Krasse Cracker: Sebastian enttarnt das Käse Geheimnis der Industrie
Vložit
- čas přidán 14. 10. 2020
- Käse-Snacks sind brutal billig, obwohl Käse so teuer ist. Sebastian lüftet die Geheimnisse von knusprigen Cheese-Crackern und billigem High-Speed-Gouda.
***
Der Clip ist ein Ausschnitt aus der Sendung "Nelson Müllers Käse-Check - Wie gut sind Gouda, Camembert & Co.?".
Die ganze Sendung findet ihr hier: www.zdf.de/dokumentation/zdfz...
Noch mehr spannende Dokus, ganze Folgen sowie weitere Informationen zu den ZDFzeit-Sendungen gibt es auf zeit.zdf.de und in der ZDF-Mediathek!
Lebensmittel-Checks: czcams.com/users/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: czcams.com/users/playlist?list...
Food-Duelle: czcams.com/users/playlist?list...
***
ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."
***
#Käse #Snacks #Essen #Gouda #Käsearoma #Käsepulver #Cracker #Cheese #Chips #Ernährung #Challenge - Jak na to + styl
Sanfter Gouda oder herzhafter Bergkäse? Was ist euer Lieblingskäse und wo darf er überall drinstecken?
Wusstet ihr übrigens schon, dass wir auch auf Instagram zu finden sind @nelsonmueller, @sebastian_lege und @besseresser_flo ➡️ instagram.com/besseresser_flo/ Schaut mal vorbei!
Ganz klar Parmesan
Emmentaler
Schwierige Frage. Ich bin ein Käse- Fan. Gouda, Emmemtaler, Feta und Mozzarella, aber die Markenprodukte. Ob auf der Pizza, Pastasoße, überbacken mit Gemüse oder pur😍. Gibt 100 Varianten, die lecker sind😊
Gouda alt, Parmesan, Manchego, Mozzarella, Kashkaval, Appenzeller, 🤤🤤
Gouda ist kein Käse sondern Müll
6:08 Später beim Klassentreffen: Und was machst du heute beruflich? - Ich bin "Head of Business Unit Cheese"
Ich habs grad gelesen und musste lachen 😄 fast so wie facility manager
@@Kloetenhenne Biological stuff recycling manager. Cooler Titel, oder?
Übersetzt macht man dann aber wohl bloß die Klohäuschen auf Baustellen sauber.
Ohne Spaß. Da muss richtig brainpower dahinter stecken. Egal, was man jetzt davon hält, die Kreativität verdient Respekt.
Das ist die gleiche Kreativität, wie wenn dein Dealer das Gras mit Oregano streckt.
Das verdient nicht Respekt, sondern nen Satz heiße Ohren.
@@opiniononion919 naja Oregano ist vielleicht nicht die klügste idee. So günstig ist das net.ich schätze da gibt es bessere Möglichkeiten das zu strecken
@@meloettalove234 Oregano kostet über 300x weniger das g. ;)
Außerdem war es bloß ein Vergleich.
@@420._. ja gut das schon aber das ist so als ob du Sahne mit Milch steckst wenn du aber auch Wasser nehmen kannst.
Ich persönlich würde gras anderst strecken.
@@meloettalove234 Ich glaube, ´ne Mische aus Hukkadreck, Pfefferminzteebeuteln und Basilikum, das gibt den Deppen den Kick.
-Man darf bloß nicht an den Falschen geraten.
Und man muß es gut zubereiten.
Ist wie bei Lege: Die Mischung macht´s.
Ich finde die Stimme der Moderatorin voll angenehm
Hammer! Genau den Gedanken hatte ich auch und wollte gerade nen Kommentar darüber schreiben :D
Lege du bist ja ein geiler Typ. Finde dich Ultra sympathisch. Mach weiter mit dem Wahnsinn, immer wieder lehrerhaft und unterhaltsam.
Je mehr ich mir solche Videos anschaue, desto mehr vergeht mir der Gang in dem Supermarkt. Werde in Zukunft öfter zum Bauern um die Ecke gehen.
Naja das nun nicht unbedingt, aber dadurch schaut man oft genauer hin was drin ist.
@@BMW.e46.Carplay sollte man eig in der Regel immer und finde das sollte zum Standard werden für alle Menschen es ist wichtig zu wissen was man ist mit wieviel Kalorien
@@BMW.e46.Carplay doch genau das. Wenn man in den Supermarkt geht nachdem man diese Video's gesehen hat, was willst du dann noch kaufen? So gut wie alles ist wort wörtlich nur noch Müll. /:
Dann lieber zum Bauer um die Ecke gehen und wirklich Frische Sachen kaufen gehen.
Bin in meiner Ausbildung zum Koch im 3ten Lehrjahr, und gucke eure Videos immer sehr gerne! Lerne hier meist mehr als in der Schule! :D
Ich bin im ersten
@@hotdog2240
Probier mal das zweite, mit dem sieht man nämlich besser. 😉
@@hanspeter9391 ah ok?
@@hotdog2240 wer
Interessiert wen ?
In Deutschland ist gerade der Gouda einfach als Billigkäse gebrandmarkt. Der kommt als 5€/kg-Version als "Füller" auf die Käseplatte und wird erst gegessen wenn das zehnte Glas Rotwein die Geschmacksnerven eh schon abgetötet hat.
Einfach mal nach Holland zu Albert Heijn (Discounter) fahren. Da gibt es zum Frico-Preis beste Käseladen-Qualität.
Albert Hejn ist kein Discounter...
@@piusmartin5178 Na gut, aus Tradition kann man Discounter und Supermarkt vielleicht noch unterscheiden, aber Aldi kopiert von Edeka und umgekehrt. Heute hat jeder Supermarkt Discountprodukte und jeder Discounter eine stetig wachsende Palette an Marken-Produkten.
Gouda ist mein Lieblingskäse...
Eure Arbeit ist so unglaublich wertvoll, mutig und öffnet uns mehr und mehr die Augen! Ihr seid so toll!
Ich liebe euch so sehr! Ganz viel Energie wünsche ich euch für weitere Projekte!
7:47 Sie freut sich auf den Snack für später :DD
Die Industrie kommt aber auch auf sachen
kann ich mein Kokain denn auch mit Palmfett strecken? :P
Na klar warum nicht
Ist zu schwer, dass Dan hoch zuziehen
Stärke eignet sich dafür viel besser
@@WupperVideodu wieder!!!
"Wenn ihr Koks mit Mehl panscht, dann schwächt das das Suchtgefühl eurer Kunden, also nehmt am besten Backpulver zum Strecken." - Bilbo Beutlin
Nice, dass ihr das Intro weglasst👍 Ist so deutlich besser.
Ich vermisse es 😃
@@howtoandroid7523 geht mir auch so 😅
Eigentlich war das Intro gut
Joo richtig✅
Ich habe einen Videovorschlag:
Wie wäre ein Video über Säurungsmittel: Citronensäure? Es kommt leider in Viel zu vielen Produkten vor und genießt leider einen viel zu guten Ruf, da die meisten immer dabe an die Zitrusfrucht denken müssen. Eine Aufklärung darüber wäre echt schön!
Was soll daran schlimm sein?
Was ist denn an Citronensäure schädlich?
@@TheXSarion Schädlich z.B für die Zähne.
@@timalexander8902 wie jede Säure?
Was ist denn bitte an Zitronensäure so böse? Hättest du Biologie nicht nach der 5. Klasse abgewählt/geschwänzt, hättest du sicher schon was vom Citratzyklus gehört und würdest nicht solchen Unsinn ins Netzt schreiben :D
Man wird wirklich überall übers Knie gelegt.
"Wird alles von den Eliten bestimmt!!!1!1!1"🥴
Willkommen im Kapitalismus
Und von hinten ge...
Quatsch. Man bekommt nur das, wofür man auch zahlt.
Wieso "übers Knie gelegt"? Gibt es in deinem Laden keine Preisschilder?
Wenn das Produkt nur ein Viertel dessen kostet, was es anderswo kostet, dann liegt es wohl eher nicht daran, dass anderswo einfach 75%+x Gewinnmarge sind.
Mein absoluter Lieblingskäse: Heumilch-Emmentaler von der Privatkäserei Woerle aus dem schönen Salzburger Flachgau! Lg aus Österreich!
Österreich sowieso beste
Echter Emmentaler kommt aus dem Emmental und das liegt nicht in Österreich 😏
@@Bellator-dk1bg das weiß ich natürlich! Aber die Österreicher waren schlau genug und haben sich das beste aus der Schweiz abgeguckt! 😉
@@katharinawidlroither260 Wir haben noch mehr besstes, in der Schweiz 😄🤗
Bin diplomierte Käsekennerin und kann wirklich sagen das selbstgemachte Käse mit viel Handarbeit definitiv besser schmeckt. Der Industrie-Käse ist für die breite Masse weswegen er immer gleich schmeckt. Beim selbstgemachte Käse ist der Geschmack bei der Rinde immer kräftiger als in der Mitte auch die Dauer der Reife beeinflusst den Geschmack. Industrie Käse hat mir noch nie wirklich geschmeckt, selbst gemacht mit ganz viel Liebe schmeckt definitiv besser 😊
Heißt das jetzt du hast was in die Richtung studiert oder son Wisch aus dem Netz nach 2h Käseverkostung :)?
Dipl. Käs.?
Der Typ macht mir einfach gute Laune und man lernt noch was dabei
Mir haben die Käse- Snacks auch noch nie geschmeckt, weil es schon künstlich riecht. Bäh! Ich esse lieber selbstgemachtes Popcorn mit eigener Popcornmaschine!😍
Tolles Video!Sebastian ist ein cooler Typ!!!😁
Ich liebe diese gedrehten Käse Stangen 😅😍😍 aber schmecken noch besser selber gemacht - man braucht nur Blätterteig und seinen Lieblingskäse, ab in den Backofen und genießen 👍😍😍
Stimmt - GUT kann so einfach sein !!
@@ConCalorSpain Deswegenn GUT und günstig :P
Das ist für die meisten schon zu viel Aufwand.. Traurig aber wahr
Ihr solltet beim Käsevergleich auch bitte den geschnittenen, rechteckigen Industriegouda mit ins Bot nehmen. Bei eurem Test waren nur augenscheinlich Stücke von einem Laib getestet worden. Warum nicht ein bisschen vom guten Käse der Sachsenmilch mit im Test ? Ihr berichtet ja in der Folge auch von der industriellen Herstellung der rechteckigen Käaseblöcke. Die 3 getesteten Sorten sehr eher nach "Laib" und damit nach natürlicher Reifung aus.... Oder auch hier wieder volle Trickkiste ?
Leider genau so auch entdeckt. Unglaubwürdig
"High-Speed-Gouda" ist ab heute mein Sternzeichen.
Das lief schon und ich finde es immernoch toll ! 😀
Ich finde Käsekräcker vom Geschmack viel zu künstlich kann aber auch an meiner doofen entfindlichen Zunge liegen genau so wie bei manchen Käse Sorten aus dem Supermarkt einfach schlimm
Echt schönes Video. Und Sebastian bring da auch schönen Schwung rein. Echt top weiter so.👍😀
Ps: wenn Sebastian nicht mehr dabei ist, dann habt ihr ein Abo weniger 😅
Ich finde Sebastian super cool er ist so selbstsicher
Die Videos sind einfach top. Der Hinweis auf carotin auch sehr gut. Danke
Da ist ja wieder der richtige Sebastian. Wieder gesund? :D
Perfekt, ich kann jetzt einfach gucken, ob in meinem Käse beta-Karotin drin ist.
Super Videos weiter so :D
Junger Gouda und Mai-Gouda sind meine absoluten lieblingskäsesorten wenns aufs Brot oder zum so snacken geht. Aber für die gute Küche je nach dem was für ein Gericht, bevorzuge ich Cheddar oder guten Parmesan
Um den richtig schönen käsigen Geruch zu erzeugen wird auch Buttersäure eingesetzt
Die Leute wissen doch gar nicht was gut und schlecht ist. Fast alle greifen du zum Supermarkt Käse und denken werten den als gut ab weil man den Geschmack kennt.
Für Käse fahre ich nach Polen ich finde was die dort auf den Märkten haben ist sehr gut
Von Tortilla wird mir immer schlecht😂
😂😂😂
Da schmelzt mein schwizer chäs Herz ♥️
Super Video. Ich habe allerdings eine Frage. Bei wie viel grad Celsius hat der herr Sebastian lege den Käse bzw die käseränder getrocknet?
Ich frag mich, warum Müllermilch bei diesem Video freiwillig mitmacht? "Billigkäse, billigste Zutaten" schalt die Stimme aus dem Off immer wieder bei der Betriebsführung. Das ist doch rufschädigend für sie.
Der hat seinen Spaß. Das merkt man.
SachsenMilch gehört zu Müller? Danker für die Info. Wird in Zukunft bei mir nicht mehr gekauft.
Vieles von Sachsenmilch erkennt man nur an dem Stempel SN 016, weil nicht überall Sachsenmilch draufsteht. Zur Unternehmensgruppe Müller gehören auch viele andere Lebensmitelmarken wie z.B. Pfennig's, Nadler usw. Ist also gar nicht so einfach, da immer auszuweichen..
8:34 das gezeigte Endergebnis, 8:44 die Auswertung....Journalismus 2020
Musik bei 4:25?
4:23 Sieht ja aus wie in einer Wildwasserbahn
Ein schöner alter Hartkäse bei dem man die Salzkristalle zwischen den Zähnen spührt.
Und jetzt: Wie kommen die Löcher in den (Industrie-) Käse? Also ernsthaft.
Bin ich der Einzige der diese Käse-Snacks einfach nur widerlich findet? 🤢 Schon wie die riechen... und dann dieser leicht kotzige Geschmack... bah!
Käse sollte man am Stück bzw. vom Laib kaufen. Und dann einzelne Sorten und Reifedauer testen. Und so seine Käsefavoriten finden. Wenn die Milch schon nicht viel hergibt, dann noch pasteurisiert wird kann der Käse auch nicht gut schmecken...Auch hier gilt: garbage in - garbage out!
Wie heißt der Song im Hintergrund bei 3:01 ?
Sollte beim letzten Test nicht der eingefärbte Käse getestet werden?
Alle getesteten Käsesorten waren mit Rinde und aus dem Laib. Auf dem Gut und Günstig Produkt steht das sogar auf der Packung
Sehe ich auch so
Wie gesagt "mit Käse Geschmack" 😂
Richtiger Emmentaler AOP, am besten direkt aus dem Werk.
So einmal im Jahr kann man sich das leisten, wenn man eh an der Grenze zur Schweiz wohnt...
Warum kaufst du denn nicht leckeren Käse? Die schweiz hat so vielen guten Käse, da muss man doch nicht diesen eklig-fußigen Löcherblock kaufen
Wie heißt die Musik bei 0:23?
6:20 ich hab gedacht, ich seh schlecht xD
Sachsenmilch spart auch am Stundenlohn der Mitarbeiter. Als Mechatroniker zwischen 11-12€ ist schon hart für so ein großes Unternehmen.
Mal kurz durchgerechnet: Alleine um diese Molkerei für einen Tag mit Milch zu versorgen, werden über 277.000 Kühe ausgebeutet. In einem Jahr wird also die Milch von über 100 Million Kühen benötigt. Deutschland hat allerdings nur etwa 11 Million Rinder aktuell. Demnach könnten alle deutschen Rinder zusammen diese eine Molkerei für etwa 42 Tage versorgen. Let that sink in!
Könnt ihr mal ein Video zu Bonbons und ähnlichem machen? Habe mir grade die Verpackung von zuckerfreien Halsbonbons angeschaut und die Hauptzutat ist Isomalt. Was genau hat es damit auf sich und ist es besser/gesünder/verträglicher/etc. als Zucker? Würde mich sehr interessieren und passt sicherlich gut in das Konzept des Kanals!
Isomalt lässt sich allen voran viel besser in Form bringen und härtet transparent aus und hat dazu noch kaum Eigengeschmack.
Sebastian wir lieben dich
Warum haben die Grafiken die ihr eingebaut habt so eine geringe Auflösung und starkes kantenflimmern ?
Der Pizzeria Besitzer von nebenan war vor ein paar Wochen im Großhandel einkaufen, der hatte so großen Blockkäse gekauft.
Ich bin ja mehr schockiert, dass das Pulver um die Cheese Tortillas echter Käse sein soll (ok, die Rinde, aber immerhin).
Tübingen, Mittelpunkt der ganzen Welt ❤️
Deswegen eiert die Erdachse ja auch ein wenig.
Aber ich mag die Tester schon in Schutz nehmen - schlecht schmeckt der billige Käse wirklich nicht. Dagegen können viele Leute richtigen Bio-Bergkäse gar nicht leiden: »schmeckt nach Kuhstall«.
Der günstige Gouda hat nur so gut abgeschnitten, weil sich die Konsumenten an den Geschmack sich gewöhnt haben.
Eine "Umfrage" mit 3 Optionen sollte schon mind. 30 Personen befragen.
Aber auf der Verpackung von Sachsenmilch steht:"Hergestellt in Bayern,mit Milch aus BAYERN und ÖSTERREICH"von wegen SACHSENMilch
Wie hieß der song in min 4 20
J Balvin, Willy William - Mi Gente
These:
Billiger Käse ist viereckig
Begründung:
Spart Kosten/Verschnitt
Beispiel vom Billigkäse:
Nicht viereckig 🤔
Dieser viereckige Käse ist so billig. Den kannst du im Supermarkt gar nicht kaufen. Der geht direkt in die Industrie 🏭 für den Supermarkt scheiden die dann diese Stücke.
Auch hier wieder, der Blick auf die Zutatenliste.
Gut Ding will Weile haben, und keinen Reifekondom. Aber Zeit ist nicht alles. Für ein gutes Produkt bedarf es dann noch der liebevollen Verarbeitung der Rohstoffe mit viel Sorgfalt, sowie Kenntnis und Erfahrung.
Weiß jmd vllt wie der Song bei 4:20 heißt?
J Balvin, Willy William - Mi gente 😊
@@fabienneloosli9932 Danke :)
Alter Tilsiter vom Wochenmarkt, vom Käsestand mag Ich am liebsten. Der Vorteil ist der Geschmack und durch den Geruch, der Platz im Bus. In Corona Zeiten wichtig!
Dat ist doch alles Käse!
🧀 🧀 🧀
Oooder doch nicht? 🤔🙄
Mit schmackhaften Grüßen!
Euer Schmecksoleck 🤓👆🏻
Du kannst heute den 400g 2,60 € jede Sorte kaufen die schmecken alle gleich.
Ob butterkäse gegen tillsetter ....gleicher Geschmack. Für Brot hole ich Käse an der Theke. Für Pizza oder Auflauf den raspelkäse in der Tüte für 2,50€ .
7:37
Der Vergleich hinkt doch aber!
Der teure Gauda sieht so aus als wäre es alter Gauda...in diesem Fall ist der Geschmack natürlich
intensiver.
Ihr hätte besser nur jungen Gauda nehmen sollen.
Qualität hat ihren Preis. Käse-Läden werden Käse mit viel Liebe hergestellt
Ich habe ein einfaches Rezept für Käsecracker ..:-) Kracker selber backen...Käse drauf...Futtern
Er sieht aus wie der dicke Bruder vom A und B Hörnchen
Wäre noch schön gewesen, hättet ihr erklärt, dass echtes Lab Enzym aus jungen Kälbermägen gewonnen wird. Also eigentlich ist Käse dann auch nichts für Vegetarier. Oder generell für jeden, der keine Baby Kühe verspeisen möchte.
Da muss ich sagen das stimmt nicht ganz. Bei der Reife wird das Lab abgebaut also sehr lange gereifter Käse ist fast kein Lab mehr vorhanden. Außerdem wird heutzutage in der Industrie künstlich hergestelltes Lab aus dem Labor verwendet.
Kälbermagenlab? Bist du des Wahnsinns? Kannst doch nicht zahlen, viel zu teuer.
Muss aber immer deklariert werden, was an Lab verwendet wird
@@matzeke1 Stimmt aber, Lab ist ein Enzym aus dem Kälbermagen.
@@FinnishHappiness nur verwendet so gut wie keiner mehr Kälbermagenlab, weil es halt zu teuer ist. Daher nimmt man normal mikrobielles Lab. Gibt Hefen, die Lab produzieren. Könntest aber auch pflanzliches Lab verwenden, also z.B. Labkraut oder Artischocken
Woher kriegen die immer dieses ganzen Industrie Stoffe??!
Kann man ganz legal kaufen
Könntet ihr lvl up gaming drink herstellen
Palmfett immer dieses Palmfett! Ich frage mich wie viel Löffel Palmfett ich wöchentlich zu mir nehme 😱
Aber beim Gauda nicht die Kunststoff Rinde, ja? 😉😆
Oh. Ich dachte es ginge um Softwarepiraterie
Knoblauch 😍
😁😉
also in meinem netto kosten die exakt selben käse-sticks 1,15€ und nicht 0,79€🤷🏽♀️🤔
Die rechnen auch komisch und geben nur 100 gr/€ an
DeoFlasche Aal ah okay dann ergibt das natürlich sinn💡
Wie willst du sonst die Preise miteinander vergleichen wenn nicht geweichtspezifisch
Also das cheese nachos nur nach Käse schmecken und keinen Käse enthalten sollte doch wohl dem letzten klar sein. In pringels Pizza ist ja auch keine Pizza enthalten. Oder in Chips mit Currywurst Geschmack...
Am liebsten esse ich jungen Bauernkäse von einer Käserei in der Nähe.
Gemütlich mit dem Rad hinfahren und leckeren Käse kaufen.
Ich habe einen Gouda, da steht drauf mindestens 5 Wochen gereift, in der Zitat steht aber trotzdem Beta- Carotin... Komisch
Der ist glaube aus'm Aldi, schmeckt mir persönlich von allen Discounter Gouda am besten, der aus'm Lidl glaube ich hat wiederum kein Carotin und sieht aber trotzdem genau so aus
Es könnte sei , dass die vom Aldi tatsächlich das Gouda Holland Siegel hat. Das darf nur in Holland hergestellte Käse mit einen bestimmten Qualität vergeben werden. Die gute Qualitätskäsen verlassen aber selten die Niederlande in Großmengen. Eine Viereckige Käse wie in dem Video darf sich eigentlich überhaupt kein Gouda nennen. Der Herstellungsprozess ist falsch und es hat nicht der Form der festgelegt ist für eine echte Gouda. Wenn man Käse backt sieht man aber sofort ob der naturgereift ist. Bei mir hat eine Käse vom Rewe schon mal richtig geschäumt. Das heißt, dass die Bakterien noch aktiv gewesen sind. Die käse hat definitiv nicht lang genug gelagert. Für mich hat die deutsche Supermarkt-Gouda überhaupt nichts mit Gouda zu tun. Bei mir wird nur noch die vom Holländischen Bauer gegessen oder wenn es die nicht gibt lieber gar nicht.
Rohmilchkäse ist mal richtig gut. Aber auch aus pasteurisierter Milch gibt es sehr gute Käse. Ich finde, die billigen Käseprodukte eignen sich gut an Gerichten, wo man den Käsegeschmack nicht im Vordergrund haben möchte. Für eine Käseplatte zu einem guten Wein allerdings möchte ich nur guten und am besten ordentlich gereiften Käse haben.
Bergkäse lange gereift!
Bergkäse
Camembert & Käse mit Blauschimmel
Wenn Sachsenmilch zu Müller gehört, dann wird man bestimmt sofort eingestellt wenn man den Gruß zeigt...oder etwa doch nicht? 🤔
Ich LIEBE Käse. Für mich eines der wichtigsten Nahrungsmittel... Butterkäse, Mozarella, Cheddar, (Back-)Camembert, manchmal Ziegenkäse oder Frischkäse... manchmal kauf ich als SIngle Haushalt für 15 € allein Käse ein XD (Nagut... auf etwas Vorrat, da er sich ja lange hält, aber trotzdem). Jeden Tag esse ich etwa 4-5 Scheiben, haha...
Für mich 0815 Boy, Gouda Jung und Cheddar, egal welcher! :)
Der Käse aus dem Käseladen oder noch besser direkt aus der Sennerei, ich hab die Möglichkeit dazu, weil ich an den Alpen wohne. Kässpätzle mit echtem Almkäse, unverzeihlich gut
Hmm, irgendwie steht immer auf der Verpackung das die Rinde nicht zum Verzehr geeignet ist. Ich bin verwirrt.
Toll. Aber würde es vielleicht noch besser mit viel weniger Wasser und stattdessen Kashu?
Ich esse am meisten Butterkäse und Gouda hin und wieder mal Tilsilter.
Tübingen ist so schön
Das Carotin kann mir schon schaden. Ich bin allergisch gegen den Farbstoff. Deswegen kann ich viel Käse nicht essen und man glaubt nicht wo es überall drin ist.
Kräftig würziger Appenzeller, nicht umsonst ist er der würzigste käse der schweiz 🇨🇭
Ich wohne in Tübingen
Ich in der Nähe eine der testesser erkenne ich sogar :)