روش تهیه چلو مجلسی و عالی: تمام نکته های داشتن یک چلو مجلسی و خوشمزه را در این ویدیو ببینید
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- روش تهیه چلو مجلسی و عالی: تمام نکته های داشتن یک چلو مجلسی و خوشمزه را در این ویدیو ببینید
سلام به همراهان همیشگی کانال من امروز با یک موزش کاربردی و عالی در خدمتتونم با دیدن ویدیو ی امروز صفر تا صد داشتن یک چلو مجلسی و خوشمزه را یاد می‌گیرید این ویدیو بهتون کمک میکنه تا بتونید یک چلو با کیفیت و فوق‌العاده داشته باشید امیدوارم که از دیدنش لذت ببرید و تمامی فوت و فن هاشو یاد بگیرید
--------------------------------------------
مواد لازم
برنج ۳ پیمانه
نمک ۳ قاشق سوپ خوری
روغن ۳ قاشق سوپ‌خوری
کره ۳۰ گرم
Ingredients
3 cups of rice
3 tablespoons of salt
3 tablespoons of oil
30 grams of butter
__________
لینک صفحه ی آموزشگاه عطرسیب در اینستاگرام www.maryamamir...
__________
00:46چلو چیه؟
01:15 نکات مهم قبل از دم کردن چلو
02:40نکات مهم شستن برنج برای پخت
04:00از چه مقدار نمک استفاده کنیم؟
04:27فوت و فن های استفاده از نمک
05:57قابلمه مناسب پخت چلو
10:18نکته مهم آبکش کردن چلو
11:44نکات آماده کردن آب و روغن برای دم کردن برنج
13:10 صفر تا صد استفاده از دم کنی و نکته های آن
______________
مفتخریم به اطلاع تون برسونیم که ما در آکادمی عطرسیب، برگزار کننده بهترین و حرفه‌ای ترین دوره ها و ورکشاپ های تخصصی آشپزی و شیرینی پزی هستیم و به حال هزاران کارآموز زیر نظر اساتید حرفه‌ای ما آموزش دیده و با اخذ مدرک سازمان فنی و حرفه‌ای وارد بازار کار شدند. اگر شما نیز به این حرفه علاقمند هستید، جهت مشاوره و ثبت نام در دوره ها با مشاوران ما تماس بگیرید. ۴۴۹۶۱۸۵۰_۰۲۱ ۴۴۹۶۱۸۵۱_۰۲۱ ۰۹۱۰۲۳۰۵۱۳۷
----------------------
اگر این ویدیو رو دوست داشتید فراموش نکنید که کانال من و سابسکرایب و لایک کنید (👍) و برای دوستانتون بفرستید . برای دیدن آموزشهای بیشتر زنگوله رو روشن کنید (🔔) تا بهتون اطلاع داده بشه خوشحال میشم برام کامنت بذارید و سوالات و نظراتتون رو بگید
If you like this video don’t forget to “SUBSCRIBE” this chanel, Clice like (👍) and share with you’r friends, for new recipes we turn on “RING” (🔔) for notifications I will be happy if you leave me a comment and tell me your questions and opinions
Thank you
--------------------------------------------
بسیار عالی و با حوصله آموزش دادید و جا داره که بگم درود بانوی خوش سلیقه🎉🎉🎉 البته منتظر بودم که درآخر یه ته دیگ طلایی ببینم که زد تو ذوقمون😂
عالى بود مريم جون
ممنون أز أين همه نكته هاى مفيد👌👌
سپاس از توجه تون دوست من
عالی بود خانم با سلیقه ❤
ممنونم دوست عزیزم
سلام بانووو مریم با صدای گرمتون❤❤❤❤❤
مرسی دوست مهربان
عالی❤
سپاس
Banooye mohtaram va aziz❤
Dar morede eshare be samme mojud dar berenj , Farmoodid Arsenin, jesaratan eslah mikonan, ARSENIK gofte mishe .💋🌹
سلام عزیزم من امروز عضوشدم.... عالی بودتشکرعزیزم❤
سپاس از شما دوست من
به به! عالی بود، چه نکات جالبی رو یاد دادید، سپاسگزارم❤❤❤❤❤
خوشحالم که براتون مفید بود
🙂😶🌺🍁🌹
بسیار عالی بود آموزش کامل با جزییات و نکات ممنون استاد ❤👌
سپاس از شما دوست مهربان
خانم امیری خیلی خوبین ❤❤❤❤
مررررسی دوست من
خیلی عالی و دلنشین توضیح دادید، نکاتی در این آموزش بود که من تا حالا نمی دونستم،
ممنونم عزيزم، دستتون درد نکنه متشکرم، 🙏🌹👌😍
ممنون از شما
ممنون 🙏
Bravo for professional teaching.
Glad you think so!
بسیار عالی❤️🌺😍
چلو عالی شد ولی ته دیگ کاملا سوخته
🙂😶🌺🍁🌹
مرررسی خانم امیری جان . این آموزش واقعا لازم بود .🙏😍❤
خوشحاام که دوست داشتید
🙂😶🌺🍁🌹
خیلی عالی بود ممنون از شما استاد جان❤❤❤❤
سپاس دوست مهربانم
تشکرکدبانو.باتمام نکات اول باردیدم.خسته نباشین
سپاس از شما برای همراهی و پیامتون
بسیار وبسیار عالی وکار بردی ممنون استاد عزیز
ممنون از شما دوست من
🙂😶🌺🍁🌹
درود بر شما، بسیار آموزنده و کاربردی❤❤❤
سپاس دوست من
🙂😶🌺🍁🌹
ممنون از تجربیات شما🌸🌺
مرررسی از شما
🙂😶🌺🍁🌹
ایول
دستت درد نکنه
مرسی از شما دوست من
این نکته کاغذ روغنی برایم تازگی داشت امتحان می کنم من از دستمال کاغذی رولی استفاده میکنم😘
حتما امتحان کنید
نکات بسیار مفید و عالی👌💚
سپاس از شما
🙂😶🌺🍁🌹
مثل همیشه عالی ممنون لطفا شکر پلو هم یاد بدید
چشم
نان پانی پوری هم بلدید درست کنید مالکشورهنداست خیلی دنبال یادگیریش هستم
حتما آموزش خواهم داد
18:17 کربن
دوست داشتم آموزش شما رو
اینکه خیلی ریز به ریز توضیح میدین خیلی عالیه
🙏
خوشحالم که سبک آموزش من و دوست دارید
🙂😶🌺🍁🌹
🫡🫡🫡در اولین فرصت درستش میکنم
ای وای ته دیگ سوخت
🙂🌺😶🍁🌹
بسیار عالی آموزش میدین وی خواهش داشتم من می خوان برای تعداد بالا مثلاً ۱۰۰نفر غذا بپزم چطوری اندازه مواد خورش وبرنج را در بیارم
هر نفر ۱۳۰ گرم برنج
شف اميرى عزيز دُؤرؤد بر برنامهء شما.
ما در خارج برنج تايلند ى داريم و وقتى برنج آبكش ميكنم موقع پخت دم كردن برنج نرم ميشه. ميشه لطفأ منو راهنمايي كنيد؟ سپاس
کمی زنده تر برنج و بردارید
🙂🌺😶🍁🌹
خیلی ممنون خانم امیری از تهیه این ویدئو،بهتر بود که در زمان جوش آمدن آب به میزان شعله که چقدر باید باشه تا برنج به اندازه کافی قد بکشه هم اشاره میکردید و فکر میکنم ته دیگتون یمقدار سوخته بود،ولی برنجتون خوب درآمده بود،
شعله باید زیاد باشه
سپاس،من در آموزش هایتان منتظر شنیدن نکات مهم هستم❤🎉
سپاس از همراهیتون
🙂😶🌺🍁🌹
نازنینم. ممنون. از آموزش صفر تا صد شما ։
ممنون از همراهیتون
🙂🌺😶🍁🌹
سلام بانو جان.عالی مثل همیشه❤❤❤
🙂😶🌺🍁🌹
سلام مریم خانم بسیار عالی بود مثل همیشه عالی هستی 💐🙏
مرسی از پیام تون
🙂😶🌺🍁🌹
سلام و صدها سلام و درود و هزاران بیشمار آفرین یزدانی و خسته نباشید تقدیم می کنم
مررسی از پیامتون
🙂🌺😶🍁🌹
میشه موقع آبکشی کردن برنج آب خود برنج جوشیده روی برنج ریخت شور نمیشه؟؟؟؟
بهتره این کارو نکنید
خانم امیری عزیز ازتون ممنونم که به درخواست‌ها و نظر مخاطبتون اهمیت میدید وآموزش میدید .همیشه نکات عالی و مهم رو بیان میکنید واقعا ممنونم که تجربیاتتون رو در اختیارمون می‌گذارید. در آخر یه سوال داشتم برای تهیه چلو منظورتون از پیمانه همون پیمانه استاندارد شیرینی پزی هست؟
سپاس🌹🌹🌹🌹🌹🌹
سپاس از پبامتون
منظور پیمانه پلوپز هست
🙂😶🌺🍁🌹
سلام خانم امیری عزیز ممنون از آموزشهای خوبتون لطفاً پیج کاسه ای که برنج زعفرانی درست کردین رو میگین که از کجا تهیه کنیم
دوست عزیز من از خیابون صابونیان تهیه کردم
🙂😶🌺🍁🌹
Fluffy rice
بوی پلو تا اینجا رسید به به عالی بود مریم بانو ❤
مرررسی
🙂🌺😶🍁🌹
خانم امیری
دست و پنجه تان درد نکنه
عالی مثل همیشه
🧿💖✨🤲
ما برنج ایرانی نداریم
ولی هر دفعه برنج را میشویم
آب سفید که از شتن آن بدست میاید را در پای گلدان یا در باغچه خالی میکنم
آخرین بار که آبش زلال می‌شود نمک میریزم
مررررسی
🙂😶🌺🍁🌹
Ok
عالی💐💐
🙂😶🌺🍁🌹
سلام یه سوال خدمتتون داشتم برای مهمانی میشه برنج و آبکش کرد ظهر تا ساعت ۸شب دم کردش ؟؟؟ برنج کیفیت شو از دست نمیده؟؟؟؟؟
مشکلی پیش نمیاد
ته دیگش حسابی سوخته بود
سلام !
ضمن تشکر از آموزش شما خواستم بپرسم چرا از تهدیگ خود برنج که بسیار لذیذ تر خواهد بود آموزش نمی دهید؟
ضمنا نوع شستشوی برنج که شما آموزش می دهید مصرف آب را بالا می برد و این روش منافات دارد با صرفجویی در مصرف آب در فلات ایران عزیز که از کمبود آب رنج می برد......پس درخواست می کنم که روش دیگری برای شستشوی برنج آموزش دهید یا در آموزش خود به این نکته تاکید بفرمایید که آب شستشو را بیرون نریزند بلکه در ظرفی جمع کنند و از آن در آبیاری باغچه یا گلدان ها استفاده کنند.
دوست من روش دیگری برای شستشوی برنج نمیدونم اگر شما میدونید به اشتراک بذارید
🙂🌺😶🍁🌹
سلام خانم امیری لطفا شیرین پلو مجلسی و رولت گوشت و مرغ اموزش بدید ممنون میشم به درخواست منم توجه کنید
چشم حتما
🙂😶🌺🍁🌹
Mesle hamishe 😋😋😍😍😍😍😍😍
🙂🌺😶🍁🌹
با سلام . با تشکر از اموزش شما . در پناه خداوند خپشبخت و موفق لاشیذ
برای دو پیمانه برنج چند پیمانه اب برای حوش نیاز است .
ثانیا . حدودا جند دقییه زمان برای پختن برنج در اب حوش نیاز است
چند پیمانه تب با چه درجه ای برای ابمش کردن نیاز است .
آب فراوان برای جوشاندن برنج استفاده کنید
زمان جوشیدن برنج در آب بسته به نوع برنج متغییر است
بسیار عالی بود
یکی از رستوران‌های خوب شهر ما ونکوور بنام (چلو) هست
خسته نباشید 🎉
🙂😶🌺🍁🌹
لطفا نان تست اموزش بدید
به روی چشم
🙂🌺😶🍁🌹
@@maryamamiri.atreseebسلامت باشید 🎉
به به عالی شده خانم امیری جان👍👍
مرررسی
🙂🌺😶🍁🌹
سلام استاد روی برنج آب نریزیم احتمال شوربودن نیست
اگر نمک به اندازه باشه شور نمیشه
میشه اون آبی که برنج رو میشوریم چون زیاد هست، نگه داریم و بدیم به گلها. تا اسراف نشه
این خیلی مهمه!!!
نمی دونم برای گلها خوبه یا نه
سلام استاد با يك ايوان اب سرد يا اب گرم ابكشى بشه؟؟❤
ولرم
🙂🌺😶🍁🌹
الان من اینو برا شوهرم درست کنم بهش بگم ته دیگ برشته فک نمیکنه مسخرش کردم ؟😂. سوخته بابا .
Ol
Ok ,🥣🥣🍚🍚🌮🌮🍕🍕🥘🥘
خانم امیری عزیز چرانمک سنگ اضافه نکردین؟من شنیدم که نمک سنگ برنج رو محکم نگه میداری و برنج خرد نمیشه ولی نمک ریز برنج رو موقع آبکشی خرد میکنه.
نمک ریز برنج و خرد نمیکنه ولی در برنج با حجم زیاد بهتره نمک سنگ استفاده بشه که برنج مقاوم تر بشه
🙂🌺😶🍁🌹
حتی اگه در قابلمه سوراخ داشته باشه بازم نیاز به دمکنی داره؟
بله
🙂🌺😶🍁🌹
یه سوال داشتم ۸ساعت خیلی نیست؟نهایتا ۳ساعت شنیدم
اگر برنج کهنه باشه زمان خیسوندن زیاد لازمه
🙂🌺😶🍁🌹
❤❤❤❤❤❤❤👌🌷
🙂🌺😶🍁🌹
عالی بود من آقا هستم و از زمان دانشجویی آشپزی رو یاد گرفتم قابلمه های خونه دانشجویی در هاش اینقدر کیپ و مرتب نمی شد معمولا یا نون لواش میذاشتم یا کاغذ سفید معمولی بعدم روی درب قابلمه یه قابلمه خالی خیلی بزرگتر رو برعکس میذاشتم که دمای شعله گاز از طریق اون میرفت از بالا درب قابلمه اصلی رو گرم میکرد بنابراین هم دما در سر و ته دیگ تقریبا یکسان می شد هم مشکل عرق کردن نداشتم
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🙂🌺😶🍁🌹
بانو مریم هنرمند درود برشما. اشک ما رو دراوردید. مثلا خیر سرمون چهار نفری خونه دوستمون دعوت بودیم هیچ غذایی نپخته و کفت منم مثل شما از دانشگاه مستقیم اومد گفتیم حالا چی بخوریم کفت غزه نخورید از فروشگاه. غذای حاضری و بلا فاصله چند کاسه سرد و بد مزه مرغ و سالا د و لوبیا نمیشد گرمش کرد چونکه مخلوط سالاد داشت. دراین سرمای لعنتی ناگهان چلو داغ رعفرونی شما به گریه افتادیم خخخخ دست تمامی بانوان سرزمینم ایران همگی میبوسیم با اینهمه هنرمندی و ابتکار تبریک به فرزندان و همسر گرامی شما مرسی💚🩵💙💚🩵💙💛💚💛💚❤💕🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷
سپاس از پیامتون دوست مهربان
🙂🌺😶🍁🌹
وای من حالا فهمیدم چرا برنجم دم نمیکشه
چون با آب سرد برنج رو ابگشی میکنم🤪🤪
خوشحالم که براتون مفید بود
🙂🌺😶🍁🌹