Comment Faire Les Tomates à la Provençale
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- čas přidán 25. 07. 2024
- #tomate #provence #recettefacile
Dans cette vidéo, je vous propose la recette de la tomate provençale traditionnelle au four et vous allez peut-être découvrir deux autres façons originales d'agrémenter vos tomates.
Une chapelure à base d'anchoïade pour accompagner vos poissons et une autre à base de tapenade pour accompagner vos viandes.
La tomate provençales est une recette facile et rapide à réaliser, c'est un classique de la cuisine française...
Suivez moi pas à pas dans cette recette qui, j'espère, sera à la hauteur de vos attentes !
Tous à vos fourneaux !
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ustensiles de cuisine▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Bloc Couteaux Bois : amzn.to/3q5rdrm
Couteaux de Cuisine : amzn.to/44Im3jX
Planche à découper : amzn.to/3OESqKE
Couteau Dentelé D'Office : amzn.to/43UHrRP
Spatule en polyglass : amzn.to/3OCBDYO
plaque de cuisson pâtisserie : amzn.to/3rVc2Bu
feuille de cuisson réutilisable : amzn.to/47cbgjz
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Matériel pour faire ses vidéos▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Trépied Smartphone : amzn.to/45cVpzo
Support de trépied pour Smartphone : amzn.to/3OaUN6s
Selfie Miroir Pliable pour Selfie : amzn.to/45cGsgG
Hollyland Lark 150 Micro Cravate sans Fil : amzn.to/3OfhRRP
stabilisateur : amzn.to/43M9G56
Les ingrédients :
la chapelure pour la tomate provençale traditionnelle :
3C à soupe de persil haché
1C à soupe d'ail haché
5C à soupe de chapelure
1 filet d'huile d'olive
sel/poivre
la chapelure pour la tomate provençale à l'anchoïade :
2C à soupe de persil haché
4C à soupe de chapelure
1C à soupe d'anchoïade
Ma recette de l'anchoïade :
• La Recette de l'anchoïade
la chapelure pour la tomate à la provençale à la tapenade :
4C à soupe de chapelure
2C à soupe d'herbe de Provence
2C à soupe de tapenade
Ma recette de la tapenade :
• RECETTE FACILE ET RAPI...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ CHAPITRES DE CETTE VIDÉO ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 intro
00:40 on retire le pédoncule
2:05 la chapelure pour la tomate provençale traditionnelle
4:28 la chapelure pour la tomate provençale à l'anchoïade
5:59 la chapelure pour la tomate à la provençale à la tapenade
7:00 la cuisson - Jak na to + styl
C bien bon cela🎉
merci👌
Délicieux
Toutes les recettes de tomate 🍅 provençale sont meilleures
Je prendrais la première
Merci beaucoup 😋
Top merci chef👌👍
Merci à vous 😊
Superbe recette. Merci.
Merci à vous 😊
Nouvelle abonnée merci beaucoup pour se partage
Merci et bienvenue
Merci pour ce rajout en connaissance chef
Merci à vous
Enfin, une vidéo qui (par votre première recette) démontre bien ce qu'est réellement une VRAIE "tomate à la provençale" classique (par rapport à d'autres vidéos dans lesquelles ils ne mettent que du sel, du poivre et des herbes de provence mais.... sans chapelure, ni persil, ni ail). Par contre, personnellement, je ne vois aucun intérêt à faire une "assise" pour permettre de tenir les tomates "droites" avant de les couper en deux... Ce n'est pas si compliqué que cela de les couper en deux. Ou alors il faut vraiment être "maladroit"... De plus, je trouve que c'est du gaspillage... Mais, chacun sa manière de faire. D'autre part, personnellement, âgée maintenant de 68 ans, jamais je n'ai mis de sucre sur mes tomates car je ne les ai jamais trouvées acides... Mais... peut-être suis-je une "extra-terrestre"...🤣🤣🤣🤣. Sinon, à part ma "petite" critique, votre recette est vraiment parfaite. Bonne continuation à vous.
bonjour et merci pour ce commentaire bien complet
@@lamethodecuisinier7147 Je viens de tester à l'instant votre 1ère recette mais... au bout 8 mn de cuisson au four (préchauffé), malheureusement mes tomates n'étaient pas complètement cuites. J'ai dû les laisser 10 mn de plus pour une cuisson parfaite. A moins que vous n'ayez mis votre four en position chaleur tournante, ce que je n'ai pas dans le mien. En tout cas, malgré le temps de cuisson, elles étaient délicieuses.
@@fabienneboulanger2226 oui j'ai un four tournant professionnel peut être est la la différence, en tout cas merci d'avoir testé la recette
😮 Je le faisais différemment... Je levais la pulpe des tomates et je le mélangeais avec le reste... Bref Je me compliquais la vie ! 🤔🙄
oui c'est plus simple en gardant la pulpe sur la tomate 😅
Toujours connu cette recette de tomate a la provencale, par contre j ai toujours le souci du persil qui noirci malgré le fait d avoir tout bien mélangé . il apporte avec l ail trop d amertume a la fin :(
peut être la température du four non ?
Pourquoi ne pas faire une panure a l'anglaise c'est ça les vrai tomates peovenc
une panure à l'anglaise pour la tomate à la provençale ? vous êtes sur de vos propos ?😁
définition :
La panure à l'anglaise est une méthode pour paner une viande, un poisson, une croquette, etc. Poser la pièce sur un lit de farine tamisée et répéter l'opération sur toutes les faces. Par des tapotements légers, on élimine l'excédent. Passer ensuite dans des œufs battus éventuellement assaisonnés et huilés.
@@lamethodecuisinier7147 Tout à fait d'accord avec votre réponse... Une panure "à l'anglaise" pour un plat "français". Nous ne sommes pas en Angleterre !!!! En tout cas, le commentaire de @mondolia971 démontre qu'il ou elle ne connaît pas la gastronomie française...