Como Hacer Masa para Pizza Italiana
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- čas přidán 27. 08. 2024
- Comom Hacer Masa para Pizza Italiana
Ingredientes Masa Pizza
• 4 y 3/4 Tazas Harina Blanca Normal - 590 gr.
• 3 Cucharadas de Aceite de Oliva
• 2 Cucharaditas de Sal
• 1 Cucharada Levadura Seeca o 2 Cucharadas de Levadura Fresca
• 1 Cucharadita de Azucar
• 1 y ¾ tazas - 415 ml Agua Templada (35-45 C o 95-115 F)
Preparación Masa Pizza:
• Pre-calentar el horno a 100 º C 212 F arriba y abajo.
• En un bol, mezclar y disolver la levadura en el agua templada, deje reposar hasta que esté espumoso (unos 10 minutos)
• Mezclar la harina con la sal en un recipiente aparte.
• Añadir la mezcla de agua y levadura y mezclar hasta obtener una bonita bola de masa
• Cubrir con un paño húmedo y coloque en el horno caliente con el calor apagado
• Dejar crecer durante 10-15 minutos o hasta que duplique su tamaño.
• Retirar del horno. Con el puño bájelo en el centro, y extienda la masa sobre la superficie enharinada o bandeja de hornear enharinada
• Cubrir con tus ingredientes favoritos.
• Hornear a 180 º C 350º F durante 15-20 minutos
***NOTA: dejar que la masa suba dos veces antes de rodar hacia fuera le dará un poco más elasticidad y permitirá hacer una pizza de corteza más delgada
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Tengo 12 y mi ma esta algo enferma, me dijo que se le antojaba una pizza así que hoy hago la cena 😆 gracias por la receta, muy bien explicado y se mira muy delicioso, me voy a suscribir para ver que mas encuentro gracias 👍
Bendiciones. Para. Ti. ❤️🙏😇😀
Eres un grande
Me encanta la conductora, ella no interrumpe para nada apenas habla lo necesario, el invitado hace su trabajo muy bien, todo entendible da gusto,realmente me encanta se aprende muy bien y se aprovecha el tiempo al máximo.🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍🤩🤩🤩🤩
He probado muchas, muchas pero muchas recetas pero no hay uno q iguale a esta !!!! Es la mejor!!!
Mi tip personal no prendo el horno (me da fiaca) 😅 para q leve la masa lo que hago es poner agua caliente en una olla y arriba el bol con la masa.. Leva rapidísimo y queda genial!!! Gracias por esta receta única!!! Saludos desde Argentina 🙋♀️
Este día hice una pizza con esta receta y me quedó estupenda!! Era mi primera vez haciendo pizza y todo mundo quedó satisfecho. En serio, la mejor receta que vi, sencilla y con buenos resultados. Muchas gracias desde El Salvador 🇸🇻
Por si acaso teneis mas dudas mirar siempre debajo del video donde pone "show more" o "mostrar mas" porque casi siempre tenemos la receta completa con ingredientes y explicación completa que podeis copiar e imprimir para seguirlo en la cocina o añadirlo a vuestro recetario. Un abrazo
Buen video, como sugerencia una vez que tiene el primer leudado (20 minutos a temperatura ambiente), estirarla la masa a mano en lo posible, sale mucho mejor sin lugar a dudas. Luego que se coloca en el molde, dejarla reposar 50 minutos mas a temp ambiente, ese segundo leudado hace que la masa salga muy esponjosa y liviana. Saludos y a meter mano sin miedo ajajajaaj
Viendo tantos vídeos.de lejos ..esta es la mejor versión..la masa diseñada esponjosa.. y bien explicada .
Excelente explicación! Quien en esta cuarentena??? 🙋♀️😢🤦♀️
Melissa Amaris jajaja aquí una de cuarentena mirando recetas para no morir de aburrimiento 😅🤣. Ánimo con la cuarentena 💪🏻
Yooo, un saludo
Mucho animo para esta cuarentena a todos los que estéis en esta situación, yo tmb miro recetas para no aburrirme demasiado, que se me está haciendo más larga...
Por cierto me encantó la receta hoy la voy hacer y os que tal
Igual para todos! Bendiciones!!! 🙂
Usé esta receta, fue la primera vez que intentaba hacer masa para pizza y me hizo quedar como un profesional. Es excelente! Solo difiero en la forma de estirar la masa, no uso rodillo, lo hago con las manos y le dejo el borde gordito para que infle al hornear.
Hola, hubo un error en la transcripción. 4.75 tazas de harina son 590 gr.
La mejor receta de masa para pizza que he probado. Lo mejor es que contiene a la vez las medidas en tazas/cucharadas y en gramos, lo cual es fantástico cuando no dispones del peso❤.
me encantó lo hizo tan sencillo y tan bien explicado aparte esa chica tiene un aura tan bonito felicitaciones, me dieron ganas de intentarlo gracias por la recesta
Esta es la tercera vez que hago esta masa para pizza, y dejenme decirles que no he encontrado una mejor. Queda riquisimaa!
quisiera ver recetas de comidas
blueicefairy11 en serio? Me animas en hacerla.
blueicefairy11 piza
Cuanto en F pusiste el horno??
blueicefairy11 prueba dejarla reposando toda una noche. Quedan mortales. O tambien puedes probar con aceite de sabores. Aceite al ajo o al ají suave. Quedan riquisimas
1 taza de harina es 125 gr. - 4.75 tazas de harina equivalen a 590 gr.
Hice la masa y como ella lo dice es la mejor a toda mi familia le ha encantado, ya no quieren pizza de tiendas, esta ha sido su favorita!!! Muchísimas gracias por compartir
Muy buena presentación, me gustó mucho
Soy Peruano y gracias a estas recetas engrio a mis hijos con una pizza casera y les encanta,mil gracias.
Hice esta masa y me quedo rica y manejable, solo la repose una vez y quedo gruesa, creo para la proxima la reposo dos veces para hacerla mas flexible y mas delgada, la presentadora es un encanto igual q la que realizó la receta, muchas gracias, felicitaciones
La mejor masa para pizza, la recomiendo, saludos desde Guanajuato, México.
Lo hice!!! Me quedo espectacular 😀😀😀 la mejor receta de pizza...y oh sorpresa ahora la estoy usando para hacer pan ....mis hijos felices .
Muy buena receta ayer la preparé con la diferencia que agregué órgano a la harina y quedo riquísima, use solo la mitad de la masa para una bandeja de las de horno y la otra la hice una tortilla (pan grande y no muy grueso) quedo buenísima.
Ahora entiendo por que la come todos los viernes con su familia 🤭😋 saludos desde Chile y aguante cuarenta 💪
Que hermoso escuchar a Carla como explica la forma de hacer la masa de pizza, a parte de ser muy bella, se agradece.
Felicidades. La hice y me salió súper. Son las mejores masas de pizzass que he hecho. Saludos desde Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
Esta es la mejor receta de CZcams que he probado. Ni siquiera la de los chefs italianos la supera. Es rapidísima y deliciosa.
La hice por lo sencilla que se veía y he de deciros que ha quedado.... ¡¡EXCELENTE!!. Pero que muy Buena.
Ke rica la voy hacer aver como me sale
Ya van dos años que preparo pizza con esta receta, ¡muchas gracias!
Busco el quey de sanahoria de casa con tigo
Me encanta la pizza y me gusta navegar! buen trabajo. Saludos desde Italia
Es la primera vez que la hago y me quedo riquísima súper práctico y fácil de hacer con la explicación que dio les cuento que las medidas me alcanzaron para 3 pizzas medianas
Amo esta receta de masa para pizza, cada vez que quiero hacer pizza, me doy una vuelta por acá. He hecho como 10 pizzas en un período de 2 años.
Me encanta la explicación de esta gringa bella! Hacen buen dúo!
Es una masa de pizza deliciosa..la verdad soy dos manos izquierdas cocinando..jajaja pero es la única receta fácil y absolutamente deliciosa que he probado y la mejor que me ha salido y para esta cuarentena me ha servido para lucirme en casa..jajajaj
La preparé esta noche y me quedooooo excelente 🤗🤗 son expertos , todos los trucos funcionan. Mi familia estaba feliz pues les encanta. Gracias mil😄👌🍕🍕🍕
Es un placer conocerla por medio de su canal, es una persona que tiene Angel y gracias por permitirnos compartir parte de su tiempo para con sus suscriptores , que en este caso la seguimos con gran entusiasmo porque usted emana una paz que lo transmite, con mucho respeto se despide de usted. Esperando nos siga deleitando con sus entretenimientos.
Es la mejor masa casera que he probado, no suelo ser egoísta con las recetas pero ésta me gusta tanto que solo se la paso a las personas que me caen muy bien 🤭
Hice esta pizza y estoy súper orgullosa jajaja muchas gracias
Gracias a ti!!🤗🤗🤗
Había hecho muchísimas pizzas pero está masa esponjosita y suavecita Me encantó felicidades Saludos desde República Dominicana
Hermosa la nonna , qué rica las pizzas q hizo ,,, un ej. De persona ,, nos hace acordar a nuestras nonnas !!!! Felicitaciones 🎉😘🥰
La hize y me quedo súper rica Gracias por la receta es la mejor de todas.me queso alta y esponjosa buenísima la Felícito por ser tan expontanea muy fácil de preparar
Ya la ise 😁 de echo ise dos esta receta y otra para comparar la verdad ESTA me quedo mejor y a mis hijos esta les gusto mucho mas... Gracias con esta cuarentena no les compro pizza a los niños y poder hacer fue tan padre fue un momento muy agradable compartir esos momentos pues los chicos cooperaron en hacerla 👍👍👍❤ y disfrutaron mucho🤗🤗❤
La he hecho miles de veces y me encanta, cada vez me sale más rica, jeje, así q agradecerles, tal vez solo un consejito, si se amasa con el maso se le saca todo el aire y queda como galletita/ cracker, muy dura, así q x experiencia, es mejor hacerlo con las manos, queda crujiente y con bastante aire, pero exquisita, GRACIAS!!!
Con 13 años y pude hacerlo gracias ❤️❤️
La hice hoy y queda espectacular mas si haces el truco de meter la masa al horno apagado dos veces, se las recomiendo es la mejor receta que he encontrado para masa de pizza.
La mejor masa que he hecho, y eso que he intentado muchas de varios vídeos, pienso vender pizzas y está masa está perfecta!!!!
De todas las pizzas que he hecho esta es la mejor receta de masa, muchas gracias!!🥰😍
Ase más de un año hago esta receta y todos quedan muy contento en mi casa 😁😍🇨🇱
He intentado con tantas otras recetas y nada , solo he pasado vergüenza 🤦🏼♀️ pero en realidad q con esta receta me he lucido tanto, me ha encantado y los q probaron también les ha encantado, gracias, gracias❤️ excelente receta!!
Señoras: Mil gracias. Me encantó la receta. Anteriormente hice una pizza con otra receta y no me quedó muy bien.... pero ahora vuelvo a la carga para el noveno cumpleaños de mi hijo, que eso pidió para comer. Ahora sí quedó la masa y en este momento estoy preparando todos los ingredientes para una pizza con pimientos y champiñones, otra de jamón y piña, y otra muy mexicana con frijoles refritos, chile jalapeño, cebolla, ajo y claro, con chorizo español... Muchísmos saludos.
Cada que hago pizza, vengo a ver este video. No hay ninguno mejor, la mejor receta
Es la quinta vez que hago pizza en casa, amamos esta receta ❤️ gracias ✨
De verdad, esta es la mejor masa para pizza he puesto en prueba un montón de masas solo para llegar a la conclusión de que esta es la ideal, es como, como la receta de la abuela, funciona hasta al sartén! ;)
Es la mejor receta, la he hecho y una vez se las hice a mis hijos des temprano para que la comieran por la tarde y nada que se puso duro el pan, es una excelente receta
Que buena y fácil su receta felicitaciones son agradables las dos
Es la 4ta vez que hago esta receta y me sale muy rica, definitivamente estudiaré gastronomía :)
Esta receta es muy buena, la hice varias veces durante la pandemia,por que todas las pizzerias estaban cerradas.En mi casa todos quedaron muy contentos
La verdad quede fascinada con esa masa ,particularmente a mi ,segui los pasos como ella explico y esa masa me quedo excelente, a mi familia le encanto .
Ya preparé esta receta de la masa y es la mejor, me salió perfecta. En mi familia se volvieron adictos a esa pizza y me dijeron que jamás van a comprar una pizza de nuevo porque ya no le van a saber tan ricas como la que preparo. Muchas gracias por la receta!!
Esta es la séptima vez que hago esta receta, nunca falla :)
Holis tengo 10 años y he preparado mi pizza
Me gusto el video y la explicacion
Le di a mi familia la pizza que prepare y les gusto 😁😁
Es excelente esta receta, hice esta receta, y a mi familia le encantó, ahora yo soy la que hago la pizza, muchas otras recetas meten un montón de cosas, pero en esta receta, casi todo lo tenemos en casa, no ocupamos gastar mucho, muchas gracias! Me encantó esta receta!
Gracias....!!! por compartir esta receta, sencilla, práctica con una textura deliciosa.. La he realizado en la comida con mi hijos. Quedo excelente. Saludos desde Veracruz, México.
Excelente masa, si hacen esta masa cuando hace frio les recomiendo que la pongan al horno porque o si no no leuda, yo puse tazas tres tasas de harina 0000 y una de 000 y le puse mas agua.
Desde Suiza, preparo y me gusta mucho la pizza; la receta exelente y mucho más agradable aprenderla de usted sra. Su acento cuando habla en castellano es adorable. Felicitaciones. Frank.
De todas las recetas para masa esta es la mejor y si la dejas reposar en refrigeración toda la noche y la usas al día siguiente sabe mucho más rica incluso he probado a congelar la que sobre y usarla después y no pierde sabor gracias por la receta!!!!
La hice en esta cuarentena por tener antojo y me quedo muy bien se las recomiendo !
La hice tal cual y me salió PERFECTA!!!!! Saludos desde Perú en plena cuarentena por el #covid19
Yo desde que aprendí a hacer esta pizza soy la maravilla de mis hijos, siempre les encanta y me alaban mucho, he provado muchas pizzas, pero esta es mi favorita y no se compara con ninguna, gracias por la receta, mil bendiciones.
Acabo de comer una pizza elaborada con vuestra receta y la tengo que puntuar con un 10... Salen dos pizzas bastante grandes, pero estaba tan deliciosa que me la he comido toda!! Sabor excepcional, textura esponjosa... La mejor que he probado en mi vida. Muchas gracias por compartirla con nosotros. Un saludo!
Muy buena masa, lo recomiendo. Gracias por darnos buenas recetas. Saludos desde Perú 👏👏👏👍👍👍
Hola, solo quiero agradecerles su receta, esta genial!! la verdad la recomiendo mucho pues ya he preparado muchas recetas antes y esta es la mejor, gracias Karlita por compartir lo que sabes con nosotros sin trucos, un abrazo!!
Un saludo efusivo para la sra. Silvia y felicitaciones por su excelente conducciòn y sus invitados de lujo, son personas agradables que dan todo de si, Dios los bendiga siempre siga asì con esa fuerza arrolladora espiritual, por la molestia que se toma por enseñarnos a travès de su programa, un saludo desde Guayaquil- Ecuador, atte. ana marìa de rendòn.
+julio cesar rendon nieto
Un abrazo muy fuerte de parte de todo el equipo de "En casa contigo"!...y muchísimas gracias por seguirnos!
He probado muchas masas de pizza pero sin duda no cambiare esta receta queda espectacular❤
Es la masa perfecta. La he preparado esta noche y es la definitiva. Riquísima! ☺
Excelente, lo bueno es que es rápido y queda excelente, felicitaciones, gracias por compartir.
Increíble esta receta me encantó!!!! Le agregué un poco de ajo en polvo y orégano a la harina. También la dejé leudando toda la noche en el refrigerador tapada. Deliciosa!!!!
Ayer hice este crust y preparé mini pizzas con mis 6 niños,aparte de divertirnos,nos encantaron.
Hoy preparé calzones y pasta Alfredo sobre pan usando la misma receta,quedó delicioso,muchas gracias chicas 😋🍕😋🍝😋🍕
Utilice su receta para la fiesta de mi esposo y me quedaron muy ricas, solo modificaría la temperatura a 220 C° para que quede más doradita y menos esponjosa, en caso de que así les guste. Saludos
La mejor receta, nunca le falla y queda perfecta.
Muchas gracias por la receta.
La MEJOR RECETA QUE HE VISTO.
lo mejor de todo que ya he realizado la receta y queda DELICIOSA LA MASA. 🤩🍕🍕🍕🍕
wow!
Gracias! Para ser americana, habla muy bien el español. Un video totalmente entendible. Me atreví a preparar mi propia pizza.
Excelente 😊! Me quedó muy profesional! Gracias por la receta y buena explicación!
Desde venezuela, todo muy bello y muy bien explicado, la cocinera tan bella como la explicacion , te felicito y muchas gracias por la clase.
Q agradable la cocinera!!! Explico todo muy sencillamente. A la brevedad la hago. Mil cariños dde Argentina!!!
De verdad k he hecho varias y esta es la mejor receta con diferencia. Sale riquisima. Gracias
Gracias por la receta, es muy clara y además fácil de hacer....felicitaciones a la persona que la prepara además que ....mejor explicación no hay......felicitaciones....Saludos y un abrazo...desde Cusco, Perú
Muchas gracias de verdad Jane por tu mensaje, de parte mia y del equipo del programa te queremos mandar un fuerte abrazo.
Waoo Felicidades y Gracias por la Receta justamente la hice hoy y con orilla de queso ufffff me quedaron exquisitas, Gracias Gracias 😋😋
La mejor Masa😍
Muchas gracias por la receta!! Y también por vuestra simpatía. Silvia, hemos crecido contigo me encanta verte por aquí y tan bella y simpática como siempre!! Saludos a las dos :)
Lo preparé ayer como había comentado anteriormente!nos ha encantado,la masa súper manejable me salió 2 medianas y una grande como la bandeja del horno!y me sobra masa para uno más!!que lo congelare para otra ocasión
Gracias a la Chef!!
me encantó ésta versión de masa, casi todas las que he visto son de masa delgada y crujiente.
Saludos desde México!! muchas gracias por la receta!!!
Que bella las 2 pero la dueña del programa tiene un personalidad hermosa.😍probaré ahora mismos esa masa .
Las mejores pizzas q he hecho mis sobrinos les encantan q les visite y ya me tienen listos los ingredientes para q se las haga riquísimas.
Hice está receta y me salió muy bien, gracias por tan buena explicación,un cariño para la profesora y para La Casa Contigo.
Genial, divertido y muy muy agradable. Este video se ve con una constante sonrisa. Que maravilla. Por cierto, el que crezca la masa se llama Leudar y muy buen truco para acelerar el proceso. un besazo
Me encanta la forma en q se explica prometo. Intentarlo me encanta la puzza y jamas me hubiese imaginado q podia ser tan facil hacerlo en casa, q byeno que se promueva la union familiar en este tipo de recetas gracias....
Hola Silvia, siempre me has gustado y te he seguido, ahora te veo feliz.
Hago la pizza con los mismos ingredientes que se hace el pan, que sencillo y rico.
500 harina de fuerza, 300 agua, con tenerla en reposo suficiente, una pizca de levadura fresca, una cucharada de sal ( 7 g) y aceite si quieres, luego con los ingredientes ya le pones aceite.
Ésta es la masa también para el pan, te sale 2 barras o un pan grande. Lo importante para hacer PAN, es el horno 200° 50" es una maravilla manipular la harina. Claro hay que dejar REPOSAR LA MASA QUE FERMENTE, 2 ELEVADOS suficiente. Un saludo 👒🍕 QUE APROVECHE🍕
la hice y me quedo muy bien.muy práctica la receta..gracias
me encanta ! la he hecho varias veces, queda espectacular!! gracias por compartir ésta receta excelente!
Cada vez que voy a hacer pizza sigo esta receta es mi favorita, queda muy bien la masa es la mejor 💜
La chef Carla muy linda, en realidad es la mejor masa. La hice y me encantó. Gracias 😘😘😘😋🍕🍕
me encantan sus recetas y en especial este vídeo todo muy claro y muy rico por cierto! ya lo hice varias veces y a sido un éxito.
primera vez en mi vida que hago pizza con esta receta....¡qué delicia! me quedo con esta receta siempre.
acabo de hacerla, mi horno aún sigue caliente y las pizzas ya se acabaron... hice el doble de las cantidades, el sabor y consistencia de la masa es perfecta, las pizzas más ricas... entre mis hij@s y yo las hicimos y todos quedaron felices. gracias por compartir la receta perfecta :)
Hice esta receta y me quedo riquisima !!! Gracias !!! La mejor receta y la mejor chef, felicidades!
Saludos ayer hide la masa de pizza y me encanto gracias.