まじ美味しい♡米粉で作るグルテンフリー米粉パウンドケーキ | Gluten-free rice flour pound cake
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
- お料理用の米粉(波里さんのお料理用)を使った
オイルで作ることが出来る米粉パウンドケーキです。
バターが高いので、お家でおやつで食べる分は、米粉オイルレシピでも十分です。
ただし、混ぜる順番や混ぜ方などは同じようにして頂くと美味しく焼き上がると思います。
そして重要なのは、薄力粉に置き換えないことと同じメーカーさんの米粉を使う、ことです。
ほんとうに美味しいので、ぜひお試しください＾＾
レシピは下にあります↓
★English recipe is below★
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**れしぴ置き場**
【材料】18cm×8cm×H6cm パウンド型 1台分
卵2個 殻無しで110ｇ
牛乳 50g
砂糖(上白糖30g きび砂糖30g)
米油 25g
癖のない油をお使いください。
無臭のココナツオイルもおすすめ!
米粉 100g
ベーキングパウダー 3g
【作り方】
*型にはクッキングシートを敷いておく。
*オーブンは180℃に予熱しておく。
①ボウルに卵を割り入れて泡立て器でよく混ぜる。
②牛乳、砂糖を加えてよく混ぜる。
③油を少しずつ加え乳化するまで良く混ぜる。
ここでしっかりと水分と油を混ぜてつなぎます。
④米粉とベーキングパウダーをふるって加え、しっかりと混ぜ合わせる。
ここでももしっかりと混ぜて粉と液体をつないで、生地作りをします。
⑤型に生地を流し入れる。
⑥180℃に予熱したオーブンで34分焼く。
⑦焼きあがったら、ラップに包んでそのまま冷ます。
⑧冷めたらお好きな厚さにカットしてどうぞ＾＾
*お砂糖はしっとりさせるために上白糖とコクを出すためにきび砂糖を加えています。
全量、グラニュー糖60gでも出来ます。
*焼いた日を含めて3日以内に食べきって下さい。
米粉のケーキやパンは乾燥に弱く日にちが経つとパサつきがちですので
なるべく早く食べたほうが美味しく食べられます。
波里さんの米粉
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あえてお料理用を使っています。
残ったら天ぷらやチヂミ、唐揚げ、クレープなどに使うと
美味しく食べられますので、米粉は残さず使い切りましょう～＾＾
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【Ingredients】7in(18cm)×3in(8cm)loaf pan
2 Eggs(110g w/o shell)
50g Milk
60g Sugar
25g Oil
100g Rice flour
3g Baking powder
【Directions】
Preheat the oven to 180°C.
Line the loaf pan with parchment paper.
① Crack the eggs into a bowl and mix well with a whisk.
② Add the milk and sugar, and mix well.
③ Gradually add the oil and mix well until emulsified.
④ Sift the rice flour and baking powder into the bowl and mix thoroughly.
⑤ Pour the batter into the prepared loaf pan.
⑥ Bake in the preheated oven at 180°C for 34 minutes.
⑦ Once baked, wrap the cake with plastic wrap and let it cool.
⑧ Once cooled, cut it into slices according to your preference. Enjoy!
違う米粉で作ったので膨らみが三分の一になり、ふわふわというよりももちっとしっとりになりましたが、フィナンシェみたいになって好みで美味しかったです🤤
早速作りました😊美味しいです❤
砂糖をラカントに変えても、ココアパウダーを足しても問題なく出来上がりました❣️
以前、米粉のパウンドケーキで失敗したのでこちらの動画を見て作りました！すごく美味しかったです❤甘さ控えめでモチモチとして、いくらでも食べれちゃいます✨また作るぞー！
他にも米粉レシピありますので、良かったらお試しください＾＾
米粉のお菓子再生リスト
studio.czcams.com/users/playlistPLuPF0EMpz5IQNwramUahC9EEZac-WMRbQ/videos
@@cookkafemaru
ありがとうございます！❤️他のものも作ってみます！🤤
この前かふぇまるさんのレシピで米粉パンケーキを作ってみたらすっごく美味しかったです！
明日はこれ作ってみます💗
米粉の銘柄は指定になってしまいますが、ぜひお試しください＾＾
米粉のレシピ嬉しいです！パウンドケーキも大好きでよく作りますが、米粉で作りたいと思っていた所です。材料も全部あるので作ってみます！オイルのケーキは手軽で作りやすくていいですよね、これなら気軽に子供のおやつが作れます。
素敵なレシピありがとうございます！
早速作りました！モチモチのパウンドケーキめちゃくちゃ美味しかったです❤でも美味し過ぎて食べ過ぎました😢
えええええええ、すごい♡
Hello de Nouvelle Calédonie, je viens de faire votre cake. Merci pour votre recette, il était délicieux.
牛乳を豆乳に変えても作れますかね？😳
美味しそうな小さいパンだぁあ
パン替わりにもどうぞ＾＾
美味しそう……🤤
米粉レシピですが、とっても美味しいです＾＾
まじ美味しいのタイトルみて、絶対作りたいって思いました笑
小麦ではなくて、なるべく米粉を使いたいです😌
米粉のパンも練習中です～＾＾
米粉パンのにおいが苦手で今まで米粉は買ったことなかったけどいつの日か挑戦してみようかな😊
私も米粉パンのレシピに挑戦していますが、なかなか難しいです～
米粉パンは私も苦手ですが、米粉のデザートはめちゃくちゃ美味しいですよ❤
米粉だからアレルギーの人でも食べれるのがいいですよね🤤ふわふわ‥
もっちりふわふわで凄く美味しかったです～✨が、膨らみが足りず綺麗な山型になりませんでした。何に注意したらいいでしょうか？
まじ嬉しい♡です！
お財布も喜ぶ最強レシピ、有難うございます♪
日持ち、食べ頃を教えていただけますか？
概要欄に追記致しました＾＾
もちもちしっとり美味しそ😊
結構生地がゆるいのかなぁと思いましたがしっかり焼けるのですね☺️
この米粉だとこれくらいゆるめで生地を作って焼くと
いいバランスに焼き上がります＾＾
水分とオイルと米粉がしっかりつながるように
頑張って混ぜてください～
@@cookkafemaru
かふぇまるさん
お返事ありがとうございます☺️
そうなのですね🎵
混ぜる混ぜるです〜😄
美味しいものは我慢できないので
焼き立てを食べたい(笑)
やっぱり翌日のほうが美味しいのかな
米粉は時間が経つと少し生地が硬くなるので
しっかり袋などに入れて乾燥しないようにして、早めに食べて
頂くのが良いです＾＾
米粉は常備しているので、是非作りたいです😊
概要欄通りの米粉使用でしたら大丈夫です＾＾
嬉しいレシピとても
嬉しいです。
パウンドケーキ…２個分を
一度に焼く事も出来ますか？
出来る場合、焼く時間などは変わって来ますか？
参考にしたいと思います。
ぜひコメントをお願いします
生地量が増える分だけ焼き時間は長くなります。
概要欄の焼き時間に7-8分プラスして焼いてみて、調整お願い致します。
焼きムラを防ぎたいので、途中で天板を前後入れ替えて下さい。
(オーブン庫内が狭いときは無理せず1本ずつ焼く方が綺麗に焼き色もつき美味しく焼けます＾＾)
ご返信ありがとうございました…参考になりました👍
すみません、ちょっとお聞きしたのですが米油の代わりにバターでも大丈夫ですか？
شكرا على وصفة احب قناتك المضلة لدي ❤
Show, com certeza farei,obrigada.
Existem ingredientes semelhantes à farinha de arroz japonesa?
@@cookkafemaru na verdade o que usamos creio que seja os mesmos ingredientes dos japoneses,obrigada por perguntar, um abraço.
オ―ブント―スターでも、出来るかな？🤔
たべたぁ~い😆
米粉のものはしっかり目に焼きたいので、トースターだとちょっと難しいかも知れません～、、。
すみません。
@@cookkafemaru 返信有り難う御座いました。🥲☺️
私はいつもオーブントースターで焼いてます(*´∀｀*)
火元が近くて焦げやすいのでホイルを被せて焼いて、生地に火が通ったところでホイルを外して焼き色を付けたりしております。
小麦粉アレルギーです（なんたらアナフィラキシー）。
近くのスーパーで売っているのが同じ種類の米粉だったので作ってみました。
型がなかったので紙製の型を使ったこと以外は、レシピ通りだったのですが、
しっかり膨らんで綺麗に焼けた〜！って喜んだのも束の間、冷まそうとラップをかけたらしぼんでしまいました（ ; ; ）
何がいけなかったんでしょうね。。。
パウンド型を買ったらまたリベンジしてみます。
小麦粉にできて米粉にはできないものってあるのかな🤔
もう米粉でいいじゃんってなりました😀
昔ながらの栽培での国内産小麦粉なら体にいいんだと思います＾＾
綺麗に焼けましたねー( ᵒ̴̶̷̤◦ᵒ̴̶̷̤ )♡
とっても美味しそうです♡
ふっくら、ふわふわな感じです。
米粉も何度もやってみないとレシピには出来ません、、。
米粉は深すぎます、、。
小麦粉ならこうはならないのにっていつも思います、笑
Greetings from California! Could I use any rice flour or it has to be a certain type of rice?
Rice flour can have different water absorption rates depending on the type.
Some rice flours absorb more water, while others do not.
When making this recipe, it is necessary to adjust the amount of water in the rice flour.
Thank you for showing interest in the video.
I’m thinking about the same thing… there are different types of rice flours you can find in the Asian/Chinese stores, made from long grain, short grain, and the sweet/sticky rice. Japanese rice is usually the short grain though..
@@cookkafemaru thank you so much for clarifying!
米粉で作ったようには見えないしっとり感！
ふわふわもちもち、いいとこどり〜(*´-`)✨
これが一歩間違えると、ういろうみたいになったり、硬くなったりと
私にとっては、米粉はやはり難しい食材です＾＾
波里さんのオレンジの方の米粉ですよね？久しぶりに買おうかな！
近隣のスーパー何軒かまわったことあるけど、波里さんだと緑の米粉しか売ってなくて、オレンジのはネットで買わなきゃです😂
お料理用の物をお菓子作りにも使えたら良いなと
今回は、波里さんの米粉お料理用を使っています。
残ったら天ぷらやチヂミ、唐揚げ、クレープなどにもどうぞ＾＾
www.namisato.co.jp/retail/retail-3516/
わー！これならスーパーにある！
ありがとうございます♪♪
小麦粉、乳製品アレルギーの子がいる親です。牛乳は豆乳や水で代用できますでしょうか…？
無調整豆乳をお使い下さいませ＾＾
@@cookkafemaru 返信ありがとうございます！子どもが食べられるレシピを探していたので助かります☺️作ってみます！
同じ米粉でないとこの食感にはなりませんので、ご注意ください＾＾
概要欄に使った米粉のURL貼ってあります～
👏👏👏👏
❤️❤️❤️🇵🇭
うーん🧐
膨らんでくれないのはなぜ？？