【シェフの前菜料理】美味しいナスの使い方！米ナスのソテー
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- čas přidán 1. 07. 2021
- リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回はナスを使った簡単料理をご紹介します！
ご家庭でも手軽に作れる、料理なので是非お試しください♪
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ーーーー材料ーーーー
●米ナスのソテー （4人前）
米ナス ・・・・2個
ニンニク ・・・・1片
ダイストマト ・・・・200g
トマト（種取り角切り） ・・・・2個
パセリ（みじん切り） ・・・・大2
オレガノ ・・・・小1
オリーブオイル ・・・・大1
塩・胡椒 ・・・・適宜
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#ナス #日高良実 #アクアパッツァ
日高シェフが若手のシェフと話す時の柔和な表情や語り口が大好きです。
今日作りました。美味しかったです。
日高さんのお人柄が出ていて、本当に美味しそうだし、ACQUAPAZZAも良いレストランだなぁと思いますね。
師弟関係が見てて心地よいです
いつも楽しく拝見してます♪
将来巨匠になった濱田くん「今日は日高さんから教わった思い出の料理を紹介していきます」
早速ナスとトマト、オレガノを購入し明日作ってみます😊なぜか日髙シェフの声は安心できるんですよね。歳を重ねるのも悪くないなって思いました。
料理番組かと思いきや感動させられるドキュメンタリーでした。しかも美味しい料理を知れる一石二鳥
懐かしのレシピをいつも紹介して頂いて温かい思いに満たされます😉✨
オープニングの色々なバージョンホントステキですね✨
巨匠のエピソード、心温まるお話、未来の巨匠。素晴らしいチャンネルですね…
料理は哲学だな。今まで車の開発エンジニアなどしてきましたが、料理に目覚めた自分としてその奥深さに感動します。料理は文化・歴史だと思います。
まさかの感動回🥺
この二人のコンビも好きだなー♪
30年後に濵田さんがこんな風に弟子を紹介する未来に是非とも立ち会いたいですね。
いつ見ても思うこと、きれいなキッチン、きれいなキッチン器具、素晴らしいです!
濱田さん25歳なんですね😉
30年後、濱田さんが日高シェフの味を懐かしみながらこの料理を作るのかなと思って、勝手にうるっとしてしまいました。
さっぱりした印象が強い冷製パスタだけどこれはトマトにニンニク、更に卵黄まで加えてあるからスタミナがガッツリつきそう。
ルイジさんのお料理シリーズ大好きです！