Töpfe | Preiswert, nützlich, gut? SWR
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- čas přidán 3. 08. 2024
- Was zeichnet einen guten Topf aus? Aluminium, Kupfer, Gusseisen, Edelstahl - welcher Kochtopf eignet sich wofür? Außerdem: Koch-Gadgets im Test und wie Töpfe wirklich sauber werden.
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WELCHE TÖPFE GIBT ES?
Ole Trautner, Küchenchef im Restaurant Burg Staufeneck, weiß: „Für hohe Qualität brauchen wir richtig gute Kochtöpfe.“ In der Profiküche gibt es sogar einen gusseisernen Topf. Der ist eher träge, heizt dafür aber lange nach - ideal für Braten und Schmorgerichte. Edelstahltöpfe sind hingegen leicht, robust, langlebig und deshalb sehr beliebt: Mehr als 80 Prozent der verkauften Töpfe bestehen daraus. Meistens wird 18% Chrom und 10% Nickel beigemischt. Anfangs gibt ein Topf noch Nickel oder Chrom ab, also vor der ersten Nutzung gründlich reinigen. Allergiker sollten auf die Bezeichnung „Edelstahl 18/0“ für Töpfe ohne Nickel achten.
Kupfertöpfe leiten Wärme am schnellsten und lassen sich bis zu 400 Grad erhitzen - perfekt zum Anbraten. Nachteil: Sie sind teuer und säureempfindlich. Glastöpfe sehen zwar schick aus, leiten aber die Wärme schlecht. Der Küchenchef empfiehlt für Zuhause vier Töpfe: Einen kleinen und einen mittleren sowie zwei große Töpfe für unterschiedliche Mengen, einen flachen und einen hohen. Topfsets sind deutlich günstiger als einzelne Töpfe, trotzdem sollte man hinterfragen, welche Töpfe man wirklich braucht.
EINKAUFSBERATUNG
Ben und Madleine aus Darmstadt suchen einen Topf für ihren Gasherd. Fachverkäuferin Ivana Markovic erklärt, worauf man beim Kauf achten muss. Mit einem Magneten kann man testen, ob die alten Töpfe auf einem Induktionskochfeld funktionieren. Bleibt er kleben, sind die Töpfe induktionsgeeignet, sonst nicht. Die alten Exemplare sollten in die Wertstofftonne, nicht in den Hausmüll. Wärmeempfindliche Menschen können nach Kaltgriffen suchen, die nie wärmer als 55 Grad heiß werden.
Edelstahl speichert Hitze schlecht, deshalb gibt es Modelle mit Sandwichboden. Die äußere Schicht besteht aus Edelstahl, die innere aus Aluminium oder Kupfer. Sie brauchen zwar länger, um warm zu werden, aber speichern die Hitze besser und sparen Energie. Mehrschicht-Töpfe haben fünf Schichten, erhitzen schneller und halten das Essen von allen Seiten warm, kosten aber auch mehr. Nützlich ist auch ein Schüttrand zum kleckerfreien Ausgießen sowie Silikonanteile an Topf und Deckel, um die Hände vor Hitze zu schützen.
TÖPFE IM TEST
Das Paar testet drei Töpfe auf Gas und auf Glaskeramik. Wichtig: Töpfe auf Kochfelder mit gleichem Durchmesser stellen, sonst geht Energie verloren. Auch Ole Trautner nimmt die Töpfe unter die Lupe. Verbiegen lässt sich keiner - ein gutes Zeichen. Das Gewicht ist ebenso ein Indikator für die Qualität: Je schwerer, desto stabiler ist der Topf. Weitere Kriterien sind Schnelligkeit, Schüttrand, Wärmeverteilung, Griff-Temperatur und Wärmespeicherung. Überraschender Gesamtsieger: Der günstige 25-Euro-Topf aus dem Internet, knapp gefolgt vom 90-Euro-Topf aus dem Fachgeschäft. Das teure Modell (119 Euro) ist fast immer das Schlusslicht.
TOPF-GADGETS IM TEST
Die beiden testen zudem ein zusammenklappbares Faltsieb (12 Euro), eine Rührhilfe gegen Anbrennen (30 Euro) und einen Überkochschutz in Blumenform (21 Euro). Der erste Eindruck ist vielversprechend, doch zum Umrühren muss der Schutz runter vom Topf - und das Wasser kocht über. Der Faltsieb erfüllt seinen Zweck und kann platzsparend verstaut werden. Die Rührhilfe kommt sogar mit Milchreis klar, auch nach über 15 Minuten hat sich nichts auf dem Boden angesetzt.
WIE REINIGE ICH TÖPFE RICHTIG?
Bianca Schuster ist hauswirtschaftliche Betriebsleiterin und testet für uns Reinigungstipps: Mit Cola einweichen, mit Spülmaschinentabs lösen oder mit Kaffeesatz wegschrubben. Alle Hilfsmittel entfernen nur die oberste Schicht, die Kruste bleibt. Die Expertin empfiehlt den Klassiker: Natron mit Zitronensäure. Beide sind für die Umwelt unbedenklich, wirken reinigend und entkalkend. Wegen der Zitronensäure sollte man Gummihandschuhe verwenden. Spülschwämme sieht Bianca Schuster kritisch, denn sie können Mikroplastik im Abwasser hinterlassen. Stattdessen greift sie zur Scheuerspirale aus Edelstahl. Die schont den Topf und kann in der Spülmaschine mitgewaschen werden.
Ben und Madleine entscheiden sich letztendlich für den mittelpreisigen Topf mit Silikongriffen und einer praktischen Deckelhalterung. Das teure Modell ist ihnen den hohen Preis nicht wert. Außerdem überzeugt sie das faltbare Nudelsieb, da es auf Reisen sehr nützlich ist.
Autoren: Sebastian Schiller, Christin Köppen, Luisa Hartl
Bildquelle: Colourbox
#Kochtoepfe #Preis #Test
"Wir haben die Cola entgegen der Anleitung erhitzt und fast aufgekocht obwohl wir sie über nacht einwirken lassen sollten"
"Oh doof, der Zucker in der Cola hat sich zusätzlich festgebrannt, das ist ja nicht so gut"
achwas.
Bei mir funktionierte die Cola auf jeden Fall deutlich besser als klares Wasser. Am besten war aber nach wie vor ein spezielles Spülmittel gegen Eingebranntes. Wenn man dem etwas Zeit zum Einweichen gibt, braucht man meistens noch nicht einmal viel Kraft zum Scheuern, sondern es geht recht einfach ab. (Ich rede jetzt natürlich von normal angebrannten Töpfen, wie es schon mal vorkommt.)
Sehe ich genau so, künstlicher falsch geht nicht. Da sieht man aber wie man verarscht wird, ala wir haben es getested....
gell? das war eigenartig - und die einfachste Variante, Wasser mit Spülmittel im Topf erhiten, eine Weile stehen lassen und dann mit Edelstahlschwamm (oder auch andere Oberflächen schonende Schwämme) auswischen - wurde gar nicht ausprobiert. dabei hat man doch gerade das eher bei der Hand
LOL....Ich roll mich ab...echt! 😃😂😉👍😄
@@nursen2106 : "give me Five"...😂😉, ganz genau!
Oh me - oh my. ...
Ich gucke ja solche Sendungen/Videos auch gerne...Aber manchmal denke ich auch : sind wir im Kindergarten? 😉😂😥
Ich würde es interessant finden, wenn gewissen Marken wie Tefal, WFM, Zwilling, Silit, Rösle, Fissler usw im Vergleich getestet werden, damit ein normaler Bürger weiß welcher Topf/Pfanne sich lohnt und welche nicht.
Es gibt ältere "Markenchecks" vom swr (Stichwort Fissler oder WMF z.B.) und eine ältere Ausgabe Marktcheck Töpfe und Pfannen, da sind auch Markenvergleiche zu finden.
Bin auch der Meinung.......der Test sagt gar nichts weil die wichtigsten Marken fehlen
ein "normaler Bürger"... was meinst du damit? Weil ob dein WFM bzw. was du wahrscheinlich meinst WMF oder ein Le Creuset Kochtopf nimmst, das sind alles ganz normale Kochtöpfe.
@@GUCCIPOTTER Nun es gibt schon große Unterschiede ein Gußtopf aus Eisen ist ideal zum Schmoren weil der Hitze hält
Ein Edelstahltopf ist ok um Nudeln zu kochen
Gourmetköche nehmen Kupfertöpfe weil das Gargut auch von der Seite erhitzt wird.
Das Ergebnis ist besser
Ein guter Topf ist sehr hilfreich wegen der gleichmäßigen Wärmeverteilung da war Schulte & Ufer Testsieger bei Stiftung Warntest mit der Serie PROFILINE
Diese Serie hat im Thermoboden eine Kupferplatte, weswegen da das Wasser am schnellsten gekocht hat und eine gleichmäßige Hitzeverteilung gegeben ist
Es kommt ja auch darauf was man will: schnell Nahrung einnehmen um satt zu sein oder ein Essen mit hoher Kochkunst für den besonderen Genuß zu zubereiten
@@mariakiffer3455 das hat aber mit den Marken rein gar nichts zu tun ;-)
Und Gusseisen kannst de zB. auch überhaupt nicht mit Edelstahl zB. vergleichen. Das sollte eigentlich klar sein. Äpfel und Birnen und so... .
Btw: innerhalb einer Marke gibt es jeweils schon große Qualitäts unterschiede je nach Preissegment.
Denn fast jede Marke will natürlich auch in jedem Segment Rendite erzielen. Kapitalismus halt. Da lässt man sich nichts entgehen.
Man muss halt einfach wissen was ein guter Topf oder Pfanne ist, vollkommen egal was drauf steht... .
Ist doch eigentlich überhaupt nicht schwer. Einfach mal Gehirn benutzen.
Ich verwende diesen Überkochschutz schon lange, und er funktioniert hervorragend. Man muss natürlich auch eine richtige Größe auswählen, beim Beispiel hier ist er zu klein. Und wenn das Wasser so hochkocht wie da, sollte man vielleicht doch den Herd niedriger stellen. 😉
Einfach einen Holzlöffel über den Topf legen.
Absolut unnötig dieses Überkochschutz-Ding.
Wir möchten die Kochblume nicht mehr hergeben. Man sollte den Herd aber auch runter drehen wenn es überkocht und nicht volle Pulle weiter heizen. Eindeutig falsch bedient.
Hab mich auch gefragt was das soll
Einfach einen kochlöffel drauflegen und alles ist gut, den hat man zum umrühren ja eh da.
Da braucht es kein 20€ "Gadget"
Also bei der Kochblume war ich dann einfach raus.
Mussten sich die Tester hier eigentlich besonders dusselig anstellen?
Das Produkt funktioniert. Ab dem Zeitpunkt, wo der Faktor Mensch dazu kommt geht alles schief.
Ich selbst hab mal eine geschenkt bekommen. Das Teil ist bei mir auch einfach ein Universaldeckel für alle Töpfe, Pfannen und den Wok.
Die kochblume ist etwas für Leute die nicht wissen was sie sonst mit ihrem Geld anstellen sollen. Muss man nicht haben.
@@DaHeini ich liebe meine Kochblumen,ich kann gar nicht mehr ohne.👍😉
Ist man auch ein Experte, wenn man angebranntes 30 min in Wasser auffweichen lässt und es dann einfach mit einem Edelstahl-Topfreiniger entfernt?
Ich Habs noch nicht zu Ende geschaut ^^ aber als gelernte Köchin kann ich nur sagen - n Esslöffel waschpulver rein, aufkochen, etwas stehen lassen und durch wischen/schrubben. Funktioniert wunderbar XD auch in böse angebrannten Sachen
bin letztens bei den life hacks über die volle Dröhnung gestolpert: erst Salz und Backpulver auftragen, dann mit Spülmittel vermischen und verteilen, mit feuchten Haushaltstüchern abdecken, mit Essig einsprengen und das dann etwa eine Stunde einwirken lassen...
"ist das noch fair?" möchte man rufen "ihr müsste dem Schmutz doch eine Chance lassen!"
@@woofdercorret-jak5028 oha xD das ist mal richtig mörderische schmutzbekämpfung
@
0d in: Ein Experte weniger, aber jemand, der noch nie so richtig stark Angebranntes hatte...
....alles zu aufwändig,Essig drauf sofort,Deckel drauf,stehen lassen...vllt über Nacht,nächsten Tag alles gelöst ohne schrubben sauber!
Tip:
Läßt sich der Topf verbiegen, hast du ihn gerade gekauft.
Hä?
@@frauwerum2827 19:19
🤣
Der ist gut... 🤗😂
Kochen mit Holz-oder Kunsstofflöffel wegen Mikrokratzer aber ein Metallscheuer schont den Topf? 🤔
Ganz einfach: keine Consumer-Produkte kaufen (WMF, Tefal etc.), sondern Profi-Werkzeug, das für die Gastronomie gemacht wurde (z. B. Gastro-SUS bzw. Schulte-Ufer oder All-Clad). Die gibt's auch schon für weniger Geld, als von WMF, Tefal und Co. Profi-Werkzeug kostet lediglich ab 30€ aufwärts. Wenn man bedenkt wie wenig Geld das ist und wie viele Jahre ein 60€ Profi-Topf oder -Pfanne hält ohne seine Qualität zu verlieren, ist das ein Schnäppchen gegen die oft deutlich teureren Anfänger-Geräte.
Danke meine Gedanken. Was will ich mit einem wärmespeicher bei Gas?
Ich hab mir ein topfset von silit gegönnt (war auf 100€ reduziert)
Und jetzt hoffe ich das ich das nicht bereuen werde
Ich kaufe auch nur Profi-Töpfe aus dem Großhandel. Die kosten ein gutes stück weniger und sind qualitativ um einiges besser. Hendi ist einer dieser Marken die ich gut finde. Kein verziehen, gleichmäßige Hitzeverteilung und ordentlich schwer. Im Angebot beim Handelshof, waren die preislich sogar bei 1/3 vom Preis was vergleichbares bei WMF kostet. Tefal kannst du ganz vergessen, das ist schrott.
Ich suche Töpfe die Gas optimiert sind. Da ich kein Ceran mehr habe. Diese Speicher/Thermoboden Töpfe sind Mist.
@@bimischpunkt3695 Habe schon lange auf Gusseisen à la Le Creuset umgestellt.
Wenn man die Kochblume nicht wie angegeben verwendet ist es auch kein Wunder, dass sie nicht funktioniert… Schade das dort von der Redaktion nicht drauf eingegangen wurde!
Ich würde sie nicht mehr hergeben 💁
Wie verwendet man sie richtig? Sehe sowas zum ersten Mal
@@EuleMarija Die Kochblume sollte vom unteren Rand nicht größer als der Topf. Dann legst du die Kochblume einfach auf den Topf und fängst an zu kochen. Zum Umrühren nimmst du die Kochblume von der Seite - mit der geschützten Hand, also die Hand kommt von „der Seite“ und die Kochblume ist unter dem Arm, so verbrennst du dich nicht an dem Wasserdampf - und ziehst die Kochblume an dem kleinen Henkel zur Seite. Dann kannst du umrühren oder Ähnliches. So kocht nichts über und niemand verbrennt sich!
Im Vergleich - im Video wurde die Kochblume auf ein Mal vom Topf genommen, so kann man sich verbrennen und der Topf kocht über…
@@olew3818 danke!
Der Käufer/Zuschauer sollte auch in gewisse Richtungen manipuliert werden
Ole!!!!! Wie schön, dass er dem Kochen treu geblieben ist nach seinem fast Sieg bei The Taste ...
Wenn ich die Kochblume anhebe dann kocht es doch über 🙄 Dann kauft euch einen Herd der nicht nur einen Ein/Ausschalter hat sondern eine Regelung. OMG.
Und wenn man Natron erhitzt spaltet sich CO2 ab? Wenn ihr vorher Citronensäure dazugebt ist das CO2 schon lange weg und ihr habt eine Natriumcitratlösung. Und blubbern tut es auch in einem sauberen Topf. Tolle Expertin.
Bei dem Tip mit der Cola kann man (denke ich) die Zeit nicht durch Temperatur ersetzen. Da Cola einen pH-Wert von 2-3 hat, braucht es einfach die Zeit. Säure kann man nicht durch Hitze "beschleunigen". Ich denke schon, dass das bei langer Einwirkzeit über Nacht funktioniert. Den Mythos mit dem Fleisch habe ich schon mal probiert und das klappt wirklich, dauert aber halt lange. Ich werde es mal ausprobieren.
Ich schließe mich an, die Cola so lange zu erhitzen reduziert die Flüssigkeit zusätzlich, allerdings würde ich auch sagen, wenn es Ansatz vom Braten ist, wird es wohl besser funktionieren, als bei eingebrannter Milch.
"Hab ich mir schon gedacht, dass das nicht so gut funktioniert, da ist ja auch Zucker drin, was dann wiederrum anbrennt" Ach halt doch dein Maul. Keiner hat gesagt, dass man das Gemisch überhaupt erhitzen soll.
Lieber Flashcube,
der SWR unterstützt die Meinungsfreiheit, sowie den Meinungsaustausch und nimmt konstruktive Kritik gerne entgegen. Herabwürdigungen und Beleidigungen anderer Nutzer*innen oder Protagonist*innen unserer Beiträge werden allerdings nicht toleriert. Unsere Richtlinien können hier eingesehen werden: www.swr.de/netiquette
Mit freundlichen Grüßen,
Das Marktcheck-Team
@@marktcheck trotz allem darf man von einem Test mit Leuten die dabei ihr Geld verdienen erwarten, dass man nicht so viel Bullshit redet/macht...
Und das, lieber SWR, war vieles aber kein professioneller oder aussagekräftiger Test!
Mir ist vor ein paar Jahren mal beim Marmeladekochen die Frucht-/Gelierzuckermischung angebrannt, auch mit einer dicken Kruste auf dem Topfboden. Das einzige, was tatsächlich geholfen hat, war der Tipp mit dem Natron und der Citronensäure. Kurz aufgekocht und sicherheitshalber über Nacht stehengelassen, anschließend war der Topf wie neu.
Also ich koche vieles in einer Art Wok Pfanne und finde das einfach total praktisch weil man gleichzeitig kross Anbraten und direkt im selben Gefäß etwas kochen kann da die Pfanne so viel Platz und einen hohen Rand hat. Auch eine Pfanne mit Deckel ist sehr praktisch.
Bei Eingebrantem Natron und Essig mit Wasser und dann zum kochen bringen klappt wunderbar
Das Faltsieb ist entbehrlich, wenn man sich einen Pastatopf mit integriertem Ausguss im Deckel anschafft! Ausgießen ohne den Deckel anheben zu müssen - genial!
Töpfe sind alles digga, mehr brauchst du nicht. Ein Topf bleibt dir selbst im Regen treu!
Haaach wie gut, dass man mich mit "teuer" noch nie locken konnte! Ich bin sehr schwer zu beeindrucken und ein Pragmatiker vor dem Herrn! Meine ersten Töpfe hat mir meine Mutter geschenkt, waren im Sonderangebot (typisch meine Mutter!), da war ich 16 J. alt und zog in eine weiter entfernte Stadt zur Ausbildung.
Diese Töpfe sind jetzt 50 (!!!) Jahre alt und immer noch in Gebrauch! Bis auf einen...aber die Teile tun ihren Dienst immer noch bestens, popelige, billige Edelstahltöpfe, in denen klappt alles was soll, und ich koche richtig, also nix mit Tütenfrass und solch "Fertigprodukten", ich bin da ganz "altmodisch", habe aber wohl genau deshalb immer Gäste, die sich bei mir den Bauch vollschlagen, scheint also gut zu schmecken.
Die Töpfe haben alle zusammen sicher keine 100 DM gekostet, eher sowas um die 60 DM, meine Mutter war sparsam! 😂👍😏
Meine Edelstahlpfanne ist ist auch 41 Jahre alt und immeroch in Gebrauch. Damals für 40 Mark bei Tschibo oder wars Eduscho (?) gekauft und immernoch topfit. Nicht mit Spülmittel gespült und daher brennt nichts an.
Und jetzt rechnet mal die Inflation mit rein. Dann kommt ihr auf die heutigen Preise. Außerdem hab ich das Gefühl, dass damals die Waren von der Qualität hochwertiger waren als heute.
@@Chrisss18 : die Inflation jetzt mal außen vor (vieles ist nämlich billiger als früher! vergleichsweise!). Tatsächlich aber wurde in der folgenden Zeit unfassbar viel nach dem Motto : " ex und hopp" produziert!
Von Küchenzeugs bis hin zu Elektro- und Elektronik-Artikeln, TV , Telefonen etc.pp., Klamotten sowieso!
Und natürlich wurde da bei der Qualität mächtig geschlampt! Was zu 1. "Konsumzwang" und 2. Zu riesigen Müll- und Abfallbergen geführt hat!
Allerdings hat mich im Video gedchockt, dass sich da ein mehrschichtiger Boden von einem Topf abgelöst hat!
Hab ich noch nie was von gehört, und sowas dürfte doch eigentlich - grade bei einem richtig professionell genutzten Topf - nie passieren! Diese Teile wiegen ja schon sowieso x Kilo's, und vom Preis nicht zu reden!
Hab schon in Profi-Küchen beim Kochen mitgeholfen, und zu Hause koche ich auch regelmässig, auch größere Mengen!
Naja, bei Gusseisen passiert das dann auch nicht... Ich LIEBE GUSSEISEN, auch ALU-GUSS!
Und sooo teuer müssen die auch gar nicht sein ...Ich lass' mich auch von Namen nicht blenden. Ich verlasse mich total auf die Haptik, wie sich so ein Topf oder eine Pfanne anfühlt, vom Gewicht, einfach dem Gesamteindruck!
"Schönheit" ist da für mich ziemlich nebensächlich - ganz nett, aber muss nicht! 😀😉
@@BirgitBauhaus naja, der Boden hatte sich im Profi-Einsatz gelöst aber der Topf ist angeblich immer noch verwendbar.
anhand der Dellen, die ein Topf hatte, kann ich mir auch vorstellen, dass so ein Topf in der Hitze des Gefechts auch mal runterfällt und dann üblicherweise auf harte Fliesen und nicht auf weiches PVC...
@@BirgitBauhaus Professioll genutzte Töpfe stehen auf professionellen Gasflammen und die sind viel größer und produzieren höhere Temperaturen. Da kann sowas dann passieren.
Beim Ergebnis: Deswegen verstehe ich die Experin nicht. Die Mehrschicht verteilt die Hitze besser und Speichert viel mehr Hitze, das spart Energie - hmm wo kommt den die Energie her, die erstmal gespeichert wird, bevor die an das Gargut gelangt?
Dieses Video hat mein Leben verändert, ich bin jetzt Seelig geworden und ins Nirwana aufgestiegen. Diese tiefen Metaphern und Deepen Worte, die geballte Aktion welche ein fast erschlägt und das Herz wie auf Benzin donnern lässt. Ich habe jetzt einen Topf auf dem Kopf zum Gebet, Stimmulierende Schwingungen. Erhabemste, Gottesfürchtige doppelschichtige Grüße
Ich liebe Töpfe
Werde eins, mit dem Topf , Bruder:innen 😂
Bei der Kochblume (Überkochschutz ist es so, dass die Hitze reduziert werden kann sowie es einmal bis oben hin gekocht hat. Dann bleibt auch kein Wasser oben drin. Energie sparen. ;-)
Es steht geschrieben in der heiligen Teflonbibel: 0:10
"So richtig knusprig werden die Zwiebeln in unserem Topf leider nicht".
Und der Herr sprach: 0:14
Mögen eure Zwiebeln knusprig sein geliebte Brüder❤️❤️❤️
Und der Herr sprach auch : Wer rohe Zwiebel in kaltes Öl hineinschüttet , braucht sich nicht wundern das die Zwiebeln nicht knusprig werden. Das sind zwei Hirnis der Extraklasse , echte Grünwähler eben. Es lebe der Kobold 💚💚💚
@@stechuskacktus4287 Das Bratfett ist stark in dir junge knusperzwiebel🦄❤️
Das Faltsieb gab es vor Kurzem im Kaufland für 1,99€, was für ein Unterschied.
Bei mir hat sich im privaten gebraucht auch der Boden gelöst. Das schon nach einem Jahr.
Beste Grüße und großes Lob für die tollen Sendungen ! Danke.
Die Kochblume wurde falsch benutzt, einen Topf der überkocht lässt man ja auch nciht auf dem heissen Herd...
Seid 30 Jahren koche ich mit meinen Töpfen von Fissler. Diese Serie entspricht dem Standart von Großküchen und ich bin immernoch zufrieden mit meinen Schätzen. Das sind Kochtöpfe für's Leben.
Meine beschichtete Fissler Pfanne gibt nach 8 Jahren den Geist auf
@@Wurstwassergeniesser Acht Jahre ist doch schon ne Leistung für eine beschichtete Pfanne. Ich habe zwei Gußpfannen von Staub. Die halten ewig.
„Standartenführer“?
@@Wurstwassergeniesser meine Adamant Pfannen musste ich alle zurück geben, da sie auf einem Induktion Kochfeld nur ab und zu funktionieren. Sehr ärgerlich. Die Profi Serie der Töpfe sind super
Seid, Standart und für's in 3 Sätzen. Das ist doch Absicht.
mal ein tipp zum nudeln kochen, wie gewohnt nudelwasser aufkochen, dann nudeln rein, topf von der platte nehmen deckel drauf und die angegebene zeit je nach sorte ziehen lassen, ab und zu mal umrühren, funktioniert super und sparst ein bisserl energie
Kein guter Vergleich, da die gängigen Marken sowie deren Nennung in der Beschreibung fehlen.
In der Deutschschweiz werden Kochtöpfe selbst in den Rezeptbüchern und in der Werbung stets als "Pfannen" bezeichnet. Einzige Ausnahme ist der "Dampfkochtopf". Worauf diese sprachliche Vereinfachung resp. Ungenauigkeit zurückzuführen ist, steht allerdings in den Sternen.
P.S: Die Kochtöpfe-Tests dürften selbtstverständlich auch für Schweizer Pfannenbesitzer von Nutzen sein ;-)
Wow,wonderful video! Learned so much about different pots and pans,also cleaning burnt matter.Thank you,from the USA.
Interessant, dass man in diesem Beitrag einen zweijährigen Topf als alt bezeichnet. Ich benutze seit 35 Jahren dasselbe Topfset von AMC. Den praktische Trick mit dem einklemmbaren Deckel gibt's hierbei schon ewig - ganz ohne Silikon. Darüber hinaus kann man den Deckel umdrehen und als Untersetzer benutzen.
Das mit dem Mikroplastik ist wichtig, aber effizienter wäre hier, Mikrofaser in Kleidung oder Spüllappen zu verbieten. Wer das Sieb seines Trockners ausleert, hat einen Eindruck davon, wieviel solche Textilien in der Waschmaschine bereits verloren haben. Aber Hauptsache Wattestäbchen und Strohhalme werden verboten.
Habe mir vor einiger Zeit die Fissler Pure-Profi Collection zugelegt.
Alles Made in Germany und Qualitativ allererste Sahne.
Das sind die besten Töpfe die ich jemals hatte.
Ich nehme diese F....r-Töpfe seit 25 Jahren, Eisen + Email innen/aussen + hartverchromter Schüttrand! Er hält 100 Jahre, hält jedes Putzen/Oberflächenbelastung aus, für alle Herdarten!
Auf Fissler Profi Collection setze ich auch schon seit jahren 😍
Hab nur das Fissler set Made in China und die sind schon qualitativ mega.
Fissler ist der Porsche unter den Töpfen ….
wie lange wird das silikon des deckels halten oder auch nur ansehnlich bleiben? von möglichen rückständen mal ganz zu schweigen. ich hätte daher den elo gewählt. abgesehen vom test hat er auch das beste design. und für den kauf eines weiteren topfes passend zu diesem muss man nicht lange sparen. ;-))
34:24 : Um die Einwirkzeit auszugleichen, erhöht die "Expertin" die Temperatur - ah ja.
Danach wundert man sich, warum der Zucker einbrennt ...
Wenn man Zeit hat, ist Einweichen mir warmen Spülwasser eigentlich für alles gängig.
Natron + Zitronensäure erhitzen ist ein toller Tip wenn es schnell gehen soll.
Wie kann man sich bei der Kochblume so grenzenlos dumm anstellen?Ich verzichte immer auf die Deckel und koche nur mit meinen geliebten Kochblumen, sie sind perfekt, man muss bei der Nutzung auch das Hirn mitarbeiten lassen.
Schade das man absichtlich so ein tolles Teil extra schlecht macht.😦
Ich habe diese Kochblumen auch seit Jahren und frage mich hier, wie man sich so doof anstellen kann... 🤦♀️
Wir haben auch eine und noch nie hab ich so eine sauerei veranstaltet. Niemand hat denen gesagt das die Kochblume vor überkochen schützt aber man wenn man sieht es kocht über ein wenig runter schalten sollte. Das ist so als ob man einen Motorschutz über Drehzahl Begrenzer einbaut und dann nur noch im Grenzbereich fährt weil ja der Begrenzer alles regelt. Dafür ist der und die Blume aber nicht da. 😂
Wenn mir was nicht gelingt, suche ich die Schuld erstmal bei mir, nicht bei meinem Topf.
Es kommt immer darauf an wehr , wie , was man kochen will.
Bei mir sind schon seit langem Hoffmanntöpfe im Einsatz.
Sind teuer , aber wenn man vom kochen etwas Ahnung hat, genial.
Ist nur meine persönliche Meinung. 😁
Danke für den Test! Ich finde gut, dass das Mikroplastik aus den herkömmlichen Spülschwämmen bemängelt wurde, finde aber schade, dass dieser Punkt bei den Töpfen mit Silikonrand sowie den aus Kunststoff gefertigten Küchenhelfern keine Rolle spielte. Hier wird, meiner Meinung nach, nicht nur Mikroplastik in das Abwasser, sondern auch in das Essen abgesetzt.
Hallo Georg!
Vielen Dank für Ihr Feedback. 😊
Viele Grüße
Das Marktcheck-Team
9:30 warum ist es dein Favorit?
Frau: Ist der schönste 😅
Ja, absolut. Funktion und Material, egal, Hauptsache 3s sieht gut aus. Deswegen haben die auch immer so ein Gelumpe.😂😂
Abe mir ein Zwilling Topfset gekauft und bin vollkommen zufrieden, die Qualität und Preisleistung einfach top. Genau das Gleiche mit Tefal.
Du liebe Güte.Was sollten diese Nudeln und verbrannten Zwiebeln denn darstellen?Ich fürchte bei dieser Kochkunst hilft auch kein Supertopf.
ich habe in meinem ganzen leben noch nie nudeln mit so großer hitze gekocht. kein wunder das da die kochblume nicht richtig funktioniert, ich besitze die original kochblume seit vielen jahren und mir ist noch nie was übergekocht oder ist beim herunternehmen was raus gelaufen. die kochblume ist ja unter anderem dafür da das man mit der hitze runter gehen kann und da bei energie spart.
"kein wunder das da die kochblume nicht richtig funktioniert"
Ähem, die hat wunderbar funktioniert, solange sie nicht vom Topf genommen wurde.
Ich habe nur keine Ahnung, wozu man so etwas braucht. Einfach die Energie drosseln und schon köchelt das Wasser nur noch und nichts kocht über. Aber wer sprudelnd kocht.. naja .....
Sehr informativ, aber man sollte Gusseisen Töpfe und Eisentöpfe, die allerdings eingebrannt werden müssen, nicht außer acht lassen, das Essen wird sensationell darin, wer einmal in eisen gekocht hat, dass durch das einbrennen eine Antihaftschicht erzeugt, wird diesen nicht mehr hergeben.
das beste und einfachste ist Backpuler
Wenn ich neue Töpfe kaufen wollte würde ich diese im Gastronomie Fachhandel kaufen. Da sind Kochtöpfe deutlich günstiger. Eine 5 Liter Kasserolle würde je nach Qualität dort zwischen 30 und 60 Euro Kosten. Auch Kasserollen mit 7 Liter Volumen sollten im Gastrofachhandel zu bekommen sein.
Wer auf Nickel verzichtet wird merken dass sich die Ankochzeiten sich verkürzen.
Nickel ist einer der schlechtesten Wärmeleiter. Meine Töpfe haben einen Sandwichboden mit 8 mm Stärke gängig sind meistens nur 5 bis 6 mm Ob ein Sandwichboden gekapert ist oder nicht ist eher was optisches. Die meiner Töpfe sind es nicht hat aber den Vorteil ich kann sehen wie dick der Boden tatsächlich ist.
Ja cool, von diesen Elo Töpfen hab ich mir vor 7 Jahren mal so ein 4er Set geholt für ich glaube 45€, sind immer noch regelmäßig im Einsatz und die Glasdeckel haben auch schon ein paar Stürze überlebt. Mal schauen wie lange sie noch halten. Nur auf der Standfläche hab ich mittlerweile ein paar kleine Flugrostflecken, die kommen aber glaube ich von der Spülmaschine und könnte man wahrscheinlich auch leicht wieder wegbekommen, wirklich stören tun die aber auch nicht.
Bei der Kochblume wieder absichtlich dämlich angestellt ... Schade
Ich glaub die sind so.
Die wichtigste Frage beim Topfkauf vermisse ich: Welche Energieart wird verwendet?
Bei einem Topf für Holz oder Gas sind diverse Eigenschaften vollkommen egal. Zur Not kann man auch eine Konservendose aufstellen.
Ebenso die Frage mit den dicken Böden. Es ist durchaus möglich, E-Herd geeignete Töpfe mit dünnem Boden zu bauen. Eine schweizer Firma bietet solche an. Böden mit dickeren Böden sind lediglich billiger herzustellen. Der Boden der "Wärme speichern kann" ist dumme Werbung. Zuerst dauert es bis man das dicke Ding aufgeheizt hat und anschliessend ist es träge und die "gespeicherte Energie" wird selten genutzt.
Erfahrungsgemäss sind glänzende Edelstahltöpfe auf Gasherden sehr unpraktisch. Kocht irgendwann etwas über, so brennt sich das derart in die Aussenfläche, dass der Glanz nur mit extremem Aufwand "wiederbelebt" werden kann.
Ebenso sind jegliche Kunststoff- oder Silikongriffe der Gashitze nicht lange gewachsen.
Ich brauche auch neue Töpfe. Wie praktisch das anzusehen.
Aber mit einer Gabel in einem teuren Topf stochern? Oh Mann, die Dame müsste echt mal lernen zu kochen.
Woher kommt eigentlich die Behauptung, dass sich der dicke mehrschichtig Topf schneller erwärmt?
Mehr Material benötigt natürlich mehr Zeit. Dafür speichert er viele Wäre und die Temperatur bricht direkt ein wenn etwas Kaltes in den Topf kommt oder der Elektroherd abregelt.
*nicht
Pauschal lässt sich das nicht beantworten. Edelstahl erwärmt sich schneller als Aluminium, aber Aluminium leitet die Wärme besser. D.h. dünne Aluminiumschichten kann man zum verteilen der Wärme nutzen, dann fällt die höhere Wärmekapazität von Aluminium kaum ins Gewicht. Aber praktisch dürfte der Effekt keine Wunder bewirken.
Erstmal mein Tipp Nr. 1: Töpfe ordentlich heiß werden lassen! Dabei gehts weniger um hohe Temperatur, als mehr darum, dass der ganze Topf durch und durch vorgeheizt ist. Also länger und auf niedriger Flamme (wenn ich den oberen Rand nicht mehr anfassen kann ist er heiß). So kann er die Wärme halten, wenn kalte Zutaten dazu kommen. Bestes Rezept gegen anhaften.
Dann: Ich habe meine Töpfe, simple Edelstahltöpfe, bei einem bekannten Großhändler für die Gastronomie gekauft, und bin endlich zufrieden mit meinen Töpfen. Preislich absolut akzeptabel, sehr einfach, gut zu reinigen, und tun es auf Induktion. Wer die Möglichkeit hat, sollte solche Quellen in die Auswahl mit einbeziehen.
Nachtrag: Scheint, Ole Trautner hat zumindest einige Töpfe auch da gekauft :)
29:30
Gut... manchmal ist der Anwender das Problem und nicht das Gadget.
Und zu den Faltsieben sei noch gesagt, dass diese eine eher mäßige Langlebigkeit haben. Die bekommen Ermüdungsrisse und reißen seitlich ein. Das dauert aber in der Regel seine Zeit. Da muss man sich halt fragen ob man die Funktion höher bewertet als die Beständigkeit.
Also meine Eltern haben auch ein Silikonfaltsieb, welches schon jahrelang ewig hält, sich super einfach reinigen und falten lässt.
Mein Silikon sieb ist jetzt 4 jahre alt und entwickelt den ersten riss, ich falte es jetzt einfach nicht mehr zusammen um es etwas länger am leben zu halten, aber ich denke nach 5-6 jahren wird da schluss sein.
@@DedmenMiller unseres ist nun 6 Jahre lang regelmäßig im Gebrauch und top wie am 1 Tag. Keine Falten, kein Riss, sieht aus wie neu. Wir waschen per Hand - könnte mir vorstellen, dass stundenlanges heißes Spülen im Geschirrspüler zum vorzeitigen Verfall beiträgt.
Also echt...die anderen Mitteln habe ich nie ausprobiert, aber Tabs über die Nacht funktionieren SUUUUUPER! Zeitfaktor ist da schon wichtig, ich habe die nie vorher gekocht, einfach über die Nacht mit einem bis zwei Zentimeter Wasser stehen lassen.
Danke für den super Test.
Ich hätte mich auch für den mittleren entschieden. Wegen dem Deckel im Griff.
"Oft verliert man das Gute, wenn man das Bessere sucht. "
- Pietro Metastasio
Ich liebe meinen Kochtopf. Gruß an alle Glaubensbrüder/schwestern die durch dieses Video seelig wurden! ☝🏻🤲 Töpfe sind Toll, das Wunder des Lebens!
Dein Name hahahaha dachte das Bild ist die Wurst 😉🤣🤣
PPff...ich habe ein 6 Euro Topf von Kaufland...auch Profi-Serie von Fissler wenn man etwas schmoren will ist Fissler erste Wahl
hält lange die Wärme und schwer das passt.Auch ein großer WMF-Topf-Made in Germany (100€) und einen gleichen aus China der hat 20€ gekostet
beide aber gleich!! Der für 6€ reicht dicke für Nudeln,Reis,oder etwas warm machen..ich merke da keine 6€ wird eh schnell heiß da Induktion...
Was soll man da sagen? Wenn man kochen kann geht jeder Topf!
Ja, wenn mans kann. Dann guck den zwei Dullis mal genau zu, lol. Da ist nix mit *kann* .
Nutze die Kochblume seit vielen Jahren und beim Nudeln kochen funktioniert das immer super. Habe ein Induktionskochfeld und kann die Nudeln mit gleicher Leistung konstant kochen. Nudeln sollen ja kochen und nicht vor sich hin sieden.
Ich kann die Töpfe und Pfannen von Woll empfehlen! 🙂
Und die von Hoffmann ... 😉
wir nutzen Kuhn Rikon Doppelwandige Töpfe seit über 30 Jahren jeden Tag. Waren nicht billig in der anschaffung aber die halten weitere 30 Jahre locker durch. Das Essen bleibt gut 2 Stunden warm. Swiss Quality halt.
Die "Küchenhilfen" sind jawohl ein Scherz! Hauptsache Plastik und Batterien...
also meine beste Erfahrung hab ich mit Spülmaschinenpulver gemacht, diesen auf das Angebrannte im Topf verteilen ,Wasser drauf, aufkochen lassen.
Einfach über Nacht stehen lassen, löst sich danach super ab.
Viel Erfolg
Der Test hier im Video wurde auch schlecht gemacht und so gut wie alle Anweisungen missachtet (wie hier das über Nacht einwirken lassen).
klar ich lasse die Nudel überkochen und rühre dann ...sind die alle doof?
Wenn man zb nen Holzlöffel einfach quer rüberlegt dann kocht da auch nichts mehr über
😂😂 ja das ist Lächerlich
Kaltgriffe dürfen bis 55 Grad heiß werden ? Noch gut anfassbar ! HEY finden Fehler Minute 7:00
Ziemlich schade das hier nicht auch ein Hybrid Topf im test dabei war. Ich weiß das gibt's noch nicht so lange... aber ein Topf muss fürs Camping ja maximal flexibel sein. Also ein Onyx Topf als eierlegende Wollmilchsau... macht das mal im nächsten Teil
Fa. Hoffmann macht die besten Töpfe und Pfannen und Bräter .
Kauft dort.
Ich hatte mir vor 34 Jahren Töpfe und Pfannen von Fissler, die damalige Profi collection geleistet. Halt schweineteuer, aber ich denke da werden noch meine Urenkel drin kochen können.
Nachdem ich mir ein Spring Topfset bestellt habe und im Anschluß dieses Video gesehen habe, war ich mir sicher das die Töpfe nichts taugen. Als sie gekommen sind hab ich als erstes die Schüttfunktion getestet und es geht einwandfrei. Weiterhin hatte ich keinerlei Probleme Temperatur aufzubauen, auf Elektro wie auch auf meinem Gaskocher. Die Wärmeleitung ist super, mein Risotto gestern ist on point gewesen. Eventuell hat die Testerin das Induktionsfeld nicht richtig eingestellt? :) Wollte das nur mal anmerken für alle die auch über Spring Töpfe nachdenken, ich bin extrem zufrieden und glücklich die Bestellung nicht storniert zu haben. Happy Cooking!
Man hat ja im Video auch gesehen wie zaghaft sie das überlaufen fast schon provoziert hat. Da wäre das selbst bei einem Becherglas mit Ausschütthilfe passiert 🤣
Als Töpfe find ich Fissler Profi super. Aber von Spring habe ich die Sauteuse, DIE benutze ich häufig und gerne für Soßen!
Ich nutze seit über 10 Jahren schon das WMF Quality One Topfset und habe es auch schon verschenkt.
Bin sehr zufrieden mit der guten Qualität. Teurer und besser gehts sicherlich, günstiger und besser mit Sicherheit nicht.
Angebrannt: Guter Tip mit Natron und Zitronensäure. Aber für mich zu spät, ich hab den großen Topf schon weggeschmissen ... 😂 🤣
Den guten Gießrand erkennt man an der exakten Kante.
Der "Teure" sieht da eher abgerundet auf.
Fällt für mich schon aus.
Ihr missachtet die Anweisungen der Reinigungshacks und wundert euch dann, dass es nicht funktioniert. *smh*
Bin selbst mit dem Camper unterwegs, hab ne Gusspfanne und en Gusstopf ...
Beschde was es gibt, und kannst auch einfach ins Lagerfeuer stellen ...
Da kannst auf alle Fälle anständig anbraten, und daheim kannst se auch benutzen obwohl ich daheim Edelstahl habe ...
Cya Jomswiking 🤘😎 ...
Also meine Töpfe haben als Set (8 Stück mit entsprechenden Deckel) 179 D-MARK gekostet. Das war 1993 und war die Hausmarke von Quelle. Ich habe bis heute keine neuen Töpfe gebraucht und nutze sie immer noch.
Einfach mal Schulte Ufer Profi-Line ausprobieren. Die Töpfe sind gut verarbeitet und haben als einzige einen Kupferboden. Das ist für auch Camping ideal, weil die Töpfe sehr wenig Energie brauchen, um heiß zu werden. Kupfer ist der optimale Wärmeleiter.
Ich hab mein wunderbares WMF Topf Set 😄
Definitive Kritik, die "Geschwindigkeit" ist nur ein Test der Materialqualität, mehr dichteres Material ist besser und nicht schlechter, und eine Wärmebildkamera kann man nicht auf Oberflächen verwenden die Spiegeln. diese müssen vorher abgeklebt werden.
Super Check...Ich brauch sowieso neue Töpfe 🍖
Bei dem überkoch Schutz muss man beim abnehmen zuvor die Herdplatte etwas runterschalten, spreche aus Erfahrung denn ich habe die Kochblume selbst.
"Topf aus dem Internet"
WTF
Demnächst der Topf aus Magdeburg oder der Topf aus den Holland. Gerne ohne Firmennamen.
Meine Fresse.
Internet ist Neuland und das ist per se schon nix:-')'. Was passiert wohl, wenn sie ihren WMF Topf im Internet bestellen? Ist das dann ein Internettopf oder ein WMF? Öffentlich-Rechtliche halt, die sind durch.
Hm...bevorzuge mein Tupperware Abgieß-Set :) (nachdem meine Eltern das gleiche schon seit über 20 Jahren im Einsatz haben, war das ein Must-Buy für meinen Umzug! Teuer mag es ja sein, aber wenn es nur halb so lange hält war es den Preis wert), einen Überkochschutz brauch ich nicht (reinblasen hilft, wenn man wirklich vergessen hat zurück zu schalten)
Geschäft...nope, ich zahle ungern drauf d.h. wird online bestellt (bin auch gerade am Topf-Shopping, denn ich kriege zwar eine Erst-Ausstattung von meinen Eltern und meiner Tante, aber eine Sache fehlt: Ein zweiter großer Topf (hat mich beim ersten Mal kochen in meiner neuen Wohnung gestört...musste für die Nudeln dann einen kleineren Topf nehmen, was nicht geht wenn ich mehr Nudeln machen möchte -.-)
Also den Nudelfraß zum Anfang hätte ich mir nicht andrehen lassen, die kann nicht kochen!!!
Von Marktcheck war ich bisher begeistert gewesen. Heute kam die schlechteste Folge. Geräte wurden falsch bedient und dann sollte Cola über Nacht einwirken... wie kann man nur so dämlich sein und den Internet Tipp bewerten wenn man sich nicht daran hält?
Das ist typisch Marktcheck. Ich schaue primär Folgen aus Themenbereichen, wo ich generell interessiert bin. Gehe also nicht ganz dumm an die jeweiligen Folgen. Und wirklich jedesmal wird teils wirklich Schwachsinn erzählt, falsche Handhabung gezeigt und Stammtisch Märchen verbreitet. Zumeist wird auch noch die Seriosität für die künstliche Dramaturgie geopfert. Fällt halt leider nur nicht auf, wenn man sich mit den Themen nicht auskennt. Und überhaupt die Unart Dinge von Menschen ohne Fachkenntnisse testen zu lassen, mit all den dadurch entstehenden Bedienungsfehlern.... Zum Glück sind interessierte im Jahr 2022 nicht mehr auf solche Sendungen angewiesen und können sich über CZcams und Co bei wirklichen Experten informieren, die auch wirklich tiefergehende Erklärungen zu ihrem Fachgebiet abgeben.
Ich kaufe nur Profi-Töpfe aus dem Großhandel. Die kosten ein gutes stück weniger als Laienprodukte und sind qualitativ um einiges besser. Hendi ist einer dieser Marken die ich gut finde. Kein verziehen, gleichmäßige Hitzeverteilung und ordentlich schwer. Im Angebot beim Handelshof, waren die preislich sogar bei 1/3 vom Preis was vergleichbares bei WMF kostet. Tefal kannst du ganz vergessen, das ist schrott.
Bei der Reinigung Zeit durch Wärme zu kompensieren funktioniert nur eingeschränkt - speziell die Enzyme in den Spülmaschinentabs können so nicht wirken. Die gehen bei höheren Temperaturen nämlich kaputt...
Der Versuch mit der Cola ist nicht ganz fair.
Ihre Begründung, Cola enthielte ja auch Zucker und würde somit wieder einbrennen, würde dadurch kompensiert, indem der Test so abläuft, wie im Internet vorgeschlagen: über Nacht einweichen(ohne Hitze).
Dürfen die tester die Töpfe nach dem Test behalten, ohne die zu bezahlen ?
Wenn ich jetzt die Wahl zwischen den Töpfen hätte, würde ich lieber 2 Elo-Töpfe und 2 Gadgets haben und trotzdem Geld sparen. Und ein kleiner Tipp, damit nichts überkocht: einfach einen Holzlöffel quer über den offenen Topf legen, denn das Holz nimmt die Kochhitze auf
Die Zwiebeln muß man ja nicht anbrennen lassen.
Ich habe einen Fleischtopf von WMF seit 18 Jahren und er ist immer noch Top. Es lohnt sich beim Topf kauf mehr Geld auszugeben
Ich kann nur Gusseisen empfehlen. Ich habe jetzt schon ewig einen von Le Creuset, ja kostet ein Vermögen aber die machen auch mehrfach im Jahr einen Sale, da lohnt es sich. Und wenn das Emaille nicht sauber wird einfach mit Sauerstoffbleiche auskochen. Einziges Manko: darfst halt nicht mit Metall rein. Also nur Holz, Silikon oder Plastik. Als Pfanne hab ich auch Gusseisen, eine teure von Staub, die ist nicht so gut und eine billige für 16€ von Amazon - einmal eingebrannt - das Beste. Im übrigen hab ich mit drei Kindern nur 3 Töpfe. Wir kochen jeden Tag. Den großen von Le Creuset, einen ganz großen Suppentopf mit Sandwichboden für Nudeln und einen kleinen Soßentopf (für und tatsächlich zu klein. Muss ich mal tauschen) ansonsten haben wir noch einen großen Bräter für Festtage und Lasagne.
Und für draußen kann ich nur ein Potjes oder Dutch Oven aus Gusseisen empfehlen. Da bleibt das Essen wenigstens warm und der spart Gas beim Campen.
Und sorry aber das mit dem Schüttrand ist doch Blödsinn. Für solche Mengen nutzt man eine Kelle. Außerdem bekomme ich das Gefühl, dass die zwei einfach rein gar nicht kochen kann. - Milchreis musste nicht rühren. Den kochste auf und dann runterschalten und in Ruhe lassen. Leute 🤨
Ich suche einen Induktionsofen mit einer single Platte - kann vielleicht jemand was empfehlen? Da scheint es viele zu geben, die nur wenig taugen.
Die Kochblume funktioniert schon, wenn man nicht so viel Wasser in den Topf gibt, dass er auch ohne Deckel überkocht, und man kann sie auch ganz gut anfassen, wenn sie so groß ist, dass die Griffe vom Topfrand wenigstens so weit abstehen wie die topfeigenen Griffe.
Nudeln braucht man nicht Kochen.. Einmal aufkochen, 10min ziehen lassen, perfekt gegart!
Ganz genau! Das gilt ganz besonders auch für Getreide wie Reis, Bulgur etc.
Muss ich mal ausprobieren
20 Euro für die Silikon Blume total überteuert.
Finde ich nicht, da sie hervorragend funktioniert - wenn man sie richtig verwendet. Ich möchte sie nicht mehr missen.
@@jem1954 Wenn man überlegt, wie wenig diese Produkte in Produktion etc. sind, ist das schon überteuert
uhh, der Milchreis zum Schluss war die Krönung. Wie kann man nur dauernd son Kleister zusammenkochen!!!
Auf Gas ist es vollkommen egal ob ein Topf plan ist oder nicht.
Man kann bei fast allen Töpfen den Deckel zwischen Griff und Ausgussrand einklemmen. Hätte bestimmt auch beim günstigen und besseren ELO Topf geklappt.
"Kaltgriffe" also ... ja ich leide auch unter IKEA-Töpfen und die sind halt ned kalt ... aber gerade die guten alten Töpfe sind doch ohnehin kalt gerade viele emaillierte ... Wäre doch gerade sowas eine Idee ... die gibts bei Kleinanzeigen übrigens komischerweise inzwischen fast geschenkt warum auch immer
Nehmt Gusseisen bzw einen Dutch Oven. Geht immer und überall. Und man kann ihn mit allem heiß machen. Leitet die Hitze super. Edelstahl leitet schlecht. Und was gespeichert wird, muß vorher aufgebracht werden.
Im Schlussverkauf gucken unter reduzierter Ware (nicht für den Schlussverkauf (nach Weihnachten im Januar) hergestellten Billigware). Da kriegt man schon mal, z. B. bei WMF einen Topf für sonst 200 Euro für 49 Euro.
Ja, aber du hast ja gesehen, der teuerste Topf ist nicht immer der Beste, auch wenn er preiswert reduziert wird. Aber für einen Schnäppchenfuchs ist dieser Tipp sicherlich sehr wertvoll. 😊
@@hansluftikus5294 ich hab in meinem langen Leben viele Töpfe gecheckt. Für mich nur WMF Edelstahl mit Sandwichboden. Für Campingküche reicht ein preiswerter Topf, weil er schnell heiß werden muss. Es kommt ja immer darauf an, was man für Ziele hat. Meine sind:
a) alles Angebrannte muss sich leicht entfernen lassen
b) spülmaschinenfest
c) guter Schüttrand
d) Griffe, die nicht abbrechen und nicht erneuert werden lönnen und an denen ich mich nicht verbrenne
e) Glasdeckel mit Metallrand
f) energiesparend kochen (Hitze halten, damit früh Energie abgestellt werden kann
e) soll noch brauchbar sein, wenn er mal runter fällt
jeder hat andere Ziele.
Pfannen hab ich Edelstahl von Fissler. Töpfe und Pfannen sind übrigens seit 20-60 Jahren im Einsatz. Die davor auch. Durch eine Rabattaktion (Rabattmarken REWE) hab ich vor 20 Jahren 3 neue Sätze WMF gekauft und die alten WMF (150-395 Euro) verschenkt an Freundinnen, die sie heut noch haben.
@@GSL1 Das sollte auch kein "Schlechtreden" von WMF sein und genau wie du sagt, kauft man den Topf eigentlich für einen bestimmten Zweck und da unterscheiden sich die Ansprüche für Camping und Haushalt schon sehr. 😊
@@hansluftikus5294 gibt auch bestimmt noch andere Marken, die gut sind und WMF hat bestimmt auch qualitativ schlechtere als ich hab. Darum geht es auch nicht. Wenn wir zum Segeln und Zelten gefahren sind, hab ich immer einfache Alupötte genommen. Auf schwachen Gaskochern oder den Minibrennern sind die ok und wenn kaputt kauft man halt neu. Mit Bus und 2/3 des Jahres unterwegs würd ich schon eine Klasse stabiler nehmen und zu Hause will ich was, was lange hält und Energie spart. Das Anforderungsprofil von jedem ist anders. Bei mir waren immer mal wieder bis zu 20 Hunden (Tierschutzverein) und einer hat immer die Pfannen oder Töpfe vom Herd geholt. Da müssen die Fliesencrash überleben. Das haben Fissler und WMF getan. Ich hatte von Schülerin bis Rentnerin die unterschiedlichsten Pötte. Von Angebotstopfsets bis Omas Emaillepot und bin bei qualitativ gutem Edelstahl im mittleren Preissegment (Nudeltopf 395 Euro abzüglich Rabatt) hängen geblieben, schon wegen der Spülmaschine. Wenn jemand andere Ansprüche stellt, nur zu. Wichtig ist man macht sich vorm Kauf Gedanken was einem selber wichtig ist. Meine Freundin hat viele große Windhunde, bei der zählt Granitbodenfest und unkaputtbar.
@@hansluftikus5294 es sind aber a) nicht viele Kriterien geprüft worden b) mag es für die Leute der Richtige sein und ich hatte gerade den guten preiswerten nie in "meinem" Test (weil meine so lang halten und ich jetzt rund 40 Jahre WMF (2 Versionen) habe ;-) . Als ich die letzten Töpfe gekauft hab, gab es zwar schon Internet, aber ich guck mir Waren lieber live an bevor ich kaufe.
Mit Spüli und Wasser zurück auf die ausgeschaltete Herdplatte und feddisch.