Mes coups de cœur livres culinaires !
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- čas přidán 11. 09. 2024
- Sélection de mes coups de cœur cuisine, peu mais des bons !
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Les livres vu, tous disponibles en librairie :
00:49 "Algues au quotidien" d'Aurélie et Éric Viard
03:09 "Batch vegan au fil des saisons" de Stéphanie Tresch Médici
05:56 "La cuisine des produits bruts" d'Amy Chaplin
08:25 "Dépenser moins manger mieux" de Mélanie Mardelay (bibi !)
10:09 C'est important d'y penser
Le livre sur les algues déjà présenté dans une autre vidéo :
"Les supers pouvoirs des algues" de Régine Queva
Quelques librairies indépendantes :
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Quelques librairies d'occasion (et neufs)
www.recyclivre...
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fr.shopping.ra...
www.gibert.com/
Codes promos et partenaires :
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merci. Une idée de thème qui m'intéresserait bien pour une prochaine vidéo,: les pickles, pas forcément vite faits mais gouteux. J'aimerai essayer cet été avec mes surplus de légumes du potager, j'espère qu'il y en aura (lol) Voilà 👩🍳
Bonjour,
C'est une super idée ! Je réfléchis à ça !
Bonjour ! oh le livre sur les algues me plait bien 😊 c'est une bonne découverte !
Génial !
Les livres sont aussi empruntables en bibliothèque, je viens de réserver le tien dans celle juste à côté de chez moi. Très pratique si on a pas le budget de se les procurer, ou qu'on veut tester la méthode pour pouvoir se l'offrir ensuite 💛
Effectivement et c'est formidable ! Mais il y a trop peu de bibliothèque avec des livres de cuisine vegan. Ça arrive de plus en plus cependant, c'est chouette !
Coucou
J'ai commencé, petit à petit, avec mon tout petit budget, à investir dans des livres de cuisine végétarienne et vegane (je me considère pour le moment comme végétarienne à forte tendances veganes, et continue doucement ma transition sans me mettre la pression) donc tes vidéos sur le sujet sont les bienvenues 🙏
Je viens de recevoir ton livre, Recettes Veganes Express et j'ai déjà repéré plusieurs recettes que je compte tester dès que possible. 😁
Ton livre Dépenser moins manger mieux m'intéresse également BEAUCOUP. Tout ce qui aide à se simplifier la vie tout en se faisant plaisir et en prenant soin de soi est bienvenue. Et je vais très probablement bientôt investir 😉
D'ailleurs, j'ai investi dans Batch Vegan il y a peu. Je n'ai pas encore testé mais les conseils et la méthode m'intéressaient pour mieux m'organiser en cuisine. Je ne suis pas du genre à suivre des instructions à la lettre. Mais je me dis qu'une fois qu'on a compris les principes de base et astuces gain de temps, il suffit d'adapter à soi.
J'ai repéré qu'elle propose beaucoup de meal prep zero/low waste et ça aussi c'est très intéressant !
J'envisageais justement d'acheter Les algues au quotidien... Grâce/à cause de toi je vais probablement craquer.
Ravie de lire que ces recommandations ont pour t'inspirer !
Et je te confirme que mon livre aide vraiment à se simplifier la vie, il a été écrit exprès pour :)
J'aime beaucoup tes présentations de livres à chaque fois. Toujours de jolies découvertes 😊
Oh merci beaucoup !
Merci Mélanie pour cette video🥰 Bises de Saint-Brieuc😘
On va avoir une belle semaine en Nord Bretagne, ça fait du bien !
Merci ❤
J’ai acheté le batch vegan mais je l ai rendu car effectivement il m’a fait peur et c’était trop rigide pour moi, j’avais l impression qu’il fallait tou suivre à la lettre …il y avait des pavés à lire… Le livre d Amy Chaplin me fait de l’œil ! Le tien est très bien, facile à suivre, j’adore ❤
Je comprends que ça ne corresponde pas à tout le monde ! Et oui le livre d Amy Chaplin est magnifique.
Le livre d'Amy Chaplin a l'air très beau, merci pour le partage ! Le dernier présenté est bien sûr le meilleur 😉 il est d'une grande aide dans ma cuisine quotidienne !
haha, merci beaucoup !!
Bonjour , je n'ai pas encore regardé votre vidéos mais je vous attendais avec impatience😊
Oh merci 😊 !
Le livre sur les algues me tente bien, mais j'ai déjà un milliard de bouquins que je n'ai pas encore lus (dont le tien T_T). Je me le note quelque part.
Et j'aime ta vieille table d'écolier sur laquelle tu montres les livres, ça m'a rappelé ma jeunesse 👵 (bon, on n'utilisait plus les encriers à mon époque, mais les tables oui !).
Comme ça tu n'as pas lu mon livre ?! Je suis choquée !
On l'avait acheté pour notre fille mais il est devenu trop petit alors hop, ponçage, huile de lin et pour bibi !
@@leculdepoule Pardon, pardon, je corrige ça dès que possible. 🙈
❤
Bonjour Mélanie, merci pour cette présentation. Les algues m'attirent de plus en plus en cuisine mais n'étant pas très emballée par le côté cosmétique, je ne sais pas si je franchirai le pas. J'ai très envie d'offrir votre livre à une famille d'amis, il semble correspondre exactement à des problématiques évoquées récemment dans nos discussions, comme quoi, dans la vie, point de hasard. À bientôt 😊
Hello ! Il y a vraiment très peu de recettes de cosmétiques :) ça peut valoir le coup de le feuilleter pour vous faire un avis ! Et mon livre correspond à tout le monde, c'est mon avis 100% subjectif 😁
Merci 😊😊😊😊 Mélanie pour toutes tes experiences et partages. Et que ton livre soit offerts en quantités.❤😊
Je le souhaite aussi 😁😎Merci !
Coucou Mélanie, moi ce WE j'ai acheté le livre "Vegan food, art & rock’n’roll" de Teresa Moya, qui contrairement à son titre est en français (éditions Libertalia). Je ne peux malheureusement pas mettre de lien ici mais je te le recommande pour son esprit militant ; j'ai l'impression qu'il pourrait te plaire. Bel objet graphique, et des recettes (notamment) qui pourraient bien aller à tes apéros familiaux du vendredi (si ma mémoire est bonne). Bonne semaine !
Description sur le site de l'éditeur :
Avec 75 recettes végétales, sucrées et salées, ce livre retrace 10 années d’expérimentations culinaires chez East Side Burgers, fast-food végétalien pionnier de sa génération, de sa création en 2012 à sa fermeture en janvier 2023.
200 pages au fil desquelles on retrouve l’univers graphique, musical et engagé qui les caractérisait, au travers des affiches de leurs burgers collectors, des photographies des recettes par le photographe Yann Levy, et au travers de leurs actions solidaires et engagées.
L’autrice raconte des anecdotes sur la création de certaines recettes, mais aussi comment en 10 ans l’équipe d’East Side Burgers a été témoin et a accompagné une évolution de la société vis-à-vis du bien-être animal, de son alimentation et de ses engagements.
Enfin, quatre personnalités préfacent le livre :
• Brigitte Gothière, co-fondatrice de L214 Éthique et animaux
• Invader, street artiste
• Mike Ness, chanteur de Social Distortion
• Tim McIlrath, chanteur de Rise Against
Coucou,
J'irais regarder merci ! J'aime beaucoup leurs essais de base.
Belle vidéo instructive 🎉❤😊
Merci du compliment !
Merci
Merci Melanie, tu es la ref des references culinaires 💚
En tout cas, j'aime toujours autant en parler et promouvoir de beaux ouvrages :) Merci !
et aller, une envie de plus! bon le dernier, le meilleur, je l'ai deja mais celui de Amy Champlin me fait de l'oeil! merci!
J'ai été minimaliste sur ce coup pour ne pas faire chauffer la carte bleue^^
Merci pour ce booktour, le livre de batchcooking saisonnier est sur ma liste pour Noël, ayant déjà eu le votre pour mon anniv 🤗 PS : cette vidéo a elle donc été tournée devant le nouveau mur rose ? 😁
Haha exactement, ce magnifique rose ✨
Coucou Mélanie, je te rejoins pour les algues. J'en ajoute des que je peux dans les plats. Belle jouornée
Coucou,
C'est un bon condiment à ajouter comme ça aussi oui !
@@leculdepoule oui tout à fait. Beau week-end 😘🪴🌸
Merci d'avoir chroniqué ces ouvrages pour ta communauté, le livre de Stéphanie me tentait pas mal (mais j'avais acheté le tien au même moment donc je me disais ... Ah... pas raisonnable....) bon je vais le mettre sur ma wishlist, pour un prochain (auto) cadeau
Je pense que ça peut être pas mal d'aller le feuilleter pour vois si ça te correspond :)
Merci pour cette vidéo 👍
Que c est tentant ces livres de cuisine, souvent, ils sont beaux en plus d être utiles!
Tout à fait !
Bonjour Mélanie, merci pour cette vidéo, je vais en choisir un et l'acheter,, je procède ainsi, j'achète, je regarde si j'ai ingrédients ou j'adapte, je fais quasi toutes les recettes et j'en achète un autre 😅😅😅, plus de charge mentale pour courses et repas pour moi
Bonjour,
C'est un excellent moyen d'utiliser complètement un ouvrage !
Coucou, merci pour ces références ! Super intéressant 😊 Est-ce que tu penses que le livre de batch cooking est intéressant pour une personne seule ? Le sujet m'intéresse beaucoup. J'ai ton livre et franchement, c'est celui que j'utilise le plus, il est incroyable ! 🤩
Coucou,
Merci, ça me fait trop plaisir !
Les listes de courses de "Batch vegan" (et donc les recettes) sont prévues pour 4 personnes alors ça risque de te demander de tout recalculer et d'adapter les quantités. Un peu fastidieux à mon avis !
Bonjour, quel dommage que pour un ça ne soit pas très adapté car j'aime beaucoup le concept d'avoir toute l'organisation de A à Z, c'est ce qui me pénalise en cuisine, j'y passe du temps en ayant l'impression de mal m'y prendre et pour une production qui me semble toujours un peu juste. Peut-être qu'à l'avenir l'autrice pourrait envisager une version solo ou couple 😊
Hello celui sur les algues me tente bien 😊
Franchement, en petite initiation il est bien !
Ah ah ah, trop drôle le 4ème coup de coeur 🤣 tu as bien raison
N'est ce pas 😁 ?
👍📚🥰
Grand merci😊😊. Connais tu ds books qi donnent ls quantités sèches et cuites de céréales légumineuses par personne. Même si tt l monde ne etc😊❤
Ça dépend pas mal de l'appétit et des besoins. Mais en général, les légumineuses triplent de volume après cuisson, donc il faut compter 50 g sec par personne pour une portion de 150 g cuite.
PAS merci pour cette vidéo ! Haha !
Il y en a peu pourtant^^
❤
Merci 😘
👍❤️