CHURRASCO BARATO NA LAJE | Temporada de Férias | Mohamad Hindi
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- čas přidán 15. 01. 2020
- Aprenda como fazer e temperar um churrasco fácil, simples e rápido com coração e asinha de frango, carne bovina e suína suculenta. Perfeito para comer com os amigos e economizar no orçamento!
Se você gostou desse vídeo comente qual tipo de comida você quer ver nesse formato usando a hashtag #receitasdeferias
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INGREDIENTES:
Drumet(coxinha da asa) de frango
Cerveja
Tomilho
Pimenta-do-reino
Pimenta-da-Jamaica
Cebola
Alho
Limão Taiti
Mel
Azeite
Pimenta dedo-de-moça
Semente de coentro
Coração de galinha
Pão de hotdog
Acém com osso (denver steak)
Acém sem osso
Filé mignon suíno
Queijo nozinho
Sal
Pimenta-do-reino preta
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 20H E DOMINGO ÀS 18H.
Equipe:
Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Rafael Ribas e Bruno Fiorio
Produção: Will Inácio, Maryan Hindi e Flávia Zündt
Edição: Ygor Oliveira - Zábava
Oi pessoal! Td bem?
Sei que churrasco é paixão nacional e tem várias formas diferentes de fazer, respeito todas e aqui é só uma mostrando opções menos óbvias e que são mais em conta do que picanha, costela, alcatra e por aí vai...
Para todos que estão perguntando cd linguiça, pão de alho e etc, tenho outro vídeo de churrasco barato com essas opções aqui: bit.ly/2trQNt5. Corre lá pra ver! :)
Em SP, os preços do kg são mais caros que na maior parte das cidades, mas o que importa é a proporção - se a picanha aí é mais barata, os cortes que mostro serão mais baratos ainda. Então ficam as sugestões, espero que experimentem e gostem pq ficou uma delícia! =)
Mt obrigado tbm pelas dicas sobre o queijo, vou testar aqui!
Obrigado! :3
👍🏼😘
Sensacional! Adorei a indicação das carnes de boi. Bj da Bahia
Gente, que lindo, me senti notada (mesmo que indiretamente)!!! 😂
Fazer o que? Sou a louca do pão de alho... rs
P.s.: Tutorial de vinagrete? Quero! ❤
Mohamed,faz série do Oiapoque ao Chuí.Seria a série das comidas típicas de cada região Norte, Sudeste,Nordeste,Centro oeste e Sul e os prato que mais se destacam de cada região.O Brasil é um país rico em ingredientes variados.Se fosse possível visitar cada região pra tbm mostrar as frutas e as matérias primas seria show...😉♥️
“esse ano começou maravilhoso” kkkk mal sabia ele
O ano começou que nem o queijo que ele preparou! Kkkkkkk
Rogério Campos kkkkkkkkkk sim meu deus
eu ia comentar isso kkk
Kkkkk pois é
@Pedro Lucas the corsa has been capoted
Salve Mohamad, para o queijo deixa ele descansando em cima de uma caminha de sal grosso uma hora antes de por no fogo, ele desidrata e tosta por fira antes de derreter.....
fogo bem alto....
valeu parceiro
Tbm faço isso com o queijo e fica ótimo. Fica com a crostinha e muito saboroso.
Legal, valeu pela dica.
é assim que eu faco quando quero fazer charque ou carne de sol,,fica show tbm
Curti a dica! Só fazia o coalho na churrasqueira pq o resto nunca rolava
Queijo coalho pre cozido (o da praia)
Gostoso
Casquinha no "gral"
E simples e fácil
O sal grosso sobre a carne, na brasa, cristaliza e cria uma camada protegendo a carne do calor e ajudando a segurar os líquidos da carne.
Quando a carne ficar pronta e depois de descansar, da umas batidinhas e o sal sai todo.
Mas ficar batendo na carne tira os liquidos dela, melhor usar um sal de parrilla e nao precisar ficar batendo
Corretíssimo, tchê isso é feito a centenas de anos aqui no sul e sempre será feito! Tradição é tradição, não adianta, churrasco com sal fino só podes ser coisa de argentino mesmo!!
@@joaopaulobraga10 Tira liquido nenhum piá, é só saber fazer!
@@carlosgomes386 bah tche, churrasco tanto com sal grosso tanto com sal fino é churrasco, o importante é ter carne na parada e vcs gauchos sao mto orgulhos em dizer que churrasco é so o de vcs, é como diz a frase do Netao: nao existe churrasco errado, errado é nao fazer churrasco!
@@carlosgomes386 principalmente se tiver osso na carne!!! só bater com as costas da faca no osso e está feito o assado.
"limão, sol, não preciso nem falar né gente.."
eu: caipirinha é logico
"lavem bem as mãos.."
kkkkkkkkkk
por favor VINAGRETE na cozinha básica (este vídeo ficou top, deu até fome)
Up
Tb quero!!
up
Up
Tbm quero!!!
Mohamad: "O SAL GROSSO NÃO TEM MENOR FUNDAMENTO"
Qualquer Gaúcho: "TCHÊ, SEGURA MINHA CERVEJA..."
Kkkkkkkkkkkkkkkkk
Kkkkk
Mlk ele
Churrasco sem sal grosso n é um churrasco de " raiz " ksskksks
Num sabe fazer churrasco "Nutellas" de hj em dia é foda
Num sabe fazer churrasco "Nutellas" de hj em dia é foda
Num é só os gaúchos não qualquer churrasqueiro seja ele em qualquer lugar do mundo. Disse me segura, igual o ET. do meme sendo segurado.
Eu gosto do sal grosso no churrasco, fica um gosto melhor do que com o sal padrão.
Aqui em casa o tempero de churrasco é limão e sal grosso mais nada além disso.
Na minha casa também, se eu for marinar e fazer essa tanto de coisa que o moha faz eu tô ferrada e sem dinheiro
cara faz churrasco com tempero tudo caro e fala que é barato kkk
e vai direto pra churrasqueira, uma delicia
o jason faz churrasco:0
Cara falar que nao sabe pq se usa sal grosso em churrasc e pq nao sabe fazer churrasco de verdade.
"Espetinho de queijo! mas isso não é queijo coalho, é mussarela" pensei vai dar merda Mohamed...
30 seg depois: deu merda
Deu merda!!!!
Mais é so usar o queijo nozinho defumado que tbm é mussarela
Eu já sabia que ia dar merda
Quando for assim vc molha e passa no fubá! Assim não derrete desse jeito
Pensei isso tbm....
Eu gosto do moha pq ele sempre mostra quando da errado tbm.
Adoro isso dele.
Esse vídeo todo deu errado e mesmo assim ele postou. Coragem
Quando eu estou com sede, abro um de seus vídeos e tomo a minha saliva KKKKK brincadeiras a parte, quase me afoguei de tanta água na boca, essa carne de porco ficou sensacional
Gratidão, Mohamad.
Suas receitas são sempre ótimas. E essa daqui, junto com a do vinagrete salvaram meu churrasquinho em família.
Gratidão 🙏
O Mohamad está mesmo em um relacionamento sério com a Sadia.
Na vdd ele se corrompeu pelo dinheiro
Patrocínio, merchandising... Quem não faz isso sendo CZcamsr ou até famoso na tv?
Fala sério... o trabalho do cara ė esse... agora o importante ė esse falar de uma coisa de qualidade q tenha confiança... agora fazer publi de um produto q ele não tem coragem de usar só pra ganhar dinheiro e enganar as pessoas ė outra coisa... vejo o povo chateado com os publi, mas esse ė o ganha pão do cara... ele não trabalha a semana toda de 6 às 20hs, com carteira assinada e salário no fim do mês... ele usa as coisas e come as comida... compra quem quer
@@janielemachado6383 exatamente! 👍🏼👊🏼
Relacionamento sério com o salitre vc quis dizer.
Se tivesse feito uma pastinha de alho pra esse Sanduba de coração, ia ficar melhor ainda 😋😋😋
O segredo do queijo é deixar ele 20 minutos no congelador, é a única coisa que vc não deve deixar em temperatura natural. Faz isso teu queijo não vai derreter nunca mais.
Muito boa a dica
Isso mesmo ...queijo congelado e quase encostando na brasa para selar o mais rápido possível !!! 👍👍👍
@@antoniovieira514 credo congela o quejo fica com gosto de guspe
O video é muito bom.. Mas, se faço um churrasco assim na laje da comunidade eu levo é uma facada dos convidados.
Kkkkkkkk
Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Klkkkkkkkkkk
Kkkkk
🤣🤣🤣🤣
Tirou a melhor parte do coraçãozinho, num boto fé
Mohamad é mó bom com muitas coisas, mas como churrasqueiro me deixou bem triste esse video kk
@@VitorLopez cagou feio no coraçãozinho 🤦🏻♂️
Paraense aí, com esse "num boto fé" kkkk dirrocha
@@MariaEduarda-xe5nt kkkkkkk
@@Juniorfrias99 eu sou paranaense kk
Quando ele disse mussarela, eu pensei, mentira que ele vai por na churrasqueira KKKKKKKKKK
HAHAHAHAHAHAHAHAHA eu pensei: "não creio q isso vai dar certo...sério??? oloko"
😂🤷🏻♀️
Idem, nunca iria dar certo kkk
@@mailsonsantos5517 tem que congelar, pq aí ele tosta antes de derreter (lí em outro comentário)
Ele disse que é um mussarela cozido se não me engano, o bom msm não derrete ele solta "fibras" e não derrete só doura, deve que ele comprou achando que era esse, mas não. Compro sempre é delicioso!
Mohah, cadê a parte do churrasco barato? Só de condimentos para o frango se foi meu salário! Kkkkk vídeo show de bola! 👊🏾👊🏾
E o coração de galinha que tá 40 reais o quilo kkkkkkkkmmm
Mohamad: esse ano começou muito maravilhoso
Also Mohamad 6 meses depois: esse ano tá uma porra
Que tipo de churrasco é esse, sem linguiça toscana e pão de alho??? 😂
Mas o Moha a gente até perdoa..
Tulipinha tbm , tem q ter kkkkkk
De carne
@@FelipeSousa-ee2zq Tulipinha e drumet são a mesma coisa, eu acho.. 🤔
Leticia Campelo pão de cachorro quente foi brincadeira!
sem sal grosso foi foda
É incrível como os chefes de cozinha tem uma dificuldade enorme em fazer churrasco.
fato =S
Nenhum sabe! Pior é quando entopem a carne com ervas pra botar na grelha 🤦🏻♂️
Pq churrasco não necessita de um monte de frescuras.
Não existe maneira certa ou errada de fazer, cada um faz do jeito que quer, cabo.
Pensei nisso kkkkkk não sabe fazer não!!
7:47 "Cê viu ó? Deu errado, mas vai dar certo!" kkkkkkkkkkk o jeito autêntico dele faz um vídeo longo parecer curto, pq passa muito rápido. Foda demais
esse ano começou maravilhoso, disse Mohamad, agora agente vê como esta maravilhoso
Um truque pro queijo não derreter é colocar no freezer antes de assar, assim não dá tempo de derreter antes de tostar!
interessante
Não adianta, mussarela não serve pra fazer na churrasqueira. Provolone seria mais indicado, ou o tradicional queijo coalho
Se congelar a mussarela não vai dar tempo de tostar, assim que começar a esquentar começa a derreter igual
Só funciona senão desligar o freeza a notche
Não vai adiantar nada, mussarela eh feita pra derreter, se congelar vai demorar um pouco mais mas vai acontecer exatamente a mesoma coisa só que mais borrachuda.
N funciona
Alguém mais achou que seria óbvio o queijo derreter? Kkkkkk
MUITO, na hora que ele disse queijo Mussarela
Primeira coisa que pensei
Hahahahah era só ter colocado papel alumínio na grelha
É pq o queijo pra churrasco é o queijo qualho que não derrete
Foda
Esse cara é foda, já fiz alguns do pratos que ele indica e da super certo. 🙅😍😍
Parabéns Mohamad, assumir q não deu certo prova q és realmente um cozinheiro de vdd... Sua receitas são espetaculares...👏🏾👏🏾👏🏾👿👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
Eu vim assistir o "churrasco barato" aí ele já começou colocando 35 coisas na tulipa de frango kkkkkkk então Mohamed, queria te dizer que n tenho $ pra isso tudo hein.
E vdd... barato pra ele q tem grana
só de tempero dava pra ter pego uma picanha kkkk
Ent... temperos parecem caros... mas na verdade não são... além de não peressíveis eles duram muito e valem cada centavo... experimenta comprar um novo a cada mês... e vai vendo o que gosta ou n... pimenta do reino em grão mudou minha vida...
@@tanacaagames1927 ah, que ideia boa essa de comprar aos poucos. Vou começar pela pimenta do reino em grão, já que vc indicou haha
Barato, do nada tem Angus kkkk
Mohamad vc é incrível, te amo♥️
"Desmilinguida" eh sensacional! Escutei isso a vida toda!
Sal grosso é sal puro com todos os minerais, ah e não tem como deixar salgado. Dá umas batidas com a própria faca na hora de servir para tirar o excesso e fica ótimo!!!
Mohamad como assador é um ótimo youtuber, que dó essas carnes
Não vi erros nos preparos
Podia tostar esse pãozinho na grelha antes meu querido.
Deixa ele fazer como ele quiser, meu querido!
@@martinkaig8369 deixa ele comentar como quiser, meu querido.
@@DanielBrazoficial Deixa ele defender o youtuber favorito dele, meu querido.
@@FCValle lula livre
@@FCValle Deixa ele defender o cara que criticou o pãozinho, meu querido.
Assistindo esse vídeo almoçando pra não ficar morrendo de vontade. Haha! Adorei! E por favor, vídeo sobre vinagrete no canal! ♥
O cara é totalmente descomplicado. Que delícia ver o vídeo dele...As opções...a simplicidade como trata todas as receitas
Passei o video todo com água na boca. MUITO BOM MOHAMAD!
Reclamou do sal grosso ..
Comprou briga com os gaúcho
Grande coisa
Pau no cu dos gaúchos
Desculpa, mas eu também sempre achei sal grosso desnecessário.
@@Raissakoray
Mais tu mora no RS ?
Por isso mesmo que só quem sabe fazer churrasco no Brasil é curitibano...
Perfeito, 0 defeitos!
ai eu to adorando.
Cara “limpar” o coraçãozinho é sacanagem... mete inteiro que não tem erro!
"Tira as artérias"....nunca fez churrasco na vida esse aí...e é famoso..kkkkk
Exato
Sempre limpo. Nao existe beneficio nenhum em comer a gordura do frango, entao faz sentido tirar.
Thiago Klock o benefício é o sabor além da gordura ajudar na suculência do coração
@@mathe5827 exatamente por isso eu tiro a gordura do frango. Não tem gosto nenhum e a textura não é boa como a da carne
Vinagrete na cozinha praticaaaaaaa!
Mohamad do céu, a quantidade de informações uteis por minuto nesse vídeo é mais de +8000, parabéns, você é foda!
Manuh o jeito de fazer um canal de culinária como Mohamed ,não vejo em nenhum aqui do brasil,interativo,linguagem simples,e humor .
O melhor canal de culinária para mim .
E sempre tem uma bebida marota como nos boêmios ama kkk
Quem assiste e fica com fome igual eu, fortalece no like aí 👍
Churrasco na laje?! Amoooooo
Amo vc tb , Mohah!!❤❤
Bjos Mohah , Ribas e produção 😘😘
Mano, ameiiiiii todas as dicas 👏🏽👏🏽
Incrível. Adorei
Vamor gravar juntos, Mohamad! =D
Ninguém quer saber
acho que ele não tava afim kkkkkk
vamos esperar vou me esscrever no teu canal
=)
@@eduardocruz3474 nosfa kkkkk
Ele só grava se tu tiver mais de 1 milhão
Sol nascendo: Mohammed temperando
Sol se pondo: Mohammed temperando
Muito bacana, gostei das ideias.
Um dos melhores vídeos do canal evolui muito kkkkk acompanho desde o misto no ferro quente
Moha, sempre faço vinagrete, mas me interessou essas dicas que você tem. Quero vídeo! 😉
A melhor parte é quando o Mohamad mostra que deu errado. É gente como a gente hahaha
Amo seus videos parabéns!
Aprendo muito com você!!!
Aqui no RS o sal grosso que sobra os piás chupam, tchê.
KKKKKKJKKKJKK
Bah kkkk
É memo pia
É os guri KKKKKKK Ninguém supera o churrasco do Sul.
No sul os caras chupam mesmo kkk
Limpar o coração, aqui vai tudo pra grelha... Kkkk
Mano massa essa ideia de sanduíche com coração!
Já começou bem kkkk cervejinha é tudo de boom 😋🤗🍻
Tu tira a melhor parte do coração mano ...
6:15 mensagem subliminar hahahaha.
mano continua assim que tá ótimo alegria contagiosa.
asssisti esse video com agua na boca e com vontade de fazer churrasco, e é isso que vou fazer. abraços kk
Aaaaa vinagrete perfeito do Moha!! Eu quero
O mestre churrasqueiro está decepcionado com você e seu sal fino Mohamed kkk
Bassi está se remexendo no túmulo
Cara, uma dica... qdo a carne de porco passa do ponto, coloca em um vasilha com azeite, até cobrir a peça! 20 minutinhos la e fica TOP DEMAIS!
Combinação perfeita e que eu amo é o CC&S.
Churrasco Cerveja, (atualmente é mais whisky que cerveja) & Samba. Revelação Raça Negra & Menos é Mais🥰
Gostei da Sinceridade Vou Deixa Like
uma dica de corte de porco é o copa lombo, aqui em BH é bem baratinho e ótimo, não fica seco.
Copa lombo é o melhor corte do porco. Dá pra fazer um corte mais alto e fica delicioso.
Acho que é o que chamamos de nuca aqui. Pra mim, a melhor parte do porco DISPARADO
Mohamad divo dando os truques pra minha realidade de estudante universitário brasileiro
Me convenceu. Miolo de acém será minha próxima estrela do meu churrasco. E meu bolso agradece.
seus videos são tão bons que prendem a atenção e nem parece que paramos 20 minutos para assistir
Como alguém consegue dar deslike ?! Mdsss, amooo churrasco na laje, vem pra Belém do Pará ❤️
Vinagrete na cozinha básica, quem quer deixa like
Muito bom parabens jovem
Melhor canal
Q delícia o bom é q amn meu pai vai fazer churrasco vou até falar pra ele ver esse vídeo !!!!
Ae: muçarela na grelha é técnica apurada.
Faça o espeto com antecedência, um dia antes, e congele.
Nozinho é uma excelente opção porque é mais fibroso, tende a ser mais firme.
Na hora de colocar na grelha, direto do freezer, é no calor MAGMÁTICO, virando constantemente.
Deixa dar aquela torrada, formar uma crosta (fina) por fora, que dentro vai estar derretido.
Nas churrascarias é mais comum muçarela (pelo menos antigamente, faz anos que não vou em uma), porque os espetos tem rotação automática, o que facilita MUITO na hora de fazer essa maravilha.
Ah, experimentem também fazer provolone na brasa.
Mesmo esquema que a muçarela, se em cubos, mas também dá pra pegar aquela variedade que lembra um salame e fazer um espeto com uma peça inteira.
Super concordo com o que você disse sobre o sal. Aqui no Pará é mais no sal normal mesmo e temperamos a carne igual você fez no frango. ☺️
Coração de galinha e bom DMS 😋😋😋😋😋❤️
A trilha sonora emprestada de Tropico tá de parabéns!
Gourmetizando tudo, esse marinado do frango ficou extremamente fresco hahahaaha
tbm acho
ate acho legal marinar o frango pq eu acho sem gosto de nada, mas pra mim é duas especiarias no máximo, as vezes só uma (fora o sal, obvio)
Isso se chama tempero ;-;
Esse Mohamad é uma resenha... muito bom seu conteudo!
Mano que marinada sensacional meu bom, vou fazer no sabadão.
16:45
Ele ia puxar e cortar a carne com a mão pra mostrar que tava macia... Mas pelo jeito só esticou kkkkkk
Tiveram que cortar essa parte
Kkkkkkkk
Kkkkkkkk
Jakakaakkakaka Verdade
Sobrecoxa sem osso com molho de mostarda na grelha fica muito bom
Fica a dica 😋😋😋
Muito melhor do que asa
Mandou demais! Salve do RS. Deu água na boca o churrasco, mesmo que eu tenha recém comido kkkkkk
Eu tava com sdds de assistir esse canal manoooo
Como limpar bem o acém? Nem sempre a promoção é no açougue ou mercado q corta e limpa para vc... As vezes é no Atacadão e n tem esse serviço.... Vale a pena fazer uma playlist mostrando como limpar as carnes? Abç
Não é acem, é miolo de acem, conhecido comercialmente como SHORT RIBS... É uma carne excelente, mas os preços na minha cidade não estão tão baratos assim
Usa queijo coalho! Tempera com orégano e azeite. Fica ótimo! ♥️
Quero o vinagrete na cozinha básica! #ansiosa
Show de bola
Se falar do sal grosso aqui no sul,corre que o relho vai pega kkkkk
Nao a toa o melhor churrasco do Brasil.
Hahaha vdd
Parei de ver qd ele disse do sal grosso
@@MatheusHerzer, menos vai... Não é o melhor do Brasil não.
@@martinkaig8369 Aqui é a terra do churrasco. Estamos colados na Argentina e Uruguai, quando se trata de preparar carne, deixa conosco.
Ninguém: A
Mohamad: Vem na minha quê e sucesso
Moha, na churrascaria é utilizado a provoloneira, um peça de cerâmica com os moldes para o queijo, vc coloca a provoloneira em cima da churrasqueira, o queijo vai derreter e criar o formato de bolinha, essa técnica é feita com provolone mas com a muçarela também.
te conheci muiiiitoooo depois da sua participação no masterchef, porem a partir dai fiz questão de ver a primeira edição e me apaixonei pelo seu jeito único de ser.
espero te ver muito por ai garoto :)
Faz um churrasco de pombo ai sim vai ser churrasco barato kkkkkk
0:05 esse ano começou maravilhoso KKKKKKKK não sei onde
kkkkkkkkkkkkk... ano de merda... todo perdido!
Eu só asso o acém é maravilhoso, a costela borboleta tbm é maravilhosa
assistindo o video com agua na boca