🎄크리스마스🎄 딸기 초코 롤케이크 만들기 : Christmas Strawberry Chocolate Roll Cake Recipe | Cooking tree
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- čas přidán 15. 12. 2022
- 트리 옷을 입은 크리스마스 딸기 초코 롤케이크를 만들었어요~
도톰한 초코 시트에 딸기를 통으로 넣고 마스카포네 치즈 크림을 발라 말았는데 고소한 치즈 크림이라 상큼한 딸기와 잘 어울리는 것 같아요.
빨간 딸기를 올리고 옆에 크림으로 트리를 짜봤는데 간단하면서도 크리스마스 느낌이 가득나더라구요~
초코와 딸기의 조합은 언제나 최고! 맛도 좋고 비주얼도 예쁘답니다.
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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- 틀 사이즈 Mold size : 37.5cm x 25.4cm
[재료 Ingredients]
달걀노른자 4개
설탕 25g
소금 1g
바닐라익스트랙 4g
식물성 오일 30g
우유 50g
박력분 55g
코코아파우더 15g
베이킹파우더 2g
달걀흰자 4개
설탕 65g
마스카포네 치즈 100g
생크림 200g
설탕 30g
장식용 크림
(마스카포네 치즈 40g + 생크림 80g + 설탕 12g + 녹색, 검정 식용색소)
딸기
4 Egg yolks
25g Sugar
1g Salt
4g Vanilla extract
30g Vegetable oil
50g Milk
55g Cake flour
15g Cocoa powder
2g Baking powder
4 Egg whites
65g Sugar
100g Mascarpone cheese
200g Heavy cream
30g Sugar
Cream for decoration
(40g mascarpone cheese + 80g Heavy cream + 12g Sugar + Green, Black food coloring)
Strawberry
[만드는 과정]
(초코롤케이크 시트)
1. 달걀노른자에 설탕과 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 따뜻한 상태의 오일을 넣고 섞은 다음 따뜻한 우유를 넣고 섞는다.(약 50도 정도)
3. 밀가루와 베이킹 파우더, 코코아 파우더를 체에 쳐서 넣고 잠시 그대로 둔다.
4. 달걀흰자에 설탕을 3번 나누어 넣고 머랭을 만들어 1/3 정도를 노른자 반죽에 넣고 섞는다.
5. 노른자 반죽을 머랭이 들어 있는 볼에 넣고 머랭이 꺼지지 않도록 살살 섞는다.
6. 오븐 팬에 붓고 평평하게 한 다음 170도 오븐에서 23분 정도 굽고 바로 틀에서 꺼내 식힌다.
(마스카포네 생크림)
7. 마스카포네 치즈에 생크림을 조금 붓고 뭉침이 없도록 치즈를 저속에서 휘핑한다.
8. 남은 생크림을 모두 넣고 설탕도 넣어 단단한 크림을 만든다.
9. 롤케이크 시트에 크림을 바른다.(딸기를 놓을 곳을 두껍게)
10. 딸기를 줄지어 놓고 크림으로 덮은 다음 케이크를 돌돌 말고 냉장실에서 2시간 정도 굳힌다.
11. 양 끝을 잘라내고 크림을 조금씩 짜서 딸기를 올린다.
12. 초록색 크림으로 딸기 사이에 트리 모양으로 짜서 장식한다.(깍지 번호 : 480번)
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#딸기롤케이크 #크리스마스케이크 #strawberryrollcake #christmascake - Jak na to + styl
와~ 🎄크리스마스 분위기나네요 😀
믿고 보는 쿠킹트리🥰🥰🥰🥰🥰
롤케이크가 크리스마스 분위기가 물씬 나네요
먹기 아까울듯~^^
정말 크리스마스가 가까워지는 게 느껴져요 :) 색다른 롤케이크도 맛있겠어요~
예술작품!!!!!!!!!!
너무 예뻐요^^ 많이남았지만, 메리크리스마스 :)😄🍓
色合いが好きすぎます‥！！！✨クリスマスカラー、素敵です！
Very satisfying to watch 😊 it looks delicious!
It's really amazing 😍
These videos are so calming. I love watching them
감사합니다~~~~~^^
벌써 몇번을 구웠는지 몰라요 ㅋㅋ
주위 반응 완전 좋아서 자주 굽게 되네요
정말 찐맛이에요!!!!
맛있게 드셨다니 제가 더 감사드립니다~😊
Made this the other day and it turned out great! It tastes so good! Thank you for the recipe :)
Какие Вкусные бисквиты к чаю ! Супер ! 👍👍👍 What delicious biscuits for tea! Super!👍👍👍👍👍
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This ideas so perfect 😍😍.
롤케잌 기여워!
The evergreen tree buttercream piping is really creative :D
Such a pretty cake, as always!!!
Thank you very much~😊
Beautiful and delicious as always!!! Thanks for sharing your knowledge ❤️
I'm more thankful~😊
Felicidades!!
Maravilloso!!🥳
i made this twice already and it's so perfect and pretty 🥺🫶🏼
Yes is cake cute is yum😋
Yummy. Thank you
Nice ✨✨
이 레시피로 이틀 전에 롤케이크 만들었는데 진짜 진짜 맛있었어요ㅎㅎ시트도 퐁신퐁신하고(하루 숙성해서 그런지 담날 좀 단단해지긴 했지만요) 넘 맛있네요. 터지지도 않고요!
가족들이 제가 만들었다는게 신기하대요,,ㅋㅋ 장식은 망했지만 맛은 최고에요
맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요~~
롤케이크는 시트만 먹어도 맛있더라구요^^
omgg i’m gonna try this
Merry Christmas have a blessed 2024 May God keep you and bless you and your family Tammi from United States
Yum yum
Cool
Wow
Oh yeah😋🍓✨
Wow
One of these days I want to see a premiere of one of these videos so that way we can all live chat about whatever special goodie you would make for it.
Wawawa. Hello . Your recipe cake fantastic and delicious and super decoration . You are professional in art sweets . Believe all my family loved and tell you thank's .good luck and best regards .
Thank you very much~😊
am i first?? merry christmas ❤️❤️❤️
Yummy!
l love thank you
트리모양 깍지 정보 좀 부탁드립니다❤❤
뉴스보면 호텔케익 비싸게 받고 엉망으로 만들었다고 나오고 그러던데 이런걸 호텔에서 팔아야햇!!!😍
저 혹시 일반 개인 베이커리나 시험볼때 사용하는 틀 크기로 하면 시트 양을 어떻게 해야할까요??
OOOOOOOMG 😍😍😍😍😍😍!!!!!!!
케이크 보관은 어떻게 하고 며칠까지 보관할 수 있나요오..
When i look your video i'm like "oh my God look easy to make that...." When i do this cake... Is not the same think.
Just beautiful.
Can you please tell me what is your room temperature?
체는 어디에서 사셨는지 정보좀 주세용 ㅜ 저렇게 깊은거 사고싶은데
이 분 디저트 만들고 남은 것들은 어떻게 처리하시려나... 지인들한테 나눠줘도 남을 것 같은데
정말 궁금해요
알려주고싶지 않으실수도
있지만^^;;
저도 궁금
한정판매하면 사러 달려갈텐데..
Sorry but I almost forgot. Merry Christmas ✨✨
how would I do this if I wanted vanilla instead of chocolate?
Cool! Third!
케이크 너무 예쁘고 맛있어보여요😍 혹시 식물성 오일은 올리브유 카놀라유 포도씨유 같은 식용유일까요?
저는 포도씨유를 사용했는데 카놀라유, 해바라기씨유 등 향이 없는 오일을 사용하시면 될 것 같아요~
올리브오일은 향이 있어 베이킹에는 잘 사용하지 않더라구요~
@@Cooking_tree 그렇군요!! 감사합니다~ 늘 영상 잘 보고 있습니다😍
🥰🥰🥰
프레지에케이크 영상또올릴 계획없나요?
쉽게요^^그전영상은오래되기도 한것같아서요
식물성오일 퓨어 올리브오일 사용해도 괜찮을까요?
베이킹에 사용하는 식물성 오일은 포도씨유,카놀라유,해바라기씨유 등등 향이 강하지 않은 오일을 사용하는게 좋은 것 같아요~
혹시, 생크림을 휘핑크림으로 대체해도 괜찮을까요?
동물성 휘핑크림이라면 괜찮을 것 같아요~
에어프라이기로도 오븐에 굽는 온도와 시간을 같게 해서 구우면 될까요?
(오븐형이 아닌 일반 에어프라이기 입니다)
에어프라이어는 오븐과 사양이 달라서 굽는 온도와 시간 차이가 나는 것 같아요~
또 모양이 오븐에서 구운 것처럼 나올지 잘 모르겠네요ㅠㅠ
시간이랑 온도를 어떻게 맞추는게 좋을까요ㅠㅜ??
Hi I'm from Philippines, just want to ask if what cheese can I substitute for Mascarpone Cheese
I think you can use cream cheese~
혹시 오븐은 그냥 오븐을 쓰시나요 아니면 미니오븐을 쓰시나요!!
저는 lg 디오스 광파오븐 사용하고 있어요~
Svp si je veux faire un gâteau avec 5 œufs que sera la mesure des autres ingrédients je vous prie de me répondre. Merci
👍👍👍🍓🍓🍓🍓❗️
✨️Включите пожалуйста СУБТИТРЫ!🎄