Makanan Tradisi Baba Nyonya, Ayam Buah Keluak!
Vložit
- čas přidán 27. 12. 2022
- Resepi Tok diteruskan lagi dan kami masih berada di Negeri Melaka. Dalam episod yang lepas kita dapat berkenalan dengan Kak Wenila iaitu salah seorang daripada etnik Chetti tapi kalini kita ada lagi satu etnik minoriti yang unik dan terkenal di Negeri Melaka iaitu etnik Baba Nyonya.
Untuk Resepi Tok kalini Fendi akan belajar cara memasak makanan Baba Nyonya iaitu Ayam Masak Keluak. Dengar cerita buah keluak ni beracun, betul ke? Nak tahu betul atau tidak. Jom kita layan sampai habis Resepi Tok Melaka Episod Ayam Masak Keluak ini.
Kepada sesiapa yang ingin mencuba makanan Baba Nyonya ini, anda boleh terlebih dahulu hubungi Chef Allan untuk membuat tempahan.
📍Lokasi » The Baba House City MY, 121-127, Jalan Tun Tan Cheng Lock, Taman Kota Laksamana, 75200 Melaka.
☎️ Nombor Telefon » 011-1072 8909 (Allan)
Bermula pada tahun 2017, Destinasi TV melihat budaya kulinari dan darmawisata sebagai pintu kepada sejarah, tradisi dan evolusi masyarakat tempatan.
Destinasi TV menghasilkan siri video digital yang menghiburkan, mendidik dan berkualiti tinggi untuk tayangan umum secara percuma di platform seperti CZcams, Facebook, Instagram, IFlix dan Dim Sum.
Destinasi TV terkenal dengan siri video digital seperti “Mat Salleh Cari Makan”, “Kembara Ramadan Rhys”, “Pilihan Terbaik”, “Sembang Bros”, “The Nasi Lemak Show”, dan “Trek Artisan”.
Seronok dgr chef Allan ckp lemah lembut je... terima kasih destinasi tv sbb byk info yg kami dapat dari kaum di Malaysia.. semoga destinasi tv terus maju jaya hendaknya 👍
dari kaum di Malaysia..yala ni nak cakap kaum apa atau nak cakap pelbagai kaum? 🤔
@@kailan14 sepatutnya kaum baba nyonya .
@@kailan14
😅😊
@@kailan1414:37
.
Seronok& Suka Pulak Dengar Chef Allan Bercakap, Sopan Santun , Lemah Lembut Pastu Fasih Pulak Tu Cakap Melayu 🥰 Lagi Best Kalau Chef Allan Collab Dgn Fendi Jadi Host 💯
Ini Baru Dinamakan 1Malaysia 🇲🇾 Semoga Kita Hidup Aman Dan Makmur Berbilang Kaum 🤲🏻 💯
Baba cakap melayu mostly.. bju pon klo yg perempuan pakai kebaya je.. dorang ibarat org melayu melaka cuma agama je lain.. mcm cina kelantan.. cuma baba melaka ni depa skali set dgb baju2 n klo org tua2 baba atau chetti (india) dorang bole berpantun n berdondang sayang… so dorang mmg fasih bahasa melayu
Baba ckp bahasa melayu dialek Baba N Nyonya
Sopan santun betul orang baba nyonya ni. Salute
baba nyonya nie penduduk lebih lama dri cina lain..chrf allan nie seorg yg peramah sbb tu mudah mesra kalau ckp dgn dia mesti rase mcm dh kenal lama
Kenapa chef ni tak famous kat TV.. hehehe... suka cara chef ni jarang ada chef Baba Nyonya
Chef Florence je dulu rajin bercakap dialek baba nyonya
Rasanya chef Allen & geng dia pernah telibat program Riuh Nau! di Dataran Pahlawan Melaka tahun lepas. Best persembahan diorang semua siap pakai pakaian traditional baba & nyonya.
Hahaha....Fendi dh kena gu cara ni....hahaha
di pulau jawa kita menyebutnya kluwak atau kluwek
kuliner yg menggunakannya antara lain rawon yaitu sup daging berwarna hitam
atau brongkos yaitu sayur berisi kacang tolo-blackeyed pea, daging, telur, tahu dan labu
kalau di sumatera lain lagi
Tengok rancangan ni teringat satu sicom dulu cerite Baba nyonya.cerite kekeluargaan memang seronok.masih hidup ke idak pelakonnye.
Chef Allan ni pandai buat lawak pandai masak lagi,suka dgr dia ckp
Orang Jawa Indonesia panggil itu keluwek. Memanglah untuk buat SOP rawon.
😋..tngok pun dh tahu, mesti sedap ni..tpi saya x tahu pape pasal buah kluak😬..baru ni nampak..
Suke dengar chef Allan cakap. Lemah lembut je. Cute je.
Ba Allan mia masak sama nyanyi betol best lagik melaka sampey SG. 👍👍👍😆
teringat zaman aku study dulu kat usm kena buat assignment pasal keunikan bahasa. aku pilih subdialek baba nyonya. banyak aku cari bahan bahan menarik pasal budaya baba nyonya ni. kalau aku bosan atau penat. aku rehat sambil tengok video memasak aunty florence. best jugak dengar dia cakap. huhu kenangan betul
Combinasi Fendi dgn Chef Allan memang terbaik. Amat kelakar. Boleh buat full time show ni.
edisi melaka ni rasa paling rare . pasal budaya dan makanan yg jarang or mungkin xde d negeri lain.. org2 luar dtg melaka mcm2 jumpe.. org2 muor dtg melaka.. jumpe wayang je.. 🤣🤣🤣
pernah stay kat Baba House ni. mkanan sarapan semua sedap2 tau!!! mmg akan repeat ;g stay sini!!
Alangkah bagusnya jika nyanyian tradisi seperti dondang sayang, boria dsbnya di popularkan sekali lagi. Masih ingat penyanyi lagu melayu tradisional dahulu seperti SM Salim dan Andre Goh.
Chef Allan,
Gue suke cara Lu berpantun...
Pandai berdondang Sayang gan melatah lagii😁😁
Rindu hendak berbicara style BabaNyonya gan Arwah Nenek,NekBibik...
Sbb kita berdarah Chindian
Jatuh hati sama Lu ler,Chef Allan
Buah Keluak,Kepayang
Bukan beracun,
Silap makan,mabuk....
Fendi da pandai berpantun serasi bersama gan Chef Allan
Barang Alami tiada tandingan, banyak makanan alami yg jarang diteroka dalam masakan orang dulu. Boleh jadi makanan sampingan dan utama contohnya buah keluak ni.thnks DTV!
org Malaysia bilang barang semulajadi
terhibur tengok fendi dgn chef allan 🤣
Seronok dgr dondang sayang di nyanyi oleh Chef Allan. My late mom suka dgr dondang sayang.
Terimakasih resepinya
Kalau di Sabah buah kaluak ni biasanya digunakan untuk buat pakasam ikan,sayur,daging dan lain² lagi. Tak perlu rendam
Allan juga penyanyi hebat dondang sayang di Melaka
Wow 🥺🥺🥺 menakjubkan sekali
'Orang semua da masuk kubur'✌️🤭🤣
Fendi kena loya buruk balik hahaha baru hang ada akai haa fendi 😂😂😂 kelakar habiss .. mantap fendi dan allan 👍🏻
Sma mcm chef Floren tan..suka berpantun ckap fasih
Rindu sambal kluwak yg mamak sya buat 😂😂,,x lauk pun takpa,campur ja di nasi,sedap mantop 😃
Episod paling best resipi tok melaka
Saya subscribe bila tiba tiba rancangan masakan cetti lalu di youtube saya. sampai lah saya ke sini.
Terima kasih Fendi, sudi selongkar tempat makan sedap di Malaysia
Yakinnn xbole beli nih chef Allan nihhh hebattttt
Channel yg paling aku suka bab makan...janji pendi yg handle...
nampk muke fendi teruja ngn allan ni..hihi
comel ny allan,sopan lemah lembut,, nk tgk kakq chetti ngn allan ni bgabungla..hihi
Comelnyaaa
Chef Allan ni boleh jadi Co host tuk segmen burger tu..meriah 🤣
Pergh!!!!Mantap Dan nampak Sedap😋😋
Bestttt chef Allan 👍👍👍 di phuket juga masih wujud baba & nyonya(baby nyauya) budaya sama seperti melaka. Cuma bahasa dah 100% siam 😁
buah keluak tu kt tmpt saya cara buat dia lain.. tdi kn di rendam 7 hari kt sarawak rendam 1 hari 1 mlm kt sungai lepas rebus.. mahal klau dh siap buat semua kt tmpt saya rm25-rm30 sekilo siap rebuh, rendam
mmg meriah suasana didapur...terbaik fendi dn chef Allan..😍
Asalamualikum Afendi , bagus fendy ni..kuat blucu n bergurau😍👍👍👍buat sya terkadang senyum mhdi ketwa mlihat gelagat nya,.. Brunei Lady
next serani pulak fandy
Chef Allan mcm gaya² Chef Wan
Lama dah nak rasa masakan buah keluak ni ..tq Destinasi TV ..dah dpt info Chef Allan nanti blh try..😉👍🏻👍🏻
Bagus lh chef ni.lemh lembut je berbudi bahasa lagi .pasti orangnya baik sangat..
comel Chef Allen. siap latah lagi. hehe.. bahasa sopan je. best dengar. terbaikkk
Mantop allan you memang baba nyonya
Terbaik tuan
Best sangat siri kali ni, fendi sibuk menyakat Chef Alan, tapi aku bayangkan Chef Alan tu Mamee Monster dia kokak fendi baru fendi tahu 🤭
Cara dia bercakap lenggok Macam orang lama,,Fendi lepas ni try resepi tok India Sikh pulak..
Rindu Melaka...
Sempoi chef ckap lembutttt je....😊👍.
Kelakarlah Chef Allan.. 👨🍳 nak pergilah try rasa makanan masakan chef Allan. 👨🍳
Nak kena try ni..
Ingatkan baba allen ni berlakon teater je.. rupanya tukang masak jugak. Like3x
Mantap Bang sy jd ngiler...
Mantap!!!🎉🎉🎉
Asam Jawey terus😂
Chef Allan ni bagus kalau ada masuk tv. Galak berckp & lawak🤣
Jgu
Chef nya sopan betul
Melakan Portuguese next! ❤️
Aslm fendi, boleh mintk chef allan tunjukkan resepi2 baba nyonya yg lain x? Baba nyonyakn kaya dgn resepi tradisi.
Mantap chef🔥🔥🔥🔥🔥
Fendi makin lama makin natural.. Lagi sempoi daripada syuk
Terbaik la melaka 😁
Mantap dua² masuk air. 😂
sempoi ah chef 😁👍
gue teringat cerita baba nyonya dulu.
Alhamdulillah amin
Destinasi tv boleh offer contract untuk chef allan. Sesuai untuk cooking show
Pantun pantun memang terbaik
Fendi perkampung kawasan aku ni melaka🤣🤣🤣terbaik hang fendi terhibur tgk..mntap menu2👍👍
Assalamualaikum terer la pendek ni ops sorry pendi ni memang pandai kawal setiuasi cara spontan melawak berbahasa betul la dia nie aku time makan mesti tgk detinasi tv janji ada pendi... semoga kau sihat la pendi dan dimurahkan rezeki...
Orang dulu dulu nak tau buah tu boleh makan ke tak, mereka tengok haiwan makan ke tak dan cara haiwan tu makan.
Baba Melaka lebih melayu dari melayu...
Pasaipa aku dok ngeyeh sorang² ni...
Episod kalini dua2 kaki pekena org..🤣🤣🤣🤣 kena buku dgn ruas..
Kamsia hamida.hahaha lawak ang fendi hahaha
Saya suka keluak. For me rasa dia campuran antara taucu dan kelapa yg otw rosak huhu
Orang Indonesia juga menamakan itu kluwek yg digunakan untuk masak rawon daging. 😊
😋
Fendi ni melalut byk..
Kampung kt Melaka tpi tak pernah makan masakan peranakan etc rugi😢
👏👏👏👏 😁😁😁😁 memang kena hang kasi lawak sama chef Alan..maaf
Kt sy d Jakarta Kluwak
X Cili Bukan Melaka,
X Pedas Xkn Melantak..
Begitu la kira2 😂..
Aku dok ingat Man Kulim dah jd chef.. 😅😅😅🤣🤣🤣
Maaf nak Tanya makanan baba nyonya halal ke? Jika ada peluang ke Melaka saya nak Cuba menu baba nyonya.😊
Fendy pergi mkn ikn bakar serkam
buat hal la fendi..hahahahahahaa
Buah kepayang sedap .. rendam dalam air yang mengalir selama 3 hari.. untuk buang racun. Kalau goreng dengan ikan bilis.. sedap.. ranggup..
15:01 orang semua dah masuk kubur.. haha. sabo je le
Pegang sudu lauk dgn tangan satu lagi, Fendi.
RAWON 🤭🤭
16:44
Adat kaum cina
Budaya kaum tempatan
Sgt mhl bahasa yg dgunapakai
Lg 1 bru tw bunga biru tu digunakn utk nasi kerabu.klu x tgk video ni mmg xtw ape
Bunga telang namanya..
Fendi ni partner syuk kan dulu raja lawak😂
Hari tu ada masuk restoren baba nyonya. sekali tengok menu. ada babi ko. 😂😂
Serius la..restorn tu halal ke tak..kadg2 confius dengn maknn baba nyonya..setahu aku baba nyonya tk mkn babi.diorg mkn yg halal je..tapi bila ada babi dlm menu ,erm was2 pula
@@adamaiman844 tak pasti. yang pasti asam pedas babi dijual.
Restoran tema baba nyonya tp owner cina tu, mcm melayu bt restoran western, thai etc...
Benda banyak halal termasuk baba dan nyonya dipelopori oleh owner yg mmg pakai barang halal sahaja. Walaupun owner cina tp cap halal ada. Harga up la tp.
Klo kedai kecik2, cina totok pulak mmg selalunya letak babi. Walaupun tema masakkan baba nyonya.
Buah krluak tu ap000 y000
O...sy langsung pukul mulutnya kluwak lalu terbelah dua dn ulek sm bumbu atau sy lebih suka tumis bumbu dulu lalu kluwak ga ush d ulek bs hancur sendiri tp kasar2 malah enak
Sabitan batal
Nang bo ti nang kui bo ti kui