Koprová omáčka | Home cooking | Dill Sauce | chef

Na koprovou omáčku bude potřebovat
Smetana 2x200g
Olej 2xpol.lžíce
Máslo 40g
Hladkou mouku 60g
Cukr- podle chti
Kopr
Vývar 500ml
6 vajec na tvrdo
1 žloutek
Postup přípravy
Do hrnce si nelijeme olej a přidáme máslo. Po rozpuštění si přidáme mouku a uděláme jíšku, do které přilijeme vývar.
Možná se Vám vytvoří hrudky, ale nepanikařte, protože zmizí při intenzivním míchání.
Dalším krokem je vmíchat smetanu, ale ne všechnu, půlku druhého kelímku si dejte stranou a v té rošleháme jeden žloudek, který ke konci přilijeme.
Smetanu nechte povařit, přidejte cukr a chvilku ještě nechte.
Na konec přidáme kopr, a rošleháné vejce.
Už nevaříme a rovnou odstavíme.
Poslední krok je vmíchání nakrájených, ale i celých vajec.
Jako přílohu volte vařený brambor, nebo houskový knedlík.
Dobrou chuť 😉👇
Wondra_chef
Facebook
m. Wondra_chef-10...