Conchiglionis farcis au veau et à la ricotta

Viva Italia! Aujourd'hui on cuisine les pâtes et ça va être très très bon, vous voilà prévenus!
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La recette complète est dispo sur mon blog: www.valencuisine.blogspot.com
Les ingrédients pour la réaliser sont les suivants:
300gr de conchiglionis
400gr de veau haché
2 tranches de lard fumé
200gr de ricotta
1 ou 2 poireaux (au choix)
1 gousse d'ail
1 gros oignon
25cl de bouillon de veau (cube)
15cl de vin blanc
Du parmesan rapé
Origan et persil plat frais
Pignons de pin
Huile d'olive

[@sebastienhuge813]

Rhoo, en effet, ça a l'air très bon!