Армянская Закуска из Красного Перца/Как Сохранить на Зиму/Очень Вкусно!
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2023
- Рецепт
3-5 кг. красного перца
1 пучок сельдерея
1-2 головки чеснока
3 лаврового листа
20 штук чёрного перца горошком
Для маринада
200 мл. воды
200 мл. растительного масла
200 мл. уксуса (6%)
1 ст. л. соли (30 г.)
2 ст. л. сахара (40г.)
Маринованный красный перец с капустой | Pickled red pepper | Մարինացված կարմիր բիբար
• Маринованный красный п...
Маринованный красный перец с цветной капустой
• Маринованный красный п...
Как засолить и мариновать перец цицак? Два рецепта приготовления.
• Как засолить и маринов...
Сама красавица, речь грамотная, голос поставлен правильно и без лишних слов паразитов респект хозяюшка ❤
Шаблонами говорите. Сами то готовить будете или ,только голос оцениваете,вместо рецепта😄
@@user-vm4bb7ut9m...почему вы грубите людям?... на достойный комментарий, а вы с такими негативными эмоциями😮... есть в людях плохая черта, если не сделают чего-то оскорбительного, то они несчастливы☝🏻... к тому-же, думаю, что верующий в Бога❤ Человек, на положительный комментарий так как вы не реагировал-бы.
@@lusiastell2547 Где Вы увидели грубость? И зачем здесь про Бога? "Не поминай Бога всуе". А написала,потому, что блогер не моделью выступает в данном ролике,а делится достойным рецептом, а комментатору до одного места на приготовление. Как под копирку/шаблон. Знаете,что такое шаблон? Так вот,человек говорит не от души,а заученными фразами. Перечитайте ещё раз и таких под каждым роликом хватает.
"Грамотная речь, без лишних слов,поставлен голос." Наводит на мысль,что это бот, а не живой человек.
Читаю комментарии всегда, потому,что люди делятся некоторыми нюансами в приготовлении. Сама не раз "нарывалась" на нерабочии рецепты,сама делюсь с людьми. А вот этот сурогат неживой, как шелуха.
И веру лишний роз не трогайте, тем более в интернете,как то показушно выглядит и лицемерно. Христос как сказал: "...не выставляй напоказ..."
И ХАЙСКИЙ ПИЗДАБОДИЗМ НА МЕСТЕ...
Это вкусно,поверте.именно этот рецепт.@@user-vm4bb7ut9m
Полжизни прожил по соседству с армянами и не переставал удивляться и восхищаться их кухней.
Мастера готовки!
❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉❤️❤️❤️❤️👌👌👌👌👌
@@user-sw7os3tb1g спасибо !
Когда перец по 350 р - 5 кг купить, как-то не просто. Это вам не мясо.
@@liliyalili1248 в те года он стоил много дешевле. Вот в чем и было преимущество ссср- и базар был дешевый и магазины датировало государтство.
@@liliyalili1248можно вырастить самому) бесплатный)
Этот рецепт я знала ещё при СССР, мне было 18-19 лет 1986-1987 г.г.
Мы перцы также бланшировали и закатывали в 1 литровые банки. Из 5 кг. перца выход был пять 1 литровых банок.
Я из Ташкента.
Спасибо и за Ваш рецепт с сельдереем!!!
Но тогда этот рецепт не был Армянским😂😂😂
Но теперь он превратился в арм закуску😂
Рецепт хочу делать,но есть вопрос сельдерей вы чистите? Волокнистую часть снимаете? Или он и так хорош будет,,,, вам удачи,удивило,то как вы чувствуете блюдо,,❤❤❤❤❤❤
😂😂😂😂, дела в том что , я тоже у русской соседки научилась делать такую закуску. Такое умное лицо делает, не могу... 😂😂😂
@@user-ph8ie9pk4jвот и зря , как говорится надо делать хорошую мину при плохой игре 😂😂😂, здоровья вам крепкого , вы меня насмешили 🌹
Сельдерей никогда не брала в заготовки , но в прошлом году закрыла помидоры с ним и была удивлена вкусом и помидор и самого сельдерея.Спасибо!
А если в маринад положить любисток, это разновидность петрушки и сельдерея- это вообще Атас вкуса!
Тоу юз
За😊 ДДщ😂❤😊@@user-rs4zo7zd3j
Сельдерей хорош с маринованными помидорами
На Кавказе без сельдерея соления не бывают.Вкус невероятный
Вы изумительная хозяйка и очень красивая женщина! Я очень рада, что попала на Ваш канал, и огромное спасибо за рецепты! Счастлива Ваша семья имея такую супругу, маму, им невероятно повезло! Тоже люблю готовить, экспериметировать, в этом плане" легка на подъем". Уже не один Ваш рецепт перепробовала и не удивляюсь количеству Ваших подписчиков! Удачи Вам, мира и всего самого хорошего ❤
Спасибо большое, мне очень приятно ❤️
Здравствуйте Аза всё необыкновенно красиво и просто. У мужа мама армянка обязательно сделаю по мне очень понравилось и блюдо и ваша подача и ты красавица
Аза! Огромное спасибо! Это
Так вкусно!!!❤❤❤❤❤❤
Рецепт достойный. Сделала 5 кг перцев и недавно ещё 5 кг купила. Чтобы все не съесть сразу в одноразовых контейнерах убрала в морозильник. Вкуснятина неописуемая! Каждый витамин на своем месте! И даже муж, которые не ест маринады эти перцы оценил по высшему классу. Главное - не переварить в маринаде!
Скажите пожалуйста, маринад точно хватает на 5 кг. Перцев или лучше купить 3?
Мне хватило. Чем дольше варить, тем больше маринад испаряется. Долго не варите. Поменялся цвет, перец приминается - готово
@@user-mj7dg6tn8d спасибо за ответ,я приготовила, очень вкусно, спасибо автору!
@@user-mj7dg6tn8dспасибо за тонкости!👍
Спасибо,что поделились результмтом!👍
Этоть рецепт мы делали во время СССР. Я из Азербайджана. 30лет живу в России. И соседка из Грузиии тоже готовила так же.
Новое прочно забытое старое )))
В наше время даже унитазы армянские😂😂😂😂👍🏻🇦🇿🇦🇿🇦🇿😂
@@user-su8gb5ro2tтак вы и живëте на Армянском нагорье,то есть на армянской земле.Ваши предки бегали с палками в набедреных повязках,в иранской провинции азербаджан.А в это время существовало Армянское царство.От моря до моря.От Чëрного до Средиземного!И не надо верить вранью о древних албанских храмах!Эту чушь придумали для вас,невежд.
P/S.Я не армянин.Просто немного знаю историю,лучше вас.
Просто очаровательная женщина. Достойна восхищения. Лайк и огромное уважение. Москва.
Впервые увидела такого интеллигентного с грамотной и поставленной речью повара с отличным рецептом жаренных альденте красных перцев. Молодец!
Умничка! Настолько доходчиво и просто ! Сразу хочется приготовить. Запах готового перца, пахнет через экран телефона. Спасибо за.рецепт. Здоровья Вам и Вашей семье! Храни Вас Господь!
А за! Прекрасная, милая, умная хозяюшка! Я от Вас в восторге! Всё аккуратно, чисто и грамотно, без лишних слов, доступно показывает своё Мастерство!!! Прекрасные рецепты, очень вкусной, армянской кухни! Здоровья Вам и Вашей семье!
Аза! Вселенная дала Вам необыкновенную красоту во всех ее проявлениях! Спасибо за все Ваши умения и такт в том числе! Каждый раз впечатляюсь всем, чем Вы делитесь с нами! Спасибо !
Азочка, спасибо за рецепты они мне очень нравятся всё без исключения❤
Рецепт, очень вкусный бегу за перцем... 😊
Аза, скажите, а сколько уксуса 9% пойдет на ваш рецепт, дело в том , что у нас нашла 70% и 9% ❤
Poçemu vi armyani varuyito vsyo şto est na mire ved peres yest na vezt mire armyanskaya peres😂😂 u vast psixologiya ni norme vsyo varuyite u vas na armeniye net psixoterapevta on bi leçil vas..... oçen jal vam
@@user-lz6ro8rr6s Лучше используйте виноградный уксус !
Щиро вдячна❤ Дай, Боже, доживу , тоді приготую обов'язково
Какая вы умница. Рецепт без прикрас,без притворства , как от хорошей подруги.
Боже какая красавица и хозяйка. Люблю таких женщин, получаю эстетическое удовольствие)))!!!
Всех вам благ!
Благодарю Вас за рецептик. Я сама делаю такой на зиму,только жарю. Выкладываю в банки, пересыпая каждый слой мелко порезанным чесноком и зеленью, а потом, утрамбовав посильнее, заливаю приготовленным горячим маринадом, закручиваю крышкой и переворачиваю вверх дном. И никогда не взорвалась ни одна баночка. При чём перчики у меня разноцветные и ничуть не хуже красных. Можете попробовать,думаю-понравится. От жарки много дыма и резких запахов. и я искала бланшированный,как у Вас. Сейчас делаю,мне очень понравился Ваш рецепт и как Вы это делаете. В моём рецепте нет сельдерея , только петрушка. В следующий раз я попробую с сельдереем. Всего Вам самого наилучшего!
Спасибо за новую и красивую подачу блюда! И выражаю восхищение Вашему оператору: всегда чёткое изображение, красивые ракурсы! Уважение обеим кудесницам!
У меня ещё со времён СССР производства Армении гаджет для удаления плодоножек,за полчаса можно 10+кг очистить, странно, что у вас Азаочка нет его ,очень удобная вещь. Привозили из Армении и ви хоз. магазинах иногда появлялись,а также для удаления косточек из вишен, слив, Лично яивсе это в Ереване покупала
@@marinam3168😂🎉 р-н
😂😂🎉😮😂😂😢😅
Какой замечательный рецепт и очень красивая хозяйка.
Да она молодец не только за перци. А за грамотность. Жидкости в милилитрах. А у кого-то в граммах... каждому своё...
❤получила эстетическое удовольствие глядя на вас,грамотно,аккуратно, спасибо тебе !!!
Вы как всегда волшебница! Спасибо!!! Слюньки текут!
Какая молодец и спасибо огромное, что делитесь с нами, благодарю 🙏💕
Ваш рецепт и пояснения вызывают 100% доверие. Спасибо, всего доброго
Спасибо за рецепт,дорогая Азочка.Вы всё обьяснили как заморозить,как в банки,вы сама прелесть❤😊
Рецепт. Просто. Чудо. Спасибо. ВАМ. Хозяюшка. Здоровья. ВАМ. Удачи
Необыкновенная женщина!
Как рада ,что Ютюб прислал мне это видио.Удовольствие для глаз ,ушей и животика❤❤❤.Забираю рецепт
Готовила с капустой ! Очень нравится! Просто супер! Спасибо вам ! Мира и добра !
Привет. Моя мама и я делаем все также , но петрушкой. Затем собираем в стерелизованные банки , маринад делим по банкам и стерелизуем. Зимой когда открываешь банку , аромат по всей комнате стоит. Из 5 кг. перцев выходит 5 литровых банок, 1 килограмм перцев помещаеться в 1 литровую банку , проверенно годами.
Выглядит божественно👏👏👏
Спасибо за ваше видео! Вспомнил свою бабушку, которая утром ходила на рынок, а вечером готовила этот божественный перец. Как я его обожал ...
Спасибо за рецепт. Вчера сделала эти вкусные перцы, сегодня пошла купила ещё 5 кг, буду делать. Огромное вам спасибо!
Как аппетитно. Обязательно приготовлю. Я уже готовила несколько блюд по вашим рецептам, очень вкусно. Спасибо вам большое за ваш труд.
Благодарю за интересную идею. Я подобным образом делаю. Только перцы бланширую в рассоле, укладываю в баночки, пересыпая чесноком и петрушкой (Теперь с сельдереем!!!буду)), заливаю кипящим рассолом и закатываю сразу. Закутываю до ролного остывания. Держат прекрасно. И тоже очень вкусно. Теперь сделаю по вашему рецепту❤
Ну не может недоваренный перец в банках лежать всю зиму и не взорваться. Значит у Вас другой рецепт, не вводите людей в заблуждение.
Моя самая любимая закуска с детства!🤗
Я готовлю такой перчик по армянски много лет на зиму, это оооочень вкусно!!!😊 Спасибо Азочка за рецепт, готовлю точно так же.
Аза, благодарю за такой вкусный и простой рецепт!!! Четко, лаконично и грамотно!!! Вы большая молодец! Продолжайте нас радовать!
Обожаю красный перец .
Отличная закуска. ❤.
Живу в Стамбуле и моя соседка армянка всегда угощает таким перцем. Очень вкусно!👍
Я делаю такой перец на зиму. Порцию маринада удваиваю. Уксуса чуть меньше. Укладываю плотно сразу в стерильные банки, заливаю этим маринадом , указываю. И всё ❤
Аза, я люблю Ваши рецепты! Вы меня многому научили. Благодарю! ❤️
Умница и красавица! Как всегда подача рецепта на самом высоком уровне.Не спеша, без суеты и лишних слов. Благодарю! Желаю здоровья.❤❤❤❤❤
Я согласна ❤🎉Отлично!
Супер я готовлю с укропом тоже очень вкусно
Азачка очень люблю ваши рецепт спасибо вам dсалам из ингушети
Красивая, умная, талантливая женщина, Спасибо за рецепт, Приятно слушать
Спасибо за ваш труд и вкусно-красивую закуску-блюдо💕
Азочка,спасибо за ваши видео,всегда все чётко и ясно,самое главное все очень вкусно, вам и семье здоровья,радости и светлого будущего.😊
Как всегда,красота и качество,нормальная,понятная еда,обнимаю!❤
Здравствуйте! Сделала перец по вашему рецепту, это очень вкусно, теперь это мой любимый рецепт. Спасибо вам огромное! ❤❤❤❤❤
Спасибо большое за рецепт.Очень приятная,обаятельная хозяйка.Обязательно приготовлю.❤👌
Щиро дякую за рецепт!!! Смак неймовірний!!! Миру нам всім!(Україна)
Попала на канал случайно и была очарована красотой и обаянием этой милой девушки. Рецепт очень интересный, обязательно приготовлю. Подписалась на канал. Спасибо.
Умница, Красавица, Прелесть Девушка! Спасибо!❤
Выглядит очень аппетитно! Возьму на вооружение в этом сезоне, спасибо! Если ещё и замораживать можно - вообще супер, никаких заморочек!
Азочка,большое спасибо за рецепт.Я этот рецепт знала очень давно жила в Армении.На зиму делаю закат по этому рецепту, моей семье очень нравится.С уважением Таня.
Это так вкусно, не слов, сто лет не ела. Надо будет приготовить.
Какая бесподобная женщина!!! Очень красивая и воспитанная, просто огонь 🔥🔥🔥🔥
О Боже как я вас обожаю моя дорорая Азочка!!!❤️😍💐 Азочка мы сейчас не закатываем на зиму, а просто готовим и кушаем сразу🤗😊 Огромное спасибо вам за ваш труд, ваши руки просто золотые!!💕🌹🌺🌹
Спасибо Аза за рецепт, все что вы готовите вкусно.
Благодарю.❤️
Спасибо, Аза! Как же это вкусно!
Спасибо! Очень вкусный рецепт! Будем ждать лета и делать такую заготовку!❤ Украина.г. Кременчуг
Здравствуйте. Рецепт хороший. Делала уже несколько раз. Даже с соусом заморозила. Посмотрим как себя поведет. Делайте вкусно. Автору респект и уважение.
❤ Вы прелесть необыкновенная МИЛАЯ добрая и спасибо большое за РЕЦЕПТЫ правдивые...😊 счастья любви ДОРОГАЯ ДЕВОЧКА...
Спасибо Вам. Очень нравится Ваш канал. Манера разговора и показа замечательная..все точно ясно по существу вопроса. Здоровья вам и счастья.
Благодарю, Аза❤Грамотная, чистая речь, бальзам для ушей
Аза. Смотрю Ваш канал несколько лет, но не перестаю удивляться и восторгаться Вашими рецептами и Вашей готовкой. Очень люблю армянскую кухню, хотя я русская. Жду новых рецептов! Храни Вас Бог. Спасибо за интересный канал. С уважением, Ирина.
Шикарный перец! Взрыв вкуса наверное во риу! Спасибо за рецепт.👍🌶🌶🌶
Попробую приготовить. Думаю должно получиться и очень вкусно. А хозяйка какая красивая! Слов нет. Как повезло вашему мужу. Жена красивая,умная,аккуратная и еще вкусно готовит. Удачи тебе красавица. Здоровья крепкого тебе и,чтобы,как можно долго нас радовала своими рецептами. ❤❤
Спасибо большое за чудесный рецепт,обязательно приготовлю.
Рецепт шикарный, делаю уже не первый год, все в восторге
Дякую за рецепт, у серпні обов'язково приготую із своїх перців. Всим миру і добра. Київська обл
Спасибо как вкусно, перцы люблю в любом виде, даже просто с солью и с хлебушком❤❤❤👍👍👍👍👍🌹🌹🌹
Чистенько! Уютно! Красиво! Вкусно❤❤❤
Рецепт действительно вкусный .
Автор готовит с приятным коментом , без суеты. Спасибо ❤
Я ещё в маринад добавляю душистый перец и пару бутонов гвоздики.
Спасибо вам за этот рецепт,Аза! Все так красиво и аппетитно!
Азочка!!! Только сегодня приготовила перец по этому рецепту.Это очень вкусно! Спасибо за рецепт теперь всегда буду так готовить.Чем дольше стоит тем становится вкуснее.❤❤❤❤❤
Замечательно красивое блюдо ,как всегда на высоте !!!
Как же красиво !!! СПАСИБО за рецепт.БОЛЬШОЕ.!
Спасибо за безумно вкусный рецепт. Умница и рукодельница❤
А мне не понравилось
Не разу такую перец не пробовала 😮. Надо попробовать 😊. Спасибо за рецепт ❤❤❤
Спасибо большое Вам!!! За такую вкуснятину
Аза, спасибо за рецепт! Это нереально вкусно! Приготовила 2,5 кг перца, съели очень быстро, семья попросила приготовить еще! И сельдерей в таком маринованном виде очень понравился! Маринад по количеству соли, сахара и уксуса очень сбалансированный, на мой вкус, идеально. Спасибо!
Я с капустой цветной делала, и до сих пор делаю, это очень вкусно
Спасибо большое за замечательный перчик! Все очень понравилось! Обязательно приготовлю для своей семьи! !❤❤❤
Спасибо за рецепт. Когда то закрывали в трёх литровой банке ,называли перец с хвостиками. Жарили на сковороде перец с хвостиками не чистить. В банку резаный чеснок сырой до середины банки ложили жаренный перец , соль сахар,снова чеснок,снова перец до горлышка и чеснок, уксус и заливали кипятком и закатывали . Никакой больше стелиризации. Банки не взрывало ,лично закрывала. Достаешь за хвостик ммм... Но рецепт потерян давно было.
Все чисто ,окуратно.МОЛОДЕЦ,СПАСИБО !!!
По такому рецепту мама закатывала перец в банки и стерилизовала закуска получалась отпад . Спасибо за рецепт сразу напомнило вкус детства.
❤❤❤❤ Дорогая Азочка, спасибо огромное за такой наивкуснейший рецепт из сердца Армении, оочень обожаю такой перчик да ещё и с сельдереем!! Идея фикс!!! Обязательно приготовлю!!! Обожаю Вас Аза и вашу драгоценную семью, здоровья вам и вашим близким!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤
Воровка твоя Аза
Спасибо, Аза - замечательный и аппетитный рецепт ❤💕💖💮💮💮
Приготовила сегодня ! Это изумительно вкусно! БЛАГОДАРЮ Вас
Это же просто "Мечта поэта". Сделала и на следующий день не смогла оторваться!!
Как хорошо уже начинаю понимать армянскую кухню, благодаря Азочке. Только ее и смотрю очень красиво и оживлённо.
Спасибо большое за рецепты 🙏❤️ Муж армянин 💯 процентов оценит… Как и предыдущие ваши шедевры 👏👌
Какая вы КРАСАВИЦА!!! Да ещё и ручки золотые.
Восхитительно вкусно получилось, маринад замечательный, очень сбалансированный вкус! Благодарю Вас за отличный рецепт
Азочка просто прелесть, знаю такую закуску и спать пора, но всё равно досмотрела ❤❤❤❤❤
Спасибо большое ❤ОБЯЗАТЕЛЬНО Приготовлю ❤
Да это чудо рецепт из красного перца.Благодарю.
Благо Дарю ⚘ ⚘ ⚘ за отличный, вкуснейший рецепт.
Спасибо Вам Аза за рецепт, конечно же буду готовить по вашему💖 Добра Вам и семье вашей❤🌹💕
Какие же аппетитные,яркие, вкусные перцы!Приготовлено просто идеально и просто!Спасибо огромное за прекрасный рецепт.👍♥️🙏
Как красиво и наверняка очень вкусно.Перец зреет,приготовлю .Большущее благодарю!
Спасибо, будем знать. Вы замечательная хозяйка.