집에서 10분만에 할수 있는, 일본 최고의 닭고기 덮밥! 오야꼬동 親子丼
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- čas přidán 25. 05. 2023
- 재료 / 팁 / 보관방법 / 뜻 / 소망
✔일본식 덮밥 오야코동(親子丼) 2인분 재료
*이 레시피는 인원수에 따라 배수로 준비해도 됩니다. / 큰술과 작은술 용량은 '계량스푼' 기준입니다.
닭다리살 200g
계란 3개
양파 1/4개
멘츠유 1/2작은술 *필수아님
참나물 *쪽파나 대파 대체가능
-양념
물 100ml
양조간장 2큰술 *진간장 대체 가능
미림 2큰술
설탕 1큰술
혼다시 1/2작은술 *멸치다시다 대체 가능
✔일식예보만의 팁
계란을 너무 풀지 않고, 덩어리를 유지한 상태에서 살살 부어서 닭과 양파 위에 떠 있는 상태가 되어야 색깔도 살고 맛도 좋아집니다. *많은 분들이 계란을 모두 풀어 실패합니다.
✔보관 방법
계란 넣기전 상태에서 보관가능
완전히 식힌후 밀폐용기에 담아서 냉장보관 2일
냉동보관 1주일
✔오야코동(親子丼) 유래, 뜻
오야親(부모)+코子(자식)를 뜻해요. 부모님인 닭고기와 자식인 계란이 함께 들어있다는 뜻이에요!
일본에서 가장 인기 있는 돈부리중 하나입니다.
돈부리의 의미는 밥 그릇보다 더 큰 그릇을 의미해요. 그래서 ‘한그릇으로 완성’ 이라는 의미도 있죠
✔일식예보의 소망
1. 일본요리를 초등학생도 따라할수 있게
2. 그러므로 기본을 지키며 쉽게
3. 기본을 지키기 때문에 맛있게
즉, 쉽게 맛있게 요리를 연구하기 때문에 정해진 업로드 날짜는 없어요!
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오야親(부모)+코子(자식) 를 뜻해요. 부모님인 닭고기와 자식인 계란이 함께 들어있다는 뜻의 이름입니다! 잔인한가요?ㅎㅎ
일본에서 가장 인기 있는 돈부리중 하나입니다.
일식예보의 모든 레시피는, 어릴적부터 당연스럽게 하던 음식도 최소 3차례를 더 연구하는 일식예보만의 레시피입니다.
어느곳이든 출처를 밝혀주시면 기쁜마음으로 감사히 보겠습니다^^
구독과 좋아요를 하시면, 맛있는 일식이야기를 알수있습니다.
instagram.com/jpfoodcast/
중식에 "모자(母子)새우"도 같은 의미라서 같은 생각한적 있어요 ㅎㅎ
@@josephus2638 오 검색해보니 재밌는 음식이네요 맛있겟어요!!
닭고기 대신에 소고기나 돼지고기를 쓴것도 타닌(타인)동이라고 불러요. 소고기랑 달걀이 들어가서요 ㅋㅋ
너무 맛있음 그냥 사먹는 오야꼬동이랑 똑같음! 마지막 계란 하나 따로 해서 멘쯔유 섞어서 마지막에 추가로 더 둘르는거 진심 신의 한수 걍 딱 우리가 아는 그 밖에서 사먹는 오야꼬동 맛임
걍 일식은 다른데 찾아볼거 없이 이사람 영상 보면 그게 답임 그냥 우리가 아는 일식 기본 레시피만 알려주는게 아니라 거기에 + 더 맛있게 만들어주는 킥을 알려주는데 이게 다른 일식 레시피 유튜브들이랑 확연한 차이점임 그 킥이 확실한 차이를 만들어 냄 요리 잘하시는 부모님 밑에서 맛있는걸 먹어오고 자란 느낌이 팍 남 그런 사람이 보통 이렇게 남들이랑 다른 킥을 하나씩 가지고 있거든 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
남편분 한마디 한마디가 엄청 다정하시네요😊
늘 조곤조곤 자세하고 쉽게 알려주셔서 따라하기 좋은거 같아요❤
진짜 너무 맛있었어요
좋은 영상 감사합니다
보고만 있어도 힐링되네요. 감사해요.
영상이 참 편안하고 아기자기해서 좋아요
오늘 영상따라서 재료준비하고 따라만들었는데, 생각보다 간다하고 맛잇어요!!! 감사합니다~
어제 이거보고 레시피 똑같이 따라서 만들어서 남편해줬더니 엄치적 나왔습니다 감사해요!
우와! 오야꼬동이네요~ 넘 감사해요! 얼른 해먹으러 가야겠네요 😊
진짜 너무맛잇어요 가게해도 될정도..❤ 항상 좋은 레시피 너무 감사드랴용❤❤
일식예보는 요리의지를 샘솟게 하네요! 잘 보고 갑니다!
이채널 정말 소듕함..ㅠㅠ감사합니다.
와~ 간단하면서도 넘 맛있는 오야코동 완성 되었어요~ 혼다시가 없어서 참치액 조금 넣었는데도 맛있어요^^
쉽고 간편한 레시피 넘 감사합니다~~ ❤
레시피대로 똑같이 해먹었어요 대존맛❤ 너무 쉽고 간단하게 설명해줘서 감사해요 언젠가 스프카레도 알려주시면 감사하겠습니다🙏 홋카이도에서 먹었던 맛을 잊을 수가 없네요
이 레시피 너무 맛있어용 ㅠㅠㅠㅠㅠ
오야꼬동 좋아해서 가끔 시도했는데 매번 조금씩 아쉽더라고요. 이 레시피로 했는데 정말 맛있게 나왔어요!! 감사합니다 😊
방금 해먹어봤어요
미츠바는 대파로 대체하고 닭가슴살로 했는데도 이거 정말 꿀맛이네요
재료도 간단해서 좋아요
항상 좋은 레시피 감사합니다~
월요일 아이들 점심 도시락 싸기가 제일 귀찮은데 영양만점에 간단하기까지해서 아이들 도시락 메뉴로 픽했어요! 올려주신 보관팁 따라 계란 붓기 전 과정까지 하고 식히는중이예요. 여기까지도 맛있으니 계란까지 부으면 더 맛있을듯해요. 아이들이 너무 좋아할 거 같아요~♡ 계속 맛있는 레시피들 많이 올려주세요~
오늘 남편 퇴근하고 해줄 거예요! 레시피 공유 감사해요
도움 많이 받아요 감사합니다
일본여행하며 돈키호테에서 사온 바몬트커리를 어떻게 해먹어야하나 찾아보다가 알게된 일식예보 채널! 채널을 통해 일본여행동안 먹었던 음식을 재현해보거나 또 일본분들은 평소 어떤음식을 먹는지 알게되어 너무 유익 했습니다. 오야꼬동도 한번 도전해볼께요! 😊
드디어 올라왔네요~ 식단중이라 닭가슴살이 많은데 닭다리 대신 해봐야겠어용ㅎㅎ
좋은 요리법 감사합니당
네~! 맛있게 드세요^^♡
제대로된 오야코동 레시피 지금까지 못찾아서 대충 해먹었는데 이 레시피로 만드니까 완전 일본에서 파는 맛이네요 너무 너무 맛있었어요! 완전 대성공! 참나물 없는 대신 냉장고에 쑥갓 남은거 있길래 넣었더니 쑥갓의 향과 어우러져서 진짜 맛있었어요. 너무 감사해요!
집에서 가쯔동, 오야꼬동 이따금씩 해먹어요..
내일도 오야꼬동 해먹을 거예요..^^
만들어보고 싶어요! 미소국도 오리지널 레시피로 해주시는것 보고 싶어요~
찾고 있던 레시피가 있어서 검색하다가 일식예보를 알게 됐어요. 순식간에 모든 영상을 다 본 것 같네요. 간단하면서도 재미있게, 맛있게 레시피 공유해주시는 것 같아서 넘 재미있네요. 소개해주신 요리들 하나씩 다 만들어보려고요! 앞으로도 맛있는 레시피 많이 알려주세요! 메인 요리들도 좋고~ 저는 일본 여행 갔을 때 기본으로 내어주는 야채 절임(이었겠죠?)도 맛있게 먹었었는데.. 그런 반찬류들도 소개해주시면 좋을 거 같아요! 계속 즐겁게 시청하겠습니다 :D
야채절임 츠케모노도 소개할게요 ㅎㅎ 좋게봐주셔서 감동이에요 감사합니다
얼마전 나폴리탄파스타 검색하다가 일식예보님 채널 알게 되어 구독 중입니다❤
예쁘고 친절한 영상 너무 감사해요!!^^
나폴리탄파스타 레시피 따라해서 먹었는데 너무 맛있었어요^^
계란말이도 따라해보려고 재료도 사놨어요~
항상 대체할 재료들을 친절히 알려주시는 것 너무 좋아요~❤
기회가 되면 스키야끼 레시피도 올려주시면 너무 감사하겠습니다!!
유튜브에 레시피가 많지만 저는 일식예보님 레시피로 꼭 해먹어보고 싶어요^^
이런 댓글 처음 써봐요ㅎㅎ
용기내서 써봅니당ㅎㅎ
나폴리탄 맛있게 드셔주셔서 감사해요 다음영상도 일본에서 인기많은 파스타에요 기대해주세요 ㅎㅎ
날씨가 쌀쌀해지면 스키야키 할게요^^
감사합니다♡
남편이해줄때마다 맛있대요 ㅎㅎㅎ감사합니다
시켜먹고 남은 치킨을 다음날에 맛있게 먹으려고 계란풀은 걸 얹고 다시국물 얹으며 오야코동이다..라고 스스로 여기던(?) 때가 생각나네요. 이참에 정식으로(?) 만들어 먹어볼게요 감사합니다 :)
단 두 번의 시도만에 사먹는 오야꼬동과 똑같은 맛이 나서 너무 신기합니다
혼다시는 많이 넣을수록 맛있어요. 많이 구비해두신 분은 더 많이 넣으셔도 좋을 것같구요
5분동안 끓여줄때 뚜껑 닫지마세요! 물이 증발이 안 돼서 결과물이 많이 싱거워집니다
태어나서 처음으로 유튜브에 댓글 달아요.. 날 댓글 달게 하는 일식예보,, 진짜 간단하고 맛있는 레시피에요ㅠㅠ 아니 근데 진짜 맛있음
영광입니다😚 고맙습니다:)
요리를 전문적으로 배우셨나요? 굉장히 디테일하네요.
나의 일본 요리선생님 감사해욧!
난 왜 이 채널을 이제서야 찾은것인가ㅠㅠ
제가 정말 원하고 찾았던 채널입니다 이런 좋은 채널 만들어주신 일식예보님께 진심으로 감사 드립니다🙇♂️
영상이 전체적으로 편하고 요리하는거 좋아하는 자취생들과 일본음식과 요리에 관심 있는 분들한테는 정말 유익한 영상인것 같아요ㅎㅎ 구독 좋아요 알람 하고 갑니다❤❤
좋은 말씀들 정말 감사합니다ㅜㅜ♡
더 좋은 영상 만들수있게 노력하겠습니다~!
혼다시 120g짜리 마트에 3천원대 하던데 하나 사두니까 다양하게 써먹네요. 완전 가쓰오부시랑 똑같은 맛이라 요리 할때도 넣지만 다 완성하고 후추처럼 위에 한꼬집 뿌려만 줘도 가다랑어 맛이 확 나서 풍미가 엄청나요. ㅋㅋ
이런 채널을 알게 되어 좋아요!!:) 혹시 기회 되실 때 솥밥 레시피도 부탁드려도 될까요? 닭고기 솥밥을 좋아하는데 아직도 마음에 드는 레시피를 못 찾았네요ㅠㅜ
닭고기 솥밥! 마음에 드는 레시피가 없다고 하시니 연구하고싶은 욕심이 나네요! ㅎㅎ 기회 되면 올리겠습니다~ 감사합니다^^
일식 쉽게 알려주셔서 자주 찾아올거 같아요. 너무 반가운 채널입니다😊
와 생각보다 조리가 엄청간단하네요
네~ 해보시면 더 간단하다 생각드실거에요^^
규동도 꼭 한번 만들어 주세요^^
오차즈케 영상 부탁드립니다!!
시아와세다
오늘은 집사람하고 함께 봤어요. 잘만 보이면 해 줄듯...기대
행님 그래서 드셨나요..?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 잘보이세요 ㅋㅋㅋ
그래도 행복하시ㅈ.. 읍읍!!
정말 간단하네요! 감사합니다! 그런데 중간에 가요 나올때 말하시는 오디오랑 물려서 잘 안들렸어요🥲 잘해먹을게요!
참고하겠습니다~^^ 의견감사해요
좋은영상 감사합니다 ^^
카레 레시피 찾고 구독 정주행 하고 있네요.
저 오야꼬동에 쓰인 그릇은 무슨 브랜드 그릇인건가요? 그릇도 이쁘네요
감사합니다^^
그 그릇은 일본에서 가져온 그릇입니다~
이게 찐이지
안녕하세요, 일본카레 검색하다가 일식예보를 알게 되었어요❤ 예전 일본생활이 한번씩 생각이나서 일식을 도전하곤 하는데 따라하기 쉽고 맛도 좋을 것 같아서 구독하고 갑니다😊
저 혹시 계량스푼은 어디 제품인지 알 수 있을까요. 일반 숟가락보다는 커보여서 정확히 계량을 하고 싶은 마음에 여쭈어봅니다.
안녕하세요 일본에서 생활하셨군요^^
저희 영상으로 일본의 추억이 많이 떠올라셨으면하네요♡
계량스픈은 무인양품 입니다! 사용감이 좋아서 애용하고 있어요^^ 감사합니다~
오야코동 볶아서 만드는줄알았는데 그냥 끓여서 만드는거구나
방금 따라해서 먹었는데, 너무 맛있습니다 ㅋㅋㅋ 혼다시는 역시 사기입니다.
미...미츠하!
소분한 것 때문에 고기만 몇g 늘리고싶은데 야채나 양념같은 다른레시피는 그대로 해도 괜찮을까요?
크게 늘리지 않으신다면 그대로 하시면 되고 고기가 2배양이 될거면 야채, 양념도 2배로 하시면 되세요^^
혹시.. 다시츠유로 할 경우에는 어떻게 해야할까요?😂양은 그대로 넣어도 될까요?
양념 재료들 대신에 쓰시면 될거같은데.. 양은 맛을 보면서 넣어셔야 할거같아요😖
혹쉬 미림이랑 혼다시를 맛술과 참치액젓으로 대체해도 되나욤 ...?
미림은 맛술로, 혼다시는 멸치다시다로 대체가능하세요^^
물이 100미리인가요? 훨 많아보여서... . 항상 물 양때문에 요리 망하는 요똥입니당 ㅜㅜ
레시피 그대로 고기만 300g으로 해도 될까요? 혹시 계란은 뭘 쓰시는지 여쭤볼 수 있을까요? 노른자 색이 진해보이는데 한국에도 저런 계란이 있나요?
네 300g으로 하셔도 되세요!
계란은 상하농원 유정란 입니다 한국에서 진한색 노른자의 계란을 찾다가 찾았어요^^
@@jpfoodcast 전의 댓글부터 친절한 답변 감사합니다 ㅠㅠ 요리에 참고할게요
영상속에 넣는 물양이 100ml 가 아닌거 같은데요???
4인분이면 물 400ml정도 넣아야하나요?
두배양으로 200ml 넣으시면 되세요^^
팬의 국물도 밥에 뿌려줘야 하나요?
기호에 맞게 뿌려주셔도 좋아요^^
혼다시와 쯔유는 다른건가요.??
네 혼다시는 가쓰오부시분말이고 쯔유는 가쓰오부시육수에 간장등이 들어간 액체입니다^^
다른 덮밥들도 소스는 같나요??
소스는 덮밥에 따라 다른데요, 거의 간장베이스이기 때문에 이 소스를 활용하셔도 맛이 없지는 않을거에요^^
@@jpfoodcast 감사합니다!!!
부렵습니다 ㅠㅠ
여기 2인 기준 계량 인거 같은대. 혹시 4인.기준으로 하려고 할땐 모든 계량에 ×2를 하면 될까요 ??
네~ 두배로 하시면 됩니다^^
혼다시가 없슴....ㅜ ㅜ
남편분 해본적도 없대 ㅋㅋㅋㅋㅋ 좀 차려줘요 ㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎ
돈부리도...
오야꼬동부모와자식정통요리는아니네요