Strawberry tree fruit (Arbutus unedo). An amazing but neglected seasonal delicacy
Vložit
- čas přidán 16. 11. 2023
- In this video, we will learn about the Strawberry tree and its fruits. We will describe it, collect the fruits, and talk about their properties and uses.
I hope you find the video interesting.
Do not forget to subscribe in order to be notified whenever I upload new content, give me a like if you liked it, leave a comment, and I will try to answer everyone!
Thank you!
Subscribe by clicking below
czcams.com/users/offthecity?...
Sources for further reading:
K. Pallauf, J.C. Rivas-Gonzalo, M.D. del Castillo, M.P. Cano, S. de Pascual-Teresa,
Characterization of the antioxidant composition of strawberry tree (Arbutus unedo L.) fruits,
Journal of Food Composition and Analysis,
Volume 21, Issue 4,
2008,
Pages 273-281,
ISSN 0889-1575,
doi.org/10.1016/j.jfca.2007.1....
Ait lhaj, Z.; Bchitou, R.; Gaboun, F.; Abdelwahd, R.; Benabdelouahab, T.; Kabbour, M.R.; Pare, P.; Diria, G.; Bakhy, K. Moroccan Strawberry Tree (Arbutus unedo L.) Fruits: Nutritional Value and Mineral Composition. Foods 2021, 10, 2263. doi.org/10.3390/foods10102263
_______________________________________________________________________________________________
DISCLAIMER: The information on this channel is not a substitute for medical treatment. Never stop consulting your doctor to supervise any kind of illness you may have. The verbal or visual reference to the healing, medicinal, toxic, or edible properties of plants is purely informative. The use of herbs and plants, in general, requires specialized knowledge and experience and should not be done without an expert's advice.
Αν σας άρεσε αυτό το βίντεο, μπορείτε να δείτε πως μπορείτε να φτιάξετε κέτσαπ από κούμαρα πατώντας σε αυτό το σύνδεσμο czcams.com/video/rxQnwHkRYAQ/video.html
Συγχαρητήρια μου άρεσε το βίντεο έχουμε στο χωριό μου τεράστιο δάσος με κουμπαριές Παλαιοκατουνα Ευρυτανίας.
Να είστε καλά!
Ευχαριστώ πολύ! Πολύτιμες πληροφορίες!
Χαίρομαι που το βρίσκεται χρήσιμο!
Πολυ ωραιο αφιερωμα φιλε ,μπραβο !
Σε ευχαριστώ, να είσαι καλά!
Πολύ καλό το βίντεο να μας παρουσιάζεται και άλλα όπως και βότανα συγχαρητήρια.Ειμαι από την Ροδόπη στην Θράκη τα κούμαρα τα χρησιμοποιούν σε αρκετές συνταγές και ως φρούτο όντως έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες όπως και τα ΚΡΑΝΑ καί τό ΣΠΑΘΌΧΟΡΤΟ και άλλα πολλά.
Να είστε καλά! Σας ευχαριστώ για το σχόλιο και τις πληροφορίες!
Σε ευχαριστώ για την παρουσίαση φίλε μου, αγαπημένο μου φυτό η Κουμαριά, έχω στον κήπο μου αλλά αργεί να μεγαλώσει ,πάλι σε ευχαριστώ.
Εγώ σε ευχαριστώ για την παρακολούθηση και το σχόλιο, να είσαι καλά!
Ευχαριστώ ❤❤❤!!!
Εγώ ευχαριστώ, να είστε καλά!
Τι καλά που μας παρουσιασατε την κουμαριά.👏👌δεν εχω δει απο κοντά αλλά στο χωριό... μια φορά εφερε ο πεθερός μου μετα απο βόλτα που ειχε παει!Απιστευτη γευση εμενα μου θυμησε φράουλες ❤αλλα δεν την εχω πετυχει ποτε απο κοντά ή δεν το κατάλαβα.ευκαιρια να την γνωρίσω καλύτερα ! Ευχαριστούμε πολύ 🙏
Ναι είναι πολύ ωραία τα φρούτα της μα και όλος ο θάμνος ειδικά όταν είναι γεμάτος με κούμαρα είναι ένα πολύ όμορφο θέαμα που προσωπικά μου θυμίζει χριστουγεννιάτικο δέντρο. Στην Αγγλία το ονομάζουν σε φραουλόδεντρο! Να είστε καλά!
Σε ζηλευω τώρα που το τρως να ξέρεις!!!ειναι πολυ νόστιμο!!!!!
Είναι όντως!!!
Who wants free drinks? 😛😛 Γειά σου Νικόλα μου!
Γειά σου Νικόλα!
Άφησα σε χωράφι με ελιές με Ρίκα δέντρα κουμαριας και το έβγαλαν δασικό!!! 😠 Ε και; τα άφησα ζωντανα τα δεντράκια και όποτε πηγαίνω ευχαριστιεμαι φρούτα!!!
Μια χαρά και ελιές κ κούμαρα!!!
Looks very interesting ! Hope you are well ?
Hello Sharon thank u for the comment! I am doing great, right now gathering olives. I hope you are doing great!
@offthecity hi, I am very well, thank you, and glad you are too. I hope you have had a good harvest of Olives this year ? Xx
@@user-xo6is9gv4x less than the previous year, but this is how it goes, one year good production the second less if none.
@@offthecity hope all goes well and take care x
Πολυ ωραίο αφιέρωμα μπράβο ! Μέχρι πόσους καρπούς μπορεί να φάει κάποιος γιατί διάβασα ότι αραιώνει το αίμα με την κατανάλωση του?
Αν μιλάτε σχετικά με την αναφορά που κάνω για αναστολή της συσσώρευσης των αιμοπεταλίων, αυτό αφορά τα φύλλα και όχι τους καρπούς. Αν έχετε διαβάσει κάτι σχετικό για τους καρπούς, μπορείτε να μου στείλετε το σύνδεσμο εδώ. Προσωπικά τρώω όποτε βρεθώ στο βουνό, μέχρι 8 γιατί έτσι και αλλιώς ο οργανισμός από μόνος του βάζει φρένο, μπουχτίζει. Δεν είναι κάτι που τρώω καθημερνά, είναι αραιή η χρήση τους. Όταν όμως δεν έχετε ξαναδοκιμάσει καλύτερα να πάτε σιγά σιγά, δοκιμάζετε ένα δύο και βλέπετε, σε κάποιους δεν αρέσει, σε άλλους τους ενοχλούν τα σποράκια τους. Το μυστικό εδώ είναι να υπάρχει μέτρο και να μη πέφτουμε με τα μούτρα, όπως και να το τρώμε στο σωστό στάδιο ωρίμανσης, διαφορετικά θα υπάρχει πρόβλημα. Σας ευχαριστώ.
Η κουμαριά είναι ο αγαπημένος μου καρπός του δάσος και σε γεύση αλλά και επειδή συνδέεται για μένα με αγαπημένες αναμνήσεις!
Θα μπορούσατε ίσως να κάνετε βίντεο για συγκομιδή βελανιδιών και παρασκευή αλευριού από βελανίδια?
Είναι κάτι πάνω στο οποίο δουλεύω αλλά μάλλον θα αργήσει να ανέβει λόγω υποχρεώσεων. Να είστε καλά!
Μελι απο κουμαρο εχω φαι
Που θα βρω καλό μέλι κουμαριάς φίλε μου από το Πήλιο... Ευχαριστώ πολύ!
Καλησπέρα σας, με ένα ψάξιμο στη μηχανή αναζήτησης βγαίνουν αρκετά αποτελέσματα, τώρα ποιο είναι το καλύτερο δεν έχω προσωπική γνώση. Μπορείτε να βρείτε όμως κ στη λαϊκή αγορά. Να είστε καλά!
Έτρωγα κουμπάρα από μικρή, τρελαίνουν με την γεύση τους, λίγο δύσκολο να τα μαζέψεις γι αυτό από όταν έχασα τον πατέρα μου εδώ και 20 χρόνια που τα μάζευε έχω να φάω. Δυστηχως δεν πουλιούνται πουθενά. Και βρίσκονται σχετικά σε δύσβατες και συγκεκριμένες περιοχές με αρκετή υγρασία.
Ναι πολλές φορές είναι δύσκολη η πρόσβαση σε αυτά αλλά άλλες πάλι μπορεί να τα βρει κανείς δίπλα στο δρόμο. Εύχομαι σύντομα να τα ξαναγευτείτε!
Κάθε Τετάρτη στη Δημοτική αγορά της Κυψέλης έχει μικρή λαϊκή με βιολογικά. Εκεί είναι μια κυρία που πουλάει κούμαρα.
Κοίτα να δεις τύχη, την περασμένη εβδομάδα στην λαϊκή στα Λιόσια βρήκα έναν άνθρωπο που πουλούσε λουλούδια και τον ρώτησα αν έχει κουμαριά και μου είπε ότι την επόμενη εβδομάδα θα μου φέρει δηλαδή σήμερα Πέμπτη θα αγοράσω δύο, κοστίζει 15 ευρώ η μία και είναι περίπου στο ύψος του μέτρου, θα φυτευτούν στην αυλή μου, οπότε θα έχω κάθε χρόνο τα δικά μου.
Το μέλι κουμαριάς γιατί είναι τόσο πικρό;
Κανείς δεν ξέρει με σιγουριά, κάποιοι λένε ότι έχει να κάνει με ένα γλυκοσίδιο που υπάρχει στο νέκταρ των ανθέων της και ονομάζεται αρβουτίνη.
ΤΑ ΤΡΩΓΑΜΕ ΑΠΟ ΤΟ ΔΕΝΔΡΟ.
Καλησπέρα έχω στον κήπο μου μια κουμαριά 4 χρόνια αλλά δεν μου κάνει ανθούς κάνω κάτι λάθος ευχαριστώ;
Ίσως έχει να κάνει με το ph του εδάφους, προτιμά τα όξινα εδάφη.
@@offthecity ευχαριστώ για την απάντηση το χώμα που έχω είναι ασπροπηλας είναι όξινο;
@@Tom-dx5zg δυστυχώς δεν γνωρίζω. Να είστε καλά!
Την έχω στο σπίτι μου έξω στη αυλή μου
Από τα ποιό νόστιμα φρούτα του δάσους. Πηγένω καθε χρόνο 30-40 χιλιόμετρα για να μαζέψω κούμαρα να φάω 😅 συνδιάζω βόλτα για καφέ και να φάω και κούμαρα και αυτό τό κάνω τρεις τέσσερις φορές το φθινόπωρο. Δυστυχώς δεν πουλάνε πουθενά ενώ είναι τοσο νόστιμα.😊
Το τερπνόν δηλαδή μετά του ωφελίμου!
@@offthecity και να μπορούσα να μαζέψω και πολλά καλά θα ήταν αλλά ούτε καν μισό κιλό γιατί είναι λίγο απόκρημνα.
Αλλά δεν πειράζει σημασία έχει ότι κάτι τρώω 😂
Σας ευχαριστούμε πολύ, να ρωτήσω πώς μπορώ να φυτέψω στο κτήμα μου κουμαριά εάν γνωρίζετε?
Με ένα ψάξιμο βρήκα τα παρακάτω.
Αν έχετε αγοράσει κάποιο φυτό, ξεκινήστε σκάβοντας μια τρύπα που είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από τη ρίζα του φυτού. Βεβαιωθείτε ότι η τρύπα είναι αρκετά βαθιά ώστε να χωράει ολόκληρο το ριζικό σύστημα χωρίς να λυγίζετε ή να στριμώχνετε τις ρίζες. Είναι επίσης καλή ιδέα να χαλαρώσετε το έδαφος στο κάτω μέρος της τρύπας για να προωθήσετε την καλύτερη ανάπτυξη των ριζών.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά την κουμαριά από το δοχείο της, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τις ρίζες. Τοποθετήστε το φυτό στο κέντρο της τρύπας φύτευσης και γεμίστε με χώμα, πιέζοντας απαλά προς τα κάτω για να εξαφανιστούν οι θύλακες αέρα. Ποτίστε το φυτό σχολαστικά μετά τη φύτευση για να βοηθήσει το έδαφος γύρω από τις ρίζες.
Αν θέλετε να φτιάξετε από του μηδενός δικά σας φυτά ισχύουν τα παρακάτω.
Μπορείτε να δοκιμάσετε με σπόρους. Οι κουμαριές μπορούν να πολλαπλασιαστούν και από σπόρους και από μοσχεύματα, όμως η ανάπτυξη είναι αργή. Θα μαζέψετε καρπούς υπερώριμους θα τους μουλιάσετε σε νερό για μια-δυο μέρες έτσι ώστε η σάρκα να μπορεί εύκολα να διαχωριστεί από τους σπόρους. Τα σποράκια μπορούν στη συνέχεια να τοποθετηθούν σε υγρή τύρφη ή καθαρή άμμο και να μείνουν στο ψυγείο για 60-90 ημέρες. Όταν τελειώσουν οι έντονες βροχοπτώσεις του χειμώνα, σπείρετε στην επιφάνεια στην τοποθεσία που έχετε επιλέξει (κάποιο φυτώριο προστατευμένο) που δέχετε όμως το φως του ήλιου. Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν αργότερα μέσα στην άνοιξη ή μπορεί να χρειαστεί να περάσει και δεύτερος χειμώνας για να βλαστήσουν. Από αυτά που θα βλαστήσουν κρατάτε τα πιο υγιή και φροντίζετε τα πρώτα χρόνια να μην ξεραθούν.
Άλλος τρόπος είναι με μοσχεύματα ημίσκληρου ξύλου που λαμβάνονται στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε υγιείς, μη ανθοφόρους βλαστούς από την ανάπτυξη της τρέχουσας σεζόν και πάρτε μοσχεύματα μήκους περίπου 10-15 cm. Αφαιρέστε τα κάτω φύλλα, βουτήξτε το κομμένο άκρο σε σκόνη ορμονικής ριζοβολίας και φυτέψτε το μοσχεύματα σε ένα μείγμα γλάστρας που στραγγίζει καλά. Διατηρήστε το μοσχεύμα σε ζεστό, προστατευμένο μέρος με έμμεσο ηλιακό φως και ποτίστε το τακτικά μέχρι να αναπτυχθούν οι ρίζες.
Ένα φυτό που αναπτύσσεται πολύ εύκολα και χωρίς προβλήματα, τα καταφέρνει καλύτερα σε ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, καλά στραγγιζόμενο έδαφος που συγκρατεί την υγρασία, στον ήλιο ή σε ημισκιά. Αναπτύσσεται επίσης καλά σε βαριά αργιλώδη εδάφη και σε ξηρά εδάφη. Όταν είναι νέο, προτιμά μια αρκετά προστατευμένη θέση και αντιπαθεί τους ψυχρούς ανέμους που στεγνώνουν. Είναι, ωστόσο, εκπληκτικά ανεκτικό στους ισχυρούς ανέμους εάν δεν προέρχονται από ψυχρά μέρη και μπορεί να πετύχει σε αρκετά εκτεθειμένες θέσεις κοντά στην ακτή. Στην περιοχή τη δική μου τα πάει πολύ καλά με τα χιόνια, η έκθεση που έχουν εδώ είναι βόρεια και ανατολική, σε πλαγιές αλλά και επίπεδα εδάφη.
Να είστε καλά!
Ελατε τωρα ρε παιδια ,δεν είναι η εποχη τους...
Το χειμωνα που μαζευουμε ελιες ,τοτε ωριμαζουν ,ειχε δίπλα σ'ενα κτημα μου ,εχει και στο χωριο του αντρα μου ,στο πετσουρι που το λενε !!!!!!😂😂😂😂😂😂😂