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和包丁の裏は鉋や鑿と一緒で、刃返りを取るくらいにしてあまりガンガン研ぐものではないですよ。鋼がなくなっちゃいます。
刃物研磨機再販したんですね。一時期砥石が廃番になるってことで慌てた人です。この研磨機もう私で10年、親が買って数年以上使ってますが、全く壊れません。包丁位の研磨ならかなりの年数使えますね。前にはねる水ですが、ホイールカバーを飛んでくる場所だけ上げて（ゆがめて）使用してます。全く服が汚れないので、円盤砥石のどこから水が来るのか、分かればエプロンはいらないですよ。回転砥石も通常の砥石も使ってくるとデコボコするので、面直しすると研ぎやすくなりますね。
私も持ってますが、砥石の内外で回転速度が違うので、均一に仕上げるには、かなり慣れが必要な機械だと思います。私は使いにくいと感じたので、『スーパークラウン』っと言う、マキタの機械を縦型にした様な形の研ぎ機を愛用しております。水が飛び散る件ですが、砥石の外周の黒い輪っかを回すと上下するので、ギリギリ上げれば、ある程度は、抑えられるかと思います。
挟み込む部分は 自動カンナなどの刃物の研磨用です。
包丁を見る限り頻繁に研いでいるようなので、あまり気にならないようですが、裏スキ押しすぎですよ。裏スキ側に鋼が入ってるので、裏スキ押しすぎると鋼がなくなり、刃物自体がなまくらになってしまいます。特に機械研ぎの場合、あっという間に刃物が減ってしまい、歪な形になりやすいので特に要注意です。裏スキは刃と裏スキの幅が1mm2mmあれば十分ですので、刃の減り具合に合わせて裏スキを研ぐと、刃物自体長持ちします。あと、余計なお世話かもしれませんが、刃物の使用スタイルを見る限り、刃物の研ぎ角を少し鈍角に研ぐと気にならない程度切れ味が落ちますが、少しでも刃こぼれしにくく切れ味が長持ちしますよ。
良いですねえ。包丁を研ぐのが仕事ではないのですから、機械で研ぎの8割辺りまで進めれば本来の仕事に時間を回せますからね。用途から推察するに、丸砥石は荒めの中砥だけで十分だと思います。機械の後は仕上げ砥石で裏を10回程度、表を10回程度ストロークすればよろしいのでは。ただ、作業を拝見していて気になったのは、片刃包丁の裏側を機械で研いでいましたが、これをやると包丁の寿命がかなり短くなると思います。片刃包丁（和式）の場合は、裏側に１㎜厚程度の鋼があるだけなのでこれを削り取ってしまうと身幅が残っていてもただの鉄板です。裏は仕上げ砥石でバリを取るのにとどめるのが宜しいかと思います。
そうなんですよね、結構な飛沫が飛散するんですよね。都度1、2本研ぎのワタクシは砥石に戻ってしまいました。使い方のコツなどの動画を楽しみにしてます！
片刃包丁の裏押しが無くなるくらい削っちゃってますが、片刃包丁、研ぎ方などで検索して参考にして欲しいです。思わずうぎゃと声が出ました
裏がかなり薄くなってますから回転砥石には当てない方がいいかと思います。裏は手で研ぐか、回転方向に刃先を向けてサッと軽くバリを取る程度にしておくと長持ちします。裏を強く押し当てても切れ味は良くなりませんし鋼がなくなって刃物の寿命が縮みます。
今年も動画拝見させていただきます。色々なツールが出てきて参考になります。今回は刃物研ぎ器ですが、研ぐ刃物の数が多い時には最初は中仕上げ砥石で、最後は仕上げ用砥石に交換して、まとめて研ぐのもよいのかなと思います
実家がワサビ農家 良いですね‼️友達 たくさん出来そうですね‼️
今年もよろしくお願いします。
よろしくお願いします！
明けましておめでとう御座います。🎍マキタの刃物研磨機のレビューですね。私は日立の刃物研磨機を使っておりますが大変便利ですよね。大分保管時のサビが目立ちましたが今後は黒染めにも挑戦して綺麗になったら保管時刃物油を塗って油紙保管が良いですよ。
あけましておめでとう御座います🎊今年もよろしくお願いします。2024年新企画楽しみです。今年も、ワクワクする動画待っています。😀😀
WASABIさん、新年明けましておめでとうございます🆕🌄本年も宜しくお願いいたします。うわっ、私の欲しいと思っているやつだ～先を超された。昔の研ぎ方で頑張っています。流石に良いですね。滅茶苦茶欲しくなってきた😅電動剪定バサミもチップソー研磨機のダイヤモンドホイールで研磨してカエリを、油砥石でとって使っていますよ。駆動刃と固定刃の重なりが結構あるので心配ないです。チェーンソーはツムラの極がいいですよ。刃もデプスも同時に目立て出来ます。チェーンソーの刃はダイヤ砥石を交換すると4mmと4.8mmが目立てが簡単、正確に目立てできます。
わさび売ってないんや！？
昔から使ってますが正直ガイドは必要ないと思います。包丁、ナイフ、ノミ、カンナを研ぐのに使ってますが、刃がかけたりした時の粗研ぎにしか使ってないので出番は少ないですね。
あけましておめでとうございます。刃物同様今以上にセンス、スキル 磨いて下さい！！！
頑張ります
草刈機のチップは無理なのかな？
以前にリョービの同様の商品買った事がありますが、中のギアがプラスチック製だったためか、しばらく使ってたらギアが削れておじゃんになりました😂同様に中のギアがプラスチック製の場合は押し当てを強くして使わないほうが無難な気がします。
マキタの刃研ぎも中のギアはプラです
@@user-bl1wu9np5n やっぱりマキタもギ中味はほぼ同じっぽいですね。使っていてたまに空転しだしたなぁと使い続けてましたが、面直しに荒砥を押し当てたらトドメをさしてしまいました😅分解したらウォームギアがめちゃめちゃになってて、メーカーに問い合わせたら一応交換パーツはあったのですが、交換してもそのうちまたダメにするんじゃないかと思い、結局手研ぎに戻りました(笑)
まあ、ここでバラして良いか?わかりませんが、東芝の刃研ぎ器、新興の刃研ぎ器、リョービの刃研ぎ器、ことごとく部品が一緒です。あとは推測に、おまかせいたします(笑)
わさびの葉っぱって食べるんですか？
食べれます👍
ありがとうございます！COSTCOラックの動画から観てますよ！マキタのレビューいつも参考になってます。が…お金持ちが伝わります(*^^*)
@@mashi4980 葉っぱは知らないけど、茎の三杯酢漬けはうまいですよ。たまに買います。
良いね、それで…砥石は何種類あるのかな？2〜3種類ぐらいは有るんですよね？砥石の面を整える物は付属してるのでしょうか？
明けましておめでとうございます！🎍🐲今年はどんな電動工具(マキタ、ミルウォーキー)が出るのか楽しみです🌟
乞うご期待！
マキタ以外なら昔っから同じような研磨機が色んなメーカーから出ていたけどもしかして、マキタから販売されるまでずっと待ってたの？
和包丁は機械で研ぐもんじゃない。
市販の家庭用出刃とかは 鋼材打ち抜き（テーパーなし）切先側がアゴ側より 鈍角😂がほとんどですよ😢
@@user-ku8cw1ry8n 知能の低い俺には意味不明。
包丁の研ぎ方がね〜。
素人向きですな。
今年も楽しい動画 よろしくお願い致します研ぎ仕上は、やっぱり革砥ですか切れっ切れになりますよね。ペーストは何をご使用ですか？私は、番手の高い砥石を使わなくなりました
한국말로적어도 가능하무니까
和包丁の裏は鉋や鑿と一緒で、刃返りを取るくらいにしてあまりガンガン研ぐものではないですよ。鋼がなくなっちゃいます。
刃物研磨機再販したんですね。一時期砥石が廃番になるってことで慌てた人です。この研磨機もう私で10年、親が買って数年以上使ってますが、全く壊れません。包丁位の研磨ならかなりの年数使えますね。前にはねる水ですが、ホイールカバーを飛んでくる場所だけ上げて（ゆがめて）使用してます。全く服が汚れないので、円盤砥石のどこから水が来るのか、分かればエプロンはいらないですよ。回転砥石も通常の砥石も使ってくるとデコボコするので、面直しすると研ぎやすくなりますね。
私も持ってますが、砥石の内外で回転速度が違うので、均一に仕上げるには、かなり慣れが必要な機械だと思います。
私は使いにくいと感じたので、『スーパークラウン』っと言う、マキタの機械を縦型にした様な形の研ぎ機を愛用しております。
水が飛び散る件ですが、砥石の外周の黒い輪っかを回すと上下するので、ギリギリ上げれば、ある程度は、抑えられるかと思います。
挟み込む部分は 自動カンナなどの刃物の研磨用です。
包丁を見る限り頻繁に研いでいるようなので、あまり気にならないようですが、裏スキ押しすぎですよ。
裏スキ側に鋼が入ってるので、裏スキ押しすぎると鋼がなくなり、刃物自体がなまくらになってしまいます。
特に機械研ぎの場合、あっという間に刃物が減ってしまい、歪な形になりやすいので特に要注意です。
裏スキは刃と裏スキの幅が1mm2mmあれば十分ですので、刃の減り具合に合わせて裏スキを研ぐと、刃物自体長持ちします。
あと、余計なお世話かもしれませんが、刃物の使用スタイルを見る限り、刃物の研ぎ角を少し鈍角に研ぐと気にならない程度切れ味が落ちますが、少しでも刃こぼれしにくく切れ味が長持ちしますよ。
良いですねえ。
包丁を研ぐのが仕事ではないのですから、機械で研ぎの8割辺りまで進めれば本来の仕事に時間を回せますからね。
用途から推察するに、丸砥石は荒めの中砥だけで十分だと思います。
機械の後は仕上げ砥石で裏を10回程度、表を10回程度ストロークすればよろしいのでは。
ただ、作業を拝見していて気になったのは、片刃包丁の裏側を機械で研いでいましたが、これをやると包丁の寿命がかなり短くなると思います。
片刃包丁（和式）の場合は、裏側に１㎜厚程度の鋼があるだけなのでこれを削り取ってしまうと身幅が残っていてもただの鉄板です。
裏は仕上げ砥石でバリを取るのにとどめるのが宜しいかと思います。
そうなんですよね、結構な飛沫が飛散するんですよね。都度1、2本研ぎのワタクシは砥石に戻ってしまいました。使い方のコツなどの動画を楽しみにしてます！
片刃包丁の裏押しが無くなるくらい削っちゃってますが、片刃包丁、研ぎ方などで検索して参考にして欲しいです。思わずうぎゃと声が出ました
裏がかなり薄くなってますから回転砥石には当てない方がいいかと思います。
裏は手で研ぐか、回転方向に刃先を向けてサッと軽くバリを取る程度にしておくと長持ちします。
裏を強く押し当てても切れ味は良くなりませんし鋼がなくなって刃物の寿命が縮みます。
今年も動画拝見させていただきます。色々なツールが出てきて参考になります。
今回は刃物研ぎ器ですが、研ぐ刃物の数が多い時には最初は中仕上げ砥石で、
最後は仕上げ用砥石に交換して、まとめて研ぐのもよいのかなと思います
実家がワサビ農家 良いですね‼️
友達 たくさん出来そうですね‼️
今年もよろしくお願いします。
よろしくお願いします！
明けましておめでとう御座います。🎍
マキタの刃物研磨機のレビューですね。私は日立の刃物研磨機を使っておりますが大変便利ですよね。大分保管時のサビが目立ちましたが今後は黒染めにも挑戦して綺麗になったら保管時刃物油を塗って油紙保管が良いですよ。
あけましておめでとう御座います🎊
今年もよろしくお願いします。
2024年新企画
楽しみです。
今年も、ワクワクする動画待っています。😀😀
WASABIさん、新年明けましておめでとうございます🆕🌄
本年も宜しくお願いいたします。
うわっ、私の欲しいと思っているやつだ～先を超された。昔の研ぎ方で頑張っています。流石に良いですね。滅茶苦茶欲しくなってきた😅
電動剪定バサミもチップソー研磨機のダイヤモンドホイールで研磨してカエリを、油砥石でとって使っていますよ。駆動刃と固定刃の重なりが結構あるので心配ないです。
チェーンソーはツムラの極がいいですよ。刃もデプスも同時に目立て出来ます。チェーンソーの刃はダイヤ砥石を交換すると4mmと4.8mmが目立てが簡単、正確に目立てできます。
わさび売ってないんや！？
昔から使ってますが正直ガイドは必要ないと思います。
包丁、ナイフ、ノミ、カンナを研ぐのに使ってますが、刃がかけたりした時の粗研ぎにしか使ってないので出番は少ないですね。
あけましておめでとうございます。
刃物同様今以上にセンス、スキル 磨いて下さい！！！
頑張ります
草刈機のチップは無理なのかな？
以前にリョービの同様の商品買った事がありますが、中のギアがプラスチック製だったためか、しばらく使ってたらギアが削れておじゃんになりました😂
同様に中のギアがプラスチック製の場合は押し当てを強くして使わないほうが無難な気がします。
マキタの刃研ぎも中のギアはプラです
@@user-bl1wu9np5n やっぱりマキタもギ中味はほぼ同じっぽいですね。
使っていてたまに空転しだしたなぁと使い続けてましたが、面直しに荒砥を押し当てたらトドメをさしてしまいました😅
分解したらウォームギアがめちゃめちゃになってて、メーカーに問い合わせたら一応交換パーツはあったのですが、交換してもそのうちまたダメにするんじゃないかと思い、結局手研ぎに戻りました(笑)
まあ、ここでバラして良いか?わかりませんが、東芝の刃研ぎ器、新興の刃研ぎ器、リョービの刃研ぎ器、ことごとく部品が一緒です。あとは推測に、おまかせいたします(笑)
わさびの葉っぱって食べるんですか？
食べれます👍
ありがとうございます！
COSTCOラックの動画から観てますよ！
マキタのレビューいつも参考になってます。が…
お金持ちが伝わります(*^^*)
@@mashi4980 葉っぱは知らないけど、茎の三杯酢漬けはうまいですよ。たまに買います。
良いね、
それで…砥石は何種類あるのかな？
2〜3種類ぐらいは有るんですよね？
砥石の面を整える物は付属してるのでしょうか？
明けましておめでとうございます！🎍🐲今年はどんな電動工具(マキタ、ミルウォーキー)が出るのか楽しみです🌟
乞うご期待！
マキタ以外なら昔っから同じような研磨機が色んなメーカーから出ていたけど
もしかして、マキタから販売されるまでずっと待ってたの？
和包丁は機械で研ぐもんじゃない。
市販の家庭用出刃とかは
鋼材打ち抜き（テーパーなし）
切先側がアゴ側より 鈍角😂がほとんどですよ😢
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知能の低い俺には意味不明。
包丁の研ぎ方がね〜。
素人向きですな。
今年も楽しい動画 よろしくお願い致します
研ぎ仕上は、やっぱり革砥ですか
切れっ切れになりますよね。
ペーストは何をご使用ですか？
私は、番手の高い砥石を使わなくなりました
한국말로적어도 가능하무니까