Video není dostupné.
Omlouváme se.
📍 How to bake gingerbread and gingerbread HOUSES CORRECTLY? Smooth gingerbread WITHOUT cutting! ❌
Vložit
- čas přidán 7. 12. 2021
- In a step-by-step video master class I will show:
- Tools and materials for baking gingerbread and gingerbread houses.
- How can you bake gingerbread for the new year and not only without cutting down?
- How to carve a gingerbread house so that it is smooth and suitable for painting with royal glaze.
- How to roll out gingerbread dough correctly so that gingerbread cakes and gingerbread houses are smooth.
- How to cut gingerbread, cookies and gingerbread houses without cutting. All the ways. Which cuttings for gingerbread to choose and why?
- How to bake gingerbread and gingerbread houses under the glaze painting. Which baking tray and baking mode should I use?
- After baking: how to make gingerbread under the painting were smooth.
Friends, if you liked my video on baking and painting gingerbread and gingerbread houses, you can help the channel:
- Share my video with your friends on social networks.
- Subscribe to the channel and click on the bell to not miss new videos.
Rate the video! 👍 - it is pleasant to me and important for the development of the channel!
📍 PLEASE WRITE A COMMENT or A smiley face. It won't be difficult for you, but I will be very glad! Thank you for your attention! I am trying very hard to make for you the most delicious and simple recipes and interesting master classes on painting gingerbread cakes!
In my book on gingerbread "New Year gingerbread from Anna Galich" you can find many master classes on baking and painting gingerbread.
📍 The recipe for gingerbread dough and glaze for the recipe for protein glaze for painting gingerbread you will find in the attached comments under this step-by-step video tutorial.
#gingerbreadhouse #gingerbreadhouses #cookies
Enjoy your creativity! The way your gingerbread and gingerbread houses will be the most beautiful and smooth!
📍 Открыта запись на все мои онлайн курсы МЕГА доступ. Подробности по ссылке ➡️ czcams.com/video/FpSs_M_gFnE/video.html
Ссылки на видео мастер классы по пряникам и Тайм коды:
- Медовое тесто для пряников рецепт: czcams.com/video/O2cEPTbqr2A/video.html
- Тесто без мёда: czcams.com/video/gQb5mirh-so/video.html
- Глазурь на живых белках с пастеризацией рецепт: czcams.com/video/FM36WJZG9YM/video.html
- Глазурь на альбумине рецепт: czcams.com/video/KomW490KUOk/video.html
- Как выпекать имбирные пряники. Все секреты выпечки и раскатки теста: czcams.com/video/UhPi5I6se0g/video.html
- МК по росписи новогодних пряников с заливками: czcams.com/video/-8LQb2twb8I/video.html
- Секреты и упражнения по росписи пряников: czcams.com/video/b-3mrRiC2fs/video.html
- Схема Пряничного домика: drive.google.com/file/d/1wf8WkLirKEB3xJct3dQmhR90DHe64GGR/view?usp=sharing
- Как сделать твердую подложку для пряничного домика: czcams.com/video/bQtjpgbfyMU/video.html
- Простой пряничный домик своими руками мастер класс: czcams.com/video/gAsjALzFLW8/video.html
Тайм коды:
0:33 Инструменты и материалы для выпечки имбирных пряников и пряничных домиков;
2:39 Как правильно раскатывать пряничное тесто;
4:50 Как вырезать имбирные пряники, печенье и пряничные домики без вырубок. Все способы.
7:54 Как выпекать пряники и пряничные домики. Какой противень и режим выпечки использовать?
8:37 После выпечки: как сделать чтобы пряники под роспись были ровными.
Дякую!
Анечка большое спасибо за. Ваши уроки. Все очень нравится моченье красиво. Я сделала курочку с цыплёнком на подставке очен эффектно. Ещё огромное спасибо смотрю вас и. Вику. Бредис постоянно. Я из. Абхазии мне 73 года. Вам здоровья счастья и удачи. Поздравляю. Вас с. Пасхой
Блин, я торчу на ваших пряниках 🥰 очень вдохновляет, сама еще не пекла, но вот вот начну, так как мне очень нравиться, очень успокаивает меня такого рода творчество)))
Я ОЧЕНЬ РАДА, ЧТО ОТКРЫЛА ВАС ДЛЯ СЕБЯ! ВЫ ТАКАЯ УДИВИТЕЛЬНАЯ: ДЕЛИТЕСЬ ВСЕМИ НЮАНСАМИ, ОЧЕНЬ ДОБРОЖЕЛАТЕЛЬНАЯ, ПРОФЕССИОНАЛ!
С-П-А-С-И-Б-О ВАМ БОЛЬШОЕ!
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
ВАШ КАНАЛ ЗАСЛУЖИВАЕТ ВНИМАНИЯ!
УДАЧИ и МИЛЛИОН БЛАГОДАРНЫХ ПОДПИСЧИКОВ!
Спасибо огромное!
Спасибо за урок, пеку пряники по Вашему рецепту, но никогда не получалось таких мягких, как в начале видео у вас домик , который вы кушали. Он такой мягкий, аппетитный. На нём наверное не будет держаться глазурь, треснет
Получила просто эстетическое удовольствие слушая и смотря Вашу работу !!!!🍪🍪🍪🍪👍👍👍
Большое спасибо за ваш канал и конкретно за это видео. Я как раз недавно пекла пряники, и думала, что у меня тесто липкое становится, пряники раздуваются. А тут все эти нюансы как раз учтены. Ну и вообще погрузилась в мир искусства кондитерского декора.😍
Очень приятно слушать,все по теме,нет пустой болтовни.Спасибо.Черпаю много нового из ваших видео
Очень интересно видео про домики
Кристина, здравствуйте! Благодарю за тёплый отзыв! ❤🌸
Видео мастер классык по пряничным домикам уже успела опубликовать на канале:
1. Сложный пряничный домик с заливками: czcams.com/video/WEuvzVpKopw/video.html
2. Простой пряничный домик с росписью: czcams.com/video/gAsjALzFLW8/video.html
Здравствуйте! Мастер классы очень-очень нужны! Всё интересно! У каждого мастера свои навыки работы, свой почерк и очень интересные идеи, творческие работы. Когда мы чем-то увлекаемся, то это помогает нам жить: появляется добрый азарт, настроение позитивное, а от этого легче окружающим. А перед новым годом - особая песня! Волшебство, сказка, чудеса и исполнение желаний!!! Всем доброго нового года, счастья, радости, любви, здоровья крепкого, творческого азарта, душевной гармонии и взаимопонимания!!!
Тамара, здравствуйте! Спасибо огромное за тёплые пожелания! Полностью согласна с Вами по поводу увлечений. И роспись пряников в этом смысле - идеальное хобби конечно.
С наступающим новым годом!
Анна какая вы умница, так тщательно все расказывите.Спасибо🙂
Жанна, здравствуйте! Спасибо огромное за тёплые слова! ❤🌸
Рада что мастер класс по выпечке пряников Вам понравился☀️
Анечка, у вас о-очень красивый канал. Спасибо, что монтируете видео, это ведь тоже отнимает время. Всего вам хорошего!
Елена, спасибо огромное за теплые слова. Действительно, монтаж видео мастер классов, как Вы верно заметили, требует много времени. Рада что мой труд интересен.😍
Очень интересно видео по заливке и сборке пряничного домика. Спасибо вам за очень подробные и ценные мастер-классы🌹
Спасибо огромное за обратную связь! 🌸❤
Значит будет мк по пряничному домику 👍
Чтобы изнаночная сторона была идеальной(,она и идёт лучше под роспись)-нужно выпекать пряники на перфорированном силиконовом коврике.
Спасибо, никогда о таком не слышала
@@user-jx8ck9sy5i здравствуйте!
))) да конечно. Просто уже не знаю что можно ответить на такие серьезные комментарии.
Почему не работаю с моим тестом на перфорированных ковриках - уже рассказала в нескольких комментариях. А почему не всегда роспись по изнанке пряника хороша - есть в нескольких моих видео тут на ютубе.
Очень заинтересовали, очень понравилось. Продолжайте так же радовать своими работами и коментариями,Вы очень интересно рассказываете👍😊
Спасибо огромное! Рада что мой мк по выпечке пряников Вам понравился ❤🌸
Спасибо! Я всего этого и не знала, а столько тонкостей и ньюансов. Спасибо!!!! ☕🍪👍
Спасибо огромное! 🌸❤
Спасибо большое за подробное описание всех этапов и нюансов. Только у вас нашла ответы на свои вопросы.
Ольга, здравствуйте! Спасибо огромное!❤🌸
Спасибо большое за мастер класс! Узнала много нового, полезного и интересного!!!
Елена, спасибо! Рада что мой мастер класс по пряникам Вам понравился ❤🌸
@@delgris_studio Спасибо что ответили, мне очень приятно!!! 😊
-А голос какой шикарный! Я прям аж расслабилась и голова болеть перестала. Вам бы сказки читать. А по сути - Анна, Вы неповторимы! Про пряники - всё вау! Рада, что Вас нашла и порекомендую Вас девочкам в своём кондитерском чате. Лайк и подписка.
Спасибо Вам огромное и за репост и за тёплые слова! ❤🌸
Рада что мой мк по пряникам Вам понравился.
Спасибо вам большое за вашу работу. За то что вдохновляете нас
❤ И Вам спасибо огромное! Ваши просмотры и такие комментарии тоже очень вдохновляют! 💃🥰☀️
Спасибо Вам большое ! У Вас такие ценные советы! Для меня Вы просто открытие!!!
Марина, здравствуйте! Очень рада что мои видео мк Вам понравились! ❤🌸☀️
Анечка, здравствуйте. Очень интересно и нужны ваши мастер классы. Делитесь пожалуйста с нами вашим Без ценным опытом
Спасибо! Значит буду публиковать домик 🏠🎄❤
Все очень полезно и необходимо, а Вы отличный учитель! Спасибо большое!
Значит буду еще публиковать видео :)
Спасибо огромное за высокую оценку моих мастер классов по пряникам.
Спасибо Вам за искусство!
❤
Спасибо Анна! И очень интересно посмотреть видео про роспись ☺️
Виолетта, здравствуйте! Спасибо за обратную связь! ❤🌸
Скоро обязательно опубликую полный курс по росписи пряничного домика.
Столько видео посмотрела, а у вас нюансы о которых и не слышала, супер, спасибо за упрощение 👍
Удачи и процветания!
Юля, здравствуйте! Спасибо! ❤🌸
Начала смотреть видео только потому, что автора зовут также как мою любимую и единственную родную сестру, причём по мужу она тоже Галич, а при просмотре поняла, что стоит подписаться. Спасибо за мастер-класс ❤️
Елена, здравствуйте! )) да, нас Галич Анн оочень много. Благодарю за внимание. Рада что канал Вам интересен. ❤🌸
Анечка спасибо за подробности!!! Очень полезно! ❤️❤️❤️
❤🌸
Аня,Спасибо большое за МК 👍🏼👍🏼👍🏼
Очень интересно МК,по сборке этого домика.🤗😍
Спасибо Вам! Сделаю целую серию МК по росписи и сборке этого пряничного домика! 🌸
Была у вас на очном курсе по пряничному домику, это восторг!! Расчехлили вашу книгу, в этом году будем прянички печь, спасибо вам!!!!
Спасибо огромное за теплые слова! Рада что мои масиер классы по пряникам и пряничным домикам Вам нравятся 🌸❤
Моя книга по пряникам - крутая👍 там много мастер классов по росписи пряников.
Но рецепт теста для пряников - лучше возьмите на канале. Который один из последних czcams.com/video/O2cEPTbqr2A/video.html
Прянички будет еще вкуснее и воздушнее!
Вы решили мою двухлетнюю проблему с клеклостью пряников! Пеку только казульные. Причем все остальные пряничницы говорили ровно наоборот, что если не доложишь муку, то пряники расплывутся, а переложишь то будут всего-лишь бугры. И что только не советовали, кто говорил что сахар влажный, кто говорил что мука слишком хорошая, другие про масло не термостабильное. Все перепробовала и лишь иногда пряники пушисто поднимались и пропекались, а в большинстве случаев уже почти сгорят, а внутри плоско и клекло. И вот Вы назвали наконец логичную причину клеклости! Спасибо Вам Анна огромное! 🌹🥰 В очередной раз Вашего видео я узнала какой-то ньюанс, про который остальные не упоминают.
Вот моя мечта еще бзк научиться делать 😒 я мучаю этот крем три года и все равно масса получается резиновая, а не легкая как облачко. Никакие украшение из тянущейся массы конечно делать не получается. Взбиваю планетарным 1200 ватт, крем на венчике и по стенкам, но он резиновый. Взбивала даже ооочень долго, ничего не помогает. Одни блогеры говорят что белок до сиропа надо взбить в жесткие пики, другие что только до очень мягких. Одни говорят что 30 секунд после залития сиропа и выключать миксер, другие что минут 10 до остывания крема. Сироп с игольчатым пирометром варила и до 118 и аж до 125 градусов, один фик, крем тянущийся, а после нанесения на торт начинает через 10 минут подтаивать. Сахар меняла, все что в городе продают, весь перепробовала разный. Я перепробовала все советы, пересмотрела десятки видео, а они все противоречивые друг против друга. Но у самих блогеров цветы из крема пушистые и "вечные" так сказать и крем воздушный неубиваемый, а у меня тянущийся и все тут. Три года я бьюсь головой об стенку! Я темперировать шоколад научилась за это время и делать трехярусные торты, а бзк для меня непостижим! 😰
Мечтаю о видео, где Вы расскажите и покажите как же на самом деле правильно делать этот долбаный крем! Пожалуйста пожалуйста! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Здравствуйте! Спасибо огромное за тёплый отзыв. Если муки мало - пряники действительно очень воздушные становятся и расплываются сильнее. Я для себя выбрала именно такой вариант, хотя первые 2-3 года делала жесткие и красивые пряники. Но вкус и текстура для меня и моих заказчиков тоже важны, поэтому выбрала минимум муки. Да и раскатывать проще.
По БЗК: взбивать белок до сиропа нужно до средних пик и это важно. По описанию похоже что у Вас переварен сироп. Попробуйте способ измерения температуры вилкой. Когда пузырь выдувается. Он быстрый и очень точный.
Я по цветам из крема и кремовым тортам хочу отдельный канал создать и там помимо мастер классов еще и рецепты публиковать думаю. Поделюсь обязательно как начну.
Но это не раньше марта. Я сейчас переехала и тут надо образование подтверждать и экзамен сдавать. Как все это пройду и устроюсь на работу - будет возможность снимать и торты. А пока буду публиковать мини десерты домашние и уроки по тортам, которые раньше снимала. С нетерпением жду, когда появится возможность делать видео по бзк!
Спасибо что смотрите мои видео и очень рада что они Вам нравятся!
@@delgris_studio спасибо большое дорогая Анна за ответы! Счастья Вам и радости на новом месте, уверена все так и будет! Буду смотреть канал и с нетерпением ждать новый по тортам и крему и мк по бзк 🥰🥰🌹🌹🌹
@@lizastreltsova387 кстати, от сахара действительно многое зависит. В России он как раз года два назад сильно испортился - очистка уже не такая как раньше, а от этого сильно снижается способность сахара закреплять белок в состоянии шарика и обратная денатурация происходит быстрее.
Даже категория экстра - тоже не совсем чистая.
Шутите?! Нам все надо! Вас так приятно слушать!
Спасибо! ))🥰
Спасибо Анна! Классное колёсико для мастики, хорошо что подсказали. Думаю будет очень удобно
❤
Здорово очень интересно смотреть мастер классы,пряничный домик ни разу не делала очень интересно
Татьяна, здравствуйте! Попробуйте! Это очень увлекательно и просто.
Вот тут есть 2 мастер класса по росписи и сборке пряничных домиков:
🔹️ Простой пряничный домик: czcams.com/video/gAsjALzFLW8/video.html
🔹️ Более сложная роспись пряничного домика: czcams.com/video/WEuvzVpKopw/video.html
Bardzo dziękuję.Ucze się żeby chociaż w części być tak dobrą w dekorowaniu jak pani,ale to daleka droga😊Życzę Szczęśliwego Nowego roku, zdrowia🍾🍾
Анечка спасибо огромное. Вы большая умничка!👍
Спасибо Вам!🥰
Огромное спасибо за мастер класс.👍👍👍
Оксана, здравствуйте! Спасибо! Рада что мк по выпечке пряников Вам понравился. 🌸❤🤗
Такое видео интересное, я просто рот открыла, один раз делала пряники, они получились выпуклые, больше и не пыталась, а оказывается надо столько секретиков знать👍, спасибо, что делитесь
Спасибо огромное за тёплый отзыв ❤🌸
@@delgris_studio 💟
Спасибо большое,очень доходчиво все объяснили и сразу хочется воплотить
Оксана, спасибо за теплый отзыв!🌸❤ Пряники действительно очень увлекают 👍
Спасибо , все классно , отличное видео , ВСЕ !
Спасибо огромное! 🌸❤
Все очень интересно.
Спасибо за видео 😘❤
Все очень интересно и познавательно 🌹😘
Оксана, спасибо огромное! ❤
Анечка, очень нужны ваши видео , как все пересмотрю , так научусь их расписывать. Уже расписывала , но пока я своим результатом не довольна. Ещё учиться и учиться.
Спасибо за тёплые слова! Каой замечательный и правильный у Вас настрой👍 Очень важно понимать на начальном этапе, что идеальный результат для начинающего - это случайность и удача, а ошибки - это повод развиваться дальше 👏
Когда нравится роспись пряников - всегда будет прогресс. Главное - практиковаться побольше.
Пусть все у Вас получится! ❤🌸 И с каждым новым пряником все больше нравится результат.
Анечка добрый день! Как все понятно, Спасибо Вам❤🌟❤🌟❤🌟❤🌟❤🌟❤
Марина, здравствуйте! Спасибо огромное! ❤🌸
Спасибо за МК! Хотим сборку домика💕🙏🏻💕
Значит будет! 👍
Анна спасибо за такой большой объём информации, очень ценные знания, которыми Вы бесплатно делитесь. Очень интересно буду рада сложному уроку по пряничному домику!!!
Ольга, добрый день! Спасибо за обратную связь. 🌸❤
Рада что мои мастер классы Вам интересны. Уже начала монтировать заливку домика.👌
Очень нужны! Ждем!
Здравствуйте,Аня, очень интересно увидеть МК по домикам многоэтажным,замкам
Анастасия, здравствуйте! Оо, спасибо за запрос. Даже не думала в эту сторону раньше. Но как-же это интересно! Попробую отснять такие мк! ❤🌸
Какая вы молодец, супер, супер вам счастья и удачи ❤️🥰😍🤩🙏
Огромное Вам спасибо! 🌸❤
Спасибо Анна, всегда смотрю с удовольствием Вас. ❤
Спасибо за подробное описание , супер 🥰😍🤩
Нам все надо !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ждем видео с красивыми пряничными домиками!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
❤
❤
Ооочень интересно!
видео прекрасно вдохновляет на работу !!!!буду учиться печь .Благодарю
❤
Спасибо огромное!
Все будет интересно!
👍👌
Вы так понятно объясняете, спасибо большое 🙏🏼
Огромное спасибо вам за мастер класс!!
❤🌸
Спасибо за видео, очень познавательно,будем учиться.
Здравствуйте, очень хорошее видео по делу и доступно, очень хочется видео про роспись 🌹
Светлана, здравствуйте!
Уже начала публиковать серию видео по пряничному домику. Совсем скоро и роспись будет.
Спасибо огромное за высокую оценку моего мк по выпечке пряников. ❤🌸
Рахмат спасибо из Узбекистана
Спасибо.
❤🌸
Лайк и подписка! Рада, что увидела ваш канал!
Лариса, здравствуйте! Спасибо огромное! Рада что мои видео мк и рецепты Вам понравились. 🌸❤
Очень интересно! Спасибо за Ваш труд!
Полезные советы,благодарю)
🌸❤
Благодарю за труд
❤☀️🌸
Класс! Супер! Вау! Подписываюсь!
С благодарностью!
🥰большое спасибо
❤
Спасибо, очень нужны ваши МК , я недавно приобрела вырубки с трафаретами для пряников , поэтому жду ваши видеоролики.
Спасибо, за Ваше внимание! очень рада ☀️🌸
С вырубками для пряников - одно удовольствие работать 👍
Про работу с трафаретами - покажу на днях. ❤
Да, очень интересно😍
❤
Да, разукрашенный домик было бы увидеть интересно!)
Спасибо большое за урок,очень познавательный!!!Очень хотелось бы урок по домикам,мечтаю сделать хоть на Новый год.❤️🤩🤗🙏
Здравствуйте! Посмотрите на моем канале - уже добавила 3 мастер класса по домикам.
Ждём видео по заливке сложных пряников!
Здравствуйте! Уже разместила. Вот в этом плейлисте найдете их czcams.com/play/PLFdvjmlyINCExxeOeUAYaSSaBKdhAstk1.html
Очень интересно!
А я наоборот увеличиваю количество муки, чтобы пряники не распирало в разные стороны. Рецепт теста похож на ваш, обожаю его. Видео понравилось, очень интересно. Вид готовых пряников не очень, у меня получаются красивее 🙈
Да, согласна. Когда муки много - они красивые. Но оочень трудео раскатывать и не такие воздушные. Тут надо выбирать :))
Спасибо что смотрите 🌸❤
У меня получаются воздушными, мягкими. Да, единственный минус тяжело раскатывают. Я сразу всё тесто выкладываю на коврик ,сверху прикрываю другим ковриком и раскатываю 1-1,5см,и в таком виде в холодильник. Потом такой кусочек надо совсем чуть раскатать
@@Svet_Lana_cake класс 👍 Спасибо что поделились секретами по раскатке ❤
Класс👍
Спасибо огромное!
Спасибо!
Спасибо большое за видео!
Рада что Вам понравился мой мастер класс 🌸❤
Аннушка, спасиюо Вам большое за Ваши видео, они очень нам нужны!
Смотреть и слушать Вас - одно удовольствие🤗😘
Спасибо огромное за тёплые слова ❤️
Класс, конечно хотим новые мк🙂
Спасибо! 👍❤
Интересна роспись сложного пряника))
Добрый день! Вчера как раз такой опубликовала:
Роспись пряника Матрешка czcams.com/video/A8TWx0uXGPc/video.html
А тут - пряничный домик: czcams.com/video/WEuvzVpKopw/video.html
Интересно и полезно!
Если нет ковриков и колесиков, то можно воспользоваться пищевой плёнкой. Раскатать на пекарскую бумагу, сверху теста плёнку и прямо на плёнку положить трафарет и прямо по плёнке начинайте вырезать пластиковым ножом для фруктов. Тесто разводится от нажима, а плёнка остаётся целой. Достаёте вырезанное тесто и все.
Татьяна, здравствуйте! спасибо за подсказку! ❤🌸
А что за пластиковый нож для фруктов? Никогда о таком не слышала раньше.
Добрый день! Спасибо за видео! Подскажите, пожалуйста, где можно посмотреть ваши рецепты самого удачного теста для пряничного домика?
О,Анна,это магия)
Прянички и их роспись - действительно очень увлекательное занятие ❤
Здравствуйте.Очень интересно МК по домикам с подсветкой,многоэтажные сложных форм.
Здравствуйте. Спасибо за видео, очень приятное и по существу. Скажите, по, что можно использовать, чтобы нижняя поверхность пряника не шла волной (бумага не годится, это поняла), но и ничего тефлонового я использовать не могу - в доме птицы, они гибнут при нагревании тефлона. Годится ли силиконовый коврик, например?
Благодарю
❤
Olá bom dia muito obrigado pela ajuda adorei saludos dedes Santa Catarina Florianópolis Brasil
Muchas gracias por su atención a mi video tutorial 😘
Спасибо Огромное!!!
❤
Спасибо огромное за Ваш труд🍯
❤
Ana super sz kolaci i lepo ih ukrasavas.Moze li prevod na Srpski.Pozz iz Beograda🤗🤗❤❤
Спасибо. Очень полезно и поучительно. Единственное, можно чуть помедленнее комментировать?🙂
Светлана, добрый день! Спасибо! Учту в будущих видео. Уже второй раз слышу такое пожелание.
Спасибо!!!
❤️❤️❤️
Здравствуйте! Спасибо вам огромное! Я уже 5 лет занимаюсь пряниками но не професионал и очень много не понятного.
Евгения, здравствуйте! Благодарю за внимание. Рада что мой мк по выпечке пряников Вам понравился. Если будут воаросы - пишите. В следующих видео по пряникам постараюсь на них отвечать.
Не знаю как пользоваться плосмасовыми трафоретами🤔
@@user-wx6lp8ry5w посоезавтра у меня выйдет видео по заливкам глазурью и украшению пряничного домика. Там как раз будет пряничный трафарет и работа с ним.
Немного темы трафаретов коснулась вот в этом видео мк по росписи пряников: czcams.com/video/rBMZ-kWjP18/video.html
👍🌹 спасибо🌹
❤🌸
Добрый день, подскажите,а зачем блестящую подложку покрыли айсингом?
Здравствуйте! Подложку покрываю глазурью, чтобы была красивая композиция и пряничный домик надежно был зафиксирован.
На днях покажу как делаю надежные подставки для пряничных домиков.
А где колёсико можно заказать или как этот инструмент называется?
На али экспрессе точно есть в т.ч. в наборах для работы с мастикой.
у меня тесто совсем не липнет, даже если не тугое. поверхность после выпечки ровная, без пузырей. раскатываю без подпыления на столе. выпекаю на муке. просто счищаю потом, но изнанка совершенно ровная, если противни не мыть часто, то не пристают. сразу после выпечки переворачиваю
Спасибо что поделилтсь опытом. ❤
Да, работать с жидким тестом приходится немного иначе.
Здравствуйте! Интересно узнать, что такое "кусабельная" глазурь для росписи пряников)
У Вас очень познавательные видео!!! Я нашла две ошибки у себя:
Пряники клеклые всегда - забиваю мукой.
Когда раскатываю тесто, то в холодильник остальное не кладу, типа чтобы легче было раскатывать!
Благодарю ❤
Ася, здравствуйте!
Про глазурь: чтобы она была не супер жесткая - ее нужно взбивать до средних пик. Чем больше пузырьков воздуха, тем она воздушее и мягче.
Но главное не перестараться, иначе будет как безе, а такая глазурь легко ломается крошется и даже отваливается с пряника.
Рада что мои видео по пряникам оказались Вам полезны.
Да, тесто для пряников должно быть холодным. А чтобы мягче было, то просто лучше муки на 30-50 гр.меньше в тесто добавлять.
Клёклые пряники еще могут быть из-за рецепта неправильного. Бывают очень дубовые раскладки...
Попробуйте мой рецепт для пряников - там сода гасится и очень воздушные и мягкие пряники получаются после выпечки. Идеальные 👌
И рецепт очень простой. Можно тут посмотреть: czcams.com/video/O2cEPTbqr2A/video.html
@@delgris_studio у меня наверное такая. Сложно сказать, другой не пробовала)
@@delgris_studio благодарю, очень много рецептов перепробовала, результат один- у больших пряников сырая или какая-то неправильная верхушка, как недопеченный, вроде и съедобно, го тёмная, отличается от краёв.