揉搓馒头胚的手法

如果你想学习更多馒头技巧，请看这个播放列表： • 馒头.包子配方 食谱 技巧 干货
如果你的馒头经常塌陷萎缩，请看这个视频： • （CC字幕）不会失败的馒头配方，蒸馒头用这个...

[@angbeebee1]

怎么多馒头制作影片当中，你的最有用。 步法介绍详细，清楚。

[@claram4154]

太华丽了这种手法，专业和业余的区别

[@Rabbit1964able]

想学这手法很久了，你的视频好清楚，希望能学会。谢了

[@user-ct4jz5hp8v]

你好，你的視頻很棒！但是搓圓的動作真的看不懂。希望有機會可以這部份再清楚一點。約在0:37秒處。謝謝你

[@andeguess9451]

感谢up主的无私分享❤

[@user-hx9dd4kp6t]

謝謝你的教學
受益匪淺

[@qinghou795]

看着我会，等上手揉又不会了

[@anita006022]

好厲害👍。

[@luciazhang88]

新年快乐， 好久不见你出视频了。 工作忙吧？

[@xcmsj]

钓鱼上瘾了，每天早上6钓起床去河边钓鱼，鱼竿都结冰了也不嫌冷，我都佩服我自己😂

[@user-jo4nz6ew2z]

听说蒸蛋糕会比做蛋糕的成功率高，不知道是不是真的，如果有空的话可以试试。冬天是应该选择做包子还是做馒头，馒头更容易醒发成功，冬天包子容易失败对吗

[@xcmsj]

不是这样，只要掌握方法，无论包子还是馒头都一样成功，我有一期冬天发面教程，按照那个方法发酵，冬天做包子馒头都跟容易成功。

[@user-jo4nz6ew2z]

​@@xcmsj 我觉得包子有馅所以面难醒发，馒头没馅所以容易醒发，不确定对不对。另外，馅太多水是不是影响包子皮的醒发呢

[@RB-Sax]

請問饅頭胚該揉成紮實的還是稍微鬆軟的？

[@xcmsj]

扎实的，二次发酵它以及会变松软。蒸出来就会松软又细腻

[@RB-Sax]

@@xcmsj 謝謝您回覆