MUJERES UCRANIANAS COCINANDO y CELEBRANDO PASCUA ORTODOXA, la RECETA tradicional de pan de mi abuela
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- Así las mujeres ucranianas comparten la receta tradicional de pan ucraniano cocinando y celebrando la Pascua Ortodoxa. Conoce mas de la cultura ucraniana en mi canal @VictoriaMundial
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AQUI TE COMPARTO ESTA RECETA DEL VIDEO DE PANES ORTODOXOS UCRANIANOS QUE LLAMAMOS "PASKA":
Los ingredientes:
Masa principal que consiste de 2 partes (opara y otra parte de la masa)
1. Opara:
400 gramos de harina
500 ml leche
14 gramos levadura
2. Otra parte de la masa:
Harina 1k- 1.3k
Huevos 7 (yemas)
Mantequilla 250 g
Azúcar ~ 500 gramos
Sal - 1 cucharadita
Vanilla - media cucharadita
Crema agria / Sour cream - 400 gramos
3. Decoración de Pan festivo:
Polvo de azúcar ~ 200 gramos (o azúcar 150 gramos)
1 clara de huevo
jugo de 1 lemon pequeño
chispas de colores (para decorar la parte de arriba)
uvas pasas 200 gramos
papel de horno
En total necesitamos:
Harina ~ 1700 gramos
Leche ~ medio litro
Levadura ~ 14 gramos
Huevos ~ 7
Mantequilla ~ 250 gramos
Azúcar ~ 500/650 gramos
Crema agria ~ 400 gramos
Sal ~ 1 cucharadita
Vanilla liquida ~ media cucharadita
(Polvo de azúcar) ~ 200 gramos
Lemon - 1
Chispas de colores
uvas pasas - 200 gramos
papel de horno
formas de metal (cazuelas y latas funcionarían para meter al horno)
Paso 1.
Hacemos “opara”:
1. calentar la leche (~35/40 grados centígrados no más)
2. Ponemos la levadura a esta leche mezclando bien
3. Agregamos 2 vasos de harina
4. Cubrimos con una toalla y dejamos en un lugar caliente por media hora
Paso 2.
Hacemos otra parte de la masa:
1. 7 yemas batimos con el azúcar
2. Agregamos crema agria
3. Agregamos la mantequilla derretida
4. Echamos un poco de sal y vanilla
Paso 3.
1. Tomamos la cazuela con la “opara” que se dobló ya en tamaño después de 30 minutos y la mezclamos con “otra pasarte de la masa”
2. Agregamos 1 kilo de harina
3. Amasamos todo
4. La llevamos por 1 hora a un lugar caliente
5. Después de una hora agregamos uvas pasas ya prelavadas y secas envueltas en harina a nuestra masa mezclando/amasando
6. Llevamos esta masa otra vez a un lugar caliente cubierto con una toalla por 1 hora o más (la masa tiene que aumentar mucho y si es necesario amasar una vez más)
Paso 4.
1. Preparamos las formas (cazuelas y latas)
2. Ponemos papel de horno por los lados (pueden untar las formas con un poco de mantequilla)
3. Traemos nuestra masa y la ponemos 1/3 de la altura de la forma (de lata)
4. Cubrimos con toalla estas formas y las dejamos reposar media hora más para que crezcan un poco
5. Ponemos todo al horno 180 grados centígrados por 45 minutos (Ojo: media hora no abrir el horno) y los panes de latas mas pequeñas pueden estar allí menos tiempo (~35 minutos)
Paso 5.
Hacemos la decoración blanca = crema
1. Sacamos nuestras “pascuas” y les dejamos que se enfríen un poco
2. Una clara mezclamos (mix) con polvo de azúcar/azúcar (medio vaso)
3. Agregamos lemon después de “mixearlo”
4. Ponemos la crema encima según el vídeo
5. Decoramos con chispas de colores
Nos saldrán aproximadamente 8 Panes de tamaño medio
Disfruten y cualquier pregunta nos avisan
#ucranianas #recetas #ucranianascocinando
MAS COMIDA TIPICA UCRANIANA por aqui
czcams.com/video/yonH0Lagq1s/video.html
Ho que rico acá en Perú lo llamamos paneton ya me antojo quiero tener una compañera Ucraniana y así aprender su comidas les felicito a ustedes que tienen ese don tan rico d preparar los postres a aparte son bellas y hermosas madre e hija saludos ala distancia desde Perú voy a seguir sus recetas 😊😊
Buenas tardes Victoria
Como tu nombre lo dice eres una mujer muy especial y Victoriosa
Saludos desde Oaxaca México abrazos
Quiero conocer mujeres de Ucrania,
🤲
Necesito una Nena A ucrania para novia
Hola Victoria, eres un ejemplo para las mujeres del MUNDO porque hablas varios idiomas, tienes una carrera universitaria pero éso no impide que sean buenas cocineras y excelentes amas de casa...además se ven muy guapas cuando preparan algo en la cocina...Saludos.
Gracias
Tu mami guau si parecen hermanas,muy linda tu mami,tenias a quién salir Victoria,que bueno que estés bién saludos de Chile🇨🇱y abrazos 🤗🤗🤗💐💐💐💐
Hola victoria...muy dulce eres....ejemplo para las damas del mundo...Dios te guarde..saludos desde Venezuela
Soy de México y les mando un fuerte abrazo son muy bonitas y hogareñas yo vivo de los dulces y tengo el apollo de mi país yo quiero convivir con una de ustedes pero no sé si las pueda mandar su país o hay que pagar para traer a una de ustedes agradezco su información muchas gracias por su fina atención soy de Toluca Edo de México gracias ❤❤❤❤
💜🤲👍@@luluhernandez3484
Una bella familia, tan lindos compartiendo juntos en la cocina, nos muestran sus tradiciones. Que bueno Victoria que hable varios idiomas y nos muestre un poco de como son ustedes su linda gente, un pueblo lindo y pacífico.
Qué guapa y qué simpática es tu mamá! Me apena que haya pasado una etapa difícil por la guerra, pero qué bonito verla ya a salvo junto a tu familia. Un abrazo para ella y todos ustedes desde el Perú. Nuestro corazón está con Ucrania!
Saludos desde México Victoria, son Un par de lindas Damas Compartiendo su Gastronomía Deliciosa.
¡¡DIOS MÍO!! ¡¡Qué BELLAS que son las dos!! Las mujeres ucranianas parecen ángeles de tan HERMOSAS que son.......y dueñas de casa MARAVILLOSAS........Es DEMASIADO : NO son de este planeta ❤️❤️❤️❤️❤️❤️💞💞💓💓
Las mujeres Ucranianas como ustedes son un ejemplo para El Mundo, que además celebran La Pascua, !!!En El mundo hay muchos hombres que desearían tener una mujer como ustedes, y no importa la edad, hay personas mayores que necesitan una compañera, honorable, Suerte!
Que buena manera de comenzar la semana con video de victoria
Muchas gracias 💙💛
Qué padre!!!! Gracias Victoria por compartir esta deliciosa receta!!!! 👏👏👏👍👍👍🙌⭐🌟🙋
Hola Vitoria Dios te bendiga y bendiga a tu país .soy de colombia
Hola Victoria. Es genial este tipo de videos con nativos 👍👍👍
Muchas gracias 💙💛
¡Qué Preciosa está tu mami Vicky... !! Con razón tu saliste tan Linda también... !! Es un Banquetazo de Pascua, se ve delicioso!! Qué gusto volver a verte Vicky, qué bueno que estés sana y salva igual que tu mami. Saludos!!
Muchas gracias 💙💛
@@VictoriaMundial Por nada Vicky, cuídate mucho Hermosura...!!
Con muchísimo respeto que hermosura de mujeres!!!!! SALUDOS DESDE CHALCO ESTADO DE Mèxico
Qué bomba tu mami!!!!! Y también cocina!!!! felicitaciones.
Que buen español tienes felicitaciones y que hermosa eres .yo quiero una ucraniana
Muchas gracias 💙💛
La suegra cosina muy bien es una buena maestra saludos desde el salvador centro america
Saludos cordiales. Muchas bendiciones.
Excelente video gracias por compartir interesante receta de cocina hermosos niños bellas chicas saludos desde Indio CA
Vika,felicitaciones por el pastel me estube fijando que hermosas manos tiene tu madre son apropiados para un pianista tiene unas manos bien delineados que lastima que en el pasado nadie le habia indicado,bendiciones!!!!!
Hola Victoria,te felicito por tu familia es hermosa ,tú castellano es genial como el tutorial de comida de celebridad Ucraniana,abrazos.
Hola Victòria todo mi apoyo al pueblo ukraniano
Muchas gracias 💙💛
Hoa victoria me gustaria cpno ser a una mujer de tu pais soy una persona mayor tengp 61 años soltero @@VictoriaMundial
Con todo respeto amiga ..su mama e bellizima ..con porte de mujer luchadora y encantadora ...me encantaria conocerla !!!
Linda reunion familiar , celebrando , las tradiciones.
Muy bella familia Victoria, gracias por compartir sus costumbres de su bello país. Un abrazo fraterno desde México ❤❤❤❤❤
Hermosas damas, voluntariosas, responsables, conmueven con la situación que atraviesan, Argentina también es un país acogedor, acá podrían rehacer sus vidas
Buenas tardes señora y señorita Eso Ba aquedar Espectacular
Hola familia Vicki saludos y gracias por compartir sus tradiciones y esos panes se miran exquisitos 😋😋😋 God bless you
Muchos saludos a tu bella Mami , que buena se ve esa receta .
Hola profesora querida la mujer que hipnotiza con su dulce mirada cautivadora
Gracias
Que rico se ve eso ☺️..
Saludos, abrazotes desdé Argentina 😁☝️🧉🧉🧉
Hola Victoria, que delicia de comida, aquí en Colombia se hace una preparación similar para navidad se le llama panetón, gracias.
Hola. Victoria. Es hermosa tu mama, igual que tu. Victoria, y tus hijos son hermosos, que Dios. Bendiga a tu mama, a ti Victoria y tus hijos. Que bien se ven haciendo esos pasteles. Quero conocer una mujer Ukraniana, o Rusa. Feliz pascua ortodoxa.❤
Gracias Victoria por éste buenísimo video sobre la cocina, y especialmente en este caso, de la cocina Rusa, Querida Victoria se ve muy sabroso, exquisito, y apetitoso, ese dulce que están cocinando, que te vaya muy bien, saludos, que estés muy bien, que Dios te bendiga, estaré atento a tus Nuevos y Próximos videos de Ruso, bendiciones, chao.
De ucraniana *
Hola buenos días saludos desde Venezuela muchas bendiciones para ustedes. Son muy hermosas un abrazo fuerte
Me quiero ir a ucraniaaa yaaa!😂... Que bellas mujeres ! Aaaah
Ven a protegerlos
Tu mamá es muy bonita Victoria desde EL SALVADOR
Familia Ucraniano mi saludos el Perú es un país acogedor sientan como estarían como en su país un abrazo saludos
Me quedo con la cocinera.. HERMOSA!!!🤩😍😘
Saludos victoria desde Milán un abrazo grande sey unica
Con todo el respeto ,es muy hermosa tu mama y cocina muy bien ,bonita tradicion
Muchas gracias 💙💛
Bueno días k bella son la mujeres de Ucrania y yo soy dominicano
Felicitaciones desde Argentina, saludos
Victoria, excelente,felicitaciones!!!
Gracias
❤mío para una mujer q. Sea fiel
Hola Victoria saludos desde USA 🇺🇸 🇲🇽 muy buenas recetas que Dios las bendiga,
Que Milagro Victoria. Hasta que te aparecistes.. te ausentas por buen tiempo . No te olvides de nosotros los pobletones de aquí de Hollywood California Buena receta Junto con tu Querida Madre
🙃 no me olvido
También vengo del pueblo :)
Que Felicidade ver a la familia unida.. preparar los banquetes para la pascua , son muy hacendosas las Ukranianas y muy bellas daludosdesde Paraguay..
Victoria,excelente me gustó toda la familia muy participativa,buen inicio de semanas para ti y toda tu familia!!!
Hola hermosas bien venidas a México un abrazo fuerte Dios los bendiga ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Saludos desde Miami. Linda tu mamá. Bendiciones para ustedes 😊
Victoria. Grasias. Por tus. Ressetas. De sde. Housto. T. Beo
Lindo país de Ucrania. Excelente. Gracias por esa receta Victoria. Dios bendiga a tu madre, tu familia, y ti. Wow. Impresionante. Siempre enseñas cosas, muy bien.
Un placer
muy rico cosinas me gusta mucho exelente si puedes cosinar me encanta mucho la cosina y trabar
Buenos días Victoria,se ve muy rico yo quiero conocer una mujer como uds sería fantástico intercambiar ideas culturales y costumbres tan hermosa la mamá como la hija.
Una belleza y cocina muy bien..
Gracias por la receta bien acompañada por tu madre, ahora sabemos de donde ha salido tu encanto y belleza.
Cordialmente.
José María Pérez Enfedaque desde BARCELONA
Dopo bachine
Muchas gracias 💙💛
Es tu madre muy linda saludo desde venezuela
Saludos cordiales
Hola Victoria meda mucho gustos de verte feliz co tu familia cuida a tu familia son muy Bonita
You mother is beautiful... me enamore de ella 😍...
Mucho amor desde Perú 💕 🇵🇪🇺🇦🇵🇪💕
Saludos desde Guadalajara Jalisco...impresionado de sus bellezas ..
Saludos cordiales. Muchas bendiciones.
saludos mis cariños y aprecios tu animo y contento de estes haciendo tus hermosos video alegria las felicitos
Muchas gracias 💙💛
Excelente Vicki ! Lindas … y que delicioso se ve . Mas tú con tu mami un amor 🥰
Muchas gracias 💙💛
Se ve rico la comida que hacen 🤤🥰
Muchas gracias 💙💛
Qué linda tu mamá !
Saludos a ella.
hola y que bien hacen eso y que buena tradicion en familia y saludos a lso vellas meujres de hucanis a ti y tu mama y cuidate y sube lso video otra ves los seguire bye
Felicito a la abuela! Desde Argentina ❤
Gracias
Es el tiempo de la cultura Ucraniana por aquí!
Dios las bendiga son muy bellas ❤❤
Muy bueno
Muchas gracias 💙💛
Preciosos ejemplos de mujer por favor venid a España
Tanto tú cómo tu mamá están hermosas. Me recuerdan a mis paisanas las Tamaulipecas y las norteñas que saben cocinar y son prácticas.
Gracias por compartir tus tradiciones es bonito aprender diferentes culturas y probar diferentes comidas
Gracias
Exelente! Que lindo trabajo en equipo! Bendiciones!
Muchas gracias 💙💛
Hermosas las dos y me imagino que cocinan muy rico❤
Vika,que tengas con tu familia un feliz fin de semana,bendiciones!!!
Hola maestra les quedo muy lindo la mesa todo seve rico gracias por el video muchos saludos 😀
Un placer
Ohh very good felocitaciones. Pasasionada exitos ..bye
Gracias
Hola victoria saludos desde México 🇲🇽
🖐️🤗🌹😎
Cres que pueda conoser a tu mami es muy bonita, bueno siempre y cuando este soltera verdad 😅
Saludos y que bueno que das la oportunidad de conocer tu cultura 👍
Que linda tu Madrecita Victoria ❤
Me ha encantado!!!!
Gracias
Que mujeres más hermosas e interesantes.
❤buenas noches saludes desde Honduras bendicioned
Me gusta como es tu familia y como tus hijos son bien educados. Tu mamá hermosa como tu. Excelente video.
Yo tengo mi amiga cerca de Lvov, gracias por tu canal
Un placer
Mmmm maravillosa tú madre … saludos desde chile …pediré iluminación divina …
Mira Victoria con mis más cinceros respetos .... pero una mujer bonita es tu mamá ... y esa mesa luce espectacularmente provechosa de verdad.
Muchas gracias 💙💛
Hola victoria tenía más de dos años que no te veía pensé que ya no existía tu canal, me da gusto verte nuevamente abrazos❤
🇲🇽🇲🇽🇲🇽
7
Muchas gracias 💙💛
Hola, un gran saludo...Muy buen contenido sube a sus canales...Por otro lado, es un placer conocer a su familia (toda ella muy hermosa). ❤
Muchas gracias 💙💛
Hola Victoria, gusto de verte, saludos a la dama que está contigo
Hola victoria muy bien explicado se ve elegante y rico tu mama esta muy guapa aora se porque estas muy bonita yse ve que esta aprendiendo español ami me gustaria ablar ucranio saludos y bendiciones
Wow 🤩 Muchas gracias 💙💛
Hola victoria saludos de el salvador me gusta muchos los vídeos
Que hermosa madre que tienes❤❤❤❤
Estimada Victoria . Que lindo video, me encanto que nos mostraras vuestra cultura y me encanto ver a toda tu familia participando con entusiasmo de la elaboracion de la comida, para la pascua ortodoxa. Te envio un fuerte abrazo y cariños a los niños 💛💙
Gracias 🤩 Carlos
Bendiciones
Gracias por todo tu apoyo
Que rica se ve tratare hacer
Son hermosas! 🥰
victoria saludos desde colombia que maravillosa receta eres una mujer de empuje y una persona haci llega muy lejos tu mami es joven y hemosa tambien te admiro tambien felicidades victoria que estas con tu mami y tu hijo amen
Hola hermosa, tu mami está preciosa y muy talentosa❤
Que hermosa familia un abrazo con mucho amor para ustedes y para todo el pueblo Ucraniano
Igualmente
Hola Victoria, muy buen video familiar, tu mamá tiene toda la técnica para preparar esas ricas masas dulces y además es muy linda. Felicidades que lo pasen muy bien en esta celebración de pascua ortodoxa.
Muchas gracias 💙💛
Hermosa 🤩 las 2 Dios las bendiga
Hola Victoria excelente video, saludos a todo el maravilloso pueblo de Ucrania, yo siempre apoyaré al pueblo Ucraniano 🇺🇦, fuerza 💪 Ucrania 🇺🇦.
Muchas gracias 💙💛
Hola victoria eres hermosa y tu mamá también hacen muy buen equipo felicidades por disfrutar de las cosas buenas de la vida a pesar de los momentos difíciles que pasa tu país en este momento
Sos identica a tu mami son bellas las dos ojala yo encuentre una mujer asi de bella como vos
Hola Vitoria eres una hermosa mujer llena de cualidades que buenos esa reseta que están preparando tu con mami se parece a la dos una bendición para ambas su admiración Roberto Rosseti Venezuela un adiós