Schicht- Spareribs mit Gemüse im Dutch Oven
Vložit
- čas přidán 3. 06. 2020
- Das beste Partyrezept für viele Esser!
Die Zutaten für dieses Gericht:
Die Menge reicht für 8 Personen.
4 Stränge Spareribs
8 mittelgroße Kartoffeln
4 große Zwiebeln
2 Maiskolben
1 Glas geröstete Paprika in Olivenöl
40g Tennessee Teardown von Ankerkraut
100ml BBQ Sauce (Smokey Chipotle)
evtl. Wasser zum Nachgießen, es sollte bis zur Hälfte des Dutch Ovens Wasser stehen beim Kochen.
Alle Zutaten werden in Scheiben geschnitten und in einem Dutch Oven geschichtet.
6 Briketten unter den Topf geben und 12 auf den Deckel, dies entspricht ca 220°C
Die Garzeit beträgt ca 2,5 bis 3 Std.
Sollte man keine Feuerstelle zur Verfügung haben kann man das Gericht selbstverständlich auch in einem Backofen zubereiten!
Man kann zwar auf CZcams nichts riechen aber bei dem Anblick läuft mir jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Wird morgen gleich nachgeDutcht 👍👍
und wie ist es geworden?
@@flavourflamesfoodonfire8933 ja ist super geworden. Ich hatte Spareribs vom Duroc 🐷 Geschmacklich gut und sehr saftig . Hinterher brauchst aber einen Schnaps weil die Ribs doch etwas mehr Fett auf den Rippen haben. Ist ja noch alles Neuland. Habe erst vor 2 Monate einen Dutch Oven gekauft aber schon ein paar Rezepte gemacht. Bis jetzt hat mich meine Frau gelobt. Lecker...... Was willst mehr. Grüße aus dem Schwabenland. Jörg
Echt toll erklärt 😎😎 .. verständlich und keine nervige Musik..👍👍
Danke für das Lob!
Deine Videos werden immer besser und es macht Spaß zuzusehen, wie du kochst/grillst. Ich finds auch super, dass du nicht wie manch andere Werbung für die Hersteller machst, sondern auch mal Kritik übst.
Danke, das höre ich gerne und ja, ich kann nicht guten Gewissens Müll empfehlen und werde da immer Ehrlich sein!
Sehr Sympathischer Kerl. Und super geiles Video zum nachmachen.
Vielen Dank 👍
Das sieht ja mal wieder mega gut und lecker 😋 😋 aus.
Danke!
lecker schmecker! Werde die Rippchen so mal im Backofen machen 😍
Nicht so gut wie im Smoker, aber auch sehr lecker!
Boah sieht das gut aus
Danke das höre ich gerne :)
Jawohl 😍 geilo
Danke :)
Sieht klasse aus. Vielen Dank fürs Teilen. Abo hast Du...
Vielen lieben Dank
Hallo, heute das erste Mal auf dich gestoßen, kannte dich noch nicht auf CZcams. Sehr schönes Video und das Rezept sehr ansprechend. Werd ich sicher nachmachen. Viel Erfolg 👍
Das freut mich 😊
Das sieht sehr gut aus. Werde mir bei nächster Gelegenheit auch einen DO zulegen. Gruss Benedikt
hey Benedikt, kann ich dir empfehlen, hat so ein ganz spezielles feeling :)
Geniales Video und Gericht. Kurze Frage wieviel Wasser oder Fond haßt Du in den Dutch oven gegeben?
Hey! kein Fond und kein Wasser, das ganze Gemüse gibt sehr viel Wasser ab und in vielen Fällen reicht das komplett aus, nach 2 Std mal checken und die Flüssigkeit sollte da ca. bei der Hälfte des Topfes stehen, wenn es weniger ist, einfach etwas heißes oder besser kochendes Wasser aufgießen. Das sollte dann auch bis zum Schluss reichen.
Viel Spaß beim nachkochen!
...sieht mega aus und wird definitiv ausprobiert🤗!!! Habe aber eine Frage, bin mit dem DO nicht so erfahren, muss man Kohle nachlegen oder reicht die Füllung wie im Video zu sehen ist? Vorab schon mal Danke!
Also wenn man gute Briketten nimmt, sollten die genau ausreichen.
Die Bestandteile des Tennessee Teardown BBQ-Rubs von Ankerkraut
Paprika edelsüß
Roh-Rohrzucker
Meersalz
Senfmehl
Knoblauch
Zwiebel
schwarzer Pfeffer
Sellerie
Oregano
Kreuzkümmel
Thymian
Koriander
Piment
Danke für die Aufstellung
Hab mal eine frage.. Wurde den Flüssigkeit dazugegeben? ich mache es immer mit bier oder brühe. Dachte nich das es ohne auch so klapt
Nein, in dem Fall war es nicht nötig, das ist mal so mal so.
Astrein!!!
Top Danke!!!
tolles vid. dass der schief hängt hat aber eher mit der aufhängung des henkels zu tun, nicht mit der unterschiedlichen wandstärke, ösen nach aussen biegen, bringt aber auch nix, haben in den ösen zu viel spiel. einfach nicht durchdacht das mopped
bin jetzt auch komplett auf Petromax umgestiegen, ist mir zu gefährlich das mopped
sieht gut aus, werde ich mal nachkochen. aber ich finde, du bewegst dich auf dünnem eis. bbq toro ist ein sehr guter hersteller, habe selbst einige teile von denen. naja, wenn du geld bekommst,.....
Ich habe da von keinem Hersteller Geld für bekommen, ich habe meine Kritik ja direkt anhand des Topfes gezeigt und gebe nur meine persönliche Meinung weiter. der Topf von BBQ Toro hat nun mal unterschiedliche Wandstärken. Ich habe alle meine Geräte, Töpfe, Utensilien und Zutaten von meinem eigenen Geld gekauft. Gerade weil ich mir beide Töpfe selbst gekauft habe und die meisten Zuschauer das auch tuen, finde ich es nur richtig und fair meine Erfahrungen damit weiter zu geben.
Und danke für das Kompliment, im Sommer 2023 geht es endlich wieder weiter mit CZcams! :)
Zum Glück sind noch alle Finger dran😄
Na die möchte ich auch behalten
Vielleicht bin ich der einzige der es nicht weiß... ;) Ist der ganze Maiskolben da essbar?
Das ist eigentlich eine sehr gute Frage, theoretisch ist das essbar, aber der Kern bleibt furchtbar Hart, ich esse also nur den Mais außen rum ab und der Kern landet im Bio Abfall.
Vielleicht vergleichbar mit einem Ei, da ist die Schale auch essbar, man will die aber nicht Essen :D
@@flavourflamesfoodonfire8933 aber im video wird doch alles verspeist oder täusche ich mich so sehr? 🤔
@@cbaumgart7307 das sieht man wohl etwas schlecht, aber Nein ich schneide am Kern dran vorbei und nehme nur den Mais auf die Gabel.
@@flavourflamesfoodonfire8933 Super,danke für die Info! :D
@@cbaumgart7307 Gerne, ich versuche alle Fragen nach bestem Wissen zu beantworten.