旬魚慢食生態廚房-石花凍製作

旬魚慢食生態廚房-石花凍製作

[@yunghanhuang8188]

要曬多久，我自己也能採

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石花菜從海裡採收上來後，經過淡水(自來水)清洗、太陽曝曬，反覆做清洗+太陽曝曬，約七次左右。石花菜的清洗過程，顏色從紅藻就會慢慢變成金黃色，之後就可以料理煮成石花凍。