Что я готовлю в ресторанах. Авторский ужин в институте Поля Бокюза. Красноярск

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 10. 03. 2021
  • Крутые фартуки 👉 gadgetchef.ru/shop/fartuki
    Большой выпуск об институте Поля Бокюза 👉 • Повар президента учит ...
    #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
    Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
    Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
    Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
    Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
    Следите за моими рецептами в соц.сетях:
    Facebook: / chefemelyanenko
    ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
    Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
    Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
    Instagram: @vasilytv
    Twitter: @vasemel
    "Шеф-повар Василий Емельяненко"

Komentáře • 1,4K

  • @user-yl3lo4yk7c
    @user-yl3lo4yk7c Před 3 lety +578

    Приятно видеть человека, влюблённого в своё дело. Человека - ПРОФЕССИОНАЛА. Уважаю за глубокие знания, золотые руки и самоотдачу в Вашем поварском деле, за широкую сибирскую душу и высокую культуру общения с разномастной аудиторией чата.

    • @user-yd1xs3mq5g
      @user-yd1xs3mq5g Před 3 lety +14

      Присоединился к выше сказанному! Сильно, точно и по делу!👍

    • @coriander8981
      @coriander8981 Před 3 lety

      cool

    • @Elena......
      @Elena...... Před 3 lety +4

      Лучше и не скажешь👍👍👍

    • @olgadmitrieva3398
      @olgadmitrieva3398 Před 3 lety +1

      +1!

    • @elenabritareva3218
      @elenabritareva3218 Před 3 lety +5

      Хотела написать теми же словами! Вы меня опередили!)
      Присоединяюсь!

  • @nonnaberezikova3653
    @nonnaberezikova3653 Před 3 lety +151

    Феерично, гордость за талантливых сибиряков распирает! Все трушно, по настоящему, глубоко и талантливо. Спасибо! Наконец-то ломаем стереотип о дремучей Сибири! БРАВО, респект и уважение!💕 Василий, низкий поклон с Алтая! Потрясающие блюда из местных, локальных продуктов, сделанные волшебными руками и горячим сердцем! Вы и коллеги настоящие патриоты и кудесники

    • @user-lx2gi9jl4m
      @user-lx2gi9jl4m Před 3 lety +11

      Ломаем стереотип о дремучей Сибири десертом из кедровых орехов и клюквы, который подается в каждой второй кафешке))))

    • @user-cf1tf5tl9h
      @user-cf1tf5tl9h Před 3 lety +3

      К слову в дремучей Сибири живут и тренируются мировые чемпионы автоспорта

    • @nonnaberezikova3653
      @nonnaberezikova3653 Před 3 lety

      @@user-cf1tf5tl9h в каком городе?

    • @user-cf1tf5tl9h
      @user-cf1tf5tl9h Před 3 lety +1

      @@nonnaberezikova3653 Красноярск, если не ошибаюсь

    • @aigulshakirova3563
      @aigulshakirova3563 Před 3 lety

      @@user-lx2gi9jl4m важно не только из чего, но и как приготовлено блюдо. И вообще многие повара сейчас пытаются переосмысливать привычные блюда, экспериментировать с локальными продуктами и кухней. Если хотите, это такой тренд.
      Если вам он не подходит, ищите своих поваров, с другим стилем. Зачем выливать здесь негатив?

  • @user-jk3pn2em5c
    @user-jk3pn2em5c Před 3 lety +43

    Вот что значит, когда человек не ошибся в выборе профессии. И смотреть приятно, и слушать интересно. Спасибо вам, Василий!

  • @user-ve6fn1kd2m
    @user-ve6fn1kd2m Před 10 měsíci +7

    Вы Классный. Спасибо за обзор из ресторана. Всем здоровья и удачи. Это тяжёлый труд, и только люди, такие как Вы, влюбленные в свое дело, дарят нам только положительные и вкусовые эмоции. Храни Господь вас. Спасибо.

  • @MariAnna203
    @MariAnna203 Před 3 lety +138

    Просто завидую посетителям ресторана! Василий - поэт высокой кухни!

    • @user-vb1ko4tr1r
      @user-vb1ko4tr1r Před 3 lety +9

      *А нормально так Василий "присоседился" для тех кто не понял, на этом вечере он был на подхвате, а обставил все так, как будто ради него все люди собраись. Еще светлое имя Бокюза задел, это уже все рамки переходит. Пусть сначала азы выучит, а потом выпендривается!*

    • @user-je6nf1px1f
      @user-je6nf1px1f Před 3 lety +2

      @@user-vb1ko4tr1r а что у Вас посмотреть можно для домашней кухни? Есть у Вас канал или Вы просто пишите? И даже если Вы профессионал, то зачем пишите такие коменты? Ну все хотят жить, от еды Василия кто-то не оценил того, чего не пробовал?)))) Он делает для людей, на той же кухне, как у людей, но так, как люди не пробовали!))) Уберите свою желчь!)))) Если Вы шеф или повар, то вам то что терять? Собирайте свои Мишлены и звёзды!)))

    • @user-vb1ko4tr1r
      @user-vb1ko4tr1r Před 3 lety +1

      @@user-je6nf1px1f что за бред вы пишете, прочитайте сначала сообщение, вникните в суть, а потом отвечайте. Испанский стыд.

    • @styrmirlarsson8757
      @styrmirlarsson8757 Před 3 lety

      @@user-vb1ko4tr1r я стесняюсь спросить, а в с чего вдруг такой негатив?? Поясните пожалуйста. Коли не вдаваться в подробности, то (лично моё профессиональное(!) мнение) благодаря именно Василию большая часть жителей РФ, например, вообще узнала о том, что у нас появился такой институт.

    • @user-vb1ko4tr1r
      @user-vb1ko4tr1r Před 3 lety

      @@styrmirlarsson8757 не надо стесняться, я все подробно описал. Вася полупрофессионал, допускает массу ошибок.

  • @user-xz3qk5re2i
    @user-xz3qk5re2i Před 3 lety +133

    Что-то захотелось на этот ужин попасть, но.......... Всё впереди. Удачи всем студентам и шефам, и поварам, и педагогам замечательно института!

  • @user-yb1se4ip1w
    @user-yb1se4ip1w Před 2 lety +9

    Вы, Василий, как повар, даёте людям познать один самых благославенных даров, которыми мы наделены - вкус еды. Вкусной. Полезной. Разнообразной. И ваша профессия, без преувеличения, одна из святых. И я лично вам безмерно благодарен за то, что благодаря вам я смотрю на еду через абсолютно другую призму ощущений. Пусть все ваши мечты и планы будут Услышаны. Аминь.

  • @londongoodbye2730
    @londongoodbye2730 Před 3 lety +19

    *Красноярск живёт яркой и насыщенной культурной жизнью. Вот так города перестают быть провинциальными! Браво!*

    • @MatveyTsivinyuk
      @MatveyTsivinyuk Před 3 lety +1

      Красноярск провинциальным с 1628 года никогда не был.

  • @user-lr2hy2vl8k
    @user-lr2hy2vl8k Před 3 lety +146

    Шеф предложил - мы посмотрели!
    Боже мой...... Василий , вы не только вкусно снимаете пробу, но и рассказываете про блюда.... я и названия не знаю, но захотелось.
    Вы точно МАЭСТРО ЕДЫ!
    🤩🤩🤑🤑👍👍👨‍🍳💯

    • @vadcher7022
      @vadcher7022 Před 3 lety +7

      Мы не только посмотрели, мы - вдохновились! 😁
      Теперь хочется чтоб Шеф сделал отдельное видео про "дважды приготовленную свинину".
      (на 5:30 он о ней говорит) ☺️

    • @user-lr2hy2vl8k
      @user-lr2hy2vl8k Před 3 lety +6

      @@vadcher7022 да, про грудку интересно, я так точно не готовила. А мне в этом же блюде понравился кабачок, который маринованно - малосольный. Просим МАЭСТРО приготовить полностью всё озвученное из этой тарелочки. 🍽👨‍🍳💯

    • @vadcher7022
      @vadcher7022 Před 3 lety

      @@user-lr2hy2vl8k 👍👍
      ☺️

    • @user-lr2hy2vl8k
      @user-lr2hy2vl8k Před 3 lety

      Ё моё .... писала грудинку.... заменил грудью, и уже не Т 9 🤣🤣🤣

    • @vadcher7022
      @vadcher7022 Před 3 lety

      @@user-lr2hy2vl8k 🤣🤣🤣

  • @Shikina3
    @Shikina3 Před 3 lety +67

    Василий, Вы артист! Такой титанический, ежедневный труд и такой творческий подход. Комплименты!!!!!!!

  • @Mikhele_Topolinici
    @Mikhele_Topolinici Před 3 lety +5

    Это видео открыло Вас шеф с профессиональной стороны. Просматривая контент, как развлечение, небольшую помощь в приготовлении новых блюд, порой не задумываешься, сколько человек затратил сил на моё развлечение. Сейчас передо мной был Профессионал, влюбленный в свое дело, знающий его, умеющий его и передающий частичку его нам. Новые грани, новые эмоции, огромное уважение.
    Большущее Вам спасибо.

    • @sergemargoline1889
      @sergemargoline1889 Před 2 lety

      +1. Респект! Действительно, что показывает и рассказывает Василий, глубоко профессионально! И очень хорошо, что кроме рецептов Василий рассказывает о "закулисье" профессии. Видно, что шеф нынче - человек глубоко образованный, разбирающийся не только в продуктах, но химии, физике, информатике и др. науках. По сути - это человек, который творит на стыке знаний и технологий, которые ранее были доступны и интересны только узким специалистам, каждому в своей области. Огромное спасибо, Василий, что занимаетесь таким замечательным делом! Всяческих Вам успехов и творческого вдохновения!

  • @Mr29february
    @Mr29february Před 3 lety +17

    Василий-это Василий, что тут сказать, человек-харизма. Смотрю все его ролики с удовольствием.

  • @marinamarina9394
    @marinamarina9394 Před 3 lety +274

    С такой душевной теплотой рассказываете и делитесь опытом, приятно смотреть и слушать. А еще хотелось бы посетить такой ужин в Москве)

    • @YuliyaSimonyan
      @YuliyaSimonyan Před 3 lety +2

      и пообщаться с Василием)

    • @user-lx2gi9jl4m
      @user-lx2gi9jl4m Před 3 lety +9

      В Москве чуть ли не каждый день проходят подобные вечера, поищите внимательнее. И там поинтереснее меню, здесь видно что Вася был не главный, а то опять бы намудрил. Хотя и так меню экспериментальное на троечку с минусом.

    • @SB-vn8wv
      @SB-vn8wv Před 3 lety +7

      @@user-lx2gi9jl4m , фуууу складывается впечатление что у вас главная цель облить грязью. Самому не противно??? Может это вы так усердно зарабатываете себе на тайланд, ядом своим не отравитесь.

    • @user-gx3rx8wn4n
      @user-gx3rx8wn4n Před 3 lety +6

      @@SB-vn8wv в Москве каждые выходные десятки таких вечеров. Советую Мухина и Березуцких.

    • @SB-vn8wv
      @SB-vn8wv Před 3 lety

      @@user-gx3rx8wn4n , спасибо.

  • @olgaanisimova9437
    @olgaanisimova9437 Před 3 lety +55

    Василий! Супер! Ещё больше таких видео! Это - искусство!♥️

    • @user-uc2ch5gb4f
      @user-uc2ch5gb4f Před 3 lety +6

      Это дерьмо, а не искусство.

    • @user-vb1ko4tr1r
      @user-vb1ko4tr1r Před 3 lety +5

      @@user-uc2ch5gb4f +1

    • @user-lx2gi9jl4m
      @user-lx2gi9jl4m Před 3 lety +6

      @@user-uc2ch5gb4f ага смешал кедровые орехи и клюкву и сразу искусство. Домохоязйки из комментов Васи такие смешные, они нормальной кухни не видели из даже обычная грудинка впечатляет.

    • @user-gf3ji9mx8s
      @user-gf3ji9mx8s Před 3 lety +4

      @@user-lx2gi9jl4m для местных кухарок это в новинку.

  • @ShuStriiBUM
    @ShuStriiBUM Před 3 lety +39

    С большим удовольствием посмотрел, спасибо 👍

  • @user-wz4hz6co9l
    @user-wz4hz6co9l Před 3 lety +8

    Прикольно, когда маэстро рассказывает рецептуру и подачу и давится слюной. Вот и прочувствуй наши ощущения при просмотре твоих видосов. С уважением и восторгом.👍👍👍.

  • @Alikes
    @Alikes Před 3 lety +54

    Василий, Вы большой профессионал своего дела! Удачи Вам!

  • @user-rl7jb4mx2c
    @user-rl7jb4mx2c Před 3 lety +133

    Приготовление блюд о которых вы так вкусно рассказали соизмеримо с магией. Вы волшебник, а мы посвящённые в тайну. Интересный сюжет, ждём повторений.

    • @user-lx2gi9jl4m
      @user-lx2gi9jl4m Před 3 lety +6

      Действительно магия смешать кедровые орехи с клюквой, вот уж точно Хогвартс не иначе )

  • @user-op4gd9rm8s
    @user-op4gd9rm8s Před 3 lety +6

    Профессионализм - это комплекс человеческих качеств, умноженный на титанический труд! Виват профессионалам👏👏👏💝

  • @zazuba100
    @zazuba100 Před 3 lety +9

    Вася, смотрю уже год твой канал. Ты просто красавчик, так все доступно и по-свойски рассказываешь, очень душевно и приятно смотреть твои видео. Спасибо огромное за твой труд.

  • @user-xw4eh6hu4s
    @user-xw4eh6hu4s Před 3 lety +42

    Успехов Вам Шеф в вашем нелёгком труде)

  • @DEXTER-TV-series
    @DEXTER-TV-series Před 3 lety +67

    11:50 профессия повара требует не усидчивости, а устойчивости: простоять на ногах до закрытия ресторана поздно ночью. 😅😆😂😃

  • @user-jh2pt5gr8h
    @user-jh2pt5gr8h Před 3 lety +2

    Наконец то, увидел вас в вашей профессиональной среде, а не на домашней кухне!) Видно, что организация работы всех членов команды - это тяжелый и кропотливый труд! Особенно со студентами!) Вы молодец! Профессионал своего дела!

  • @user-ee5zd7bi8t
    @user-ee5zd7bi8t Před 3 lety +2

    Настолько душевный человечище и так душевно рассказывает не оторваться 😁 ума не приложу кто ставит 👎, что может не устроить........

  • @NoFate2010
    @NoFate2010 Před 3 lety +31

    Василий, здраствуйте.
    Хорошей Масленицы Вам и всего остального

  • @bakubaku6086
    @bakubaku6086 Před 3 lety +81

    Удачи,это тяжелый труд.Не каждый потянет,действительно нужно титаническое терпение.Уважаю,жаль у меня нет такого терпения,трепет,хотя обожаю готовить.Удачи.

  • @user-eh6rt7kx4r
    @user-eh6rt7kx4r Před 3 lety +2

    Чем больше смотрю, тем больше восхищаюсь❤Василий шеф от Бога, добрейший души человек, любит свое дело, а как он говорит о еде, как о красивой музыке,, хотя вобщем то он сам и композитор, пишет свою музыку. Спасибо 😘💕 огромное, смотрю ролики как фильмы, только хорошие фильмы и учусь. Счастья тебе дорогой и всех благ ❤❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @user-fv4gs1qq3b
    @user-fv4gs1qq3b Před 2 lety +2

    Доброго времени суток вам, Василий! Вы молодец! Это такая ответственность - накормить столько человек и ещё вкусно! И подать красиво! Видно что это -ваше!! Приятно смотреть, спасибо большое!!!

  • @lebendigeswissen7542
    @lebendigeswissen7542 Před 3 lety +40

    Десерт на основе какао с настоем из гриба чаги- это поистине шедевр. Впечатляет. Комплимент Вам, Василий!!

    • @vemelyanenko
      @vemelyanenko Před 3 lety +4

    • @user-ug9yx4yv9m
      @user-ug9yx4yv9m Před 3 lety +2

      Чага упоминается в шуточной песне В. С. Высоцкого «Про двух громил, братьев Прова и Николая»:
      Как братья не вяжут лыка,
      Пьют отвар из чаги -
      Все от мала до велика
      Прячутся в овраге!))))

    • @user-jg3te1vn9i
      @user-jg3te1vn9i Před 3 lety +1

      Десерт шоколадный на чаге-настоящий суперфуд.Браво.

    • @user-gx3rx8wn4n
      @user-gx3rx8wn4n Před 3 lety +3

      @@LenaLena-hu4lc без чаги почти то же самое. Это как каша из топора.

  • @MichelleDeni
    @MichelleDeni Před 3 lety +20

    Спасибо за видео, и новых высот в Вашем творчестве!

  • @user-mt8nr8vb7q
    @user-mt8nr8vb7q Před 2 lety +2

    Благодарю, Вас за любовь с своему делу, за уважение к своим подписчикам и за Ваш профессионализм.

  • @ShSvetlana
    @ShSvetlana Před 3 lety +2

    Василий, потрясающе! Спасибо, что приоткрываете зановес вашего кухонного закулисья, такие видео очень вдохновляют! Вы потрясающий художник и творец! Одним словом - Мастер ♥️

  • @user-vk2gt5tb5n
    @user-vk2gt5tb5n Před 3 lety +18

    Классный выпуск! Интересно! Вы ПРОФИ с большой буквы!

  • @user-on8xf2em7r
    @user-on8xf2em7r Před 3 lety +16

    Спасибо огромное!Всегда с интересом смотрю ваши программы!

  • @olyakostromina1716
    @olyakostromina1716 Před 3 lety +1

    За эти 12минут получила столько позитива. Спасибо.

  • @user-tj2ky7xy7o
    @user-tj2ky7xy7o Před 3 lety +2

    Очень приятно то, что Вы, Василий всегда говорите о нашем городе. Красноярск город талантов, невероятной природы, добрососедских отношений. Ждём ужина не только для элиты,но и всех горожан

  • @irinT17
    @irinT17 Před 3 lety +122

    Давно убедилась, что не зря Вас смотрю и у Вас учусь готовить. ВЫ ПРОФИ !!!!!!!!!!👍👍👍

    • @xak4x4
      @xak4x4 Před 3 lety +3

      он любитель, профи это Серж или Ивлев

    • @user-gx3rx8wn4n
      @user-gx3rx8wn4n Před 3 lety +8

      @@xisem у него нет проф образования, даже здесь он был на подхвате.

    • @sevast24
      @sevast24 Před 3 lety +13

      @@xak4x4 Посмотри как Василий приготовил жаренную картошку ,и не поленись пойди посмотри как Ивлев приготовил жаренную картошку у себя на кухне (поймешь сразу кто есть кто ) Ивлев раскрученный по ТВ повар матерщинник )))

    • @user-ub5ks2je7x
      @user-ub5ks2je7x Před 3 lety +5

      @@sevast24 Согласна полностью. 👏👏👏👏👍

    • @user-uc2ch5gb4f
      @user-uc2ch5gb4f Před 3 lety +1

      Чему научились то? У меня банальные обед, каждый день, вкуснее и красивее, чем вот это, типа ресторанное....

  • @retsimo_one1826
    @retsimo_one1826 Před 3 lety +24

    Клевое видео, было интересно)))

  • @user-gs4nf3jk4o
    @user-gs4nf3jk4o Před 3 lety +1

    Я в космическом восторге от услышанного и увиденного!!! Уважение к профессии повара, в частности к тебе, Василий! Дальнейших творческих шедевров и успехов на очень непростом поприще!!!

  • @sofiyapetrova3958
    @sofiyapetrova3958 Před 2 lety +1

    наш уважаемый Шеф. Вы очень много тепла,добра и света приносите в этот мир. Спасибо Вам за это!

  • @viktory6911
    @viktory6911 Před 3 lety +169

    Повар-это и художник и дизайнер и врач.и раб на галерах.Вы супер!

    • @Sun-hi8dn
      @Sun-hi8dn Před 3 lety +3

      Как хочется попасть на такой ужин .Браво, земляк.Полный восторг.

    • @user-fi9iz9sl6t
      @user-fi9iz9sl6t Před 3 lety

      Что-то ты намешал всего подряд.

    • @viktory6911
      @viktory6911 Před 3 lety

      @@user-fi9iz9sl6t так оно и есть.Кто работал в ресторане знает кухню изнутри.Адская работа.на ногах.Чтобы было вкусно и полезно изначально должны быть продукты хорошего качества.И конечно талант и вкус Мастера.

    • @user-lx2gi9jl4m
      @user-lx2gi9jl4m Před 3 lety +9

      Какой еще художник у него нет образования и понимания в каждом видео грубейшие ошибки в приготовлении. Он и шефом то называется только потому что присоседился в какую то кафешку и командует парой посудомойшиц. На всех конкурсах, где он был его забраковали в разряд непрофессионалов.

    • @viktory6911
      @viktory6911 Před 3 lety +1

      @@user-lx2gi9jl4m вы профессионал?Сколько людей столько и мнений.Сколько у него подписчиков?Значит он профи в готовке и человек 👍 ХОРОШИЙ!Не спорьте даже.Я тоже не профессионал,но в 90е работала в ресторане с отличным шеф поваром,потом открыли свое кафе с 0.Поверьте всему можно научиться если есть вкус,стремление учиться.♥

  • @nadezdaberlizeva2663
    @nadezdaberlizeva2663 Před 3 lety +63

    Вы - волшебник 🧙‍♂️

    • @user-lx2gi9jl4m
      @user-lx2gi9jl4m Před 3 lety +4

      Действительно волшебник смешать кедровые орехи с клюквой, вот уж точно Хогвартс не иначе )

    • @galinagor7944
      @galinagor7944 Před 3 lety +1

      @@user-lx2gi9jl4m бот проплаченный

    • @user-gx3rx8wn4n
      @user-gx3rx8wn4n Před 3 lety +2

      @@galinagor7944 может он и проплаченный, но все же... что волшебного в кедровых орехах с клюквой?

    • @galinagor7944
      @galinagor7944 Před 3 lety

      @@user-gx3rx8wn4n Волшебным может быть вкус, вы же не пробовали как это приготовлено. Продукты могут быть одними и теми же, а руки, голова и вкус разными. А потом этот чел одно и тоже под каждым комментом пишет. Зачем?))

    • @user-gx3rx8wn4n
      @user-gx3rx8wn4n Před 3 lety +2

      @@galinagor7944 ну так вы тоже не пробовали и что?
      Какая разница где он пишет, если пишет правду.

  • @user-on5td9me4u
    @user-on5td9me4u Před 3 lety +2

    Восторг! Василий, спасибо огромнейшее! За то что дали возможность прикоснуться к этому высокому исскуству! Столько нового для себя услышала и увидела😁. И как бы хотелось сидеть в этом зале и наслаждаться шедеврами поварского исскуства в Вашем имполнении😋😋😋🤩

  • @NSLV3243
    @NSLV3243 Před 3 lety +2

    безумно захотелось на вас ужин! с такой любовью и теплотой рассказываете о каждом блюде,профессиональный подход к каждой детали! а что касается профессии повара...я и сам собирался им стать,не сложилось, люблю готовить и по сей день,и очень ценю труд каждого повара,начиная от домашней кухни,заканчивая кухней ресторанов мишлен! вы большие молодцы!

  • @MariAnna203
    @MariAnna203 Před 3 lety +15

    Василий, рада за вас!

  • @ERTYMENY
    @ERTYMENY Před 3 lety +12

    Шикарный контент, спасибо Василий!

  • @alexlaux7120
    @alexlaux7120 Před 3 lety

    Профессия повар очень уважаемая мной лично!!!!!! А вас конкретно, Василий, люблю! Обожаю! И очень ценю!

  • @irinalyamsheva1201
    @irinalyamsheva1201 Před 3 lety

    Василий, вы молодец. Не слушайте никого, всегда найдутся недоброжелатели. Главное, что вы искренне любите то, что делаете, вы внушаете симпатию и доверие, а это многого стоит. Желаю вам успеха.
    Ирина, Москва

  • @user-mq3jy4xz4r
    @user-mq3jy4xz4r Před 3 lety +8

    Волшебно! И искренние слова благодарности за Ваш такт, терпение, творчество!

  • @user-yr6sy1yq9b
    @user-yr6sy1yq9b Před 3 lety +13

    Очень сильно. Вы реально кудесник.

  • @tematikamatematikarepetito8464

    Василий,Вы очень грамотно рассказываете,без лишней болтовни,мне как математику очень приятно Вас слушать!!!

  • @user-qp7yk8ju4q
    @user-qp7yk8ju4q Před 3 lety +2

    Как бы хотелось что бы институт Поля Бокюза предлагал онлайн обучение для простых домохозяек . С искренним восхищением. Анна.

  • @alexesin4297
    @alexesin4297 Před 3 lety +3

    От лица поваров-спасибо, Василий. Ты очень хорош своим позитивным настроем и перфекционизмом))

  • @tanidarova7440
    @tanidarova7440 Před 3 lety +45

    ВАСИЛИЙ теперь ждём очень рецепты этих блюд. Очень интересные рецепты. ПОЖАЛУЙСТА ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМИ РЕЦЕПТАМИ.Хотим быть как Василий!!!!😀😀😀

  • @user-mt5sj8ck5c
    @user-mt5sj8ck5c Před 3 lety

    А я из Новосибирска.Я подписана, всегда с удовольствием смотрю Ваши видео.Васенька, Вы гений своего дела! Спасибо Вам за Вас! Удачи Вам, счастья, успехов!!После просмотра видео у меня улыбка на лице и полный рот слюны!!!

  • @user-rg3ln8un9o
    @user-rg3ln8un9o Před 11 měsíci

    Смотрю на вас и радуюсь. Я повар, но очень не любила эту профессию, отработав положеное время ушла. Дома мне знания очень помогают в приеме гостей, но смотря ваши рецепты понимаю недооценила я всю красоту и прелесть кухни. Вы гений!!!!!! ❤

  • @evitsayukova5850
    @evitsayukova5850 Před 3 lety +21

    Василий обалдеть - это супер!!
    Обожаю Вас на кухне, на настоящей..и слушать Вас как профессионала👍🏻
    НЕ с розочками за спиной...
    Вы ШЕФ ШЕФ!!!❤❤❤❤❤❤❤😘😘😘

    • @VeraZabelina98
      @VeraZabelina98 Před 3 lety +1

      ))))) и с цветами на фартуке!))

  • @hooligun2178
    @hooligun2178 Před 3 lety +10

    Спасибо за труд, очень интересно, жду от Вас новый контент!

  • @user-dh8ld8fh3z
    @user-dh8ld8fh3z Před 3 lety

    Вы не просто Шеф,вы влюблены в свою профессию, вы просто одержимы в хорошую сторону своим делом,так держать, . Хотелось бы посетить ресторан с вашим произведением.

  • @user-xs1ri6xv2i
    @user-xs1ri6xv2i Před 3 lety +1

    Это даже на слух невероятно и очень вкусно!

  • @RomanSlobodian_
    @RomanSlobodian_ Před 3 lety +26

    Красиво, что тут еще скажешь...Должно быть вкусно)

  • @user-tw5eo9ne2v
    @user-tw5eo9ne2v Před 3 lety +4

    Живут же люди ....Василий ,вы супер .Удачи и творческих идей вам в вашей нелегкой профессии.

  • @olgamavlmavlenkova4173

    Хороший повар, а отношению к Вам пишу с большой буквы Шеф-повар дорогого стоит. Это как и врача я отношу к людям, от которых зависит жизнь и здоровое человека. Успехов Вам!

  • @user-nh7zd9on2s
    @user-nh7zd9on2s Před 4 měsíci

    Василий, мое восхищение вашим искусством! Спасибо!!

  • @user-cl2sl2np6n
    @user-cl2sl2np6n Před 3 lety +3

    Василий, Благодарю вас за любовь к искусству приготовления и принятия пищи!!!! И за секреты Мастерства!!!🙏🙏🙏☀️

  • @galahofman9579
    @galahofman9579 Před 3 lety +3

    ... Молодец!!! Удивлена вашему мастерству! Видела только ваше домашнее приготовление, а тут такое! 👍👍👍🌹🌹🌹

  • @woojin1803
    @woojin1803 Před 3 lety

    Браво!. Как печально, но не только профессия повара у нас недооценена , но и много других профессий. Вы правы. Мы должны равняться на лучших и стремиться завоевывать уважение кем бы мы не работали. Делать свою работу качественно с душой и знанием. Прям как Вы.

  • @user-jj9qh4nx6e
    @user-jj9qh4nx6e Před 3 lety +2

    Спасибо Василёк!!!
    Всех благ вам и вашей команде,
    всем счастья!!!

  • @nataliana1310
    @nataliana1310 Před 3 lety +11

    Наконец-то, необычные шикарные блюда. От одного описания образуется слюноотделение... Подробнее теперь про каждое пожалуйста!) Ждем ролики!!!

    • @vadcher7022
      @vadcher7022 Před 3 lety +1

      Особенно, дважды приготовленной грудинки! 👍
      ☺️

  • @user-el9ci8nf3s
    @user-el9ci8nf3s Před 3 lety +4

    Нет слов! БРАВО!

  • @user-rw7kg5ym1t
    @user-rw7kg5ym1t Před 3 lety +1

    Спасибо большое! Обожаю ваши видео из Красноярского института! Успехов Вам и процветания.

  • @staryi888
    @staryi888 Před 2 lety

    Очень проникновенный и искренний рассказ. Вы маг и волшебник!

  • @mashunya9507
    @mashunya9507 Před 3 lety +3

    Спасибо, было очень интересно смотреть!!!🌸

  • @user-fr6ev9bh8s
    @user-fr6ev9bh8s Před 3 lety +7

    Повезло тем, кто там ужинал😊🌟

    • @vemelyanenko
      @vemelyanenko Před 3 lety +4

      Вы знаете, сам не ожидал, 50 билетов кончились за 2е суток, народ после пандемии, вернее в декабре красноярские рестораны работали в ограниченном режиме, все равно сразу раскупили🤷‍♂️

    • @user-fr6ev9bh8s
      @user-fr6ev9bh8s Před 3 lety +1

      @@vemelyanenko спасибо за личный ответ. ❤️Приезжайте в Краснодар, так же приготовить авторский ужин. Я бы посетила с удовольствием. 😊🌟🌟🌟

  • @nickolayblindyuk5206
    @nickolayblindyuk5206 Před 3 lety

    Охринеть! Это какой - то другой Василий Емильяненко!) Я уже так привык к уютной кухоньке и простым рецептам. А здесь целая Вселенная вдруг открылась! Спасибо Василий! От души!

  • @user-jr6xg9ds1x
    @user-jr6xg9ds1x Před 3 lety +1

    Я вами просто восхищаюсь! Вы такой молодец !С удовольствием смотрю и пытаюсь также готовить!

  • @user-kx9ji6vi3s
    @user-kx9ji6vi3s Před 3 lety +7

    Как всегда на высоте!!! КЛАССС))))

  • @parodoxik218
    @parodoxik218 Před 3 lety +8

    Цены космические , но если захотеть почти все можно приготовить для семьи и гостей , дома и я думаю будет не хуже но , вы молодец все очень презентабельно , ценю ваш труд .

  • @alejandros2191
    @alejandros2191 Před 3 lety +1

    Те, кто считают, что повар - непрестижная профессия, - просто сами никогда ничего сложнее отварных макарон не готовили, наверное.
    Василий, спасибо за Вашу просветительскую работу! Хоть и не каждый рецепт удаётся попробовать, но что-то всё-таки получается!

    • @crushway5870
      @crushway5870 Před 3 lety

      Это правда, и таких очень много XD
      Но справедливости ради, макароны себе тоже не каждый может отварить, их и до углей так вываривают.

  • @lokhmatovaleksandr661
    @lokhmatovaleksandr661 Před 3 lety

    Вот смотришь основной контент приготовления в домашних условиях и невольно создаётся впечатление об уровне мастера. Но теперь понимаю на сколько не понимал горизонтов автора. Василий - вы крутой повар. Радостно понимать что мастера такого уровня не теряют человечности и с удовольствием готовят на своей домашней кухне и общаются с простым обывателем на ты.
    Огромный респект за труд, хотя в данном случае лучше сказать за творчество, ибо сравнивать это можно с талантом художника!))

  • @katyabelinsky4299
    @katyabelinsky4299 Před 3 lety +7

    This was a great presentation ...This Chief Has the style of the Wine Country in Napa Valley California where I reside. Bravo for his creative progressive culinary ideas. Love to visit ..... the very best wishes

    • @ded_morna5454
      @ded_morna5454 Před 3 lety

      это понт такой, когда Катя пишет на английском про русского шефа на его русскоязычном канале где они русскоязычные комменты? Губы накачаны у Кати, угадал?

    • @delicieuxavecalexa
      @delicieuxavecalexa Před 3 lety

      I also like creative culinary ideas. I agree with you)

    • @thetabbyblackcat
      @thetabbyblackcat Před 3 lety

      @@ded_morna5454 не факт. Возможно, у Кати просто нет русской клавиатуры и писать на английском ей легче))).

  • @zazaka93rus
    @zazaka93rus Před 3 lety +11

    О ну хоть на ютубе сходил в рЭсторан! =)))

  • @ottoluger141
    @ottoluger141 Před 3 lety +1

    Вашими усилиями и усилиями таких как Вы престиж профессии быстро поднимается. Удачи Вам, Василий! Пацаны и девчонки! Поддержим нашего любимого шефа: лайки, репосты, вот это вот всё...

  • @user-xg3nf7zt6j
    @user-xg3nf7zt6j Před 3 lety +1

    Василий...ЦАРЬ, ПРОСТО ЦАРЬ...а что ещё скажешь, человек оправдывает своё имя на все сто...👏👏👏

  • @Seryoga-Tosi_bosi
    @Seryoga-Tosi_bosi Před 3 lety +12

    СПАСИБОЧКИ ЗА ВИДЕО😊
    ВСЕХ С МАСЛЕНИЦЕЙ!🥞🥞🥞
    ЖДУ ВАС В ГОСТИ😊
    ДЕЛАЮ ОБЗОРЫ НА ЕДУ🍉🥑🍔

  • @DashaBlueberryM
    @DashaBlueberryM Před 3 lety +21

    Цукаты из свеклы ** теперь хочу попробовать сделать такое
    За такой ужин ты знаешь, за что платишь

    • @user-gx3rx8wn4n
      @user-gx3rx8wn4n Před 3 lety +2

      За кедровые орехи, сгущенку и клюкву.
      Цукаты из свеклы это тонко нарезанная и подсушенная свекла. Вас не трудно удивить.

  • @user-ug4kz4jw5n
    @user-ug4kz4jw5n Před 3 lety +1

    Василий, спасибо, Вам, это, правда, огромный труд, это - живое творчество. Настоящее удовольствие видеть профессионала.

  • @user-mx4lv7ph5s
    @user-mx4lv7ph5s Před 3 lety

    Привет из Сибири-Красноярск!
    Василий, горжусь Вами!
    Удачи и процветания!

  • @user-zj6ey3ey4f
    @user-zj6ey3ey4f Před 3 lety +17

    Василий молодца очень много познавательного и интересного Спасибо Удачи

  • @tangentsmith2961
    @tangentsmith2961 Před 2 lety +14

    Да профессия повора одна из самых неблагодарных даже в Европе. Все чаще поварами работают люди с улицы, бывшие мойщики посуды и даже шефами становятся люди, не имеющие ни базовых знаний, ни желания и стремления к познанию своего ремесла. А все от мизерных зарплат, сумасшедших графиков работы и максимально быстрого выгарания людей, которые действительно шли в профессию с непотдельным интересом к ней.

  • @aleksaleks1112
    @aleksaleks1112 Před 3 lety +1

    Все профессии хороши.
    Профессия повар, мне кажется, это некое таинство умения, знания и чутья! Что с чем и каким образом, сложить и подать так, чтобы едоки забыли про свои заботы и насладились всеми оттенками вкусов и послевкусий!
    Прошу прощения за мой русский.
    Побольше материалов про подачу и сервировку.
    Дорогой Василий, вам как никому, удаëтся простым языком объяснить эти важные вопросы.
    Зачёт, спасибо 👍👍👍

  • @AndreyVladivostok
    @AndreyVladivostok Před 2 lety

    Давно смотрю. Много почерпнул, некоторые рецепты теперь моя фишка, но не скрываю, откуда узнал. Василий, спасибо и благодарю за труд!

  • @user-tc4ok8we5o
    @user-tc4ok8we5o Před 3 lety +9

    СПАСИБО ЗА СЕКРЕТЬІ ПОВАРСКОГО ДЕЛА!..ЖДЕМ НОВЬІХ ШЕДЕВРОВ...

  • @batonchik555
    @batonchik555 Před 3 lety +6

    Кедровый орех вообще придаёт блюду особый вкус. Причём как в салатах, так и в десертах.

  • @12solom
    @12solom Před 3 lety +1

    Спасибо вам Василий за это видео, как будто сам там побывал все красиво и аппетитно! Дай Бог вам силы и терпения, успехов во всем и здоровья!

  • @user-rf5qg3tn4q
    @user-rf5qg3tn4q Před 3 lety +1

    Приветствую вас Василий ! Вы молодец! Вы абсолютно правы . Мне нравится ваш душевный подход к делу , не сомневаюсь. что вы удивляете всех удивительно вкусными шедеврами с потрясающими вкусовыми сочетаниями блюд. Благодарю вас , ваше творчество действительно вдохновляет!

  • @croswalk4583
    @croswalk4583 Před 3 lety +6

    Круто блин! пойду дошик заварю ))

    • @vemelyanenko
      @vemelyanenko Před 3 lety +1

      🤣🤣👍👍 приятного))

    • @user-zm7ii9bf9g
      @user-zm7ii9bf9g Před 3 lety +1

      Смотрю Ваш канал как настальжи по своей профессии работала поваром в ресторанах Ростова когда еще не было интернета .но притяжение и романтика этой профессии и тяжкий трудповарской на всю жизнь остался в памяти .

    • @vemelyanenko
      @vemelyanenko Před 3 lety

      @@user-zm7ii9bf9g благодарю, от души) приятно вызывать такие ассоциации!)❤

  • @litvinov.bogdan
    @litvinov.bogdan Před 3 lety +36

    Честно скажу, с удовольствием пришел бы на такой ужин. И поел бы вкусно и многому бы научился. А может даже и вдохновился. Ведь создать кулинарный канал тоже вдохновили Вы, Василий 🤟

  • @ninelyan6423
    @ninelyan6423 Před 3 lety

    Спасибо Василий Как все показано с душой . Рада была даже просто увидеть и услышать как приготовлено и из чего даже не пробовав

  • @user-xu9ji5jn2m
    @user-xu9ji5jn2m Před 3 lety +2

    Товарищи Повара, когда вы рядом с нами , угощаете нас вкусной, красивой едой, приготовленной для нас....ух, как нам приятно и хорошо! Спасибо, что вы есть 🤝👍🤗!!