Guide des levures Kveik - Partie 2 : Lida, Framgarden, Jötunn, Appalachian Tart, Krispy ...

Suite de la partie 1 consacrée aux levures Kveik, cette liste toujours non exhaustive rassemble des souches de levures Kveik (mais pas que ;) ) disponibles dans le commerce, chez The Yeast Bay, Omega Yeast, Escarpment ou encore White Labs.
Ici, on s'intéresse principalement aux caractéristiques de chacune, les notes qu'elles développent, leur niveau de floculation, leur taux d'atténuation, ou encore leur fourchette de températures optimales de fermentation.
Bon visionnage et n'hésitez pas à commenter les souches que vous avez vous-même déjà testé et vos résultats :)
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"La communauté de l'anneau (Kveik Ring & Yeast)" , groupe Facebook dédié aux levures Kveik : / 3509845332627386
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Article du blog de Lars Marius Garshol consacré à la levure Jovaru : www.garshol.priv.no/blog/351....
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00:00 Intro
00:32 La levure Lida de The Yeast Bay
01:26 La levure Framgarden de The Yeast Bay
02:17 La levure Jotünn de Escarpment Labs
03:16 La levure Appalachian Tart de White Labs
04:04 Notre groupe dédié aux levure Kveik !
04:27 La levure Årset de Escarpment
05:23 Les levures Krispy, Krusher et Midtbust
06:58 Deux levures lituaniennes
07:23 La levure Jovaru d'Omega Yeast
08:36 La levure Simonaitis de The Yeast Bay
09:37 Conclusion

[@jeremie_normand]

Ça donne envie de tester plein de trucs !
Et bravo pour la chaîne, on sent ces derniers mois la grosse amélioration du setup global. Que ce soit montage, motion design, éclairage...
Et tout ça au service de précieux conseils, c'est vraiment top ❤

[@alicemotlerhops]

Merci beaucoup ça me touche c'est super gentil 😊