最簡單易做之中式糕點：「真喺香蕉糕」（免落香蕉油）｜How to make REAL Banana Mochi Rolls? (ENG SUB)超軟糯｜小朋友都整到
Vložit
- čas přidán 5. 07. 2024
- 📋文字版食譜： heho.us/ej7c 香蕉糕 @365d
真喺香蕉糕，超級易整，比街上買到的更軟糯，更好味道，啖啖真香蕉！絕不落精油！保證天然、無添加、好味！你都試下啦！
材料：
熟香蕉兩隻（約283克）
粘米粉50克
糯米粉150克
油10克
水100克
糖100克
手粉（熟糯米粉） 50克
好東西要分享給身邊的朋友啊！
REAL Banana Mochi Rolls
It is one of my favourite chinese desserts in my childhood! It is really hard to find these traditional chinese food now, but it is really easy to make it at home and share with your friends.
What you need is the following ingredients:
Ingredients:
Full ripe banana 2pc(~283g)
Rice flour 50g
Glutinous rice flour 150g
Oil 10g
Water 100g
Sugar 100g
Fried glutinous rice flour 50g
Isn’t it simple?
After watching my tutorial, you may start to do it now!
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知唔知點解食唔番以前D味道? 因為個師父D手汗同汗毛既味道係複製唔到lol
比您激死我啦🤭🤭🤭
笑到我碌地🤣🤣
咁加啲啲幼鹽味當汗味囉🤪
第一次做，十分成功，好好食
Really like your recipe, so simply, easy and delicious tqvm.
我整過 次次失敗做後面卷唔倒爛曬糕现在跟你做下面一定多粉成功了 多謝厨娘
講得好細心！我都要試下呀！謝謝！😁👏👏
謝謝你😚記得試下👍🏻
頭先跟你整左，真係好好食，好似，好正！無左以前街買個啲化學味
多謝分享！做法似乎好簡單，等我又試吓整先😍
好呀，有時間可到廚娘面書分享成果！💓😋
heho.us/fb
謝謝支持💖
多謝靚女分享香蕉糕的做法🙏❤️天然又好味👍👍👍😋😋😋
真係好好味，我又準備整香蕉糕了😉
我做成功了。非常好吃。衷心感谢您的食谱❤
😝😝👏🏻
睇都好好味😋咁遲啲試吓先thanks👍
好啊好啊咁
厨娘，看完你的视频我就跟住做，好成功，好正，又软又好味又简单，多谢你👍👍😊
叻叻!! THANK U!
Hi Thanks for sharing your recipe yummy yummy 😊😊👍
It was perfectly sweet and delicious.
廚娘
跟你學整香蕉糕，簡直無得輸
👍👍👍
哈哈，多謝。
thanks for sharing this unique recipe!
Ur welcome
多謝你﹗我在他鄉都可以做到港式美食，支持！
今日整咗，好好食🤩🤩🤩🤤多謝分享
U are welcome 😜
做法，用料天然，會跟住做法試。謝謝教導分享😊😊
不用謝，夠晒天然，我怕香蕉精油陣味
好簡單，一定好食，多謝你
謝謝
已經跟著做，甜味適中，正😋
感謝分享！
感謝你的分享，很久很久沒吃了，外面買的都是香蕉油做的，現在可以自己做真材實料的香蕉糕
香蕉油糕是香蕉油做，香蕉榚用香蕉做就未食堂过都要試，蕉糕一片片蕉蒸的都好食
講解詳盡清晰, 謝謝
謝謝支持😊
_
Will attempt to make this interesting dessert...
Thanks for sharing..👍💝🌻💐
Welcome 💖 Thank you for your support 💖
好正👍🏻
謝謝
謝謝分享, 會試, 之後再告訴你
好啊，期待你嘅分享
谢谢你的分享，做过好吃👍
👍🏻👍🏻👍🏻
good, thank‘s for teaching,
gave LIKE !
多謝教導，一次就成功。
叻叻😍
Thank, i love mochi
It looks yummy and tasty recipe. Thanks for sharing your video.
Thank u
謝謝你的食譜,我做了很成功👍👍
很好👍🏻
謝謝廚娘香蕉糕做，我即刻照做好味，但阿女話鍾意香蕉油嘅味道😂😂😂
多謝分享, 睇完我決定落街買
自己整比街買係兩回事，自家製係純天然又軟糯！💞保證試過番唔到轉頭🤭
都好想吃❤
快來學做
好食
好👌
多謝🙏妳分享的食譜很好用👍
可否教做雞仔餅？唔该晒🙏🌹
多謝支持💖雞仔餅我都好喜歡吃，有時間會拍片教大家😘
多謝你嘅食譜，我用食唔晒嘅熟大蕉整都好好食
👍🏻👍🏻🥰
Yummy yummy.
等我試下學整先🤗
好！
謝謝師傅！剛剛整完！哈哈！好軟熟！好味！我跟足師傅指導，好易做！我唔加太多糖，而香蕉又未到好熟！但我又心急想試整，咁我咪加入紅莓，好味！正呀！🙏🙏😁👏謝謝！好玩又好味！
我是小師奶一名，稱不上師傅啦！😂😂希望小心得幫到你！你咪變左整紅莓糕？🤣
@@365d 哈哈～ 因為香蕉未夠熟呀！唔夠香，咁咪加料囉！哈哈！好味！謝謝指導呀！好玩易做🙏🙏感激。😁
@@linglam1248 俾個like 你 創意分🤣
請問”紅莓”係咪即係 strawberry？
@@SunnieWoo 其實是但一款乾果都可以㗎！可以用提子、藍莓…我用cranberry
Tq for sharing 👍
文字版食譜可參考：
cook1cook.com/recipe/52543
Sendal.
你的糕点我对很喜欢
多謝支持💖糕點我也很喜歡，自己製作也很簡單方便😉
找天试 :) thank you
好呀
很久之前一次学校去旅游的时候， 同学带了 请我吃过 超级好吃！是同学的奶奶做的，回到家之后还想吃，可是不知道哪里有卖，我都快忘记有这回事了。 看到这个视频又想起来 现在可以自己做啦 感谢分享
你的回憶呀，快快做，真的很好吃😊
I really like to watch your video because you show the very easy way to do it also you have a English sub.
Thank u😉
Yes, I can practice my Cantonese!
Thank you very much 😍😍
You're welcome 💖
看你的做法好像很簡單，今晚就試一試~
Good 👍🏻
流口水了
Thank u
師娘你好聰明啊，可惜我無熟香蕉，需要等一個星期才有才可以做
請問用粘米粉和玉米澱粉會有什麼不同嗎？有誰知道的可以回答我感謝您。
請問食唔曬要怎樣收藏 ? 可以收藏多久 ?
多謝教我地整咁多好野食!
好多都想整呀, 唔知整得邊樣先
呵呵，慢慢！中意食乜就整乜啦😘
謝謝你
不用客氣，小小分享希望幫到你
You are amazing. Even a dummy like me was successful. Thank you so much.
Lol, thank you!💖
My recipes are easier to use for every body😉👍
一定要試試 因為每次買香蕉吃唔完就開始爛謝謝你分享
下次可以試吓🤭
我本身屋企只是有微波爐而沒有焗爐，可否同微波爐一樣可以做到叮熱食物？
好似好掂 🥰 等蕉熟透一定會試整，等我好消息。
等你好消息！
@@365d 我成功喇，不過捲得好鬆下次應該會做得好啲。記得好細個食過呢種香蕉糕🥰
溢蕉啦！
我囡囡好鐘意食香蕉糕，今日跟著厨娘分享的做法，一次成功，囡囡食過返尋味，要我再做😅
可以用大焦嗎？
廚娘老師,剛做好香蕉羔,卷時不很好,好彩,切開後就可以 痴住,我减了3o克糖,D人都是老人家
細個唔鍾意食，就系唔鍾意香蕉油味道！今次睇到呢段片，好有興趣學整，多謝分享！
請問：蒸嗰時唔洗包保鮮紙嗎？水份會滴落去"
我都唔鍾意香蕉油嗰陣味道，好假。如果咁岩屋企有好熟嘅蕉，就一於用嚟整香蕉糕啦。你蒸嗰時唔需要包保鮮紙，就算有一兩滴倒汗水滴左落去，問題完全不大。總之，記得蒸完要用匙羹將個香蕉糕快速攪拌2分鐘，之後才放上工作枱上轆開（記住灑大量糕粉防痴）
係超級好食！已經整過兩次。可惜我捲得唔靚，最正就係擺到第二日都係咁軟糯。😀😀
估唔到一次就成功，我唔鍾意太甜，所以減一半糖就啱我口味，多謝你無私分享。食落感覺勁似長洲出名嘅芒果糯米糍外層，下次可以包一件芒果試吓先！
GOOD TRY!!!
Hello. I tried your recipe last night. I like the texture except that it is a little sticky to the teeth. Is there any way to improve? The other thing is, mine has a bit of 水果酸宿味。is that because of the type of banana I was using? Please kindly advise.
Mine didn’t have the sour taste . Maybe the banana you used not ripened yet?
🇨🇦請問食唔晒，可以放雪櫃儲存？
的確我成功了，可惜太甜，糖可淢1/3或半，因你忘了熟的香焦.巳很甜，現在都不知如何是好！ 我會比較硬身小小。
支持！
謝謝😜
朱古力香蕉糕係意外正既口味。
Good idea! 想像到好夾
您好，想問下如果用牛奶代替清水可以嗎？謝謝🙏
可以架 仲香啲！
吾該晒😊
Hi,午安呀,婆婆第一次睇你视频,我会试一下整,但睇見你的香蕉有黑班,应该是坏了,何解吾将佢切左去呀？吾好意思呀！我己定阅你啦！祝福你和家人健康平安！开心快乐！
多謝婆婆支持和意見😙也祝你和家人健康平安！
yum
Thanks!
Wow, Hi my friend is good. So colorful. I'm Korean. Nice to meet you. I enjoyed the video. 🥰💥😋💥🥰😋🥰💥😋💥🥰😋🥰💥😋💥🥰😋
细个嗰阵觉得太甜,宜家觉得好食
✌🏻✌🏻✌🏻
好好食，你好犀利
呢個真心推介😂
想請教一下, 小時候食的香蕉糕是比較硬身一點, 不是軟的, 我嘗試減少一些糯米粉的份量(以為軟身是由糯米粉引致), 但最後發覺並不會變硬身, 請問應該點做才可以將香蕉糕變得硬身一點呢? 謝謝!
你試吓減糯米加粘米，應該口感會較硬身
謝謝賜教! 我會試一下.
什么是粘米粉呢？请教一下
@@xiuyingyan2292
粘米粉 = rice flour
糯米粉 = glutinous rice flour
請問油可以用butter替代嗎？
可以！😊
100克的糖太甜了
我就覺得剛好，如果想少甜，可以減糖呢😝
廚娘，想問下如果整double份量是否蒸的時候都要double時間？
攤薄蒸 不用double 時間！
如果用芒果。做的的一樣嗎但芒果有汁會希D嗎要不要減少些水
如果你想用芒果做糕點，考慮做凍的糕點會比較適合。芒果應該不太能像香蕉糕蒸煮😅
我想問下～蒸完一挖個心有少少白係咪即係未熟透？
係，蒸多一陣就perfect
廚娘😊我想學整綠茶蕨餅🙏🙏
多謝意見，可以考慮一下👍🏻👍🏻
想請問唔用糯米粉可用咩代替呢?因為人唔食糯米 thx.
just eat the banana
@@hw9054 haha...try harder dw
想請問手粉用粘米粉或普通麵粉有分別嗎？🙏🏻
手粉係用糯米粉炒成的
即日食好好食，但唔知點解到第二日就變得好軟糯，仲出埋水tim。
Good evening Aunty, is't oki if I don't put the sugar ...
Yes
可以整圓型，变成香蕉大福？
呵呵，好提議！
好天然應該好香，夠軟熟但口感會唔會唔夠滑架？
係超軟熟！都滑的，蒸好後再快速攪左佢兩分鐘先搓粉
早晨。蒸熟香蕉搓好後，是否要趁熱碌开或是放涼后才做。在捲的过程有鬆散現象。怎補救？-請賜教
是，趁熱或溫暖做。
蒸好後攪拌得好，捲的時候就不會鬆散。萬一真的很鬆散，可加入些少熟熱水搓揉
@@365d 謝賜教。成品放上两天為何会表面出水？是蕉蓉蒸得还未熟透嗎？
我覺得是天氣太熱了吧，始終有水氣。建議即日做，盡快食用😊
@@365d 謝分享。
請問是否可以唔加水加鮮奶呢？
可以
你好，剛跟足你嘅份量做但蒸出嚟佢好似太濕軟，搓唔到，唔知係咪唔同牌子嘅粉受水度唔同
請問蒸好之前使唔使等凍咗先搓，謝謝
有機會不同牌子的糯米粉吸水情況都唔同！又或者蒸嘅時候太多倒汗水，引致粉團太濕。不過你可以在趁熱攪拌嘅時候，將佢攪耐一啲先至搓，因為會愈攪愈挺身，冇咁濕！再唔得可以加少許熟糯米粉搓入粉團，都可以令佢乾身啲！
唔該晒你☺️下次再跟你咁講試吓👍🏻
我差不多忘記這個美味的甜點了⋯⋯
現在給你喚起記憶了🤣
我試過做，但就算蒸完也會越變越黑，視覺感官不是咁好。是否無辦法改善的？
我做出來的香蕉糕，也比外面買到的深色呢。街買到的沒有香蕉成份，只有香蕉精油，故此看起來會比較淺色和較白。我的又好像不會越變越黑，可能你的香蕉本身超熟，加上蒸完更加熟。下次你試吓用返啲不要超級熟的香蕉
熟糯米粉叫糕粉，手粉可以是任何一種粉。
多謝詳細解說🙏🏻
Ho yea 👍
Thanks 😊
請問可否以蜜糖代替砂糖？
不
請指教為什麼我用木棍Lok薄蒸熟了的香蕉糕粉團時，那些粉團總是癡着木棍推不開
擀薄時，你有冇灑上熟糯米粉？一定要沾上大量熟糯米粉才不黏
@@365d 有的，還用了很多才好一點！下次試吓再用多啲，謝謝指教🙏🙏
@@rivianwong4491 要啊，一定要用多啲，剩咗唔怕，你可以放入密實袋，第時整其他需要用到糯米粉的糕點也可以
@@365d 你的食譜清晰，簡單，易掌握，期待你有更多新作，加油，謝謝
@@rivianwong4491 多謝支持，會繼續努力
沒有粘米粉，用玉米粉代替可以嗎？
功能不同，恐怕无法替代……
@@gintokisakata7044 感恩指点，会有什么不同呢？