Culeca de Pascua. Receta popular de este postre tradicional
Vložit
- čas přidán 6. 08. 2024
- La #culeca es uno se los #postres tradicionales de la #Pascua de Resurrección, y se elaboraba con masa madre, harina, azúcar, levadura y dos huevos duros. En el pueblo de Almonacid de la Sierra Carmen Luz Valero nos enseñó en el año 2010 los secretos de esta receta popular.
Ingredientes:
- Aceite
- Leche
- Harina
- Masa madre
- Agua
- Levadura
- Azúcar
- Huevos
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También puedes conocer más sobre mi vida, trabajo y trayectoria en este DOCUMENTAL BIOGRÁFICO: • EUGENIO MONESMA. 40 añ...
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me encanta este canal, sus documentales y me gusta mucho oir a esta Señora narrar parte de sus tradiciones.
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Esta señora explica fenomenalmente..
Esta dama es buena en lo que hace, pero ademas tiene el don para contar historias🤗
Nunca había escuchado de este manjar. Saludos desde PUERTO RICO
😋😋
Que buenos videos. Encantadora dama por dios..más mujeres como ella.
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Mi abuelo era de Luesia (Las Cinco Villas) y mi abuela de Sestrica ( de punta a punta) y en ambos se hacía la Culeca, en nuestra casa , nunca faltó, entonces no era como ahora que si no comes la repostería del día ya nadie la quiere, la leche con unos buenos remojones entraba bien a cualquier hora y el huevo a quien le tocaba!!!!👍 No he tenido una familia con tiempo para dedicarse a las dotes culinarias ya que los que vivían en el pueblo que era donde las hacían, a parte del hogar ( la Chinda) no disponían de otro medio para cocinar y tenían que estar todo el tiempo en el campo, así que se iban al horno del pueblo donde hacían la masa ( recuerdo las amasadoras grandes que las aprovechaban entre varias personas para hacer una gran cantidad de masa y luego una vez hechas las Culecas, también, aprovechaban el horno para meter grandes cantidades en una misma tanda y así pagar el horno "a escote" 😁
Me gusta como lo hace y como lo habla q preciosidad y sobre todo con sus mamiros eso me priva haci deverian de ser los vídeo sin ocultar nada un abrazo
Saludos para ti y todos.Que rica .Eugenio.😋🌹
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Señoras como ella faltan en éste mundo!
No sólo sabe HACER; también sabe EXPLICAR BIEN!
Gracias por compartir éste contenido amigo Moresma!
Saludos desde Reynosa Tamaulipas México!!! (Se me antojó la culeca).
Qué rica debe ser! Hermoso vídeo y la Sra muy buena explicando. Gracias
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Que buena receta!! Gracias por compartir 👍👍👍👍👍👍👍👍
¡Muchas gracias Silvia! 🙂
Con ese acento me he criado yo. Dios guarde a Aragón.
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En mi pueblo al este de Madrid a las Culecas le llamamos Hornazos y también se hacen en esos días 😋
Riquísima. Se ve riquisima
No pensé que tuviera horno esa señora jajajaja cómo lo hace todo tan artesanal... Adoro la señora
¿Y como se cuece artesanalmente un pan sin horno?
Wow que hermoso video
muchas Gracias desde Iberoamerica
En la vega baja del Segura, esa misma receta se le llama Mona y se hace también en la misma época, deliciosas.
Y en Alicante,
En el horno Joaquín de Orihuela están de muerte.
Muchas gracias Eugenio, gran trabajo.
Megusta mucho este video grasias
No se por que , me dejo encantado la forma en que se expresa esta senora.
Es Maná habla con tiragomas
Se llama retranca
Yo lo adoro
Alta cocina la suya señora
Qué interesante,aprender cosas nuevas.Saludos desde Corpus Christi Texas 🙋
Que buena pinta, por favor puede poner las cantidades?
Mmmmm. Que rico! Saludos desde Chile ¿me enviaría una culeca a Chile 😇😇😇🥰🥰🥰?
Que buen brazo batidor
Se ve bien
👏
Me encantó,✨ saludos desde Argentina 🇦🇷
☺❤
Una MOna en el País VAlencià... muy buen vídeo!
Eugenio no tendras por casualidad video de la receta de las empanadillas de cabello angel/pastissets?
Sí que lo tengo, pero no sé cuándo tocará subirlo a You Tube
Me interesa esta receta ☺️♥️
Que delicia 👍👍👍
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@@eugeniomonesma-documentales un comentario más, hace tiempo atrás me suscribí al canal, y hace rato entre al canal y resulta que ya no estaba suscrito, se que a algunos canales les pasa eso,
🙂
Aque sabor tiene ? Y como espor dentro.
Que es la "viena" soy de Colombia saludos
Se trata de levadura.
@@eugeniomonesma-documentales vale gracias
Le quedo limpio el anillo sii...
Las culecas son las monas de Pascua
Cuántos años hará que se hizo la primera culeca creo que ya no se hace en estos tiempos las tradiciones del pasado se están perdiendo muchas ya no existen que triste 🤔 la modernidad cambio todo
Qué es la viena?
Levadura
Si no es molestia podrían pasar la receta , saludos desde Argentina 🇦🇷
El video es la receta, no juegues.
@@vancleef722 muchísimas gracias
Está muy bien explicada la elaboración pero, no indica las cantidades de los ingredientes, (cantidades de aceite, azúcar, harina, leche, etc), veremos a ver cómo me sale cuando lo intente.
El terrizo yo en la rioja el baremo
Pon las cantidades
¿A la levadura se la llama también "viena"? Nunca lo había oído.
Y la masa madre la tienes de un año para otro?
Si no tengo masa Madre no lo puedo hacer?
no, así que morirá sin haberla hecho porno (xxx) tener masa madre...
@@andrei-nz4rd imbecil
@@andrei-nz4rd más tonto no se puede ser..
@@mabui67 eres un calabacín...
@@andrei-nz4rd efectivamente, como un calabacin...la tengo..
¡Esa señora tiene una cocina del carajo!
Se.ve.bien.pero.mejor.sin.huevos.duros.con.durasno.
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Tengo que dejar de ver estos videos se me antoja todonlo que preparan y no tengo ni para comprar una coca cola 😢
3:40 yo cuando con todo en la noche 😂
COnio !! pues se parecen a las Tortas de ALLOZA. Ojo en ALLOZA la repostería que tienen.
Y hablando de mi tierra, mi yaya hace las olivas picantes que son las de mi pueblo y las de manzanilla y luego sus recetas de Borrajas XDD
😑cariñoo escríbeme y conpartenos
@@angelesrojas6420 no entiendo
@@MiaMelomania q compartas la receta
@@MiaMelomania de tu abuela
Es una pena que no se tomasen los pesos de los ingredientes..