Содержание: 00:00 - Предисловие 00:39 - Суть выпуска 01:11 - Что будем готовить 01:45 - Рожковая кофемашина 05:15 - Розыгрыш 05:41 - Следующая кофейня 06:09 - Суперавтоматическая кофемашина 08:35 - Итоги 10:03 - Конец -------------------- О НАС: Мы ездим в страны произрастания кофе, привозим лучшие сорта и обжариваем 🔥 его на собственном производстве, доставляя 🚚 кофе по всей стране. -------------------- 🌐 КОНТАКТЫ: 🛒 Наш интернет-магазин youtube.bravos.coffee/onlineshop СКИДКА ПО ПРОМОКОДУ CZcams - 12% 🔵 Мы на OZON: youtube.bravos.coffee/ozon 🛍 Мы на Wildberries: youtube.bravos.coffee/wb 📦 Оптовые поставки: youtube.bravos.coffee/opt 🏪 Франшиза кофешопов - youtube.bravos.coffee/franchise -------------------- 🎓 КОФЕЙНАЯ ОНЛАЙН-ШКОЛА: ☕ Онлайн-курс по латте-арту от двукратного чемпиона России Ивана Гаврилова: youtube.bravos.coffee/latteart -------------------- 📱 СОЦСЕТИ: 🔹 Телеграм-канал: youtube.bravos.coffee/tg 🌐 ВКонтакте: youtube.bravos.coffee/vk 📌 Яндекс Дзен: youtube.bravos.coffee/dzen -------------------- 📈 РЕКЛАМА НА КАНАЛЕ: 📬 Почта для связи - shot@bravos.coffee -------------------- ▶ Личный канал Евгения Шота: www.youtube.com/@EVGENYSHOT ▶ Канал ТУРИЗМ В РЯЗАНИ: www.youtube.com/@turizmvrzn --------------------
Доброго времени суток) к сожалению трудно отрицать что всё идёт к полной автоматизации. Хороший суперавтомат повторяет рецепты лучше, он дешевле человеческого труда в конце концов. Зато у бариста появится больше времени на общение с гостями и углубленное изучение продукта. Всем успехов!
с автоматом приготовление на 27% быстрее! оборудование в лице автомата дешевле на 18%! *автомат рулит.* //----- #1 Анжелика (1г 3м) поставила кофе отдельный на стол из рожка уже на 5:58:09! (хотя она на равных закончила и стояла у своей стойки где-то в 5:50-5:54) аурелия вфт3 ($13.400дол.) + митос 2($4.500) + пак пресс ($1.700), итого $19.600 #2 Асия эверсис ($16.000) (4,5м) замена молока 29c, закончила на 4:46:19, итого приготовила за 4:17:19
Гы, не удержался. 5:44 - после вопроса и паузы, можно было вставить мем *Оуу май*, и за ним сразу заставочку из по*н/хаба (можно тоже слегка пределанную на кофейную стилистику, как с топ гиром). ;)
@@bravos_coffeeshop По ходу знакомства с кофемашинами последовательно попадались люди шокируемые ценами в 8тр, 30тр, 120 тр. У нас в городе со 120 тыс населения есть нормальные машины и готовят в некоторых местах с весами, с контролем времени пролива, но вот зерно почти всюду ... никакое. В одной кофейне нашел, где можно выбрать один из нескольких сортов, свежеобжаренного кофе от какого то из интернет обжарщиков и там кофе вкуснее. Я не умею описывать дескрипторы, но вкусы реально сложные, много оттенков, разное послевкусие. В областном центре кофе в среднем уже сильно выше по качеству. Но больше всего удивил ВДНХ в москве. В одной палатке автомат за 60тр, который даже правильный капучино не умеет, с зерном из супермаркета за 200р, прошел 500 метров, нормально приготовленный на каком то может быть дешевом, но профессиональном 3х групном рожке, с хорошим вкусом за 150. И как бы не рассказывали про конкуренцию и про то, что плохие уходят с рынка, в реальности за счет удачного расположения и туристов уверен, что денег гребут больше те, кто продает шмурдяк.
Добра вам и процветания в новой реальности.. Девчонки молодцы..я себе капучино в дешман рожке минут 15 делаю дома.. от достал кофеварку и пр, до убрал кофеварку и пр :)
Девочке с рожком премию!!! Суперавтомат это не душевно. В нашем городе ходил в одну кофейню, там приготовляли в рожке. Не помню, какой фирмы. Но было душевно!!! Один раз прихожу, а там рожок поменяли на Эверсис. Больше туда не хожу. Нафиг мне из автомата??? У меня их дома три, и в гараже один. А вот рожок другое дело!!!!!
Поздравляем, Сергей, Вы выиграли обещанную банку Колумбии Супремо) напишите нам на почту im@bravos.coffee свой телефон и адрес, куда отправить приз. Также, скоро выйдет видео розыгрыша, где мы снимаем сам процесс случайного выбора победителя.
@@bravos_coffeeshop Уважаемые господа из Бравос кофе, здравствуйте!!! Спасибо Вам, и случаю за приятную новость!!!))) Свои координаты Вам отослал! Если не трудно, подтвердите получение! С Ув!!!
Так что в итоге с гравиметрией на митус? Какого фига ложка там? Я купил себе недавно митус как вторая кофемолка к E65gbw, но ещё не ставил. Правда все так печально?
Интересное видео. У меня ещё вопрос, вкус у эспрессо насыщеннее. Поэтому после него капучино или флэт уайт пробовать нормально? Или правильнее в такой последовательности: капуч, флет и эспрессо?
Интересно вроде прошло. Но в кофейнях я за рожок! P.S. Купил наконец банку свита. Проверим что там лучше с банкой стало и как. Хочу попробовать в автомате, в рожке когда делал (брал еще до рестайлинга упаковки) чет не зашло.
@@bravos_coffeeshop приехало в пакете:)) потом попробую еще попытать удачу. В нивоне показался преснее чем Смайл на вьетнаме. + Там были ностальгические вьетнамские флэшбэки.
Стоит рядом подобный автомат в отделе самообслуживания. Эспрессо хороший получается, а вот молоко так себе, жиденько. Может надо настроить его, но т.к. это не кофейня, то спасибо что просто работает :)
А по моему всё таки автоматы должны быть настроены, ещё и кофе хороший должен быть, пусть напитки подороже будут, но вкусные, а то у меня к автоматам и большинству кофеен как-то доверия нет.
Замер не правильный. Главное на автомате до секунд всё округлили. А в ручную когда ровно до минуты. Хотя там тоже закончили раньше. Так что минута разницы получается. А если бы ещё рисунок на автомате она бы делала. То и того меньше.
"Отлично настроенный" , но разве кофемолка не должна намолоть ровно столько сколько нужно, чтобы по несколько раз не взвешивать, и не убирать барной ложкой излишки? Пью кофе в разных кофейнях Питера от 4 до 6 раз в неделю, и никогда такого не видел. Намолол, запресовал и вперед.
Содержание:
00:00 - Предисловие
00:39 - Суть выпуска
01:11 - Что будем готовить
01:45 - Рожковая кофемашина
05:15 - Розыгрыш
05:41 - Следующая кофейня
06:09 - Суперавтоматическая кофемашина
08:35 - Итоги
10:03 - Конец
--------------------
О НАС:
Мы ездим в страны произрастания кофе, привозим лучшие сорта и обжариваем 🔥 его на собственном производстве, доставляя 🚚 кофе по всей стране.
--------------------
🌐 КОНТАКТЫ:
🛒 Наш интернет-магазин youtube.bravos.coffee/onlineshop
СКИДКА ПО ПРОМОКОДУ CZcams - 12%
🔵 Мы на OZON: youtube.bravos.coffee/ozon
🛍 Мы на Wildberries: youtube.bravos.coffee/wb
📦 Оптовые поставки: youtube.bravos.coffee/opt
🏪 Франшиза кофешопов - youtube.bravos.coffee/franchise
--------------------
🎓 КОФЕЙНАЯ ОНЛАЙН-ШКОЛА:
☕ Онлайн-курс по латте-арту от двукратного чемпиона России Ивана Гаврилова: youtube.bravos.coffee/latteart
--------------------
📱 СОЦСЕТИ:
🔹 Телеграм-канал: youtube.bravos.coffee/tg
🌐 ВКонтакте: youtube.bravos.coffee/vk
📌 Яндекс Дзен: youtube.bravos.coffee/dzen
--------------------
📈 РЕКЛАМА НА КАНАЛЕ:
📬 Почта для связи - shot@bravos.coffee
--------------------
▶ Личный канал Евгения Шота: www.youtube.com/@EVGENYSHOT
▶ Канал ТУРИЗМ В РЯЗАНИ: www.youtube.com/@turizmvrzn
--------------------
Следующее видео о ТО еверсиса и цены обслуживания
Спасибо за классный видос! Лёгкий, динамичный, интригующий. Посмотрел с удовольствием ;-) Для подъёма настроения самое то :-D
Думаю в первом кафе нужно ещё отнять время за доставку до стола 🙃
Это время сразу вычли)
Годнота. Молодцы девченки, не растерялись. Вы их при приеме на работу предупреждаете, что они могут стать героями ваших видео?)
Это главное условие :D
Вроде бы минута ничего не решает, но если утром торопишься на работу, а перед тобой очередь на пять человек....
А девочки молодцы.
Доброго времени суток) к сожалению трудно отрицать что всё идёт к полной автоматизации. Хороший суперавтомат повторяет рецепты лучше, он дешевле человеческого труда в конце концов. Зато у бариста появится больше времени на общение с гостями и углубленное изучение продукта. Всем успехов!
Ребят, отличный контент, за заставку шоу отдельный респект, прям понастальгировал проржавшись ))))
Большое спасибо
Недавно смотрю вас, но всё что видела мне понравилось. Процветания вашему каналу ❤️
Всегда рады новым подписчикам! Большое вам спасибо)
Жду новые видео с нетерпением. Каждый раз придумываете что-то новое. Спасибо за контент!
Всегда рады стараться)
Спасибо, результат удивил.
с автоматом приготовление на 27% быстрее!
оборудование в лице автомата дешевле на 18%!
*автомат рулит.*
//-----
#1 Анжелика (1г 3м) поставила кофе отдельный на стол из рожка уже на 5:58:09! (хотя она на равных закончила и стояла у своей стойки где-то в 5:50-5:54) аурелия вфт3 ($13.400дол.) + митос 2($4.500) + пак пресс ($1.700), итого $19.600
#2 Асия эверсис ($16.000) (4,5м)
замена молока 29c, закончила на 4:46:19, итого приготовила за 4:17:19
Крутой видос, с интрижкой интересный!))) Ржал с заставки в моменте когда молоко закончилось у Эверсиса😂
Гы, не удержался. 5:44 - после вопроса и паузы, можно было вставить мем *Оуу май*, и за ним сразу заставочку из по*н/хаба (можно тоже слегка пределанную на кофейную стилистику, как с топ гиром). ;)
Смешно :D
Если в формате кофе с собой, то минута может и зарешает. А если в кофейне посидеть, неспеша попить кофе, то разницы не заметишь.
Очень интересный ролик. Девчонки молодцы! Не знал, что суперавтомат может быть такой дорогой)
Есть кофемашины для заведений по 5-7млн.
Это ещё не предел)
@@bravos_coffeeshop По ходу знакомства с кофемашинами последовательно попадались люди шокируемые ценами в 8тр, 30тр, 120 тр. У нас в городе со 120 тыс населения есть нормальные машины и готовят в некоторых местах с весами, с контролем времени пролива, но вот зерно почти всюду ... никакое. В одной кофейне нашел, где можно выбрать один из нескольких сортов, свежеобжаренного кофе от какого то из интернет обжарщиков и там кофе вкуснее. Я не умею описывать дескрипторы, но вкусы реально сложные, много оттенков, разное послевкусие. В областном центре кофе в среднем уже сильно выше по качеству. Но больше всего удивил ВДНХ в москве. В одной палатке автомат за 60тр, который даже правильный капучино не умеет, с зерном из супермаркета за 200р, прошел 500 метров, нормально приготовленный на каком то может быть дешевом, но профессиональном 3х групном рожке, с хорошим вкусом за 150. И как бы не рассказывали про конкуренцию и про то, что плохие уходят с рынка, в реальности за счет удачного расположения и туристов уверен, что денег гребут больше те, кто продает шмурдяк.
Добра вам и процветания в новой реальности.. Девчонки молодцы..я себе капучино в дешман рожке минут 15 делаю дома.. от достал кофеварку и пр, до убрал кофеварку и пр :)
Спасибо, отличный ролик!
Очень интересная подача. Давайте еще
Спасибо
В рожке душа )) как то приятней когда почти весь процесс на глазах :)
Тут согласен)
Девочке с рожком премию!!! Суперавтомат это не душевно. В нашем городе ходил в одну кофейню, там приготовляли в рожке. Не помню, какой фирмы. Но было душевно!!! Один раз прихожу, а там рожок поменяли на Эверсис. Больше туда не хожу. Нафиг мне из автомата??? У меня их дома три, и в гараже один. А вот рожок другое дело!!!!!
бреетесь вы не топором случайно?)
Поздравляем, Сергей, Вы выиграли обещанную банку Колумбии Супремо) напишите нам на почту im@bravos.coffee свой телефон и адрес, куда отправить приз. Также, скоро выйдет видео розыгрыша, где мы снимаем сам процесс случайного выбора победителя.
@@bravos_coffeeshop Уважаемые господа из Бравос кофе, здравствуйте!!! Спасибо Вам, и случаю за приятную новость!!!))) Свои координаты Вам отослал! Если не трудно, подтвердите получение! С Ув!!!
Хорошая задумка.
Жарьте дальше :))
Жарим каждый день)
Ну да, для бизнеса супер автомат хорош. Хотелось бы кофе из него попробовать)
Тогда приглашаем нам в кофейню ;)
Интересный эксперимент! Девчонки молодцы!
молодцы! Супер формат)))
Спасибо)
Шикарный поединок!!! Молодцы
Спасибо
Спасибо ребят!
Всех благ)
Вам спасибо)
Интересный батл) нужно проверить на потоке)
Как обычно лайк, за видос!
Как обычно, лайк за отзыв)
Креативный начальник - горе сотрудникам)))
Очень интересно получилось, девушки действительно молодцы и справились отлично!
Девчонки супер!
Крутой выпуск)
Ася не любит сюрпризы - вот это сюрприз :D
Крутая идея молодцы
Кайфовый видос!)
Спасибо большое!
Премию девушкам за интересные конкурсы)
Вообще прикольный такой игровой формат, класс
Благодарю.
Спасибо за видео!!!
Всегда пожалуйста!
Хочу попробовать ваше зерно!!)
Top Barista - это топ!
Интересный эксперимент получился)
Согласен
Так что в итоге с гравиметрией на митус? Какого фига ложка там? Я купил себе недавно митус как вторая кофемолка к E65gbw, но ещё не ставил. Правда все так печально?
Евгений, добрый день! Вопрос следующий - как боритесь с ротацией сотрудников ?
Всё рассказали в видео по ссылке)
czcams.com/video/QSi1ortGqRU/video.html
Девчонки молодцы 👏
круто что вы так заморачиваетесь над своим делом
Рады стараться для вас!
Давайте уже что-нибудь выиграем уже ))
Хорошая идея, вдруг повезёт)
Интересное видео.
У меня ещё вопрос, вкус у эспрессо насыщеннее. Поэтому после него капучино или флэт уайт пробовать нормально?
Или правильнее в такой последовательности: капуч, флет и эспрессо?
После молочных напитков очень сложно оценить эспрессо
Колумбия - гуд!
В эксплуатации думаю 1я кофейня намного дешевле будет на длинной дистанции
Еее, я б через АэроПресс попробовал эту Эфиопию)
Думаю, вы не разочаруетесь)
Спасибо, очень интересно)
Рады стараться
Хороший канал ребята!Я с вами )
Спасибо большое)
Крутой ролик!
Благодарю)
Суперавтомат, конечно, впечатляет
Согласен
Спасибо, очень интересно!
Рады стараться!
классный контент. Годнота как и всегда
Большое спасибо)
Мне не нравится латте и раф из-за чрезмерной молочности. А вот каручино когда делают кофейных люблю.
Спасибо, очень классный видос
Обучался у вас, господа, кофан топ
Автомат хорош)) Рожок это религия))))
З.Ы. приз Асе))))
Разница в цене на технику в 1,5 раза и время +/- в 1,5 раза отличается, так что все ровно :-)
В большой поток - время дорогой ресурс
Мне девчата больше, чем техника понравились 😊
Девочки просто супер!
Какой по вашему мнению рецепт Флэт Вайта является правильным. Сделайте пожалуйста сюжет.
Двойной эспрессо и молоко объем от 250 до 200 в кофейнях, По Sca 150 180 мл.
Здравствуйте. В наших кофейнях готовят по рецепту:
Двойной эспрессо и 180 гр. молока
@@bravos_coffeeshop молоко с каким расширением идёт на флет? Как на капучино?
Интересно вроде прошло. Но в кофейнях я за рожок!
P.S. Купил наконец банку свита. Проверим что там лучше с банкой стало и как. Хочу попробовать в автомате, в рожке когда делал (брал еще до рестайлинга упаковки) чет не зашло.
Мы так же обновили парк оборудования и улучшили качество нашего кофе.
Будем ждать ваш отзыв)
@@bravos_coffeeshop приехало в пакете:)) потом попробую еще попытать удачу. В нивоне показался преснее чем Смайл на вьетнаме. + Там были ностальгические вьетнамские флэшбэки.
Где призы
Хотел бы попробовать ваше Кофе
Вы в любой момент можете заказать его в нашем интернет-магазине coffee-tea-bravos.ru/?lang=ru
Интересно получилось
Опыт работы тоже влияет 😂
Интересно! Хочу выйграть хоть раз
Супер видео, подписан на ваш тг давно
Очень рады, спасибо
А если на потоке
10 капучей подрят, будет ли разница
Будет!
попробуем
Супер
Стоит рядом подобный автомат в отделе самообслуживания. Эспрессо хороший получается, а вот молоко так себе, жиденько. Может надо настроить его, но т.к. это не кофейня, то спасибо что просто работает :)
А по моему всё таки автоматы должны быть настроены, ещё и кофе хороший должен быть, пусть напитки подороже будут, но вкусные, а то у меня к автоматам и большинству кофеен как-то доверия нет.
Подобную машину нужно лучше настроить на молочные напитки
Девочки вообще молодцы. Напитки, полагаю, супер. Но всегда больно видеть кофе в бумажных стаканчиках 😭
А я люблю сюрпризы ;)
Сюрприз)
@@bravos_coffeeshop мне? Уиии! Спасибо!
Бедные девчонки. Столько страха натерпелись. В названии видео сравнение аппаратов, но они наверное подумали, что проверяют их... Ужас...
Просто стеснительные девочки у нас)
Пока не попробуешь не поймёшь, где вкуснее!
Тогда советую приехать к нам и провести тест ;)
@@bravos_coffeeshop Давно собираюсь, ни как не доеду с Челябинска)))
Разницу в цене оборудования можно компенсировать в зарплате бариста :)
Замер не правильный. Главное на автомате до секунд всё округлили. А в ручную когда ровно до минуты. Хотя там тоже закончили раньше. Так что минута разницы получается. А если бы ещё рисунок на автомате она бы делала. То и того меньше.
Пушка топ 🔝
Бомба, честно говоря :D
Любой комментарий к этому видео)
Прикольно продумано и исполнено... музыка из топжира и тд
Рады стараться!
"Отлично настроенный" , но разве кофемолка не должна намолоть ровно столько сколько нужно, чтобы по несколько раз не взвешивать, и не убирать барной ложкой излишки?
Пью кофе в разных кофейнях Питера от 4 до 6 раз в неделю, и никогда такого не видел. Намолол, запресовал и вперед.
зависит от весов - там точность 0,2 максимум.
Это если кофемолка с весами
Очевидно же, что рожок для души. Для бизнеса - автомат (ибо затраты на обучение с работой минимальны и испортить продукт меньше шансов)
Посмотрим какася справится)
Чётко!
Видос зашёл
Очень рады)
Хотел бы выграть вкусный кофе !
Лайк за видос
Лайк за комент)
Пойду подпишусь
Обязательно)
👍
Я должен попробовать этот Супремоооооо
Поддерживаю!
минута - это вообще не критично, подождать можно
На большом потоке это играет роль
Хочу выиграть вкусный кофе от bravos. :)
🔥
Не томите с видео с кофе экспо
Интерная задумка.
Неплохо
Спасибо