Tu cocina (Yuri de Gortari) - Ternera borracha (31/05/2017)
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- čas přidán 31. 05. 2017
- Reconocidos chefs nos comparten, cada día, atractivos y prácticos menús preparados con productos locales y/o de temporada. La inspiración para sus recetas la encuentran en muy distintas fuentes, desde mercados, antiguos recetarios o preparaciones de la cocina regional, hasta referencias literarias e históricas. Recomendaciones y técnicas de preparación son parte esencial de esta serie, que constituye, también, una oportunidad para revalorar la cultura gastronómica de México.
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Descanse en paz este gran maestro de la cocina mexicana.
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Muchas gracias Chef Yuri por todo tu amor en comida.
Muchisimas gracias maestro de Gortari, en verdad maravilloso menú virreinal. La verdad me emociona conocer estos platillos e imaginarme que estoy en esa época, Un saludo para usted y todo el equipo. Dios lo bendiga
Descansa en Paz
Que pedo con la música, jajajaja...
Toda la receta y su preparación es impecable.pero la música horrenda,le quita todo el esplendor al trabajo del maestro.por favor es preferible sin música.