Video

10 ans de véganisme aussi! 🎉 Les éléments qui m'ont aidée à rester sur la bonne voie : 1) Manger assez de calories provenant particulièrement de glucides. 2) Boire plus d'eau avant les repas. 3) S'entourer de personnes dans le même élan. 4) Lire l'étude Campbell, regarder Earthlings/Dominion, regarder What The Health. 5) Travailler sur sa fitness, son cardio. 6) Augmenter ses fruits (dattes, bananes, fruits secs, etc), son riz, ses glucides.

Merci beaucoup

Merci

Merci ❤❤❤

❤❤❤🎉 ma vie est en train de changer grâce à vous merci infiniment. Après si vous Avez juste une recette pain ou pain de mie sarrazin je préfère ❤pour le sans gluten 😢. Merci beaucoup après franchement j'adore toutes vos vidéos ❤🎉

Merci pour cette recette testée hier avec la même yaourtière. Yaourt de marque distributeur utilisé. Et bien raté 😢yaourt liquide et pas bon ☹️. Des conseils svp. Merci 🙏

❤ Merci infiniment pour cette vidéo (et toutes les autres, tous tes contenus en fait !) Tu traites de problématiques qu'on n'entend pas forcément ailleurs et qui sont si importantes pour pouvoir fonctionner à la fois dans notre démarche de véganisme et dans la société dans laquelle nous sommes contraints d'évoluer en minorité pour l'instant..! Pour le passage sur l'addiction aux produits laitiers j'ai lu quelque part qu'il y avait en effet une réaction du corps similaire à celle d'une drogue car en ingérant ces aliments ils se décomposent notamment en caseomorphine, on voit le suffixe annonciateur d'une composition chimique similaire à la morphine, qui du coup nous apaise mais nous rend addict (je crois que c'était dans the Anatomy of Anxiety du Dr Vora, qui mentionne aussi que les produits à base de blé eux se décomposent en gluteomorphine, d'où aussi nos envies incontrôlables de baguette, de crackers, de pizza etc surtout que dans ce cas il y a le combo avec la casomorphine... donc chez les personnes anxieuses, ces aliments sont à éviter, et d'autant plus si il y a un terrain de TCA etc. car l'apaisement obtenu par la nourriture va se retourner contre nous + ces produits contiennent aussi du sucre, plus ou moins simple, dont on connait le potentiel addictif également) donc potentiellement du vrai dans ce côté "drogue" mais rien d'insurmontable avec un sevrage adéquat heureusement !!

Super vidéo, bravo !

Bonsoir Mélanie, merci pour ta video et la justesse de ton discours. Jaime bien les recettes que tu proposes sur ton blog, javoue que de temps a autre tu m'inspires et je pioches dans tes recettes, qui sont simples. Pour ma part je suis végétarienne (a l'extérieur) chez moi j'essaie d'etre le plus possible végétalienne (mais jaime le gout du fromage) j'essaye de reduire quand meme. Pour l'extérieur, javoue je fais de lz conscience cognitive a ce niveau, mais c'est plus par " facilité" car comme tu as mentionné loffre végétarienne reste pauvre dans les restaurants/snacks etc. Cest assez compliqué dans ma vie sociale car je passe toujours pour la relou car je " mange pas de viande ou de poisson", et je nai pas la force de debattre zvec des gens qui ne sont pas ouverts d'esprits. Donc je laisse parler et en étant végétarienne ca passe mieux. A l'avenir j'aimerais l'être a 100% a l'extérieur. Il y a quelques temps, jai fête les 30 ans de ma meilleure amie, c'était barbecue et jetais lz seule vg et elle navait pas prévu énormément de chose pour moi (alors que je lui avais proposé des recettes, des trucs simples salade de pates riz, ) je t'avoue que jai presque rien mangé et que ca m'a déçue surtour quelle savait. Donc voila je dirais cest plus la vie sociale qui est compliqué. Merci encore pour ton inspiration et ta tolerance et ton ouverture d'esprit. Je te souhaite une belle soirée 😊

Super merci beaucoup ❤

J'ai arrêté de manger de la viande il y a plus de 35 ans... et au fil du temps j'ai fait évoluer mon alimentation. Le mot vegan n'était pas usité à l'époque... J'aime à dire (comme vous !) que c'est un "état d'être ou d'esprit"... tout comme on ne crée pas une catégorie pour ceux qui n'aiment pas les épinards, le brocoli.. (hi hi)... je ne me qualifie pas de vegan car je ne veux pas être enfermée dans une catégorie... comme vous et d'autres, j'ai une sensibilité à tout ce qui vit sur cette planète... je crois que c'est une autre perception de la place de l'humain dans cette chaine de vie qui nous relie en vérité les uns aux autres... Le végétal (mais cela pourrait pour d'autres être l'animal) me nourrit aujourd'hui et à mon tour, je nourrirai d'autres espèces à un moment donné.... ça me remet à une certaine place !!!! merci d'avoir partagé avec nous votre point de vue...

Ah la pureté vegan c'est compliqué... En deux ans j'ai réussi à bannir l'essentiel des produits d'origine animaux de ma consommation. En y allant petit à petit, en trouvant au fur et à mesure des recettes routinière ça s'est super bien passé ! Un grand merci à toi et d'autres youtubeuse/blogueuses pour toutes ces recettes qui aident tellement. Au début c'est un chantier énorme, mais en y allant pas à pas ça se goupille très bien. D'ailleurs on n'en parle pas assez, mais depuis que je mange très majoritairement végétalien j'ai un super transite. Sauf que à côté, les pizza et le fromage fondu c'est ma confortfood, et la santé mental c'est pas toujours ça. J'ai pas toujours l'énergie et/ou l'argent de pouvoir cuisiner/acheter ces produits quand je suis dans une phase compliqué, en absence d'offre vegan sur les pizza et même carrément sur tout, j'ai aucun resto qui livrent une offre vegan là où je suis (enfin si, je pourrai demander une pizza base tomate sans rien dessus, mais je déteste les tomates) ben je commande, sinon je mange juste pas. On m'a déjà sorti que j'avais qu'à ne pas manger et faire un dossier maladie pour justifier de ne pas aller au travail car je suis trop faible physiquement :') Je sais que c'est pas l'idéal, j'ai bon espoir de réussir à supprimer ça dans le futur, mais de toute façon personne ne sera parfait. Ne serait-ce que pour les animaux qu'on tue avec le trafic routier et la pollution.

est-ce qu'on peut faire avec les feuilles d'algue qu'on utilise pour faire des makis?

Super vidéo !

vidéo très intéressante, merci !! moi j'aime aussi la cuisine thaï, indienne.... à bientôt de nouvelles recettes ? 😉

Bonjour, le goût du seitan, ressemble a quoi? Svp?

Bonjour, merci de cette vidéo, j'ai cliqué pour avoir une idée de votre argumentation, j'ai vécu une transition flexitarienne, avant de changer du tout au contraire, une alimentation carniflex, surtout de la viande en cétogène, et de temps en temps des végétaux qui ne sont pas trop toxiques, pas trop de graines et surtout d'huile de graines, principalement, le reste je suis attentif par exemple j'évite les végétaux riches en oxalates comme la rhubarbe, le chocolat, le curcuma, bref tout ce que on nous dit de consommer quand on ne se s'informe pas vraiment et qu'on ne lit pas les études scientifiques. Pour simplifier, Homo Sapiens Sapiens est carnivore/ omnivore occasionnel, pas du tout végan comme un gorille, ce n'est pas une façon morale de voir les choses, mais une façon réaliste de chercher un meilleur équilibre, j'ai perdu 30 kilos juste en faisant ça et en augmentant les calories tous les jours, ce qui compte c'est le métabolisme et les micronutriments, pas les calories

J'aurais pu t'écouter pendant 3h sans problème 😊 tu veux pas te lancer dans les podcasts ? 😅 Plus sérieusement, je suis végane depuis 9 ans et je suis en accord avec tout dans ta vidéo 👌❤️ Je te suis (d'abord sur ton blog) depuis le début (?) 😂 enfin du plus loin que je me rappelle ! Et je t'apprécie toujours autant, et même + ❤ je te remercie pour tout ce que tu partages. Belle soirée à toi et ta famille, des bisous du sud de la France ☀️

Je suis d'accord sur plein de choses avec toi et il y a 2 points qui m'ont marquée dans ta FAQ somme toute passionnante: plus j'avance dans mes années de veganisme (14 ans), plus je suis devenue féministe, écolo, etc.! Et la seconde chose; je m'en suis aperçue quand je suis allée en Tchéquie et notamment à Prague en juillet, qui est une ville vegan +++ : à n'importe quelle heure (tout ferme tard en plus) tu peux trouver qqch de vegan à manger, là-bas le veganisme n'est pas un sujet pour les gens... Ce qui n'est pas du tout le cas en France hélas! Vive la vie!

Merci pour cette vidéo très intéressante et enrichissante. Elle m’a donné beaucoup de points sur lesquels réfléchir, et donné d’informations et tips.

Encore une fois, MERCI Mélanie ! Merci pour tout, votre sagesse, votre bonhomie, votre belle humeur, vos pointes d'humour et parfois vos petits coups de gueule (mais bien bien justifiés:)) et merci de partager votre recul sur ces questions qui touchent à l'éthique et au "vivre ensemble paisiblement et heureux, sur notre belle planète". Quand on est moins avancé que vous sur la prise en considération et particulièrement la mise en oeuvre concrète et quotidienne du bien-être animal et de l'anti-spécisme dans chacun de nos gestes les plus banals, vous écouter nous aide toujours (m'aide en tout cas) à avancer, un cran plus loin, franchir une étape et passer à la vitesse supérieure. Votre discours nous incite, non seulement à continuer dans cette direction, qui est la seule voie possible (pas de retour en arrière envisageable dtf) et à avancer, être sûr(e) de soi, de ses réflexions, de ses convictions, parfois de refaire le point et surtout, surtout, à gérer la question du végétalisme avec le reste de la famille, les amis, les sorties, les vacances, les restaus et toutes ces situations où l'on se retrouve à se justifier face à des personnes qui ne se posent aucune question tant interroger certaines habitudes ancrées depuis des siècles paraît à certains sortir d'un délire wokiste (beh oui après tout pourquoi changer l'eau des crocos? on a toujours fait comme ça..), voire d'une crise ado comme pour mépriser et éjecter d'un revers de manche la question et être traité(e) de woke ou d'ado (je dis cela sans la dimension péjorative que l'on essaie parfois de me renvoyer dans ces cas-là). J'ai 43 ans et j'ai l'impression d'être une zadiste ou une ado attardée (adulescente?!!) quand je soulève ces questions, pourtant essentielles, avec certaines personnes. Alors je préfère préciser, je n'ai rien contre les ZAD, bien au contraire ! chacun défend ses convictions à sa manière et si ce doit être un peu extrême car rien d'autre ne marche et si la cause l'exige, et bien soit, soyons fermes et radicaux ; ce que je veux dire c'est que mes micro actions du quotidien qui sont à la portée de tous et se cantonnent à ne pas manger/exploiter d'animaux, ne pas tuer d'insectes, aller chercher un animal de compagnie en refuge et ne pas en acheter un (si un jour je choisis de recueillir un animal c'est à dire si un jour j'arrive à quitter mon mini appart' citadin, car oui par respect pour les bé-bêtes je refuse de prendre un animal en appartement), ces petits états de fait ne sont même pas du militantisme et en cela ne sont en rien comparables à des actions d'envergure : bref!). Je reprends après ma looooongue digression. Vos propos sont d'une grande aide aussi quand on se retrouve simplement à devoir se débrouiller avec les moyens du bord dans un environnement social qui n'est pas pensé pour. Dans toutes ces situations vos conseils & partages d'expérience me donnent la force de ne pas baisser les bras, ne pas tomber dans la facilité du genre "bon c'est qu'une fois, c'est pas si grave si je.." et à l'inverse savoir refuser, changer d'endroit et tenir bon avec ses convictions. Et pourtant tout comme vous, parfois pour ne pas vexer les ancien(ne)s qui n'enregistrent pas bien, mais qui ont tenu par exemple à me faire plaisir avec un gâteau d'anniversaire "standard" et bien oui j'en prends une petite part et je la mange en disant merci ;D Un double pouce bleu en l'air, si je pouvais, (il manque cette option sur YT..) pour la communion d'un antispecisme/végétalisme radical et d'un féminisme complet. Pour ma part c'est pareil, ces 2 tendances en moi se sont nourries et renforcées l'une l'autre et oui me paraissent inséparables désormais, depuis quelques temps maintenant. Vous êtes une belle personne (je ne dis pas que vous êtes jolie, vous l'êtes certainement, mais parler de votre physique n'est pas mon propos, rassurez-vous :) Je veux dire que vous avez un beau coeur, une belle âme... j'envie presque vos enfants d'avoir une maman comme vous ;). Vous écouter me met de bonne humeur pour le reste de la journée et surtout me redonne un peu de foi en l'humanité (et ça?! c'est pas tous les jours facile), alors encore : 1000 merci ! Excellente continuation et au plaisir de vous écouter de nouveau.. (désolée pour le pavé).

On ne peut pas imposer le véganisme ou végétalisme ou le végétarisme. En revanche, les proches, enfin les miens, c’est toujours : « au mais tu devrais manger un blanc de poulet, c’est bon pour la santé » ; « oh mais quand tu as tes règles, tu devrais manger de la viande rouge ». Et ils le répètent sans cesse malgré le fait que je leur explique des éléments de nutrition, mes convictions, etc. Ça fait 6 ans que je suis végétarienne et malgré ça, les réflexions sont toujours là. En dehors de ça, au restaurant, les alternatives végétariennes et végétaliennes manquent (je suis une végétarienne qui n’aime pas le fromage alors j’en ai marre des plats qui baignent dans le fromage).

Les associations d'aides alimentaires se plient à la religion musulmane, pourquoi alors ne pas l'appliquer au régime végétalien?

Je veux bien connaître tes Sites pour le sofa ❤car je me sert a Biocoop pour l'instant. Merci beaucoup ❤

Nous allons souvent au restaurant et maintenant il ya beaucoup de restaurants végétaliens ❤

❤❤❤❤❤ j'adore merci 🎉

la levure de malt est très nocive quand vous avez des problèmes avec les intestins. je remplace la levure malté avec le moutard. un médecin vegan qui m'a conseillé d'éviter la levure malté, d'ailleurs les autres levures ne sont pas bien non plus mais on ne peut pas complétement éviter la levure malheureusement!

je suis d'origine turque. quand j'étais petite, la viande était qch de lux. la cuisine turque est assez vegan. tous les repas que ma mère faisait étaient avec plein de légumineuses. c'est pour ca que quand je suis devenue vegan, je n'ai eu aucun problème. dans la cuisine turque il y a une catégorie qui s'appelle " zeytinyaglilar" tous les repas sans produit animal. je suis vegan depuis presque deux ans, je me sens vraiment bien. je ne me culpabilise pas quand je me nourris. j'ai plus d’énergie. avant je me sentais tout le temps fatiguée, maintenant je me sens en forme. mon seul regret ce que je ne suis devenue vegan que à 45 ans, j'aurais du devenir vegan plutôt.

Merci pour cette video qui m'inspire énormément. Tes mots m'ont aidé à remettre beaucoup de choses à leurs place.

sorry je ne veux pas être négative mais dire que le tofu absorbe les saveurs c'est complètement faux et c'est mentir aux gens... le tofu n'absorbe rien du tout, l'intérieur de carrés de tofu mariné, cuits en sauce et j'en passe reste blanc de blanc et garde son gout neutre.... le tofu fumé ne l'est que sur la surface extérieur et perd son gout fumé une fois cuit... quant aux tofu de tayfun aromatisés à l'ail des ours etc on ne peut pas dire que c'est bon, c'est passable et souvent bien trop salé, ça dépanne mais ce n'est clairement pas très bon.... le tofu c'est bien oui mais on s'en lasse assez vite

Bon je file acheter des concombres :) trop envie de tester tout ça :) merci

Vegan et tellement heureuse de l'être, je suis d'accord avec toi au sujet Des restaurants c'est lamentable d'avoir si peu d'offres. Et j'aimerai Aussi trouver des biscuits à la cuillère pour faire des charlottes .

Wawww comme c'est original❤

Et si vous nous lachiez avec nos habitudes alimentaires ? Je mange ce que je veux et foutez nous la paix !!!!!

Merci pour ce retour bravo bel anniversaire 🎉!

Super vidéo ! 👍 Bien d’accord avec toi en France c’est vraiment compliqué de trouver des options végétal. La plupart propose des salades avec 3/4 pauvres légumes jamais de sources protéines. Résultat la plupart du temps tu te goinfres de pain et tu te fais un repas en arrivant à la maison 😅 Alors qu’à l’étranger aucun problème. Beaucoup de travail à faire là dessus 🙏

J'adore "les tremblements en manque de fromage" 😂😂😂

Je laisse un <3 je repasse regarder ça plus tard ! =D

Merci pour ce partage, ton discours fait écho en moi qui ai quelques difficultés à avancer dans ma transition. J'aime ton approche du retour en arrière non pas pour abandonner mais pour mieux ancrer les habitudes de consommation.

Je suis végétarienne depuis 6 ans et végétalienne depuis 4 avec le syndrome de l'intestin irritable et ce qui m'aide le plus pour ne pas avoir de crises c'est tout ça : - bien mâcher les aliments, prendre le temps de manger quitte à manger devant un écran car oui, du fait que je m'ennuie moins devant l'écran, je me presse moins pour finir mon assiette ! - alterner constamment les plats d'un repas/jour à l'autre (par exemple quand je cuisine le midi, le soir je mange autre chose et je ne remange le plat du midi que le lendemain midi ou soir) et manger varié même pour les repas flemme (des assiettes toujours composées et complètes, par exemple pas juste des pâtes comme unique plat mais aussi un peu de tomate avant ou pendant, un petit peu d'un tofu que j'aime bien ou autre truc facile à rajouter, un fruit en dessert etc) - dans cette même logique préférer les petites quantités, favoriser les collations, manger plus régulièrement de moins grosses quantités (le goûter c'est non négociable haha) - petites quantités +++ sur les aliments critiques, pour moi c'est : seitan, pois chiche dont farine de pois chiche, petits pois et haricots rouges/noirs (mais j'en mange quand même toutes les semaines, plusieurs fois par semaine, car je sais désormais bien "répartir" les quantités pour ne pas avoir les effets secondaires) et aussi je dois faire attention au gras (pas trop d'un coup, pas trois tonnes d'huile d'olive sur les pâtes même si j'adore ça) - très bien cuire certains aliments (seitan, légumineuses) - limiter les aliments hypertransformés/certains simili carnés surtout ceux à base de pois (pas plus d'1 ou 2 simili par semaine) - et enfin ça c'est la dernière chose qui a l'air de bien marcher que j'applique depuis peu : intégrer beaucoup plus de produits fermentés/lactofermentés, en manger chaque jour finalement. Donc en "facile"/sans cuisine je m'aide beaucoup en achetant des yaourts de soja/avoine nature (sauces au yaourt, dans le granola, nature avec des fruits ou de la confiture voire de la pâte à tartiner), des bocaux de légumes lactofermentés (marque nutriforme, c'est assez cher mais un petit bocal me fait au moins 4 repas car comme dit je mange diversifié autant que possible, je ne mangerais jamais le bocal tout seul d'un coup !), et du tofu lactofermenté que je trouve facilement aussi, le tempeh évidemment... Je n'ai pas du tout de crises lorsque je respecte à peu près tout ça ^^ Ah et également le stress est un facteur non négligeable, je fais donc en sorte de travailler dessus

Merci Mélanie pour votre vidéo et vos conseils. J'ai tout de même l'impression que la Bretagne Nord (peut-être justement grâce aux touristes anglais et allemand) est mieux lotie que d'autres régions - C'est vous dire le niveau ailleurs 😅. Vous avez les boulangeries le Moulin d'Élise qui font de très chouettes choses en salés et sucrés ! Et sur vos conseils, j'ai testé cette année le stand vegan du marché de Morlaix, c'était delicieux !

Bonjour. Merci pour cette vidéo pleine d'authenticité qui permet de nous déculpabiliser lorsqu'on a l'impression de ne pas faire assez de choses pour la cause vegan.

Mélanie, merci pour cette vidéo ! la clarté de ta réflexion, la cohérence de tes convictions, couplées au bon sens qui te caractérise, c'est un mix atypique sur youtube, et qui fait que j'aime te suivre depuis tant d'années. Cela fait du bien aussi de t'entendre bien vivre 10 ans de véganisme alors que tant de vidéos mettent en scène des "retours en arrière". Et puis ça me fait un shoot de motivation pour mieux faire. Ici pas d'animaux consommés à la maison depuis 10 ans non plus, quasiment plus de produits animaux (sauf les oeufs que mon mari ne veut pas lâcher) mais les enfants (3 aussi) font ce qu'ils veulent à l'extérieur (sauf bien sûr s'ils sont avec nous), exactement pour les mêmes raisons que toi. Et je suis confiante sur ce que ça forgera d'eux pour plus tard. Voilà après ça me fait réfléchir sur certains choix : nous avons par exemple autorisé notre petite à faire de l'équitation, ce dont elle rêvait, et qu'elle adore... De quoi y réfléchir mais effectivement pas évident de poser nos limites tout seuls. Bref, une super vidéo source de beaucoup de réflexion à venir de mon côté je pense ! Et d'une envie de vigilance accrue, même si je fais attention sur beaucoup de choses à présent (chaussures, cuir en général, cosmétiques etc.)

Merci beaucoup pour cette video ! Je suis sur la meme longueur d'onde que toi après 7 ans de veganisme ! J'ai arrêté d'essayer de convaincre, mais je fais mon bonhomme de chemin et réponds aux questions. Mon alignement interroge, rend curieux et là on peut avoir des discussions hyper intéressantes ! Et concernant les soucis de santé, il y a des solutions même si ce n'est pas evident de trouver la cause quand ca concerne le digestif (Intestin irritable pour moi et autre pathologies pas tres sympas). Supprimer un groupe d'aliments peut avoir l'effet inverse puisque ca amoindrie la diversité de la flore intestinale... Mais pour le vivre je sais que ca demande un vrai investissement pour comprendre comment aller mieux - qu'on soit vegan ou pas ❤

À la petite vidéo qui fait plaisir a voir ! Bon finalement, tu te portes pas trop mal pour une zombie bouffeuse de graines... 😂 Tu signes pour 10 ans de plus alors ?

Merci pour cette vidéo, elle me fait me poser beaucoup de questions. Je viens de commander le livre à propos de l'alimentation végétale pour les enfants. Pour ma part, je suis allergique aux poissons et mange peu de viande mais pas végétarienne pour autant. Pour ma fille de 14 mois difficile de faire des repas végétariens qui ne sont pas du tout le schéma classique mis en avant...

❤Bonjour, je ne suis pas Vegan mais j’ai adoré cette vidéo ! C’est génial d’utiliser l’humour pour défendre une cause aussi importante! 😊 ❤

Les kebab falafel n’existent pas en France ??

Merci merci merci 🙏