Domowy salceson - prosty przepis ,pyszny i pachnący !!!
Vložit
- čas přidán 19. 01. 2021
- #mięso #wędlina #swojskiewyroby #pyszny
Od dawna chodził za mną domowy salceson-taki prawdziwy ,pachnący, pyszny. Próbowałam gdzieś taki kupić, ale te w sklepie nie przypominają prawdziwego salcesonu-więc postanowiłam zrobić go z mężem w domu -okazało się to bardzo proste-nawet się nie spodziewałam-a efekt przerósł moje oczekiwania-wyszedł mega pyszny i od tej pory robimy go dosyć często ,polecam
Składniki:
2,20 kg golonki wieprzowej tylnej ze skórą
2 sztuki nóżek wieprzowych
pół głowy
1-2 ogony wieprzowe
35-40 dag serca wieprzowego lub ozorków wp
1 kg dag łopatki wieprzowej
ok 2 - 2,5 l bulionu mięsno-warzywnego
6-8 ząbków czosnku
5 listków laurowych
15 ziaren ziela angielskiego
15 ziaren pieprzu czarnego
sól
pieprz czarny i biały
kolendra sproszkowana ( łyżeczka)
ok 1,5 m osłonki na salceson (szer. 15 cm)
sznurek
Cały przepis w formie tekstowej znajdziecie na mojej stronie:
www.swojskiejedzonko.com/2017...
Jeśli podobał Ci się mój przepis to proszę-
-Subskrybuj -komentuj -udostępniaj - daj łapkę w górę
Będzie mi bardzo miło :)
Więcej przepisów znajdziecie na moim blogu -
www.swojskiejedzonko.com/
Znajdziecie mnie również na moim fanpage na facebooku:
Swojskie-Jed...
lub na instagramie:
swojskiejed...
Zioła, przyprawy i czas to klucze do wspaniałego wyglądu, smaku i aromatu.
Pani to na pewno jest ładna!
Pyszny salcesonik, robiłam go i serdecznie polecam. Pani przepisy są super ! Pozdrawiam :-)
Dziękuję pani za życzenia. Życzę również zdrowych, spokojnych i Wesołych świąt Wielkanocnych dla pani i pani całej rodziny. Pozdrawiamy serdecznie.🌺🦋♥️☘️🐞🍒🐇🐣🐥
Wygląda dobrze.To jest dobry przepis na dużą rodzinę.Ja kupuję kawałek,jak mam ochotę - wiejski u prywaciarza.Ale brawo,dobrze wiedzieć.Dziękuję i pozdrawiam👏👌✋💟
Ależ mi Pani smaku narobiła. Kromka domowego pieczywa, masło i swojski salceson. No i lampka szampanskoje😀Nie ma jak Swojskie jedzonko 👏👏👏
Dzień Dobry . Normalnie wymiatasz ! Bardzo dobry przepis na delikatny salcesonik (jak jest głowizna oczywiście) Jesteś naj naj naj . Perła wsród perełek youtuba. Jestem zachwycony naprawdę :-) Łapcia w góre i przesyłam całuski (kulinarne ) for you .CZEKAM NA WIECEJ DUŻO WIECEJ PRZEPISÓW . Pozdrawiam serdecznie .
Pozdrawiam na pewno pychotka, wyglada super.👍👍👍😊
Bardzo fajny przepis sama sprònuje
Super przepis na pewno spróbuję
rewelacja !!
Pyszny, niedługo zrobię 😁
Kiedyś gdy byłam młoda bardzo nie lubiłam salsesonu ale teraz chętnie zrobię Pani przepis pozdrawiam
Pychotka slinka leci pozdrawiam cieplutko Viola.
Ja robię salceson w słoikach.Ja wszystko robię w słoikach Pozdrawiam serdecznie 😊
Ale mi Pani narobiła smaka 😋... Widzę że dzisiaj miała Pani pomocnika przy krojeniu 😉... Było sporo roboty, pozdrawiam Basia 🤗
takie większe roboty w kuchni robię z mężem, zawsze jest wesoło, pozdrawiam serdecznie
Obejrzałam i zabieram się do roboty.❤
Dzięki.
super
Super salcesonik
Ja takie salcesony już dawno robiłam jak kupowaliśmy świniaka robiłam sama i są naprawdę pycha
Dzieki na pewno na swieta bedzie robione
Faknie ! ale ja taką produkcję znam więc napiszę co mi się najbardziej w tym filmiku podobało a mianowicie mi się najbardziej podobały te dwa „ciężarki” dociskające tą deskę bo jak salceson ostygnie to można kroić i nalewać ( no chyba że w środku jest woda święcona ) 😀 Pozdrawiam 👍
Mój mąż się przyłożył i zrobił ten pani salceson. Wyszedł bardzo smaczny. A syn powiedział tak: nawet moja żona jadła, bo kupnych nie bierze do ust. Czeka już na następny. Tak, tak bo to swojskie jedzonko i przez panią podany przepis i wykonanie. Bardzo dziękuję teraz już zagości w moim domu. Pozdrawiam serdecznie. 😘😍🙋♀️❤️💐
Batdzo się cieszę że smakowało, pozdrowienia dla Pani i rodzinki ,wesołej Wielkanocy
Ja chyba też zrobię to może i moja weźmie do ust........😂
Odważniki normalnie 💪💪💪
Przepisy sa super.Ostatnio robiłem pasztet z Twojego przepisu.Wyszedł super. Tyle że nie lubię szukać przypraw więc kupiłem sitko kulkę takie do herbaty i w nim zamykam ziele i pieprz
Super,ułatwia sprawę, pozdrawiam
Salcesonie super
Chcę kawałek mniam,mniam,mniam. Będę robić 🤗
Witam serdecznie,ja wprawdzie tak nie robiłam ale napewno zrobię taki salceson bo pysznie wygląda lecz w zeszłym tygodniu również zrobiłam ale w butelce po wodzie mineralnej tak mi smakował że już niewielkie kawałek mi został,po degustacji mojej koleżanki stwierdziła że również taki będzie robić bo nie pamięta kiedy tak pyszny jadła więc polecam wszystkim by robili sami to nie jest trudne, dziękuję za ten przedstawiony przez panią przepis napewno zrobię pozdrawiam👍👏😁✋
🙂👍
Butelki plastikowe są szkodliwe dla zdrowia. Może lepsza jest folia spożywcza, albo gotować w słoiku. W szkle jest najzdrowiej.
Witam serdecznie Soniu,przepraszam że nie odpisywałam,tak wiem że butelki plastikowe są niezdrowe jak każdy plastik gdy jest do niego wlewane gorące jedzenie lub picie,temperatura robi swoje,ja do butelki wkładam zimne mięso i tylko do momentu aż zastygnie żelatyna i zaraz przecinam butelkę i po
Ten porcjuje i do lodówki,ale serdeczne dzięki że mi odpisałaś bardzo to doceniam, pozdrawiam z całego serducha i powodzenia, życzę zdrówka 👍💐😁
@@herkulesx9021 dziękuję, że mi odpowiedziałaś. Plastiki są rzeczywiście niezdrowe, a bardzo się zdziwiłam, gdy w programie Pytanie na śniadanie Tomasz Kamel mówił, by unikać butelek plastikowych i np. ich zginania gdy w środku jest jakaś zawartość. . Te plastiki się ścierają i drobinki plastiku przedostają się do organizmu. Tak więc nie tylko temperatura ma znaczenie, ale sam plastik jest szkodliwy. Można np. zawinąć mięso w folię spożywczą i taki uformowany baton włożyć do butelki. Pozdrawiam. Ja sama obecnie po tym programie w Pytaniu na śniadanie staram się unikać plastiku ile się da. Najlepiej gdyby mógł być całkowicie wyeliminowany z kontaktu z żywnością. O wiele przyjemniej i zdrowiej jest gdy żywność umieszczona jest w naczyniach szklanych
Jakby to miesko wczesniej dobrze wymoczyc, wyczyscic, wygolic z szersci ...i zalac tylko czysta woda z dodatkiem lisci laurowych, ziela angielskiego i warzyw...kazde mieso, nawet na zupe, czy rosol wrzucam na wode i odgotowuje wstepnie z brudu, z chemi...a jest...dzieki za przepis, bo jest super
Ten tłuszczyk akurat żeby posmarować chlebek .. nic nie może się zmarnować z takiej dobroci. Pozdrawiam ! 😇
Petarda
Będzie ciekawie 👍🏻👌🏻😊
👍
Ja pamiętam z rodzinnego domu ze salceson robiono w żołądku wieprzowym i w sloiki 👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹
Wiadomo jak było świniobicie to był żołądek, a i osłonek nie było w sprzedaży....
❤
No kochana pół dnia roboty,ale warto,bo swoje dla siebie mniammm
Ja uwielbiam czarny.Bialy smakuje jak zimne nozki.Ale o gustach sie nie dyskutuje.
Gustuje w Pani przepisach są super. A może jakiś pomysł na bronszwicki ?
Pozdrawiam
ma Pani bardzo przyjemny głos :)
Dziękuję 🙂
Taki robiła moja Babcia❤
extra przepis :) mam pytanie - czemu parzenie jeszcze skoro mięso było wcześniej ugotowane? bardzo mnie to ciekawi :)
Żeby później stężała, pozdrawiam
Sprobuje, udało mi sie w koncu zdobyc glowe
Czy może być bez głowy bo mieszkam w niemczech i nnie wiem gdzie tu można kupić uwielbiam panią sluchac ma pani ccudowny głos i przepisy podzdrawiam😘
Można dać więcej nóżek zamiast ,pozdrawiam
a co sie dzieje z poaostalym wywarem rosolem ?
A jaki inny zastepczy woreczek mogę użyć?U mnie w Londynie takiego nie kupię 😔😪
Wiem że niektórzy zapełniają butelki plastikowe ,i w nich parzą, woreczki raczej się tu nie nadają,pozdrawiam
O Królowo smakołyków, muszę zrobić, tylko skąd ja wezmę takie osłonki😋🤔
na internecie można kupić bez problemu, pozdrawiam serdecznie
😘
Kochana Kasiu, jestem 67-cio letnią babcią i jak widać człowiek całe życie się uczy. Pozdrawiam serdecznie-babcia Grażyna😍
Ale wyżerka - pod kielicha jak się patrzy!!
nie rozumiem, jaki jest sens w dodawamiu wywaru miesnego do gotowania miesa?
Wszystko kupiłam, zapomniałam o łopatce.O ludzie s już miałam dziś robić😱😂
Ja dodawałem jeszcze nerki wieprzowe .Pozdrawiam.
Jak to skomentować? Mężatka? Wszak wiadomo- przez żołądek do serca...
Gotowałam w szybkowarze ok godziny, wyszedl snaczny i oszczędniej!
Można zapasteryzować w słoikach?
Nie próbowałam, ale myślę że tak ,pozdrawiam
Bende robić jutro trzymajcie kciuki
Robię podobnie tylko daje więcej mięsa i mięso w jak największych kawałkach
Jutro będę robić. Dam znać jaki wyszedł ❤
Oki,super to czekam
@@swojskiejedzonko no robiłam wczoraj salceson. Przez noc poleżał w lodówce i dziś rano próbowałam.. W smaku jest poprostu przepyszny... Ja dodałam jeszcze (bo lubię) kminek mielony. Ale jest jeden mały problem że dobrze się nie zsiadł jest trochę miekkay w środku i przy krojeniu się rozłazi. Co mi pani radzi? Może go podmrozic?
Czy może jeszcze raz wymieszać i żelatyny dodać?? Co mi pani radzi? Z góry dziękuję
Mniam.mniam na sam widok
Pani Basii skad mapani te przepisySa bardzo dobre ,a ptzedewszystkimchce sie Pani ptzepis przesylac Sa batfzo smaczneitakie poprostu jak kieddys tobola moja mama Batfzo Pania podziwiam ,ze Pani sie chvre robic takie pysznosciTocjyba nie mozliwe.Ztobolyv soe tak wygodne, ze idziemy do sllepu i poprostu kupujempopare adtrow itak jest wygodmie Alr mie ms tojak zrpnbic sobie ,to sie wir co jest wlorzonr ijrst przedewszystkom smaczniejsze Vzz nie. Dowidzemia Pani zycxe duzo zdrowka.
Salceson mi nie stwardniał. Jest jakiś sposób na taką sytuację?
Żelatyna jedynie niestety
@@swojskiejedzonko robiłem późnym wieczorem a rano był płynny...dałem do lodówki i jak wróciłem z pracy to jest ok👌
@@lukamejdej3210 to super, cieszę, się, pozdrawiam
gdzie kupuje sie takie osłonki na salceson
Na browin.pl, pozdrawiam
Anepol
Kusocińskiego 6
42-520 Dąbrowa Górnicza
wszystko tam jest w dobrej cenie
Ciekawy przepis, Niech Pani dogoni męża niech sam robi salceson a Pani niech się przygląda, pozdrawiam.
Mam pytanko gdzie dostać takie osłonki do salcesonu ?
W Internecie, można dostać,pozdrawiam
Czy musi glowa byc?
Nie może być więcej nóg pozdrawiam
to takie wstretne nieee ? :P:P
przepraszam miałem napisać fajnie
Jak przygotować nóżki na zimno
Witam przepisy smaczne ale ja nie jadam obecnie wieprzowiny tylko udziec z indyka czasami wołowinę. Prosiłabym o przepisy z tego mięsa a także o przepisy z mąki graham.
Byłabym wdzięczna. 😊
Może przecież pani robić z mięsa drobiowego i dodać trochę żelatyny, by wszystko stężało
FIRST SKARBIE !!
Wygląd nie za bardzo ale może smakiem nadrabia
Po co parzyć skoro wszystko się gotowało 3h..?
chyba po to aby razem wszystko sie zlaczylo
Wie pani co zabraklo tylko jednej rzeczy sety zimnego bimberku pozdrawiam
Bardzo dobry pomysł
Pozdrawiam
Uwielbiam salceson ale te skladniki to dla mnie za drogo 👍👍👍👍🥀🥀🥀
Tanie mięso to niech psi jedzą
robiac salseson golonka powinna byc peklowana pozdrawiam
Nie prawda ,pozdrawiam
@@swojskiejedzonko prawda lezy po srodku to co proponujesz mozna nazwac galaretka z golonki
nie peklujesz mięsa??
Nie,pozdrawiam
Brak koloru,mało podrobów i zero zalatany dla zwartości. Taki słowem jednym salceson dziada... Nie urywa głowy bo lepsze i ładniejsze sam robie .Ale 5+ za chęci i staranie się:)
po co tam zelatyna ???
Spróbuję jest apetyczny
Poco wywar mięsny do mięsa brak logiki
A gdzie morzna kupic normalne swinskie mieso nie z chlewni nakladczej czyli koncentracyjnej
czasem jeszcze na wsi można dostać, mi się udało, pozdrawiam serdecznie
@@swojskiejedzonko b dziekuję bo w sklepach miesnych to chyba raczej sie nie distanie takiego naturalnego miesa nawet tych co sie podaja za swijskie wedliny to msm watpliwosci z kad tak napeawde oni biora mieso
Dokładnie, ja mieszkam w małym miasteczku ,dookoła dużo wsi i jeszcze czasem uda się coś swojskiego dostać, a takie swojskie mięsko to coś wspaniałego- a smak całkiem inny, pozdrawiam
Chyba zwymiotuję...
❤
👍