Не я автор, но в общем, 1)в кондитерке не обязательно быть в стерильных перчатках) это не хирургия 2)Цель перчаток - надевать при последнем этапе декор, во избежании отпечатков пальцев. Следовательно , можно и тканные и резиновые. Резиновые одноразовые и не очень удобные (я лично не люблю эти ощущения потности и стягивания от перчаток). Тканные в этом плане практичнее+ с шоколадным декором работать надёжнее, чем в тонких резиновых
Здравствуйте! Я не автор, но могу предположить, что это значит, что заготовка/болванка торта хорошо стабилизировалась (постояла после сборки в холоде нужное время, чтобы влага распределилась как нужно), нигде никакой крем/начинка не потечет.
Нельзя велюром торты покрывать в посудомоечной машине , после таких жирных покрытий вы сможете распрощаться со своей посудомойкой , так как будет засорятся дренаж машинки , нагревательный элемент может сломаться . Ни кастрюли ни сковородки сильно жирные или с пригоревший едой нельзя отправлять в машинку , а вы тут покрытие . Кошмар 😮А сам торт выглядит шикарно .
Эффектный красавчик получился! 🔥
Спасибо ❤️🤩
Офигенный секрет велюра!Я прям больше узнала.😅
Таким не увлекаюсь, но лайк поставлю, мне понравилось)
Оооочень приятно 😚🙏🏻
Здравствуйте, золотой декор это рисовая бумага или что то другое? И чем вы его красили ? Просто кондурин или разбавили чем то ?
Добрый день! Подскажите какой у вас краскапульт ?
Пожалуйста расскажите про декор подробнее. Это рисовая бумага?
А можно вопрос про перчатки? (без всяких предирок)
Почему в таких а не в резиновых просто интересно может это очень удобно ?
Тортик красавчик ✨️
Не я автор, но в общем, 1)в кондитерке не обязательно быть в стерильных перчатках) это не хирургия 2)Цель перчаток - надевать при последнем этапе декор, во избежании отпечатков пальцев. Следовательно , можно и тканные и резиновые. Резиновые одноразовые и не очень удобные (я лично не люблю эти ощущения потности и стягивания от перчаток). Тканные в этом плане практичнее+ с шоколадным декором работать надёжнее, чем в тонких резиновых
Т.е если торт покрыть ганашем, то не нужно морозить, как муссовые торты?
Подскажите пожалуйста пропорции и как получить такой цвет?
тут шоколад и масло 👍
Подскажите пожалуйста каким красителем красили?
Подскажите пропорции велюра?
Пожолусда покожыте свет кокой нозванйя и фирма?
здравствуйте! а какой диаметр торта?
Не покрывайте велюром в посудомоечной машине. Она у вас быстро отъедет
Это был эксперимент для видео🙏🏻😉 спасибо большое за совет ❤️
@@Mamamiahouse пожалуйста) просто многие так же делали, а какао-масло потом всё забивало и машинка ломалась
@@Mamamiahouseскажите пожалуйста какие цвета смешать для такого цвета
Случалось ли с вами когда-нибудь, что бархатный слой треснул?
@@anavrabie745 один раз было
Скажите, что значит "заготовка стабильна"?
Здравствуйте! Я не автор, но могу предположить, что это значит, что заготовка/болванка торта хорошо стабилизировалась (постояла после сборки в холоде нужное время, чтобы влага распределилась как нужно), нигде никакой крем/начинка не потечет.
Что вы спрашиваете, что да как, ясно сказано у нее в профиле все нюансы. В слове фризер, делайте ударение на первый слог, знать надо русский язык
Нельзя велюром торты покрывать в посудомоечной машине , после таких жирных покрытий вы сможете распрощаться со своей посудомойкой , так как будет засорятся дренаж машинки , нагревательный элемент может сломаться . Ни кастрюли ни сковородки сильно жирные или с пригоревший едой нельзя отправлять в машинку , а вы тут покрытие . Кошмар 😮А сам торт выглядит шикарно .
Искала этот комментарий ✅