Very popular! Teppanyaki cooking 30 kg of meat and 300 eggs every day
Vložit
- čas přidán 25. 06. 2024
- Very popular! Teppanyaki cooking 30 kg of meat and 300 eggs every day
The restaurant we asked to photograph this time is "New Hamaya" in Chuo-ku, Osaka.
The restaurant is popular for its yakiniku set menus, which are prepared on a large iron plate inside the restaurant. 30 kg of meat and 300 eggs are cooked every day. The yakiniku set meal is a set meal consisting of grilled meat, eggs, rice , and miso soup, with an all-you-can-eat bowl of rice. The "Dabu Dabu" set with double meat and double eggs is the standard menu item. Many businessmen line up at lunchtime to try this "tasty and filling" set.
New Hamaya Kawaramachi Branch
4-3-10 Kawaramachi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
00:00 Digest
01:48 Start of main program
02:16 Interview with owner
03:00 Preparation of fried food
03:55 Cooking rice
05:19 Meat cutting
06:00 Grill the meat
06:30 Bake 30 kg of meat
09:50 Important Points of Cooking
13:45 Opening
14:40 Mass cooking of eggs
19:00 Grilled squid
22:36 Mass cooking of eggs
28:35 Eating
日本で留学した時、お好み焼き屋さんで働きました。言葉が通ないから最初は洗い物ばかりしてたが、鉄板の熱はすごかった。確かにあのマスターさんも汗が雨が降るみたいに暑いでしょ−けど、お客様さん達をため今日も鉄板の前に立ってるマスター国関係なし、本当に尊敬します。
60歳で定年を超えた方々が20歳ぐらいの時に行ってて懐かしいというコメントが多くて
時代を超えても愛されるお店に感動。
ぜひ行ってみたい
こんなに素敵な食べ物があったなんて知らなかった。
ぜひ、食べてみたいです。
何から何まで美味しそうとしか思えない‼︎実際食べたら、超病みつきになる事うけあいですね！仕込み風景や調理風景を観ているだけで一杯やれますよ！
ダブダブ！！食べてました！30年前…偶然見ていた動画で、なんとなんと懐かしい大阪時代を思い出しました。ありがとうございます。。
ダブダブ懐かしい！
私も30年前大阪に住んでいた頃行っていました！大阪で1番好きなお店でした⭐︎
トリダブでたのんでた！
Browsing your channel islike going back to school again! It will benefit me for life! Your channel is great! We have learned a lot from you!
どんなお味なんだろう！ワクワク、ワクワク。。。ワクワクが止まらない〜💕
(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
これを思う存分食ってみたい💕
ハマヤさんだ、懐かしいなぁ!
会社の人達と食べに行ったよ。懐かしいなぁ!!
お昼ご飯によく行ってます！！
だぶたぶ定食は安定の旨さです！
Looks like fun !!
美味しいものって今も昔も変わらないよね。
目の前で 作って下さるのを
見れるって
それなりの材料なんだろうなぁ 厳選❣️された💕
これが1番と選ばれた
その調理音 たった今食事したのに お腹減ります
食べたくて
手が伸びそうです💖
動画アップ
ありがとうございます😊
とにかく仕込みが丁寧
美味しそうです☺️✨✨✨✨👍食べてみたい🍚
コスパ良いし💓💕
パリパリ玉子も美味しそうです。
卵が少しずつ卵焼きになってくシーンがたまらん。音も最高だし、手際も最高
いつか、行かせていただきます😊
お腹すきました😊
こういう、大量の肉を大きな鉄板で焼くのって
家では絶対再現不可能なんだよなー
お肉の油でお肉が焼かれ、肉汁で肉が蒸される
油と旨味がぐるぐる回って、どんどん美味しくなる
めちゃくちゃ食べたい
Thank you for showing this restaurant.
地味におひつのご飯が美味い
先輩に初めてお昼ご飯に連れて行ってもらったお店、なつかしい✨
知ってるお店がおすすめに出てきてびっくりした 笑
小学生の頃、創立記念日で休みの日にお母さんに路地裏にある小さいお店の時に初めて連れて行って貰ってすごく感動したのを覚えてる。
それから多分年に1回連れて行って貰ってた。そんな私も社会人になって最近は平日仕事で全然行けてないけど行きたくて仕方ない。
ロマンスグレーのおじ様(お父様かな？)がずっと鉄板でお肉とタマゴを焼いてたのが懐かしい。
ご飯がおかわり自由で白米がめちゃくちゃ美味しい……本当にまた行きたい😭
なんか脱字多くて文章めちゃくちゃだったから編集した 笑
うわぁ、しもたぁ！
寝る前に観てもうたぁ！
これはおさまらんぞ…
Scrambled eggs with steamed meat, yum!
美味そう🤤
17:29 このパリパリを食べたいと思った…
Awesome food 👍 ❤ 🍳 Good chef. I make 🍳 eggs often with many foods
一皿一皿サラダがあるのに優しさがあるよね
大将からオヤジさんからのお店の気持ちを受け継いでるのがなんかすげぇ伝わる。ぜひ行ってみたい
スーパーで買う肉にはそこまで思わないのに
こんだけの肉塊見せられると生き物に感謝の気持ちが湧いてくる
出張したときに何度か行ったんだけど、ご飯がいいんだよ。水気も飛んでてすっごく食べやすいし、なによりおいしい。
行ってみたい
絶対美味いわ😋
当時は大変お世話になりました♪
おひつのご飯美味しいんだよなー。
久しぶりにダブダブ食べに行こうかな。
福神漬けも合うんだよねぇ。
腹減って来た…
懐かしく拝見しました。30数年前によくいってました。夜のおまかせも美味しかったです。だぶだぶ 赤だしご飯食べ放題でしたね。思いでの店が存続されている。唯々感謝。
残ったスクランブルエッグのカスをヘラでサーっとサラってくシーンが好みです！
懐かしい30年ぐらい前に行ってました。ご飯が御櫃で食べ放題でした。店構えが違うって
場所移転したみたいですね。
暫く行けてないーー💦
美味しさバツグンです🤣✌️
わぁ〜とっても豪快❣️😊
懐かしい～！
30年ほど前に通ってました
以前は北浜にあったと記憶してますが、移転されたのですね
好吧，我又在睡覺前看了這個視頻，餓了
すげーー！！かっこいー！
来月行ってみよ🎶
Ohh tidakk. Saya melihatnya pagi-pagi dan seketika merasa lapar. Kelihatan lezat dan menggiurkan. Nyam nyam.
So yummy👍
Hola gracias x subir este video pero q lástima q no está traducido al español 🇦🇷❤️🤗
いつもながら面白い店を見つける才能すごいわｗｗ
すごい−！どんな味なんだろ−？
食べに行きた−い🤤
先日、美味しくいただきました☆
玉ねぎ入ってたんだ！これは美味しいはずです！
懐かしい！40年近く前にサラリーマンだった頃よく行きましたね。今は息子さんが継いでおられるんですね。もう一度食べてみたいな。今もサラリーマン達でいっぱいみたいですね。
いやあんた何歳やねん
@@user-cm3do7zp6f 別に何歳でもええやんけ
人生の先輩にアンタいうな
味濃くて旨そう飯が何杯でもいけるね
食べ放題はありがたい
ところでこそげ落とした玉子焼きはいずこへ？
人の手でやる大変な作業ですね…‼︎
これは紛れもなく神定食。
初めて見る光景
懐かしい、いつかまたここの「ダブダブ」食べたい。
I would have bring with me a sub roll and cheese and make a egg and cheese steak sandwich.
前職の関西展示会（北御堂1階）時の昼飯はここでした。トリプル&お櫃飯サイコー！
Your egg yolks look so very rich and almost orange. I know from growing up on a farm those are the best kind of eggs. Beautiful presentation during cooking and after. I have never tried Japanese food yet I would like to after seeing this. Thank you for sharing
I was amazed at the color of those yolks, seldom get eggs where I live in N. Texas, USA that are that rich looking, and certainly not a whole carton of them, and I always buy organic eggs and yet their yolks are not rich looking like these, they are pale in comparison.
@@falsch4761 I'm sure where I grew up. Yes I know smartass that you have additives etc. Doesn't mean these egg yolks don't look great
@@lolaottinger3038 I agree and here in KS right up from y'all we seldom see ones quite that pretty as well
@@lolaottinger3038 we pasteurize them so im gonna assume it has some affect on them .its like camenbere cheese when you see it authenticly produced ,its entirely diffrent
@@lolaottinger3038 Its both the breed of chicken and the feed that makes egg yolk color. Japan feeds lots of red peppers for color enhancement of the yolk
一度くらいは行ってみたいけど、土日が定休日っぽいから有休使うしかないかなぁ…
北浜店は土曜日の11:00〜13:00だけ開店してましたので、今もそのままなら土曜日行けますよ〜
逆に平日の昼は混み過ぎて鉄火場になってて慌ただしいので土曜日の方がいいかと思います
いきなり鉄板に肉まみれ！見た事無い量！
卵の量も半端無い。
見ただけで旨そうって分かる。
思いっきりガッツキたい。
食事したあとに見てますが、おなかいっぱいでも見入ってしまう。おいしそう。
カウンター席についたら、この調理場面と肉の山を見ながら食事できる環境に、感動さえ覚えることでしょう。
いかん。お腹が鳴ってしまった。関西方面に行ったときの目的地のひとつにさせていただきます。
これで感動する安い人生が笑ける。
@@hdhb.6087 お前みたいにネットで人に嫌な思いさせてるだけの人生よりは、絶対いい人生やと思うで。笑
@@hdhb.6087 幸せ感じられるものが少ないのかわいそう
27:18 この瞬間の大将、火の神みたいで好きめちゃくちゃ美味しそうすぎる焼肉定食
火の神？頭大丈夫ですか？
@@user-dp5io1rd6h 笑った笑
よし、決めた！
生まれかわったら来世は鉄板になるわ！
米食わしてくれる茶色い料理大好き
ダブダブ、ハム付きダブルにトリプル、日生時代に淀屋橋でめちゃくちゃ食うた。昔、畳みで座ってたのに、途中で全部テーブルになって靴はに脱がんで良かったけど、畳みの座敷もダブダブの様な味があったなぁ…😊
这看着也太好吃了，而且应该是平民料理的价格。
タンパク質たっぷり摂取できるなあ、
仕込みも営業も楽しそうにやっている様子が伝わってきます。簡単そうに見えてあの大きい鉄板を操るのは相当な技術が必要だと思います。おひつのごはんも最高ですね。鉄板前の微笑む店主さんを見ながら、ミックスとおひつごはんでおなか一杯になる日を是非今年の計画に取り込みたいと思います。
実際簡単やし。業務用の鉄板ならまだ小さい方な。。。(笑)
これぐらいできやな働けんよ。
アルバイトでもできる。。
いちいちそれ言わなくてよくね？
@@user-sr5wh7oj5n こいつ絶対友達いないし職場でも嫌われてるだろうな
@@user-hp2rl8hg6e それ笑
もはやニート説も
疲れた日の夕方に食べたいな〜
こりゃうまそうだ
懐かしい！ おひつご飯美味しかった、また伺いたいです。
野菜の量と肉の量が比例してるパターンですかね？
白米とキャベツが大量に欲しくなる動画でした
美味しそう‼️
これは罪だ
昔本町に勤務していた頃、毎日のように食べていました
昭和60年頃からのお父さんから知ってます、お父さんとは
顔なじみになり、たまに行くと声をかけてくれました、
今は息子さんが後を継いでるのですね、また行きます。
空腹になる
Выглядит очень аппетитно 🥰
お腹すいた
ダブダブってダブルダブルってことだったんだな？豪快で美味しそう！
焼肉定食有名なのになぜにミックス頼んだ！
ว๊าว อยากกินบ้างจัง ที่เมืองไทยจะทำได้ไหมนะ
鉄板に残った玉子は美味しいでしょうね。こそげ取るというか 家庭だったら大した量にならないけれど、あれだけの量はすごい！ 別なところに関心してしまいました😋
お名前は知ってましたが まだ一度もそちらに食べに行ったことないです。 是非行きたいと思いました。 🙏
凄い🎵鉄板の上の肉の塊卵の量半端ない❗もう最高😃⤴️⤴️に美味しいに決まってる。いつも美味しい動画ありがとー😆💕✨次回も美味しい動画楽しみにしてます👍
絵文字キモすぎやろ
まさかハマヤが動画で見れるなんて！新人の1989から92年にかけて淀屋橋のハマヤでダブダブに感動してました。先代の「いらっしゃいまし」が忘れられない🥹
ごはん何杯でも食えそうだな
筋肉メシに最高やね❤️
今、私64歳ですが、肥後橋の方で働き出した22歳くらいの頃よく行ったなー。ダブダブよく頼んだなー。まだあったんや。もう1件お櫃で出てくるグリルキムラっていうのが西区にあってそこもよく行った。両方とも同じような焼肉定食でしたが、味はグリルキムラでした。もちろんハマヤさんも美味しいですよ。
なんかよー分からないけど美味そう！(笑)大阪なんだ〜
凄く美味しそうだな🤤
全部ゲロに見えるのですが
@@mikan_pon 店に失礼ですよそれ。
@@rr.rr147 19:36 ここまでは美味しそう！ここから先はゲロか朝のゲリ
懐かしいなぁ。
本町に事務所があった時、移転前（先代）によく行った。
愛想のない親父さんで、ブスっとしていたのも印象的だった。
ダブダブで決まりだな！
たまにハンバーグなんか、日替わりで食べたな。
移転してからは、近くに用事のあるときに2回ほどしか行ってないな。
イカのやつめっちゃ美味そう
飲食店の人って字が綺麗だし見やすいよね！
たまごのパリパリ捨てちゃうのかよ😂それだけでも食べたい
Great ❗❗❗❣️
いつ頃、あの路地の通路から移動されたのですか？勿論今の場所でも何回もお邪魔してますが、また是非近いうちに、と思います。
sulu bir ağız ile yutkunarak sonuna kadar seyrettim.
超高タンパク食と思って観始めたらとまらんかった。
衝撃的やったなあ
初めて行った時
牛脂とニンニクバター醤油だから旨いに決まっとる😋