕하세요. 모두 지인이 선물하신 건데 찾아보니 소금은 오스트리아 암염 맞고 올리브오일은 오데올리바 제품인데 현재 수입이 안되는 상태네요.

[@user-fr9gi2lv8n]

자료를 찿아보니 꽃송이버섯은 항암면역력이 풍부한 베타글로칸이 버섯중 제일 많이 들어있다고 합니다.
건강식품보다 식재료로 사용되니 건강해지는 느낌입니다.

[@monkjungwe]

실제 요리해 보니 맛이 맑고 참 예쁘기도 합니다. 건강에도 좋다고 하니 다양하게 자주 먹으면 좋겠어요