Soutzoukakia politika recipe - grilled meatballs | Grill philosophy
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- Soutzoukakia politika are soutzoukakia (kind of meatballs) that Greeks of Constantinople used to make. They are similar in taste with the cured meat called "soutzouki". This common and special dish was always part of the Greek table in Constantinople while all housewives were completing with each other for the best recipe. Here we show you an ideally balanced recipe regarding the spices and flavor with details on the mince, the amount of fat, the preparation, the grilling, and a very simple and easy to make sauce for extra flavor to this exquisite meze. Enjoy it with your company.
Happy Grilling, everyone!
➧ CONTACT US / ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ:
e-mail: info@amberq.gr
Website (English): amberq.gr/en
Ιστοσελίδα (Ελληνικά): amberq.gr
Fb page / σελίδα: Greek bbq club
Fb group / ομάδα: Grill philosophy
_____________
➧ Watch GRILL RECIPES step-by-step (EN subs):
- How to make and grill veal patties - video seminar: • How to make and grill ...
- Kokoretsi recipe: • Kokoretsi recipe - all...
- Whole lamb roast step-by-step: • Whole lamb roast rotis...
- Greek traditional kokoretsi step by step - 6 secrets: • Kokoretsi on charcoal ...
- Greek tzatziki sauce recipe: • Tzatziki sauce recipe ...
- Greek souvlaki - milk-fed lamb: • Greek souvlaki - milk ...
- Greek souvlaki - chicken: • Greek souvlaki - chick...
- Greek souvlaki - veal meat: • Greek souvlaki - veal ...
- Greek traditional souvlaki - old traditional recipe: • Greek souvlaki - old t...
- Greek pork gyros traditional old recipe and preparation: • Pork gyros - Greek old...
- Homemade gyros with mutton meat: • Gyros homemade recipe ...
- Homemade chicken gyros with curry: • Chicken gyros with cur...
- Homemade pork gyros: • Greek homemade gyros |...
- Homemade beef gyros: • Gyros homemade recipe ...
- Pork burger patties juicy: • Pork burger patties, j...
- Pork roast kontosouvli with vanilla: • Pork spit roast marina...
- Goat ribs recipe: • Goat ribs recipe on ch...
- Greek souvlaki traditional original way: • Greek souvlaki - Tradi...
➧ Watch RECIPES in the WOOD FIRED OVEN:
- Cuttlefish with black-eyed peas: • Cuttlefish with black-...
- Seafood with pasta: • Greek seafood with pas...
- Oxtail stew giouvetsi with Greek pasta: • Oxtail stew giouvetsi ...
- Pork with groats: • Pork with groats in th...
- Goat stew recipe gioulbasi: • Goat stew gioulbasi re...
- Beef brisket oven recipe: • Beef brisket oven reci...
- Greek fasolada (white beans) soup recipe: • Greek fasolada white b...
- Greek patsas soup: • Greek patsas soup reci...
- Zucchini Greek pie "Mpatzina" Thessalias: • Greek zucchini pie "Mp...
- Mutton with trahana in the wood-fired oven: • Mutton meat with traha...
- Spetzofai (sausage, peppers, and tomatoes): • Spetzofai Greek tradit...
- Pork knuckle in wood-fired oven Greek recipe: • Pork knuckle recipe in...
- Mutton in parchment paper Greek recipe: • Wood fired oven recipe...
- Cow head in wood-fired oven Greek recipe: • Cow head recipe in tra...
- Lamb with green beans in the wood-fired oven: • Lamb with green beans ...
___________________
➧ TRADITIONAL SONG written for our channel:
Music-Lyrics: Giorgos Psaltis, Giannis Poulios
Vocals: Giorgos (George) Psaltis ( / melourgoi )
Clarinet: Christos Charis
( / @christoscharis6647 )
Violin: Giannis Poulios ( / @giannispoulios7460 )
Lute: Alexandros Sotirchos ( / alekossot )
Tambourine: Michalis Bakalis ( / mihalisba )
Tubeleki: Stratis Skourkeas ( / straskou )
Sound recording - mixing- mastering: Giannis Baxevanis
( www.baxevanisg... )
The song was recorded in studio Sierra.
➧ OPENING SONG written for our channel by our friends and musicians:
- Manousos Klapakis (Μανούσος Κλαπάκης) - Toubeleki, Rek: / @polisensemble
- Tasos Poulios (Τάσος Πούλιος) - Canonaki: / @tasospoulios8987
- Alexandros Kapsokavadis (Αλέξανδρος Καψοκαβάδης) - Mainland laouto (lute), Lavta (lute from Constantinople), Guitar: / alkapsokavadis
#σουτζουκακια #grillphilosophy #amberq #greekbbqclub #grills #bbq #malliorasbrothers
Your videos really helped me improve my grilling skills so far this summer! Thanks for all the great recipes and Thanks for the English subtitles!! Much love from Canada 🇨🇦
Thank you! Glad we were able to help you. Happy Grilling!
Ο Γιώργος είναι πολύ ευγενής άνθρωπος, φαίνεται από τον τρόπο που μιλάει και φέρεται.
έτσι ακριβώς, και μεγάλος γνώστης των γεύσεων
Τέλεια συνταγή κ τρομερή παρέα σας χαίρομαι να σας παρακολουθώ
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
Μπραβο παιδιά χρονια τωρα μας μαθαίνετε να τρωμε καλα και να διατηρούμε την παρέα μας για να ευχαριστιομαστε καλυτερα τις συνταγές σας
Να 'σαι καλά, σ' ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα και πάντα με καλή παρέα!
Είστε πραγματικά υπέροχοι
Να είσαι καλά Μαρία, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
Μπράβο, ρε παιδιά. Είσαστε καταπληκτικοί. Δεν είναι μόνο οι συνταγές, η διαδικασία του ψησίματος. Είναι και οι γενικές γνώσεις σ' αυτά τα θέματα που μεταδίδετε με τόση επιτυχία. Εβίβα με τσιπουράκι και κρασάκι παιδιά. Τίποτ' άλλο. Να είστε καλά.
Σ ευχαριστούμε πολύ Μάκη, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Χαιρετίζω ακόμη μια φορά την τριάδα της γεύσης της γνώσης και της καλής παρέας! Τι να πω χωριό που φαίνεται κολαούζο δεν θέλει απλά τέλειοι !!!!!🇬🇷👍🇬🇷👍🇬🇷👍!! Σας ευχαριστούμε πολύ !!!!
Να είσαι καλά Βαγγέλη, σ' ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
this episode was too funny. i had a great laugh. keep the fun times and good food flowing lads.
Thank you very much for your kind words. Happy Grilling!!!
Πραγματικα υπεροχοι! Τελεια συνταγη να την απολαμβανεις παντα με καλη παρεα! Στην Υγεια σας!
Ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΕΙΣΤΕ ΑΞΙΟΘΑΥΜΑΣΤΟΙ, ΜΟΝΑΔΙΚΟΙ & ΠΟΛΥΤΙΜΟΙ !!!
Να είσαι καλά Κωνσταντίνε, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Υπεροχα εδεσματα να περνατε καλα με καλη παρεα
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
Συγχαρητηρια!!! Οι συνταγες σας ειναι αναλυτικες, για ολα τα συστατικα για το κρεας , τα μπαχαρικα τα παντα! ειστε καταπληκτικοι! χαιρομαι παρα πολυ που σας ανακαλυψα ! Αν μπορειτε δωστε καποιες συμβουλες για ψησιμο στο φουρνο αυτων των υπεροχων συνταγων! Φυσικα το αποτελεσμα δεν θα ειναι το ιδιο, αλλα θα βοηθησει εμας που δεν χρησιμοποιουμε συχνα καρβουνα. Ευχαριστω!
Ευχαριστούμε πολύ! Μπορείς να βρεις πολλές συνταγές για ξυλόφουρνο στην αντίστοιχη playlist στο κανάλι μας οι οποίες μπορούν να προσαρμοστούν και στον ηλεκτρικό φούρνο. Καλά ψησίματα!
Πόσο σας αγαπάμε με τον φίλο μου τον Διονύση!!!!!Μπράβο σας που λέτε την αλήθεια για το λίπος τηςπροβατινας ότι είναι φάρμακο!!!!Φιλιά από Ελευσίνα και Πετρούπολη!!!!
Ευχαριστούμε πολύ Παναγιώτη για τα όμορφα λόγια σου! Πάντα πρέπει να λέμε την αλήθεια! Καλά ψησίματα και μαγειρέματα με καλή παρέα!
Ρε Αντρέα κάντε ένα βίντεο για το λίπος. Να είστε καλά και συνεχίστε έτσι
Παιδιά ζωγραφισατε πάλι!!!!! Η τριάδα εν δράσει. Πάντα τέτοια!!!! Συνταγές για μεζεδάκια φίλτατε Αντρέα πότε θα δούμε; να είσαστε πάντα καλά και οι τρεις!!!!!!
Μες το καλοκαίρι θα κάνουμε ένα επεισόδιο με μεζέδες
Πάμε να το δούμε λαικ 3!!!!!
Πόλη- πολίτικα χαχαχα
Πρώτη φορά βλέπω να αλέθουν το κρεμμύδι στη μηχανή του κιμά....
Ο κ Καραγιάννη είναι σχολή και κύριος!!!!
Αυτός δεν είναι μεζές είναι 5000 θερμίδες!!!!!!!!
Ο μικρός δεν κρατιέται στο τέλος χαχαχαχα !!!!!!!!!
Όταν κάνετε αυτό το μμμμμμμμμμ
Στο τέλος είναι τη να πω τρώτε και του παιδιού δεν δίνετε !!!!!
Σας ευχαριστούμε από καρδιάς!!!!!
Να είσαι καλά, σ' ευχαριστούμε πολύ, σας νιώθουμε παρέα μας... Ποτέ δεν ψήνουμε μόνοι μας, έχουμε όλους εσάς.
Ωραίο βίντεο για άλλη μια φορά και πλέον έχει αρχίσει να έχει εξίσου ενδιαφέρον και το σενάριο. Ο χαρακτήρας που παρουσιάζει ο Αντρέας όλα τα λεφτά, σε κάθε οικογένεια υπάρχει ένας τέτοιος.
Γεια σου Κωνσταντίνε, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου. Παίρναμε καλά στα ψησίματα και πιστεύω αυτό είναι το νόημα να περνάμε καλά με την παρέα μας.
Μπράβο παλικάρια είστε άπιαστη στο ψήσιμο 👏👏👏
Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Συνεχίστε έτσι μπράβο!!!
Ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα!
Πολύ ωραία Συνταγη🥰🥰🥰
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
Έτσι είμαστε εμείς οι Έλληνες... καλά ψησίματα....πάντα τέτοια και η ζωή προχωράει....!!!!
Σωστός, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Πες ,λέει ,σ' ακούω😂απόλαυση είστε παιδια
χα χα χα. Καλά ψησίματα με καλή παρέα!
Παιδιά σας αγαπάμε...Ανδρεα είσαι Θεός...
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Ο σεφ είναι ωραίος αλλά και τα αδέλφια είναι όλα τα λεφτά μπράβο σας
Σ ευχαριστούμε πολύ Δημήτρη καλά ψησίματα
Στην υγεια μας 😁😁😁😁😁
Καλά ψησιματα με την παρέα σου
Είστε καταπληκτική...
Γειά σου Ηρακλή, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Εμενα παντως μ αρεσει ο τροπος που μουγκριζει ο Γιωργος...ΧΑ!χα! να στε παντα καλα....
Γεια σου Γιώργο καλά ψησίματα
Παρακαλώ μια δεύτερη κάμερα στον Αντρέα όταν φτιάχνει τους μεζέδες. : )
Καλή ιδέα
Όπως πάντα ωραίοι!!! Αλλά και ο κύριος Καραγιάννη άρχοντας!!!
Σ ευχαριστούμε πολύ Κώστα καλά ψησιματα με την παρέα σου
Είναι το ίδιο πράγμα με το γνωστό μας Κεμπάπ ή όχι?
Πολυ καλή παρουσίαση!!!
Το κεμπάπ έχει άλλη διαδικασία θα πούμε αργότερα
Πάντα ετσι αγαπημέκοι και ενωμενοι με μεζεδακια
Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Συνονόματε είσαι ότι καλύτερο !
Να είσαι καλά καλά ψησίματα με την παρέα σου
"Πώπω έφαγα 4 μπάλαρα"
Αντρέα Άρχοντα!
Χα χα χα καλά ψησίματα
ΕΎΓΕ ΠΑΛΗΚΑΡΙΑ!!!!!
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
η σχαρα πολυ μου αρεσε,θελω κι εγω πως θα γινει ?
Όλα γίνονται
Think the Cut @1.44 was because they died for a Short time by laughing so hard.
You guys are just stupidfunny as FCK 😂😂😂
Love your Videos
Ja Mas!!!
Haha thank you for your comment! Happy Grilling!!
Πάμε
αμαν κατι φαγαρεςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςς πωωωωωωωωωω παλι μας εκανες να θελουμε να κανουμε ντου μεσα στην οθονη και να βρεθουμε μαγικα εκει !!!!!!!!!!!!!!!!!
Έτσι μπράβο όλοι μαζί μια παρέα.
@@Grillphilosophy 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Αν θέλει κάποιος από τα γέλια να κερδίσει 10 χρόνια από τη ζωή του χρειάζεται μόνο να πάρει το Αντρέα στην παρέα του 🤣🤣🤣. Καλά ψησίματα. Υγεία και ευτυχία!
Χα χα έτσι ακριβώς, το γέλιο δείνει ζωή και κάνει ευχάριστη την παρέα
👍👍😎👍👍
οτι πρεπρι για σχαρα. 👍🏻
συνταγη για σαλτσα ?
Την αναφέρουμε στο βίντεο
@@Grillphilosophy
Εντάξει. Δεν παρακολούθησα όλο το βίντεο.
apo thn saltsa fenetai oti den kanei...
Δοκιμάζεις και μετά έχεις άποψη, καλά ψησίματα με την παρέα σου
19:14 α ρε Ανδρέα μορφή! Χαχχαχαχα
Καλά ψησιματα Πέτρο
Την σάλτσα μπορο να τα κάνο με μπιφτέκια
Ναι θα πήγαινε
Ευτυχώς που έχετε και έναν chef να σας καθοδηγεί,αυτή η σάλτσα μου θυμίζει ένα κόκκινο πεστο με ξηρούς καρπούς που έκανα σε κάποιο εστιατόριο, με την διαφορά ήταν όλα φρέσκα όχι απο βαζάκι.
Είναι μέλος και συνέταιρος της ομάδας grill philosophy και δημιουργός των καρυκευματων grill philosophy , είναι συγγραφέας βιβλίων γαστρονομίας, και πολύ καλός φίλος, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Πες εσύ και ακούω εγώ...
Χα χα, τι να πεις... Καλά ψησιματα
@@Grillphilosophy Μην πεις τίποτα.
Η μεγαλύτερη απόλαυση για εμένα είναι να τσιμπολογω όταν είναι ακόμη πάνω στην σχάρα - σούβλα...
Τα καλύτερα ψησίματα εύχομαι τώρα που τελειώσαμε με τις καραντίνες.
Έτσι σωστός θα σε βάλω παρέα με τον Ανδρέα να μην μείνει τίποτα στη σούβλα χα χα χα, να είσαι καλά
"Το λιπος ειναι υγεια"...Αντε και καλο bypass.
Μέτρον άριστον,
19.18" Όποιος μιλάει μένει νηστικός!!! Συνονόματε, εγώ όταν τρώω δεν ακούω!!!!!!
Χα χα μια χαρά σε βρίσκω. Καλά ψησιματα
Και πολύ άργησε να φύγει για τσιπουρακι ο Ανδρεας.
Σωστός....
xaxaa ton agapw ton aderfo s . pes akouw egw xaxaxa
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα