Ogórki w słoikach w zalewie musztardowej. Sprawdzony przepis na pikle. Domowe przetwory MENU Dorotki
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Znane też jako ogórki w musztardzie. Jak przechować ogórki na zimę? Jak zrobić zalewę na pikle z ogórków? Jak przygotować ogórki? Jak wekować słoiki? Zapraszam na film ;-)
Zapraszam Was również na filmy:
"Doskonały przecier pomidorowy. Domowe przetwory to smaki lata zamknięte w słoiku." - • Doskonały przecier pom...
"Pieczone buraki marynowane w zalewie octowej. Domowe przetwory w słoikach." - • Pieczone buraki maryno...
"Gruszki w zalewie słodko - kwaśnej. Domowy przepis na gruszki w słoikach." - • Gruszki w zalewie słod...
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
3 kg ogórków gruntowych
ZALEWA 2 %:
(z octu jabłkowego 5%)
400 ml octu jabłkowego 5%
600 ml wody
200 g cukru
40 g soli
50 g musztardy (około 5 łyżeczek) - ja używam musztardy sarepskiej
5 g ziarenek gorczycy (1 łyżka)
4 ziarenka ziela angielskiego
2 liście laurowe
ZALEWA 2 %
(z octu spirytusowego 10 %):
200 ml octu spirytusowego 10%
800 ml wody
200 g cukru
40 g soli
50 g musztardy (około 5 łyżeczek) - ja używam musztardy sarepskiej
5 g ziarenek gorczycy (1 łyżka)
4 ziarenka ziela angielskiego
2 liście laurowe
#menudorotki #kanałkulinarny #menu
Pani Dorotko, pani przepisy sa bardzo dobre, dopracowane. Robiłam te ogórki i są pyszne. W tym roku też będę robiła. Podziwiam panią za ogromną wiedzę.
Pani Dorotko, znowu wygrana u Miecia :)! Tym razem społeczność zdecydowała, że Pani przepis na naleśniki jest najlepszy :). Pokonała Pani i Pascala i Magdę G. Gratuluję! Leci sub :)
Jest Pani jedynym słusznym mistrzem w konkursie u Miecia. Każdy przepis wychodzi smakowicie, pozdrawiam
Pani Dorotko ja od Miecia, obejrzałem kilka odcinków, jest sztos i sub też
Ja też od Miecia. Ale obejrzałem film Pani Dorotki o naleśnikach bo nigdy mi nie wychodzą i będę atakował ponownie na dniach tą czynność.
Chwała Mieciowi, że i mnie tu przeprowadził. Pozdrawiam Panią Dorotkę, naszą mistrzynię!
@@belivax2095naleśniki petarda. A te z serkiem włoskim palce lizać... polecam
Robiłam te ogórki w zeszłym roku. Są przepyszny, rewelacyjne. W tym roku będzie podwójna porcja! Właściwie to wszystko co nie zrobię po pani receptach jest przepyszne. Wielkie dzięki. Pozdrawiam
Dzięki Mieciowi odkryłem prawdziwą perłę. Pani Doroto zostaję tutaj i nadrabiam resztę materiałów. :D
Skorzystałam z przepisu, wyszły BARDZO DOBRE !!! Polecam. Dorotko dziękuje i pozdrawiam.
Pani Dorotko tak pięknie Pani tłumaczy, że sama przyjemność Panią oglądać. Pozdrawiam serdecznie
Pani Dorotko, Pani komentarz pod ostatnim filmem Miecia był tak miły i serdeczny, że aż postanowiłam wpaść, bo zobaczyłam po prostu przemiłą osobę pozbawioną urazy spowodowanej jego satyrą i jestem naprawdę zachwycona ❤ gotuję codziennie i w końcu mam kanał, który jest świetnie prowadzony, konkretny i przyjemny do oglądania. Zostaję na dłużej i życzę sukcesów, bo zasługuje Pani z tym kontentem ❤👑
Bardzo lubię ogórki w musztardzie.. Polecam.. Świetny przepis..👍
Pani Doroto jest Pani perfekcyjna 👍, przepisy tłumaczy Pani bardzo dokładnie , dziękuję.Duzo można się nauczyć.Pozdrawiam serdecznie🙂
Zajmuję się gotowaniem zawodowo ponad 15 lat z programów gastronomicznych oglądałem jedynie Miecia, tylko on potrafił mnie zainteresować. Teraz odkryłem Pani kanał i oglądam bezczelnie i namiętnie.
Poznałem pani kanał dzięki Mieciowi, skoro jego pani nauczyła gotować to znaczy, że musi być pani najlepsza. Zostaje tu na stałe i zaczynam pichcić
@@ukaszs7352 mietczyński ni mom pojęcia co robię tak się nazywa kanał i właściciel kanału.
35😂😂😂🎉😮😮r,❤@@magorzataewa5906
Witam.Pani Dorotko robiłam pikle według pani przepisu.Są przepyszne.Teraz zrobię więcej słoików na zimę.Pozdrawiam🙂
Precyzyjność to Pani drugie imię 🙂🙂🙂 weekend będzie dla mnie bardzo pracowity. Uwielbiam pikle, niestety zawsze je kupywalam teraz zrobię sama 😉 dziękuję za przepis 😘 muuuuuszę go wypróbować.
Też od Miecia ;) jeśli jemu wychodzą Pani przepisy to dla mnie może też jest nadzieja, będę próbować!
Ja tez podrzucę subika za mistrzostwa pączków
Uwielbiam sezon ogórkowy i na przetwory ❤️
Dzięki Mietczyńskiemu ten kanał przyciągnie więcej widzów sam tu zerknąłem z ciekawości :) Niech Pani go zaprosi na kuchnie i nakręćcie coś razem.
Ludzie, róbcie te ogórki! Najlepsze pikle jakie jadłam. Szykuję się na wypróbowanie innych Twoich przepisów, Dorotko, na pewno będzie pysznie!
PS Ja od Miecia
Przepis jest bardziej niż genialny. Przepyszne. Dziękuję bardzo
Witam Panią znowu się narobię ale zrobię dziękuję za przepis pozdrawiam 🌹🌿 czekam na inne przepisy 👍
Dzień dobry
Zrobiłam te ogórki. Są REWELACYJNE 🙂
Fajny przepis, spróbuję w tym roku.
Witam i Pozdrawiam Panią i dziękuję za przepis na te smakowite ogórki. Zapewne skorzystam w tym roku,a oczywiscie👍plus sub dla Pani💚
Pani Dorotko ogórki wyszły pyszne a robiłam je pierwszy raz dziękuję 😊
Kto po masterclassie przepisu pani Doroty u Miecia?
Jak wrócę do domu zabieram się za zrobienie takich ogórków, oczywiście z pani pomocą 😁Pozdrawiam 😊
Ja od miecia , masz mojego suba Dorotka , piona
Znam smak tych ogórków, często moi synowie brali je do akademika. Dziękuję, Pani Dorotko za wspaniałe tłumaczenie każdego przepisu.
Dziś odkryłam ten przepis bardzo ciekawy może również zrobię takie ogórki dziękuję i pozdrawiam 😊
Brawo, już trzeci raz pierwsze miejsce w konkursie Miecia
Świetny przepis dziękuję pozdrawiam
Dziękuję na pewno zrobię Pozdrawiam
Dziekuje
Jest Pani mistrzem programu kulinarnego "No mom pojęcia co robię"
Gratuluję kolejnej wygrane u miecia
Pani Dorotka TOP
Ja też od Miecia😁 po odcinku leci subskrybcja 😍
Będę testować przepis,miło się panią ogląda ❤😊
Жена сделала - это очень очень вкусно! Спасибо!🌷
Ciekawe ❤
Akurat dla mne bo ja nie mogę jeść nic ostrego ❤
Słodka Dorotko wspaniały pomysł na pewno zrobię, serdecznie pozdrawiam 💋❤👍👍👍👍👍
Дякую, пані Доротко!
Дуже сподобався Ваш рецепт! 👍Приготую!🥰
Dzień dobry Dorotko ja jadłem w ketchupie ale musztardą nie jadłem muszę spróbować pozdrawiam serdecznie 😄👍
No i poszło w weekend 9kg ogórków z tego przepisu i to nie koniec . Polecam
Hej słodka Dorotka ty to masz fajne przepisy🤗
I ja od Miecia czekam na wspólny odcinek i leci subskrypcja 😉
Kto to jest Miecio? Jak nazyws sie jego kanal lub odcinek z komentarzem Dorotki? Pozdrawiam serdecznie
Gratulacje trzeciego zwycięstwa u Miecia
Oczywiście jest sub 😉
Super dzieki
Super przepis i ten wykład ogórkowy genialny dziękujemy.
Ale to jest roboty. Jak bym nie mial słoików, zakretek i ogorow to bym zbanczył... a z tym wciskaniu to tez bym nie przesadzal... zle sie potem palcami wyciaga😂❤🤗
Pani Dorotko jak się Pani czuje jako mistrz kuchni youtuba
Dobry Wieczór, jest mi po prostu bardzo miło, że mogę komukolwiek pomóc w codziennym gotowaniu... Pozdrawiam serdecznie.
Ja również nadrabiam odcinki i już się z Panią nie rozstanę 🧡 czekam na więcej :)
W końcu ktoś, kto wie, że najpierw zakręca się wieczka na pół gwizdka a dokręca mocno dopiero PO !!! wyciągnięciu z gara/piekarnika :) - chodzi o to by powietrze zostało wypchane w wyniku ciśnienia ze słoika a potem możliwie szybko dokręcamy, by powietrze pełne patogenów z zewnątrz nie zostało zassane do środka - wytwarza się wtedy podciśnienie i zasysa szczelnie wieczko . Robię tak od lat - i sporadycznie coś się zepsuło - nawet pasteryzowane kiszonki tą metodą mogą stać latami
Dodam z doświadczenia że i w słojach 0.9l nawet 4-5 minut starczy - tak pasteryzuję ogórki/cukinie kiszone i w zalewie. Można oczywiście dłużej, ale ogórki tracą chrupkość a cukinie już całkiem miękną a nie o to chodzi. Co do odwracania do góry dnem, to "zabobon kuchenny" i nic więcej, w niczym to nie pomaga - jeśli zakrętka jest nieszczelna to po prostu jej nie zassie - a dzieje się to z reguły już po 2-3 minutach.
Dobrze by było rozkręcić tego Patronita, bo jest quality content tutaj xd
Dziekuje bardzo za ten przepis, nigdy tak nie robilam ogorkow. Zastanawiam sie czy tez wyszlyby bez cukru? Nie moge cukru
Witam bardzo lubię te przepisy pani jest super ale mam pytanko czy cukier mogę zastąpić erytryotolem? Pozdrawiam
👍👍👍...... pozdrawiam
Pani Dorotko co można zrobić z dużych ogórków na zimę proszę o przepis pozdrowienia
Witam, pani Dorotko a co myśli pani o tym, żeby zamienić ogórka na cukinię, mam jej sporo i pomyślałam, że może w tej zalewie wyjdą dobre, co pani o tym myśli, proszę o radę, pozdrawiam 😊
Jak ktoś robi w słoikach 0.72 l to zalewy wystarczy na 5 słoików
Pytanie może głupie, ale po jakim czasie można otworzyć i jeść, żeby już miały ostateczny smak :D?
11:24 A po co przez ściereczkę aby się poparzyć? Można kupić specjalny uchwyt do słoików - 12 zł.
Można i taki kupić, chociaż w życiu się nie poparzyłam jeszcze przez ściereczkę. Pozdrawiam serdecznie.
Dobrze dobrze żeś jeszcze zrobię bo . ..... ...,.. .
Mam pytanie mam dużo takich większych ogórków czy można je pokroić w talarki i dodać cebuli ?
Dzień Dobry
Można pokroić w dowolne kawałki. Ale cebula to już zmieni zdecydowanie smak... Ale proszę próbować. Warto odkrywać nowe smaki.
Pozdrawiam serdecznie
pog
👍👍❤❤
Jaką dodać musztardę?
Powtarzalność dobroci, jakie przepisy Pani Doroty ze sobą niosą, nie jest przypadkowa.
Zrobiłam, nie wiem co wyjdzie, bo ocet jabłkowy okazał się 6%, dałam 50 ml mniej.
Nie solimy ogórców przed włożeniem do słoji ?
W zalewie jest sól i to wystarczy.
Czy mógłby być ocet winny 6%
W gastronomii często zamienia się wzajemnie ocet winny z octem jabłkowym. Więc jak najbardziej. Pozdrawiam serdecznie.
Przepisy masz bardzo fajne i nie raz korzystałam 😍ale nie podoba mi się ze nie mówisz jak nazwa musztardy 😀bo ja już robiłam i dodałam nie tej musztardy i nie były takie apetyczne 🍓i każda pani tez która podaje przepis na ogórki w musztardzie 🥺nie podaje jaka musztarda 😀jest tyle gatunków musztard i to jest bardzo nie w porządku 😍ze nie podaje się nazwy musztardy 😍pozdrawiam 🍓
Podana . Musztarda saperska w przepisie
@@annaapa1084 dzięki za odpowiedz i pozdrawiam 😍🍓
Ja mam swój ocet jabłkowy ale nie wiem ile ma procent pomocy jak mam to sprawdzić?
Dzień Dobry. Można sobie kupić zestaw do miareczkowania octu. Bardzo przydatny właśnie, gdy sami robimy ocet. Proszę poszukać w Google po tej nazwie. Kosztuje około 40 zł. Pozdrawiam serdecznie.
Ukraina . Bardzo lubie ogorki.
Jak zbadac ocet jablkowy swojej roboty ile zawiera procent.
Jaka musztardę dajecie???🧡🟧🟧❓
Dobry Wieczór. Tak jak napisałam w opisie pod filmem jest to zwykła musztarda sarepska. Pozdrawiam.
@@MenuDorotki dziękuje.pozdrawiam
)))
Mam swoj domowy ocet jablkowy ale go niestety absolutnie do pruetworow nie polecam moim zdaniem zdominuje zawartosc sloikow wiem ze jest zdrowy