ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ. 4 рецепта и 8 вариантов подачи | Cheese Donuts
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- В видео представлены рецепты на муке высшего сорта и на рисовой:
~ 0:36 творожные пончики с вишней во фритюре
~ 5:41 творожные пончики с лимонной цедрой во фритюре
~ 9:03 творожные пончики с шоколадом в духовке
~ 9:08 творожные пончики с ганашем
~ 13:29 творожные кольца с лимонной цедрой в духовке
Два рецепта во фритюре:
~ пончики с вишней
~ пончики с лимонной цедрой
И два рецепта в духовке:
~ пончики с шоколадом и ганашем
- кольца с лимонной цедрой
ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ С ВИШНЕЙ ВО ФРИТЮРЕ
~ 15-17 шт пончиков
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО:
~ творог 15 % 300 г
~ яйцо С1 1 шт (без скорлупы 55 г)
~ сахар 50 г (2 ст л)
~ сметана 50 г (1 ст л с горкой)
~ соль 1 щепотка
~ ванилин
~ мука в/с 120 г
~ сода 1/3 ч л
НАЧИНКА:
~ вишня замороженная 15-17 шт
~ крахмал 10 г (1 ст л)
СОУС:
~ сок вишни 20 г
- мед
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
~ подсолнечное масло ~ 450 мл
~ сахарная пудра
ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ ВО ФРИТЮРЕ
~ 8 шт пончиков
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО:
~ творог 15 % 300 г
~ яйца С1 2 шт без скорлупы 107 г
~ сахар 50 г
~ цедра 1 лимона
~ соль 1 щепотка
~ ванилин
~ мука в/с 120 г
~ сода 1/3 ч л
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
~ подсолнечное масло ~ 450 мл
~ сахарная пудра
ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ С ШОКОЛАДОМ В ДУХОВКЕ. ТВОРОЖНЫЕ КОЛЬЦА С ГАНАШЕМ
~ пончики с шоколадом 8 шт
~ кольца с ганашем 3 шт
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО:
~ творог 10 % 300 г
~ яйцо С1 2 шт
2 белка, 1 желток 80 г в тесто
1 желток для смазывания
~ сахар 50 г (2 ст л)
~ цедра 1 лимона
~ подсолнечное масло 7 г (1 ст л)
~ соль 1 щепотка
~ ванилин
~ сода 1/3 ч л
~ мука рисовая 150 г
НАЧИНКА:
~ шоколад молочный 60 г
ГАНАШ:
~ шоколад молочный 90 г
~ сливки 20% 50 г
ДЕКОР:
~ сахарная пудра
~ миндаль рубленный
~ кокосовая стружка
~ стружка из молочного шоколада
~ мята
ТВОРОЖНЫЕ КОЛЬЦА С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ В ДУХОВКЕ
~ пончики 4 шт
~ кольца 6 шт
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО:
~ творог 10 % 300 г
~ яйца С1 2 шт
2 белка, 1 желток 80 г в тесто
1 желток для смазывания
~ сахар 50 г (2 ст л)
~ цедра 1 лимона
~ подсолнечное масло 7 г (1 ст л)
~ соль 1 щепотка
~ ванилин
~ сода 1/3 ч л
~ мука в/с 150 г
ДЕКОР:
~ сахарная пудра
~ корица
~ мята
_____________________________________________
Two deep-fried recipes:
~ donuts with cherries
~ donuts with lemon zest
And two recipes in the oven:
~ donuts with chocolate and ganache
- rings with lemon zest
CREBY DONUTS WITH FRIED CHERRY
~ 15-17 donuts
INGREDIENTS:
Curd dough:
~ cottage cheese 15% 300 g
~ egg C1 1 pc (without shell 55 g)
~ sugar 50 g (2 tbsp)
~ sour cream 50 g (1 tbsp with a slide)
~ salt 1 pinch
~ vanillin
~ premium flour 120 g
~ soda 1/3 tsp
FILLING:
~ frozen cherries 15-17 pcs
~ starch 10 g (1 tbsp)
SAUCE:
~ cherry juice 20 g
- honey
ADDITIONALLY:
~ sunflower oil ~ 450 ml
~ powdered sugar
FRYED CREBY DONUTS WITH LEMON PEEL
~ 8 donuts
INGREDIENTS:
Curd dough:
~ cottage cheese 15% 300 g
~ eggs С1 2 pcs without shell 107 g
~ sugar 50 g
~ zest of 1 lemon
~ salt 1 pinch
~ vanillin
~ premium flour 120 g
~ soda 1/3 tsp
ADDITIONALLY:
~ sunflower oil ~ 450 ml
~ powdered sugar
CHEESE DONUTS WITH CHOCOLATE IN THE OVEN. CURRY RINGS WITH GANACHE
~ donuts with chocolate 8 pcs
~ rings with ganache 3 pcs
INGREDIENTS:
Curd dough:
~ cottage cheese 10% 300 g
~ egg C1 2 pcs
2 squirrels, 1 yolk 80 g per dough
1 egg yolk for brushing
~ sugar 50 g (2 tbsp)
~ zest of 1 lemon
~ sunflower oil 7 g (1 tbsp)
~ salt 1 pinch
~ vanillin
~ soda 1/3 tsp
~ rice flour 150 g
FILLING:
~ milk chocolate 60 g
GANASH:
~ milk chocolate 90 g
~ cream 20% 50 g
DECOR:
~ powdered sugar
~ minced almonds
~ coconut flakes
~ milk chocolate shavings
~ mint
CREAM RINGS WITH LEMON PEEL IN THE OVEN
~ donuts 4 pcs
~ rings 6 pcs
INGREDIENTS:
Curd dough:
~ cottage cheese 10% 300 g
~ eggs C1 2 pcs
2 squirrels, 1 yolk 80 g per dough
1 egg yolk for brushing
~ sugar 50 g (2 tbsp)
~ zest of 1 lemon
~ sunflower oil 7 g (1 tbsp)
~ salt 1 pinch
~ vanillin
~ soda 1/3 tsp
~ premium flour 150 g
DECOR:
~ powdered sugar
~ cinnamon
~ mint
Открьіла восходящую звезду кулинарного искусства.
Молоденькая с большим потенциалом.
Благодарю Вас за поддержку и теплые слова, очень приятно😍 Улыбаюсь и радуюсь, что нашли меня. Добро пожаловать 😊
Тесто с твором и сметаной самый настоящий
Добрый вечер.
Спасибо, Вам. Все подробно и доходчиво.
Добрый день. Рада поделиться, готовьте с удовольствием 😊
Прекрасная хозяюшка и очень симпатичная девушка! Все четко, по делу, без лишней воды! Такая юная и так замечательно готовите! Все эстетично, аппетитно, и я уверена безумно вкусно! Еще немного поработать над речью, и будет идеально! Тяжеловато на слух ложится! В остальном все просто отлично! Многие рецепты увидела впервые, и сколько бы я не смотрела ютуб, вы отличаетесь от остальных! И это плюс! Непонятно почему так мало зрителей((( Желаю Вам удачи, а нам побольше вкусных рецептов от Вас) Вы же украинка?
Благодарю, приятно, что выделяете мой канал. Все приходит с опытом. Да, я украинка. И Вам всего хорошего 😊
Просто супер! Вы молодец! Терпения вам)
Спасибо за поддержку! Такие комментарии вдохновляют 😇
Какие красивые пончики 🍩.....
Благодарю! Еще и очень вкусные 😋
Наталі,будь ласка підкажіть,якщо сир 9%,бо я в нас на бачила 15%…
Так, беріть 9%, підходить 😉
@@enjoy__taste дякую💙💛❤️