Cómo limpiar la grasa del Brisket - Mínimo desperdicio

En este tutorial te enseño cómo rasurar, como cortar o como limpiar la grasa de un brisket para ahumarlo, esta técnica es la que yo uso para maximizar la cantidad de carne utilizable.
Suscríbete al canal: czcams.com/users/OscarOlar?s...
Sígueme en:
___________
📷 Instagram: / oscarolar
🐦 Twitter: / oscarolar
📹 Si te gusta como se ven mis videos puedes contactar a Blus.io en:
/ @blus.10
🔴 Mi equipo para grabar videos:
_____________________________
- Cámara principal: amzn.to/3mkvGBX
- Lente secundario: amzn.to/2XLtZDu
- Micrófonos: amzn.to/3D95e4u
- Softbox: amzn.to/3mXzvNP
- Luz de led: amzn.to/3t9QGNl
🍖 Mi equipo para ahumar:
_____________________
- Termómetros Tel-Tru: amzn.to/2UDotla
- Termómetros baratos: amzn.to/3mfEjxM
- Pinzas: amzn.to/3AZaKVb
- Guantes de silicon: amzn.to/3gga0Dl
- Guantes de algodón: amzn.to/3krw2We
- Guantes de Nitrilo: amzn.to/2XFaLzf
- Termometro bluetooth: amzn.to/3DfEoYq
- Cuchillo cortador de carne: amzn.to/3j7cRQV
- Cuchillo pequeño para filetear: amzn.to/38158gN
- Cacerola de Cast Iron: amzn.to/2WcnkkS
- Cubeta Oklahoma Joe's: amzn.to/3gtNqqG
- Inyector de carne: amzn.to/2WodtZN
- Parrillas para carne: amzn.to/3jnW9g4
#brisket #bbq #ahumar

[@rsilvam]

Final inesperado

[@Recomendations1]

hola Oscar, excelente contenido!
una duda, en Mexico, como podemos pedir el corte del brisket en una carniceria comun y corriente?

[@OscarOlar]

Hace tiempo yo lo pedía como pecho, pero como buena recomendación cómpralo por internet, normalmente las carnicerías que no saben qué es un brisket te van a vender carne de mala calidad, busca a Sigma Food Service, tienen envío gratis a todo el país, la calidad de la carne es buena.