Calabacitas Rellenas De Carne En Una Rica Salsa de Tomate

Calabacitas Rellenas De Carne En Una Rica Salsa De Tomate.
Calabacitas rellenas de carne facil y ricas preparada en una rica carne molida guisada con cebolla,condimentada con comino cilantro y paprika en polvo con un toque de picante de chile rojo quebrado y verduras
con pimiento y ejotes picado. Servido en una rica salsa de tomate. Si no saves que hacer de comer esta calabazas rellenas te sacaran de apuros, Como preparar estas ricas calabazas rellenas en salsa, deliciósa que puede servir a cualquier hora.
#calabacitasrellenas #ensalsadetomate #calabacitas
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PREPARARCION
esta receta alcanza para 10 calabacitas
9.g de carne molida de res
5.calabacitas
3/4.de cebolla
1.pimiento
1.manojito de ejotes
5.dientes de ajo
1/2.cdta de oregano
unas ramitas de perejil
4.Jitomates roma
1.cda de paprika (el mimenton en polvo)
1.cdta de chile quebrado
1/2.cdta de pimienta molida
1/2.cdta de comino en polvo
1/2.cdta cilantro en polvo
1.taza de queso rallado mozarela
PREPARACION
En una olla con agua hervir los jitomates cuando los jitomates esten cocidos retiramos del fuego.
Aparte Calentar un poquito de aceite y freir la carne 8 minutos despues agregar los 3 dientes de ajo prensado,despues de unos minutos agregar la media cebolla picada, y 7 minutos despues agregar los condimentos, el pimenton en polvo,el comino en polvo,cilantro en polvo, la pimienta molida, el chile quebrado,rebovemos todo muy bien agregar las 2 cucharada de perejil picado,agregar tambien los ejotes cortado y el pimiento cortado y rebolvemos y sazonar con una cdta de sal.
Agregar 1 taza de agua tapar dejar cocinar afuego medio.y 20 minutos despues agregar la pulpa de las calabacitas picada tapar dejar cocinar y 5 minutos despues retiramos del fuego
A aparte rellenar las calabacitas, en el baso de la licuadora moler los jitomates hervido con 2 dientes de ajo el oregano un poco del agua de los jitomates aparte en un sarten calentar un poco de aceite
de olivo como lo de 2 crda sopera freir 1/4 de cebolla cortada 6 minutos despues agregar el jitomate molido sazonar con un poco de sal. dejar hervir la salsa 12 minutos agregar 3/4 de taza de agua.
cuando empize hervir agregar las calabacitas rellenas tapar dejar cocinar las calabacitas y 10 minutos despues agregar el queso rallado por encima de las calabacitas tapar dejar un rato en el fuego nada
mas a que se derita el queso, servir calientitas Buen Provecho!!
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Muy buen trabajo❤😊