АЛУ ГОБИ - сабджи из цветной капусты и картофеля.

Одно из самых знаменитых овощных блюд Индии!
Ингредиенты:
- 750 г. картофеля
- 750 г. цветной капусты
- 450 г. томатов
- свежий имбирь (ок 1 ст л)
- 1-2 шт. чили
- 1 ч.л. кумина (зиры)
- щепотка асафетиды
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. куркумы
- горчичное масло
- 0,5 ч л сахара
- соль
- кинза

[@rupadasdas6425]

Харе Кришна! Спасибо вам за рецепт! Готовили в Новосибирске это пока дома, только со второго раза получилось вкусно , но у меня с паниром было!
В воскресенье буду в храме готовить его правда Экадаши будут надеюсь получится вкусно!

[@detka_malenkaya]

Харе Кришна, уважаемая Ананда Гопика🙏🏻Приготовила данное сабджи. Получилось! И это обалденно вкусно! Спасибо за чудесные рецепты🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@elrush9170]

Спасибо , обязательно приготовлю , как раз капусту цветную купила и думала , чтоб из неё такого необычного сделать )))

[@user-ef1hg5zj4u]

Харе Кришна! Показали, вдохновили. Спасибо!

[@user-yt3nl1th5s]

Надо будет попробовать 😊😍Спасибо за рецепт)))

[@Tscreation07]

👌👌💓

[@FPari594]

На мой вгляд цветную капусту приготовить на пару, потом слегка обжарить на масле. Предварительно не готовая цветная капуста во время жарки подгорела. Во избежания этого пароварка или же просто скпятить не помешало. Что связано с jaggery ... Можно заменить тростниковым сахаром
или кристаллическим, как роль подсластителей!

[@anandamayapur]

Pari Imom да,можно.

[@FPari594]

@@anandamayapur Спасибо большое за рецепт ) Мне очень нравится Ваш канал тем, что Вы такая оптимистка и никогда не сдаётесь. Я желаю Вам процветания и много красочных идей)

[@bolkovivn1484]

Харе Кришна! Писем можно заменить помидоры? Аллергия на них

[@anandamayapur]

Просто не делайте блюда с помидорами

[@janisberzins9417]

Господь Джаганнатха не ест картофель, помидоры, баклажаны, чили. Поэтому все, что для Него готовят, обладает особым нежным вкусом.

[@anandamayapur]

Баклажаны ест

[@user-bo5iz7tv6r]

Бедная печень,не думаю что такая вредная еда полезна для здоровья.

[@anandamayapur]

печень здесь вообще не при чем. печень страдает от алкоголя и от плохого масла без специй, и многих других совокупных факторов. но никак не от хорошо приготовленных овощей

[@ariaszegge9566]

Можно слегка обжаривать овощи.

[@rasam1008]

не несите бред!