イタリア料理界のスターシェフ１８名【ペペロンチーノだけのレシピ本】最強の１冊完成！
Vložit
- čas přidán 16. 05. 2024
- 鉄人シェフ１８人が作る究極の基本＆アレンジペペロンチーノ！
日本初だと思います。ペペロンチーノを極める究極の１冊が完成しました！
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○ファビオさんコラボ基本編
• ファビオさんの基本の「ペペロンチーノ」１８人...
○ファビオさんコラボ応用編
• ファビオさんの極上アレンジ「ペペロンチーノ」...
ご協力頂きましたシェフの皆様（敬称略）
・落合務
・小川洋行
・奥田政行
・小倉知巳
・片岡護
・神保佳永
・鈴木弥平
・濱崎龍一
・日高良実
・ファビオ
・山田宏巳
・山根大助
・弓削啓太
・坂井宏行
・関斉寛
・山野辺仁
・大西哲也
・Chef Ropia
最初にして最後。トップシェフ達の考え方、技術、知識を１冊に収めた最高のレシピ本を是非！
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◇Ropiaの料理オンラインサロン
→ lounge.dmm.com/detail/1949/
◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
→ • Chef Ropia’s JOYFUL CU...
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◇使用している調理器具・撮影機材など
・ぺティナイフ amzn.to/2LhUkyI
・黒のまな板 amzn.to/3tJkjtv
・バラリーニ フライパン amzn.to/2VosxTo
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶） amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石（1000番） amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番） amzn.to/2Cf2G7l
・アルミパン amzn.to/2FlrjBX
・ハンディ真空機 amzn.to/3vtE1dm
・食品乾燥機 amzn.to/3S93Bx1
・箸タイプのトングamzn.to/3S6mLUa
・食品保存パック amzn.to/3NTIg8c
・カメラa7iii amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
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☆お仕事の依頼等⇒ ristorantefloria@yahoo.co.jp
◇Homepage ropia.jimdo.com/
◇Twitter / ropia515
◇Instagram / chef_ropia
楽曲提供：Production Music by www.epidemicsound.com
＃日髙良実 ＃ペペロンチーノ ＃巨匠 - Jak na to + styl
メンバー豪華すぎるだろ
日高シェフが二郎系のアーリオオーリオ作っちゃうのギャップすぎて好きです😍
ラストに大西シェフがきているの、本当に好きなんだなってのがわかる
熟練の日高シェフからお出しされるおそらく一番やんちゃな一皿
レシピ本のメンバーを見たワイ
「そうそうたるメンバーだなぁ〜！落合シェフもいるんだぁ！へぇ〜すごいなぁ〜お！山田宏巳！すごい名前きたなぁ、ムッシュもいるんだ〜、、、山野辺？？」
イタリアンの有名シェフがズラッと来て、関さん、山野辺さん、大西さん。たまりませんなぁ❤
ペペロンチーノがテーマの18人の巨匠の夢の競演？饗宴！
ロピアさんがそれぞれの人間味までも引き出してこうやって動画にしてくれる。素晴らしい企画です😊本の取材を兼ねてる故のシャッター音は臨場感あって私は勉強になりました。これからも美味しい動画、楽しみにしてます❗️
イタリアンシェフだけじゃないのもおもしろいですね！
いやほんとに豪華！
これはもうね…買うしかないんよ…
大西さんも楽しみ。笑
じゃんぼ！！！
日髙シェフがこんなおちゃめなレシピを紹介してくれるのは驚きですね
料理本も予約完了✅届くの楽しみです✨😆
久しぶりにコラボ動画嬉しかったです😊✨日高シェフ✨本当美味しそうですね😊❤
シェフがとにかく豪華過ぎる😊
これは楽しみ過ぎる！
予約しました
予約しました！！楽しみです😊
日髙シェフは重鎮・巨匠と言われる立場になっても未だに自分の料理をどんどんブラッシュアップしていく姿勢が素晴らしい！
看板メニューのアクアパッツァも時代によって少しずつアップデートを施されてるとか
そういう新しいものに貪欲な姿勢がプロのプロたる所以なんだろうなぁ
とてつもないシェフばかり😳😳😳めっちゃ楽しみの1冊です👌🏻👌🏻👌🏻
絶対買います❤
変化も面白くて励みになって、良いですが、こういった、安定も心の支えになります。何度見てもコラボ、嬉しいです。
ロピアシェフの動画がおすすめに出てきくれたあの日以来、レトルトスパゲティソースを買わなくなり、作る楽しさや色々な刺激を貰いました。
本は直接、手にとって購入し、本の重さを感じながら帰るのが好きなので、書店で買うのを楽しみにしてます。
休みまで頑張る🦸
こんなに楽しみな料理本今までなかったw
日高さん、さすがの撮影慣れっぷりですね。写真のキメ顔もカッコいいです
これは、凄い✨😍❤️
学生時代、100均で買ったオイルサーディンにナンプラーを入れてペペロンチーノを作ってました。懐かしい。
日高シェフの作り方で作ってみます！
いま CZcamsを始め いろんなシェフがレシピを公開している今 非常に面白い企画だと思いました。
小倉シェフも出ていらっしゃるんですね！
予約しました！すっっごく楽しみです！✨
この変態企画さいこうです！
予約しました！
やっぱり日高シェフが出演すると動画の格が上がりますね！ もちろんロピアさんだけでも大好きですよ（笑）
もちろん予約しました！
5:10 シェフの台詞に吹いちゃったよ。😂
凄い方程優しそうで謙虚で尊敬する・・・
予約しましたー！
小倉さん入ってて嬉しいっす！
予約してましたよーー！楽しみにしてますw
ネギは調味料！！
ほとんどのレシピがパスタ一人前80gとか100gとかが多い中で、一人前180gで作ってくれるのはとても参考になります！
日髙シェフのレシピを見て初めてオイルサーディン食べました
オイルサーディンのパスタ好物です
買いますわ！
すごすぎ
にんにく好きで良いんだって勇気付けられましたw
予約した！！ありがとうropiaシェフ
いいですねぇ☺️
ポチりました！
鬼才小林シェフのアーリオ・オーリオもかなり個性的なのに。ユーチューブ復活を期待したいです。
ラインナップすごいな
これは欲しい
豪華メンバー過ぎて即予約しました👍
おおおおーー✨✨
こういう本が欲しかった。
ナイス
これはボズだからこそ出来た一冊ですね！押忍！
山野辺シェフも入ってる。笑
もう作るものが分かりますね。アーリオオーリオ・ネギ・ペペロンチーノだわ
神の一冊
尖ったマニア本だな。
こういうの好き。
シリーズ化待ったなし
何て豪華な顔ぶれの１冊
そしてロピアシェフと日高シェフとの相性も変わらずにばっちりですね！
大西さんもメンバー入ってますね。
コラボ動画も楽しみにしてます！
深夜にみてはいけない動画だった笑
そういえば、イタリア人も飲んだ後に〆でパスタとかするんだろうか？
メンバーえぐ
鉄人坂井シェフが入ってるのが気になる。フレンチの視点でアーリオオーリオがどう見えてるのかね
概要欄の片岡シェフの名前の表記が違ってます！
譲じゃなくて護です
日高シェフ 落合シェフ 片岡シェフ
とかイタリア料理人の3大巨匠やん
カルボナーラ版も出してほしい
レジェンドシェフたちに混じる殿！！！！
締めの名前が殿🤩🤩🤩
日高さんはエマルジョンにしないのねー
良かった〜
乾麺400g！？
200gが限界な私はまだまだだった…(´;ω;`) 流石巨匠！
胃も巨匠でした…
18番目のプレッシャー凄いな笑
普通のペペロンチーノ作るわけにもいかないだろうしなぁ
小倉さんいるのやばい
日高シェフは流石に撮影に慣れてるなあ
三國シェフちコラボして欲しいです🎉
ペペロンチーノ＝とうがらし
二郎系ですね
大殿もおる～
素晴らしいなと思う方はみんな否定的なことは言わないね😊
刻んだにんにくは同じオイルで漬けてあるんですか？
漬けてある場合、どのくらいの時間漬けていますか？
質問ばかりですみません。
漬けるオイルは安物で良いはずですー！オイル漬けなら腐らないので何日でも漬け置きしておいても大丈夫です(*･ω･)
作るたびに刻んでいたら大変になっちゃうような「飲食店」特有のやり方です。たくさん刻んでおいたニンニクの保存や風味保持のためです。
どの料理にも結構ニンニクを使うような国ではイタリアに限らずこういうことやってます。
「オイルに漬けたらどう良くなる」というものではないので、普段からニンニクをたくさん使うわけでないのであればレシピを真似する際に自分の欲しい量を刻めばよいです。
なんていう ゴージャスな 本📖🍝 にこにこヘラは 癒やされちゃう ✨(^_^)
ヘラ可愛すぎるw
大西さん大トリ✨
着物で出て欲しい。
最初びみょー
小林幸司が入ってれば買ってた
それな。彼の本📕この際買おうと思って調べたら5万するのあってビビった笑
もはや絶滅危惧種の乳化厨の復権に期待してみるか（していない）
これはペペロンチーノの五輪書だね
アッカディのTOSHIさんも出てほしかったなぁ〜(笑)
ぺぺローショ〜ン
あーこれは買わんとだわ
この本である程度のレベルのパスタ作れるようになり、ある程度の店のパスタぐらいじゃ、驚かなくなり
巨匠の店のレベルを確かめに再度行き、
レベルの違いを実感する事にしよう
たのちんみ🎉
ゲイ界の橋本環奈ことMK5の鳥羽周作さんにも出て欲しかった
レジェンドに混じるレジェンドなのに、レジェンド感ださないのが、
レジェンド
へいへいへい
巨匠でもログアウトします。
kindle版あればお願いします