【憲在台南EP97】開業7年就獲米其林推薦的阿嬤滋味｜阿文米粿｜林俊憲
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- čas přidán 5. 07. 2024
- 不知不覺，憲在台南已經為大家介紹了快100間口袋名單，大家應該對台南小吃的種類非常了解，牛肉湯、肉燥飯、米糕等等，但台南美食永遠探索不完，今天我要再介紹一樣沒介紹過的：米粿，或稱肉粿。
米粿這種點心，其實反而在府城比較少見，最常看到是在南關線的關廟、歸仁、仁德一帶，或是北邊一點的永康、新化、新市，兩派做法稍有不同。但今天我們來的阿文米粿，就在小吃一級戰區保安路，年輕老闆才開業7年就獲米其林推薦，到底有什麼厲害之處呢？
老闆說，他的手藝是阿嬤傳授給他的，能夠把他從小吃到大的味道傳承下去，甚至躍上國際舞台，他也非常開心。如果你是個自認吃遍台南小吃的老饕，米粿也一定要來嚐嚐，感受最樸實的古早美味！
阿文米粿
地址｜中西區保安路74號
營業時間｜早上8點半到晚上9點
憲在台南 又來囉
米棵 在北部 沒這東西也 第一次聽到這點心
謝謝分享影片喔
超喜歡委員介紹的美食
看起來都超好吃🎉推推😊❤👍
最會最懂吃播的台南男人❤
俊憲委員相信您也是要以下屆市長為目標，但好不容易大選結束各個參選人把競選照片撤掉，還給市民一個乾淨的市容，但才不到半年就開始不斷出現您跟前賴市長的合照，選舉也還有一段時間，真的開始選舉要努力還有很多時間，是否在這段時間還給市民一個乾淨市容，非常感謝
純米粿就是能品嚐出，米的原味及特色精髓超讚的！那超級辣椒真的很挑動舌間的味蕾，難過委員愛不釋手。
最愛看林立委介紹台南小吃（厲害
台北都沒這種看了就流口水的小吃，😢煎的恰恰好想吃啊！
台南美食讚！
保安路如果没有三兩三絕對不敢上樑山超好吃👍👍👍
感謝委員分享
改天來吃看看
看是否跟我們茄萣在地的（吳記米粿），PK一下
誰比較厲害🎉
我剛也是想到這家！
不過，我想請問有人知道之前在長榮中學後門那家米粿去哪了？是一台發財車！
我太愛吃有特製辣醬的店了啦
米粿也太特別了
吃過覺得普通，較喜歡永康西勢蕃薯厝肉粿，湯汁多，又有虱目魚塊，辣椒也夠味，又有蛋，份量又足，又有免費茶喝，沒吃過的人要去試看看。
❤❤❤❤❤❤
下次去台南時會去試試！
我是不愛吃羹的臺南人
但唯獨他們的羹讓我驚艷
米粿又外脆內軟
可以一次吃兩份
這幾天去試吃看看…醬料跟肉粿不太一樣
永康尚青黃昏市場裡面的一攤超好吃
安南區也有賣肉粿！
未來的大阿哥，希望你不會跟鄭一樣的下場😂
台中人跟肉粿 米粿也不太熟, 聽台南朋友介紹才知道這個傳統小吃 :) 米粿就是要煎到恰恰才會脆又香~
很貴😂還吃不飽
但是 是好吃的😅
台南縣、市的差別
沒吃完
小吃 不是點心
這種臉選市長下輩子也選不上
林委員你好幸福喔！你每天都有台灣傳統美食可以吃好羨慕啊！😂😂😂😂😂😂
這什麼街道設計? 行人完全沒空間，只有摩托車跟汽車可以暢行。
支持陳亭妃
拜託，千萬不要！
@@user-yi1be5gw8s在有辦正常初選的前提之下，陳亭妃會輸的機率趨近於零，但不等於零
俊憲 口才一流～👍
一定要去吃看看～
大佬，你們大樁腳在路上被人爆頭，您還在這推銷美食？
好好當立委啦 一直拍yt 想當市長 可是都是你們新潮流的 把正國會當塑膠？
林立委正辦！👍
市長的酷式都出來了，在看看我們南投這位，整天只會忙著送喪家花圈而已⋯⋯了然
把保安路搬上來台北啦，吃不到很生氣欸