Κρητική Διατροφή Χόρτα Βρούβες

Οι μνήμες και οι γεύσεις μπερδεύονται σε αυτή την εργασία - βίντεο... λίγο σαν e-ημερολόγιο, με στιγμές από το παρελθόν που χάθηκε... και "σπουδαία τα λάχανα" ! "Λάχανα" λέγανε οι αρχαίοι ημών όλα τα βρώσιμα φυτά καταρχήν, ώσπου η σημασία της λέξης περιορίστηκε στα είδη που καλλιεργούσαν. Εκείνα που φύτρωναν μόνα τους ήταν απλώς τα "άγρια λάχανα". Αλλά, "καιρός φέρνει τα λάχανα, καιρός τα παραπούλια", μεγαλώνοντας (ηλικιακά) η εκτίμηση στο λάχανο αυξάνεται με λαχανοντολμαδική πρόοδο. Το λάχανο έχει την ικανότητα να μεταφέρει μεγαλειώδεις ιδέες. Αυτή άλλωστε είναι και η πραγματική σημασία της φράσης "Σπουδαία τα λάχανα!"... Ακολουθήστε μας σε αυτή τη μικρή βόλτα με ήλιο και καλή διάθεση... Ευχαριστώ την κυρία Ελπίδα Καφετζάκη - Λεβέντη εκ Λούμα Λασιθίου που μας ξεναγεί ενώ τροφοσυλλέγει τα υπέροχα κρητικά χόρτα που η φύση προνοεί για την απόλαυση του ουρανίσκου μας... Καλή όρεξη να έχετε με ότι καλύτερο προσφέρει η Κρήτη προς βρώσιν... Η κρητική διατροφή έχει την τιμητική της με πρωταγωνιστές τα χόρτα... τις ταπεινές βρούβες... είναι υπέροχες... πείτε το και κάντε το "πάω για βρούβες" όπως οι παππούδες και οι γιαγιάδες... ο καθαρός αέρας σε αναζωογονεί και δεν αφήνει την καθημερινότητα "να σε φάει λάχανο" ...