Entrecote med rödvinssmör | Leif Mannerström
Vložit
- čas přidán 23. 11. 2021
- Videon är ett betalt samarbete med Urban Wines och innehåller reklam för alkohol. Videon riktar sig till dig över 25 år.
Du hittar mitt vin på Systembolaget:
Leif Mannerström Côtes du Rhône
bit.ly/mannerstromcotesdurhone
Nr: 73509
Pris: 99 kr
Idag blir det grillad Entrecote med rödvinssmör och klassiska tillbehör, jag lovar, detta är en riktig kioskvältare! Med i mig i köket har jag Niklas från Urban wines
Ingredienser:
Entrecote
Kokt potatis
Vitlök
Honung
Haricots verts
Rökt sidfläsk
Rödvinssmör:
Rödlök
Leif Mannerström Côtes du Rhône
Salt och peppar
Smör
2 Lagerblad
1 Kvist timjan
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
Urban Wines sociala medier:
urbanwines.se
urbanwinesofficial
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
Stort tack Leif och Niklas för de fina tipsen. Känner mig taggad inför fredagsmiddagen.
Jag uppehåller mina kunskaper i svenska genom att titta på Leifs videor.
Fantastiskt att Leif reintroducerat vitpeppar, en oerhört underskattad krydda. Min farmor och mormor lagade fantastisk mat med enkom salt och vitpeppar.
Tore Wretman och Nils Emil Ahlin vurmade för just vitpeppar. Ställde frågan först till Marcus Aujalay, sedan Leif Mannerström, om deras tankar kring just svart/vitpeppar. Har aldrig fått något svar........än så länge.....
@@mikaelmunter Smaksak har dom sagt i flera videos.
@@monsterx205 Tack, ett väldigt utförligt svar på min enkla fråga. Du är bäst! 🥳
Bara salt å vitpeppar?! inget protein eller grönsaker?
@@TobiasSvensson Vi kan missförstå allt, bara vi verkligen vill ;)
Fantastisk gäst och recept! Redigt rödvinssmör han gjorde med, vill testa!
Tack Leif för dina inlägg med denna goda mat! 😋👍🌟
Tack Leif o Niklas för mat tips för entrecote som jag brukar äta ibland måste säga Bravissimo ☆☆☆☆☆
Jättefint, lagar jag imorgon med tillbehören, rödvinssmöret måste testas på toppen, blandar för min del svartpeppar och vitpeppar i min kvarn 25%svart 75%vitpeppar, bryter fint !!
Tack 🙏🏻 ❤️❤️
Vilken lugnt jag får av er två Fantastiskt 👏 🥂🥂
Entrecote svenskt 🌟🌟🌟🌟🌟
Oftast är svensk entrectote inte lika bra som svenskarna tror, det är något Sverige har fått för sig. Många länder har bättre klimat för kor att möra till sig, bättre väder som gör att det är bättre föda och näring i gräset, fler bra månader för korna, lite andra sorters kor. Sydvästra USA, bra gårdar från Argentina, Brasilien, Japan och Australien. Sverige är ett av däremot bland dom bästa i världen på gris, men tyvärr inte lika bra på nöt och de få svenska nötkorna som fått specialbehandling och är riktigt bra kommer oftast till ett väldigt överpris.
Tack Legenden till ännu en härlig video!
Smöret är definitivt något jag ska prova! 👏
Räcker med smöret kanske
En helt underbar rätt vackert upplagd och ett helt underbart vin ett av dom bästa jag druckit
Vilken lyxmiddag! Såg as gott ut 😍
Så gott det ser ut ! Tack Leif
Såg supergott ut som vanligt! 😊
Trevlig video :) men spisar med fläkt som suger ner oset verkar allt annat än effektiv 😱
Aaah, så ljuvligt! Detta ska jag laga!
Jeeesus va smarrigt 👌🏼😍
Leif - Kungen av mat. 🙏🙏🙏
Tack Leif!
Bästa Leif 🙌
Kungen som vanligt
Leif kan få vem som helst att bli matmissbrukare. Närå men detta är otroligt inspirerande.
Så gott!
Rätt upp å ner!❤️
Intressant dynamik. En ung ambitiös kock som uppenbarligen vill imponera på Leif, men Leif vill chilla och inser att han inte har någon att prata gamla minnen eller anekdoter med, och då blir det ganska snabbt ganska tråkigt. Det skiner igenom. Funkade inte riktigt, men maten såg fantastisk ut!
ni är super kockar,, tack för ett bra matprogram...
Inget tjafs, bara supergoda tillbehör pch en rikigt fin entrecote till det.
Ser gott ut! Rätt upp och ner! :D
Mmmm! Den skal jeg lage! Men jeg har hørt, at svart pepper ALLTID skal i sammen med gris - ref sideflesket her og bønner, og at det er OK å bruke hvit pepper på okse.... Men jeg er bare en nordmann:-) Gleder meg til dine nye videoer hver uke Mannerstrøm! Mvh Pål
Satan vad gott det såg ut🤤🤤värdsklass 👍🙏🙋♂️
Ser gôrgott ut!
Tycker att ordet temporerat beskrev det otroligt bra :)
Trevligt käk.. rakt upp o ner!!😋
Trevligt🤣
Leif legenden
Det var en helt fantastisk köksfläkt du låg inne med!
Rätt upp och ner 😂👍
Rätt upp och ner med maten dårå! Gott med Harry Kuvert som åker rätt upp och ner dårå bara sådär rakt upp och ner dårå.
faaaan va gott, vill ju smaka
"Underbar doft". Du har fått till det där med doft och lukt nu. Brukar tycka det är lite lustigt annars när du korrigerar dig själv :)
Rullar in i ugnen, rätt upp och ner! :D
Kanon! Kommer att tillagas🤤
Hur blev det man ankan och sås, är ett år sedan ni sa att ni skulle göra det sist ? ;P
Kommer det blir mer bakelser/bröd här på kanalen?
Goat
Oh grattis till 69 k
Ser gott ut
Det där smöret ska jag göra rätt upp och ner.
ser så gott ut att jag smäller av
Sjukt gott det ser ut!! Men den där spis-fläkten gör inte sitt jobb tyvärr :(
Inte heller här verkar Bong touch of taste rekommenderas. Märkligt.
Med beröm godkänt
Rätt upp och ner en bra video!
Ser jätte Gott ut.😋🍽
Kanon mat, men klipp bort den stressade 08:an. han drog ner nöjet av klippet..youtube-matlagning= no stress, här för att slappna av och lära sig nytt i lugn och ro..
Rätt på tallriken, rakt upp och ner!
TOPPEN FIN MAT ÖNSKAR JAG VAR DIN DOTTER VAD TJOCK JAG SKULLE VARA HAHA💕💕💕❣
rätt upponer
Bjud in Per Morberg!
Det enda jag saknade var hunden. En Dogue de Bordeaux skall vara med i köket.
Harry kuvert ?
Hur många gånger säger han trevligt i videon ?!? :D :D
Hur många gånger säger han rätt upp och ner eller Harry kuvär?
Rätt upp o ner!
Äntligen nåt riktigt käk, Leif.
Såg gott ut. Rätt upp och ner.
Tråkigt att ”gästen tog över hela kanalen” ändå Leif man kom hit för
Skippa snobben nästa gång, tillför inget mer än lätt illamående
varför potatis med skalen på ?
Varför inte?
För att det smakar ungefär 25.000 gånger godare när skalet är kvar?
Ingen salmander där inte, efter ni stekt köttet väldigt kort på bägge sidor. Finns en anledning till varför man har salmander i restaurang kök härlig sågning av världens alla restaurang kockar.
Salamander, restaurangkockar samt restaurangkök. Hälsningar från svenskläraren 😉
@@evak1003 inga ihop skrivningar här, det är internet, kommer ha en som korrektur läser mina memoarer innan den lämnas till ett förlaget, så det ordnar sig. Nu handlar om mat i Toppklass
@@robertsandberg4642 nu handlar det om mat i Topp Klass 😀
@@evak1003 Toppklass? Dom rostar potatis och grillar kött…
@@johanlofstrom7278 🤣 Du missförstod. Jag påpekade att föregående "talare" missade sin vanliga särskrivning i själva ordet toppklass
Gott! Rätt upp o ner!
Nja inte så imponerad denna gången på rättens finish. Smöret lär inte smälta vid den mängden, köttet tappade nog sin värme och grillytan ser faktiskt torr ut . Potatisen saknar lite av sin brynhet dessutom. Mediokert men troligen gott ändå.
rätt upp och ner
detta samarbete ser vi ifram emot igen
Rätt upp och ner
kan inte säga nåt speciellt positivt om detta tyvärr--
Om man fick en femma för varje "rätt upp och ner" ...
Den goda smaken av bränd peppar….mums..
Gott!
Rått upp och ner
Ni grillar inte, ni steker i grillpanna! Det är inre att grilla!!!
Att grilla behöver inte betyda att man behöver eld eller kol!
Man grillar när man steker på hög värme antingen på grillplatta/panna, galler! på spis, ugn, grill... you name it!! utan tillsatt
fett! Man vill åt maillardeffekten!
Det ger en helt annan karaktär jämfört mot en "vanlig" stekning! Lite torrare på ytan.
@@hedda51 grillar man eller steker köttet låter man köttet nå en kärntempratur, sen låter man köttet vila 5 minuter, sen precis innan servering grillar man eller steker köttet 30 sekunder på varje sida
@@robertsandberg4642 mig behöver du inte lära hur man grillar eller steker kött!
Det får du ta med exempelvis Håkan Norlings eller dom andra förståsigpåarna i kommentarerna!
Men 30 sekunder🤔då får du nog tänka om🤣🤣🤣
@@robertsandberg4642 hahahaha sorry jag läste nog inte hela din kommentar.... ja man kan göra som du beskrev !!
Jag såg först att du skulle grilla i I 30sek 🤪
@@hedda51 jasså du steker till du uppnår en kärntempratur, sen vilar du köttbiten 5 minuter, sen strax innan servering steker du 30 sekunder på varje sida, så gör man på. Stjärnkrogar som jag har erfarenhet av. Vad du yrar om har jag ingen aning om. Jag tror att när man serverar flera hundra gäster varje dag vet hur man gör
Tror kottet bleh kaldt
Klarar inte av denna ”bilförsäljaren”. Förstår inte varför han får en roll i dessa filmer.
Ser inte ens filmen färdigt!!
Synd att d blev rått
Rare... kallas det!!
@@hedda51 Skulle nog säga Bleu. På tok för låg temp för min smak iaf
Marcus Aujalay's kanal är flera ggr bättre!
Leif kan laga mat, men Marcus gör det bättre.