【醤油ラーメン】絶対失敗しないプロのレシピを教えます

「うま！」って感動する
”しょうゆらーめん”を教えます。
10分弱で作れるカンタンレシピです
ぜひ、作ってみてください！！
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□よく登場するラードとは
　豚の脂肪から作られた食品です。
　ラーメンの他に、チャーハンや中華料理によく使われ
　料理にコクと旨みをプラスすることができます。
　
　中型のスーパーでは取り扱ってるところが多いです、
　ぜひ一度使ってみてください！
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材料＆調味料　※1人前
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【所要時間】
・10分
■スープ
・ねぎの緑部分　　1本分
・水 　　　 350ml
・料理酒 　　　 大さじ１
・みりん 　　　大さじ２
・中華スープの素　小さじ１と小さじ1/2
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■タレ
・オイスターソース　小さじ１
・しょうゆ　　　　　大さじ２
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■香味油
・ラード　　　　　　　20g(サラダ油で代用可能)
・ニンニクスライス　　6枚ほど
■トッピング
・ねぎ
・メンマ
・煮卵
・チャーシュー
・のり
　など
麺は中太か細麺がおすすめ
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作り方
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01.丼にタレの調味料を入れ軽くまぜます（スープがなじみやすくなる）
02.フライパンにニンニクとラードを入れ弱火で色づくまで加熱する（3分程度）
03.ねぎの緑部分を水洗いして薄切りにする、あまった部分はスープに入れます。
04.フライパンにスープの材料を入れ4分ほど煮ます。（アルコールを飛ばします）
05.トッピングを用意して、丼にスープ、麺、トッピングをのせて完成です。
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自己紹介
===========ーメンレシピ』を公開しております
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調理器具
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